Op zoek naar een lekker en mooi gerecht voor op de feesttafel? Of misschien wilt u uw dierbaren verrassen of gewoon afwisseling brengen in uw dagelijkse voeding? Bewaar dan de lekkerste pork roll recepten met de meest verschillende en interessante vullingen!
1. Varkensrollade in de oven
Het kost heel weinig tijd om de ingrediënten te bereiden, en dan doet de oven alles zelf.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 2 teentjes knoflook, een halve citroen, 70 ml sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Snijd een stuk vlees en open het met een envelop zodat je een laag van maximaal 1 cm dik hebt.Klop het los en marineer in sojasaus, citroensap, kruiden en geperste knoflook. Rol het varkensvlees na een half uur stevig op tot een rol, wikkel het in een paar lagen folie en bak 40 minuten op 200 graden.
2. Varkensrollade in een slowcooker
We vonden niet alleen een praktisch, maar ook een heel origineel recept.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 200 g noten, 50 g spinazie, 4 el. olijfolie, 3 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Vouw een stuk vlees uit in een brede laag, klop en wrijf in met kruiden en knoflook. Klop de spinazie in een blender met de noten en olijfolie. Leg de vulling op het vlees, rol de rol op, wikkel hem in folie en doe hem in de multicooker-kom. Vul de rol met water en kook tot 2 uur.
3. Gekookt varkensbroodje
Zorg ervoor dat je de rol in het water laat afkoelen.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 1 eetl. mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Vouw het vlees open tot een laag, klop het, wrijf het in met kruiden en mosterd en rol het op tot een strakke rol. Bind het met keukendraad, leg het in kokend water, breng op smaak en kook ongeveer 2 uur.
4. Varkensrol in de hoes
Een interessant recept met vers appelsap zonder vruchtvlees.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, knoflook, 200 ml appelsap, elk 4 tl. gewone en korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Snijd en ontvouw het vlees in een dunne laag, klop en wrijf met kruiden. Bestrijk een kant met mosterd, verdeel de knoflook, rol de rol op en bestrijk de buitenkant met mosterd. Trek het varkensvlees met culinaire draad, breng het over naar de mouw, giet het sap daar in en stuur het een uur naar de oven op 220 graden.
5. Varkensrollade met spek
We raden aan om verschillende soorten kaas te mengen.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 200 g champignons, 250 g kaas, 200 g spek, een halve ui, 40 ml olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Verdeel het varkensvlees in een laag, bestrijk met olie en kruiden en laat een paar uur in de koelkast staan. Fruit de champignons en uien lichtjes en snijd de kaas in reepjes. Leg de reepjes spek op de folie met het vlees erop en de vulling erop. Wikkel de rol, omwikkel met spek en dek af met folie. Bak 40-60 minuten op 200 graden.
Wat te koken met varkensvlees: 20 snelle en heerlijke recepten
6. Varkensrollade met pruimen
Pruimen zijn een van de beste metgezellen voor gebakken vlees.
Je zal nodig hebben: 700 g varkensvlees, 150 g pruimen, 100 g walnoten, 50 ml plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Snijd en schik het varkensvlees in een lange rechthoek, klop en wrijf met kruiden. Klop de pruimen met noten in een blender, verdeel de vulling over het vlees en draai de rol vast. Zet het vast met kooktouw, bak het lichtjes in olie en wikkel het in perkament. Stuur de rol 45 minuten naar de oven op 180 graden.
7. Varkensrollade met champignons
Het wordt nog interessanter als je in plaats van paddenstoelen paddenstoelen of cantharellen neemt.
Je zal nodig hebben: 800 g varkensvlees, 250 g champignons, 1 ui, 1 ananasring, 7 plakjes kaas, 3 theel. korrelige mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Bak de champignons en uien tot ze zacht zijn, en vouw het vlees in een laag en klop het eraf. Bestrooi het varkensvlees met kruiden, bestrijk met mosterd en verdeel er fijngesneden ananas over. Leg vervolgens de paddenstoelenvulling en de reepjes kaas erop, rol de rol op en wikkel deze stevig in folie. Bak ongeveer 40 minuten op 200 graden.
8. Varkensrollade met tomaten
Dankzij verse tomaten is de rol sappig en mals.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 250 g bacon, 70 g kaas, 3 tomaten, elk 2 eetlepels. mosterd en sojasaus, kruiden.
Voorbereiding: Snijd en vouw het varkensvlees in een laag open, bestrijk met kruiden en marineer een uur in mosterd en sojasaus. Leg er een vel folie op - reepjes spek, erop - vlees, geraspte kaas en plakjes tomaat. Rol een strakke rol op, wikkel in folie en bak zo 35 minuten op 200 graden, en nog eens 10-15 zonder folie.
9. Varkensrollade met gehakt
Een interessante combinatie van een heel stuk vlees met gehakt.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 50 g reuzel, 1 ui, 2 sneetjes wit brood, 200 ml melk, 1 ei, 0,5 bosje kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Snijd ongeveer 300 g varkensvlees en gehakt af, vouw de rest open, klop en bestrooi met kruiden. Haal de in melk gedrenkte ui en het brood door dezelfde vleesmolen.
Voeg het ei, de specerijen en de gehakte kruiden toe aan het gehakt en leg het in een gelijkmatige laag op het stuk vlees. Draai de rol, zet hem vast met een draad, doe hem in een vorm en giet er een glas water in. Verspreid plakjes spek erover en bak een uur op 180 graden, waarbij u regelmatig sap over het vlees giet.
10. Varkensrollade met kaas en kip
In plaats van fetakaas is een andere ingelegde kaas voldoende.
Je zal nodig hebben: 600 g varkensvlees, 150 g kipfilet, 50 g harde kaas, 60 g fetakaas, kruiden, 3 el. zure room, 1 theel. mosterd, elk 2 tl sojasaus en tomatenpuree.
Voorbereiding: Snijd het varkensvlees in, vouw het uit tot een dunne laag, klop en breng op smaak. Rasp beide soorten kaas en meng met zure room en verdeel de vulling over het vlees. Leg er dunne reepjes kip op, rol op en bestrijk met sojasaus en tomatenpuree. Wikkel het in folie en bak maximaal 1,5 uur op 170 graden.
Varkenskoteletten: 15 snelle en heerlijke recepten
11. Varkensrollade met reuzel en rozemarijn
Sappig, delicaat en zeer aromatisch.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 50 ml plantaardige olie, 200 g reuzel, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 100 g droge rozemarijn, kruiden.
Voorbereiding: Vouw het vlees open tot een laag, klop het eraf en bestrooi royaal met kruiden. Snijd het spek, de ui en de knoflook fijn, roer en verdeel over het varkensvlees. Rol een strakke rol op, trek aan met een draad en rol deze aan alle kanten in rozemarijn. Wikkel in folie en bak 50 minuten op 200 graden.
12. Varkensrollade met groenten
Het kan op zichzelf worden geserveerd zonder een bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 2 wortelen, 1 tomaat, 1 paprika, 1 courgette, 1 ui, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de groenten heel fijn en bak ze lichtjes samen in een koekenpan. Rol het varkensvlees in een dunne laag uit, klop, bestrooi met kruiden en leg de vulling erop. Draai een strakke rol, bind vast met een draad en bak in een vorm gedurende 15 minuten op 200 graden en nog een uur op 180.
13. Varkensrollade met noten
Walnoten worden traditioneel gebruikt, maar probeer er een paar te mengen.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 300 g noten, 300 g kaas, 200 g reuzel, 2 teentjes knoflook, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Rol het varkensvlees uit in een dunne laag, klop en wrijf in met kruiden. Verdeel er dunne plakjes spek over en vervolgens de noten en plakjes kaas in een blender. Draai de rol, draai vast met draad en wrijf in met mayonaise met knoflook en kruiden. Wikkel in folie en bak ongeveer een uur op 200 graden.
14. Varkensrollade met peer
Een echte gastronomische delicatesse!
Je zal nodig hebben: 800 g varkensvlees, 2 peren, 150 g Adyghe-kaas, 1 ui, 1 bosje basilicum, 2 el. olijfolie, kruiden.
Voorbereiding: Rol het varkensvlees uit en klop het. Rasp de kaas, hak de ui en kruiden fijn en snijd de peer in dunne reepjes. Roer de vulling om en verdeel over het vlees. Rol het varkensvlees in een rol, bestrijk met olie en kruiden, wikkel in folie en bak 1,5 uur op 180-200 graden.
15. Varkensrollade met kaas en ei
Eenvoudig maar heerlijk vullend.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 3 eieren, 150 g kaas, 4 el. mayonaise, 1 bosje groene uien en dille, kruiden.
Voorbereiding: Kook en hak de eieren fijn, rasp de kaas, hak de kruiden fijn en meng de vulling met mayonaise. Rol het varkensvlees in een dunne laag uit, klop het af, bestrooi het met kruiden, leg de vulling neer en rol het stevig op. Zet het vast met draden, bestrooi het opnieuw met kruiden en wikkel het in folie. Bak een uur in de oven op 200 graden.
Varkenspilaf: 12 beste recepten om te koken
16. Varkensrollade met appels
Zelfs op een luxe feesttafel zal het gerecht niet onopgemerkt blijven!
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 10 takjes tijm, kruiden, 1 eetl. olijfolie, 1 kg appels, 0,5 kopjes bruine suiker, 2 rode uien, 5 cm gemberwortel, 0,5 kopjes appelciderazijn, 0,5 kopjes bier, elk 1 theelepel. mosterd- en kaneelzaad.
Voorbereiding: Snijd het vlees, vouw het in een dunne laag, klop het af, breng op smaak aan beide kanten en aan één kant olie met gehakte tijm. Snijd de appels, uien en gember in stukjes en bak ze allemaal samen gedurende 5 minuten. Voeg suiker, kruiden, bier en azijn toe en stoof de vulling tot de vloeistof verdampt. Verdeel het over het vlees, rol het strak op en bak 1-1,5 uur op 180 graden.
17. Varkensrollade met wortelen
Je kunt kant-en-klare Koreaanse wortelen nemen, maar het is ook beter om ze lichtjes te bakken.
Je zal nodig hebben: 800 g varkensvlees, 2 wortelen, 2 uien, 2 eetlepels. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Rasp de wortelen, hak de uien fijn en bak ze samen, roer er dan de tomatenpuree door. Rol het varkensvlees uit in een laag, klop, breng op smaak en verdeel de vulling erover. Vorm een strakke rol, wikkel in folie en bak ongeveer een uur op 200 graden.
18. Varkensrollade met spinazie
Ook in broodkruimels!
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 80 g spinazie, 150 g kaas, 50 ml room, 3 el. mosterd, kruiden, paneermeel.
Voorbereiding: Hak de spinazie fijn, bak deze in room tot ze zacht is en voeg een derde van de geraspte kaas toe. Vouw het vlees uit tot een laag, klop het eraf, breng op smaak en leg de vulling erop. Giet de resterende kaas erin, rol de rol op en bind vast met een draad. Bak 40 minuten op 200 graden, bestrijk met mosterd, rol door paneermeel en bak nog eens 30 minuten.
19. Varkensrollade met aubergine
Een zeer originele versie van de vulling.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg varkensvlees, 2 wortelen, 4 eetlepels. gehakte noten, 4 eetlepels olijfolie, 2 aubergines, 50 g kaas, 3 sneetjes brood, 6 teentjes knoflook.
Voorbereiding: Snijd de aubergines in dunne plakjes en bak ze aan beide kanten. Snijd de wortelen in plakjes met een dunschiller, bak eerst de noten met brood en hak ze vervolgens in een blender met kaas, knoflook en boter.
Vouw het varkensvlees open tot een dunne laag, klop het eraf en bestrooi het met kruiden. Leg de aubergine erop, dan de wortelen en dan de notenvulling. Rol de rol op, bestrijk met boter, wikkel in folie en bak 1,5 uur op 200 graden.
20. Varkensrollade met peper
Het is beter om rode peper te gebruiken, omdat deze een meer expressieve smaak heeft.
Je zal nodig hebben: 1 kg varkensvlees, 2 paprika's, 1 bosje koriander, 1 bol knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Rol het varkensvlees uit in een dunne laag, klop, bestrooi met kruiden en wrijf in met geperste knoflook. Leg gehakte greens en gehakte paprika's erop, rol de rol op en wikkel in folie. Bak 50 minuten in de oven op 180 graden.