Heb je een blik vis uit blik, dan maak je in slechts een half uur een heerlijke soep. Zo'n gerecht zal helpen als je je budget moet sparen, maar tegelijkertijd goed en smakelijk moet eten. Vang 12 recepten!
1. Makreelsoep in olie
Een blikje makreel in olie kan dienen als uitstekende basis voor een smaakvolle dinersoep voor het hele gezin.
Je zal nodig hebben: 1 blikje makreel in olie, 3 aardappelen, 1,8 liter water, 1 ui en wortel, 3 el. ik. witte rijst, kruiden kiezen, geleid door uw eigen voorkeuren.
Voorbereiding: Doe de gesneden aardappelen in een kleine pan, giet er kokend water over en zet op het vuur om te koken. Zout water naar smaak en voeg rijstgrutten toe. Na 8 minuten na het koken, giet wortelen in dunne plakjes gesneden en gesnipperde ui, kook gedurende 8 minuten. Voeg vervolgens ingeblikt voedsel, laurierblaadjes en kruiden toe. Giet in fijngehakte greens.
2. Ingeblikte makreelsoep
Vissoep in blik met gierst is een geweldige kans om het dagmenu te diversifiëren.
Je zal nodig hebben: 1 blikje makreel in olie, 2,2 liter gezuiverd water, 1 ui, 5 aardappelen, 120 g verse wortelen, 5 el. ik. gierst, zout en specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Zout het water licht in een pan, voeg gewassen gierst toe, verwijder na het koken het schuim en breng de gesneden aardappelen over naar het graan. Maak een braadstuk van wortelen en uien, stuur het naar aardappelen en granen. Doe de makreel in olie in een pan. Laat het 3 minuten sudderen en haal het van het vuur. Giet in borden.
3. Zeesurfsoep
Verras je favoriete huisgenoten met roze zalmsoep uit blik met spinazie en gesmolten kaas.
Je zal nodig hebben: 2 liter water, 1 zoete paprika, 1 blik roze zalm in olie, 1 smeltkaas, 3 aardappelen, 1 wortel, 1 bosje verse spinazie, zout en peper, 1 ui.
Voorbereiding: Snijd de geschilde wortelen, uien en paprikapulp in dunne reepjes en bak ze in olie tot ze gaar zijn. Kook in blokjes gesneden aardappelen in een pan, voeg gegrilde groenten, roze zalm in blik en spinazie toe. Laat de soep pruttelen en voeg dan de roomkaas toe, gepureerd met een vork.
15 geweldige vistaartrecepten voor elke smaak
4. Shchi "Goudvis"
Een uitstekende optie voor een stevige en heerlijke lunch. Het duurt niet meer dan een half uur om het klaar te maken!
Je zal nodig hebben: 2,4 liter gezuiverd water, 450 g witte kool, 1 blik vis uit blik, 1 peterseliewortel, 1 wortel, 1 ui, 2 el. ik. boter, zout en peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de kool in kleine "schijven", kook in gezouten water. Bak de peterseliewortel, wortelen en ui apart, in dunne reepjes gesneden. Groenten mogen niet verbranden, probeer ze een licht gouden kleur te geven. Zo'n frituur zal het gerecht zo lekker mogelijk maken. Breng de roerbak met boerenkool over in een pan. Na het koken 15 - 20 minuten koken. Voeg ingeblikte vis en kruiden toe, kook nog eens 12 minuten.
5. Soep met sardientjes in tomatensaus
Over het algemeen kan de soep worden bereid met alle soorten vis uit blik, maar de sardine in de tomaat geeft een speciaal "geluid" aan de voorgerechten.
Je zal nodig hebben: 1 blikje sardines in tomatensaus, 3 aardappelen, 1 ui en 1 wortel elk, 1 liter water, 2 el. ik. vermicelli, knoflook, zout, kruiden, een paar takjes verse kruiden.
Voorbereiding: Kook het water in een pan, giet de aardappelen erin, snijd ze in blokjes en voeg de ui, wortel en knoflook toe. Open, terwijl de soep kookt, de vis uit blik, verwijder alle botten van de stukjes sardines, prak de filets fijn met een vork en doe ze samen met de tomatenmarinade in een pan. Voeg na 5 minuten de gehakte kruiden toe met een mes, wacht nog een paar minuten en zet het vuur uit.
6. Vissoep met tonijn
Houd voor speciale gelegenheden altijd een blik tonijn op voorraad. Je kunt er alles van maken, zelfs een feestelijke soep!
Je zal nodig hebben: 1 blik tonijn uit blik, 1,2 liter water, een paar aardappelen, 3 el. ik.rijst, 100 - 130 g per stuk uien en wortelen, een beetje peterselie, zout en kruiden.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in dunne blokjes, spoel ze grondig af in een zeef onder stromend water. Hierdoor wordt het zetmeel weggespoeld, dan wordt de soep niet dik, zoals gelei. In de pan waarin je deze heerlijke soep gaat koken, giet water en kook de aardappelen erin tot ze half gaar zijn, voeg een hele kop ui en wortelen toe die in grote stukken zijn gesneden voor smaak en aroma. Voeg vervolgens de gewassen rijst, zout toe en kook 25 minuten. Doe dan de inhoud van het blikje bij de soep, laat het ongeveer vijf minuten koken en haal het van het vuur. Haal de ui uit de bouillon, deze heeft geen zin meer.
20 vissoepen waar het hele gezin dol op zal zijn
7. Geurige soep met sprot
Broodjes zijn niet alleen heerlijk met sprot, ze kunnen ook uitstekend dienen als aanvulling op soep.
Je zal nodig hebben: 1 blikje sprot in olie, 1 ui, een paar el. ik. olijfolie, 1,5 liter bouillon of gezuiverd water, 0,5 kopjes witte rijst, 1 wortel, dille om te serveren, zout en kruiden.
Voorbereiding: Verhit plantaardige olie in een pan, giet ui in ringen gesneden, wortelen in kleine blokjes gesneden. Voeg gewassen rijst toe. Roer en bak alles samen een paar minuten. Giet water over de inhoud van een pan. Als er bouillon is, gebruik deze dan, de smaak van het gerecht zal hier alleen maar van profiteren. Kook gedurende 10 minuten nadat de vloeistof kookt. Zout en breng de soep naar wens op smaak. Breng de sprot over in een pan, na het aftappen van de oliemarinade. Na 3 minuten is de soep klaar. Serveer warm met verse kruiden.
8. Vissoep met sprot in tomaat
Misschien wel de meest budgetvriendelijke optie voor een heerlijke dinersoep voor het hele gezin!
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 100 g wortelen, 1 ui, 1 blik sprot in tomatensaus, 70 g rijstgrutten, 200 ml tomatensap, een paar el. ik. plantaardige olie, zout, verse kruiden, specerijen naar smaak.
Voorbereiding: Breng een pan met 2,5 liter water aan de kook op het vuur. Giet de aardappelblokjes erbij, als ze half gaar zijn, voeg de rijst toe. Zout en breng op smaak met aromatische kruiden. Bereid apart een bak uien en wortels door ze in plantaardige olie te bakken tot ze zacht zijn. Giet tomatensap, mascara voor een paar minuten. Breng de resulterende saus en ingeblikte sprot in tomatensaus over in een pan soep. Kook gedurende twee minuten en haal van het fornuis. Serveer met kruiden.
9. Augurk "Tsarsky"
Een gewone augurk krijgt een echt koninklijke smaak als je er zalm uit blik aan toevoegt in plaats van vlees.
Je zal nodig hebben: 4 ingelegde komkommers, 1 blik zalm uit blik, 4-5 el. ik. rijst, 4 aardappelen, 0,5 uien, 1 wortel, 2 theel. tomatenpuree, halve citroen, 2 teentjes knoflook, zout, kruiden, kruiden naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in blokjes, giet 2 l water in een pan met de rijst, kook tot ze bijna gaar zijn. Bak de gesnipperde uien en wortelen in olie tot ze lichtbruin zijn. Voeg tomatenpuree toe, roer en kook alles samen gedurende 4 minuten, giet komkommers geraspt op een fijne rasp, giet een beetje bouillon uit een pot met aardappelen. Karkassen ongeveer 17 min. Breng de hete jongen over in de soep, voeg vis uit blik eraan toe. Probeer de knoflook en citroenschil zo klein mogelijk te hakken. Voeg ze toe aan een pan, laat het een paar minuten koken, dit is genoeg om de vissoep met ingeblikt voedsel te veranderen in een culinair meesterwerk.
20 heerlijke vissalade recepten voor elke dag
10. Mengelmoes van vissen
Dit gerecht kan natuurlijk ook tijdens het vasten worden bereid, op de dagen dat vis is toegestaan. Hoewel voor een gewone lunch of diner, is een mengelmoes met vis uit blik en paddenstoelen ideaal!
Je zal nodig hebben: 1 blik vis uit blik in tomaat (kies naar smaak), 350 g verse champignons, 3 - 4 aardappelen, 300 g zuurkool, 2 uien, 3 augurken, 1 wortel, 2 el. ik. heerlijke tomatensaus, 1/2 citroen, 1/2 blikje olijven, 2 theel. plantaardige olie, 3 takjes peterselie, zout en kruiden.
Voorbereiding: Zet een pan met 2,5 liter water op het vuur. Schenk de aardappelen erbij (vooraf geschild en in dunne blokjes gesneden), kook 15 - 20 minuten op laag vuur.Bak op dit moment de uien, champignons en wortelen in olie. Voeg vervolgens met een interval van 5 minuten tomatenpuree, augurken, kool, een half glas bouillon toe aan het frituren.
Breng de inhoud van de braadpan over in een pan met soep, leeg daar het blik vis uit blik. Kook op laag vuur gedurende 5-6 minuten. Voeg olijven en verse kruiden toe, kook een paar minuten en zet het vuur uit.
11. Soep met visgehaktballetjes
Als je er niet van houdt als er vormeloze stukjes vis uit blik in je soep drijven, maak er dan gehaktballen van. Vis in de vorm van ballen ziet er veel smakelijker uit!
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 2 uien, 1 wortel, plantaardige olie, zout en specerijen, kruiden, 1 blikje zalm op eigen sap, 2 - 2,5 el. ik. griesmeel, 1 rauw ei.
Voorbereiding: Zet 1 liter water op het vuur, voeg in dunne blokjes gesneden aardappelen toe. Snijd uien en wortelen en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Breng de jongen zonder te wachten op afkoeling over in een pan met aardappelen.
Schep de vis uit de vorm op een bord, verwijder de botten met een vork, kneed het vlees tot een gladde massa, meng met het ei en het griesmeel. Bevochtig je handen met water, zodat het gehakt niet aan je handpalmen gaat kleven. Rol kleine balletjes op en dompel ze langzaam in de soep. Dek af, laat 12 minuten op laag vuur sudderen. Voeg gehakte greens toe aan borden bij het serveren.
12. Vissoep met zeewier
Als je vis uit blik en wat zeewier hebt, dan maak je binnen enkele minuten een heerlijke en gezonde soep!
Je zal nodig hebben: 150 g zeewier "in het Koreaans", 1 blik vis uit blik in eigen sap, 5 aardappelen, 3 - 4 el. ik. rijstgrutten, elk 1 ui en wortelen om te frituren, plantaardige olie, zout en kruiden.
Voorbereiding: Breng 2,4 liter water aan de kook, voeg een beetje zout toe en giet er goed gewassen rijst bij. Vergeet niet om de granen te sorteren om ze te reinigen van puin en beschadigde granen! Snijd de aardappelen naar wens in kleine blokjes of blokjes. Breng de voorbereide aardappelen over in een bak met rijst als de granen al half gaar zijn.
Van gehakte uien en wortels, bak in plantaardige olie. Als je wilt, kun je de gefrituurde groenten op smaak brengen met kruiden en andere favoriete specerijen. Houd er rekening mee dat er al kruiden in ingeblikte vis zitten. Doe over in een pan als de aardappelen bijna gaar zijn. Voeg vervolgens stukjes vis uit blik en laurierblaadjes toe aan de soep. Zout naar smaak. Hak verse kruiden fijn, giet in een pan, wacht tot het kookt en haal van het vuur. Klaar!