Wat is er lekkerder dan de langverwachte frisse koolsalade met komkommers? Het seizoen van verse groenten nadert al vol vertrouwen het begin, ze zullen betaalbaarder en smakelijker worden. Dus het is tijd om vitamines in te slaan!
1. Salade met kool, komkommer en radijs
Vroege jonge groenten zijn het meest geschikt voor salades.
Je zal nodig hebben: 600 g kool, 200 g komkommers, 100 g radijs, 50 g kruiden, 50 ml olijfolie, 10 ml wijnazijn, specerijen.
Voorbereiding: Hak de kool fijn en meng het met zout zodat het sap begint. Snijd de komkommer in dunne reepjes en snijd de radijs in plakjes. Voeg de kruiden toe en breng de salade op smaak met olijfolie en azijn.
2. Koolsalade met komkommer en sesamdressing
De dressing in Aziatische stijl verandert de vertrouwde smaak volledig.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 1 komkommer, 1 wortel, 2 el. sesamzaadjes, 1 eetlepel sojasaus, snufje suiker, 2 el. rijstazijn, 0,5 theel. sesamolie, 3 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding: Klop de sesamzaadjes, suiker, azijn en beide oliën in een blender. Voeg Tula sojasaus toe en roer opnieuw. Snijd de groenten in dunne reepjes en combineer met de dressing.
3. Frisse koolsalade met komkommer en bleekselderij
Elke soort kool is perfect voor dit recept.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 2 avocado's, 200 g selderij, 200 g komkommers, olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de bleekselderij in dunne reepjes en bak ze lichtjes tot ze zacht zijn. Hak de kool met komkommers en snijd de avocado in grote plakken. Roer de salade om en besprenkel met olie.
4. Salade met kool, komkommer en koolrabi
De combinatie van twee soorten kool maakt het origineler.
Je zal nodig hebben: 2 komkommers, 200 g witte kool, 200 g koolrabi, 1 paprika, 2 appels, 4 stengels bleekselderij, citroensap, yoghurt, witte peper, kruiden.
Voorbereiding: Rasp koolrabi op een grove rasp, hak de gewone kool fijn en snijd de rest van de ingrediënten in reepjes. Besprenkel de salade met citroensap en breng op smaak met yoghurt, peper en kruiden.
Frisse koolsalade: 20 heerlijke recepten voor elke dag
5. Frisse koolsalade met komkommer en rundvlees
Laten we verder gaan met meer solide en bevredigende saladerecepten.
Je zal nodig hebben: 300 g rundvlees, 100 g kool, 1 komkommer, 3 eieren, 100 g radijs, 1 wortel, 1 eetl. azijn, 6 eetlepels water, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Rasp de wortelen met de radijs en bedek ze met water en azijn gedurende 15 minuten. Kook het rundvlees en de eieren en snijd alle ingrediënten in dunne reepjes van ongeveer dezelfde grootte. Breng de salade op smaak en breng op smaak met mayonaise.
6. Pittige salade met kool, komkommer en noodles
Neem dunne en heldere zetmeelnoedels.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 2 chilipepers, 1 wortel, 1 komkommer, 2 el. sojasaus, 40 g noedels, 1 eetl. rijstazijn, sesamolie, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. Sahara.
Voorbereiding: Snijd de kool, wortel en komkommer in dunne ringen, kook de noedels en snijd de paprika in ringen. Meng alle ingrediënten voor de dressing, giet de salade erbij en laat een beetje trekken.
7. Salade met verse kool, komkommers en vis uit blik
Alles kan: van tonijn tot roze zalm!
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 2 komkommers, 1 ingelegde komkommer, 2 tomaten, 1 blik vis uit blik, groene en groene uien, kruiden, 1 el. sojasaus, mayonaise.
Voorbereiding: Hak de kool fijn, snijd de rest van de groenten in halve ringen en hak de greens fijn. Prak de tonijn met een vork, roer de salade om en breng op smaak met mayonaise en sojasaus.
8. Frisse koolsalade met komkommer en avocado
Neem veel verschillende geurige kruiden.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 komkommer, 1 avocado, 2 bosjes groen en groene uien, 2 el. olijfolie, 1 eetlepel korrelige mosterd, citroensap, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de avocado's en komkommers in dunne plakjes en hak de kool fijn. Voeg greens toe aan de salade en maak een dressing met olie, mosterd, citroensap en kruiden.
Mayonaisesalades voor Nieuwjaar 2021: eenvoudige en heerlijke recepten
negen.Salade met kool, komkommer en courgette
Jonge courgettes zijn vers erg lekker.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 courgette, 1 ui, 1 wortel, 3 komkommers, 3 tomaten, elk 2 eetlepels. olijfolie en sojasaus, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels balsamico, knoflook en sesamzaad.
Voorbereiding: Snijd de courgette in de lengte door, verwijder de zaadjes en snijd de helften in dunne halve ringen. Hak uien met veren, tomaten en komkommers in kleine stukjes, en natriumwortelen. Snijd de kool, combineer de dressingingrediënten en roer de salade.
10. Frisse koolsalade met komkommer en Chinese saus
Je kunt wat gekookte kip aan de salade toevoegen.
Je zal nodig hebben: 200 g kool, 1 komkommer, 1 paprika, 1 tomaat, 3 el. sojasaus, 2 eetlepels water, 0,5 theel. zetmeel, 1 eetl. honing en citroensap, chili.
Voorbereiding: Snijd alle groenten in dunne reepjes en de chili in kleine ringetjes. Meng de ingrediënten voor de dressing, giet de salade erbij en laat trekken.
11. Koolsalade met komkommer en doperwten
Gewone erwten uit blik in een pot zijn het beste.
Je zal nodig hebben: 500 g kool, 1 blik erwten, 1 komkommer, 3 el. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kool dun en hak de komkommer zo klein mogelijk. Voeg de erwten toe, roer voorzichtig door de salade, breng op smaak en breng op smaak met mayonaise.
12. Salade met kool, komkommer en maïs
Een bosje koriander, dille of groene uien komt goed van pas.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 komkommer, 0,5 blik mais, mayonaise, gerookte paprika.
Voorbereiding: Snijd de kool fijn, snijd de komkommer in reepjes en voeg de mais toe. Meng mayonaise met gerookte paprika en kruiden naar smaak en breng de salade op smaak.
10 heerlijke recepten voor gestoofde kool met worst
13. Frisse koolsalade met komkommer en ananas
Elke dressing past hier harmonieus: boter, mayonaise, yoghurt of sojasaus.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 2 komkommers, 0,5 blik ananas, 0,5 blik maïs, 1 appel.
Voorbereiding: Snijd de komkommers en appels in reepjes, hak de kool fijn en de ananas in blokjes. Voeg maïs toe aan de salade en breng op smaak zoals je wilt.
14. Salade met kool, komkommer en krabsticks
Voor salades raden wij zure room of lichte, caloriearme mayonaise aan.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 komkommer, 200 g krabsticks, 1 bosje kruiden, 100 g kaas, zure room of mayonaise.
Voorbereiding: Hak de kool en pureer hem met zout zodat het sap begint te trekken. Snijd komkommers en krabsticks in dunne plakjes, hak de kruiden fijn en rasp kaas op een grove rasp. Roer en breng de salade op smaak.
15. Frisse koolsalade met komkommer en worst
Een eenvoudig dagelijks saladerecept in 15 minuten.
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 komkommer, 0,5 blik mais, 100 g kaas, 100 g worst, 1 ei, mayonaise.
Voorbereiding: Kook een ei, hak de kool fijn en snijd de rest van de ingrediënten in reepjes. Voeg maïs en geraspte kaas toe aan de salade en breng op smaak met mayonaise.