Geen brood meer, maar geen zin om naar de winkel te gaan? Dit is niet nodig, want in een pan kun je heerlijke tortilla's maken. In onze selectie van 20 recepten vind je een grote verscheidenheid aan opties: kaas, melk, kefir, met vulling en zelfs zonder bloem!
1. Tortilla's op kefir
Voedsel moet op kamertemperatuur zijn.
Je zal nodig hebben: 1 glas kefir, 400 g bloem, 0,5 theel. frisdrank, een snufje zout, een snufje suiker, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg zout, suiker en frisdrank toe. Giet de gezeefde bloem erbij en kneed het deeg. Vorm er tortilla's van en bak ze aan elke kant 5 minuten.
2. Kaastaartjes in een pan
Het deeg moet dik en soepel zijn.
Je zal nodig hebben: 2 glazen bloem, 150 ml kefir, 150 g harde kaas, 0,5 theel. bakpoeder, 60 ml plantaardige olie, 0,5 theel. zout, een snufje suiker.
Voorbereiding: Verhit kefir, voeg suiker, zout en fijn geraspte harde kaas toe. Voeg bloem gemengd met bakpoeder toe, kneed het deeg en vorm tot tortilla's. Bak aan elke kant gedurende 5 minuten.
3. Ongezuurde taarten
Een eenvoudig en snel recept voor tortilla's met een minimum aan ingrediënten.
Je zal nodig hebben: 500 g bloem, 300 ml water, 0,5 theel. bakpoeder, een snufje zout, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Combineer bloem, bakpoeder en zout. Giet er water bij en kneed het deeg. Rol dunne cakes uit en bak ze aan elke kant tot ze zacht zijn.
4. Taarten met melk
Serveer de tortilla's met zure room of saus.
Je zal nodig hebben: 3 kopjes bloem, 180 ml melk, 1 ei, 1 theel. droge gist, 30 g boter, 0,5 theel. suiker, 1 theel. zout, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Meng bloem met gist, voeg ei, warme melk, gesmolten boter, zout en suiker toe. Kneed het zachte deeg en laat het een uur warm staan. Vorm er tortilla's van en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.
5. Aardappeltortilla's in een pan
Van het opgegeven aantal producten worden 4 middelgrote cakes verkregen.
Je zal nodig hebben: 500 g aardappelpuree, 1 kop bloem, 2 eieren, 50 g harde kaas, zout, gemalen zwarte peper, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Rasp kaas op een fijne rasp, voeg aardappelpuree, eieren, zout, gemalen peper en bloem toe. Kneed het deeg, rol de cakes uit en bak aan elke kant 4-5 minuten.
10 recepten voor heerlijke aardappelen met champignons in een pan
6. Tortilla's met whey
Zorg ervoor dat u de bloem zeven zodat deze verrijkt is met zuurstof.
Je zal nodig hebben: 1 glas whey, 0,5 theel. soda, 450 g bloem, 50 ml plantaardige olie, een snufje suiker, 0,5 theel. zout.
Voorbereiding: Verwarm de whey, voeg bakpoeder en suiker toe. Giet bloem, zout en kneed een plastic plaats. Rol kleine tortilla's uit en bak ze aan elke kant tot ze zacht zijn.
7. Oezbeekse tortilla's met uien
In het origineel worden tortilla's gekookt in een tandoor, maar in een koekenpan blijkt het ook erg lekker!
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 2 uien, 200 ml warm water, 100 g boter, 15 g zout.
Voorbereiding: Combineer water, bloem, zout en gesmolten boter. Kneed het deeg, rol een dunne laag uit, voeg fijngehakte uien toe, dek af en vorm tot platte cakes. Bak in een droge koekenpan 4 minuten aan elke kant.
8. Taarten met zure room
Mix het deeg tot het achter je handen begint te vallen.
Je zal nodig hebben: 500 g bloem, 200 g zure room, 1 ei, 0,5 theel. frisdrank, 40 g boter, een snufje suiker, 15 g zout, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng ei, zout, zure room, bakpoeder en suiker. Voeg gesmolten boter, bloem en zacht deeg toe. Rol platte cakes van 1,5-2 centimeter dik uit en bak ze in plantaardige olie.
9. Tortilla's met kruiden in een pan
De braadtijd is afhankelijk van de dikte van de taarten.
Je zal nodig hebben: 3 kopjes bloem, 1 theel. bakpoeder, 180 ml warm water, 70 ml plantaardige olie, een halve bos dille, een halve bos spinazie, 5 stengels groene uien, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Meng de bloem met zout, bakpoeder en water.Kneed het deeg en dek het 10 minuten af met huishoudfolie. Hak de dille, peterselie, spinazie en groene uien fijn. Roer, zout, peper en voeg 1 eetl. oliën.
Rol het deeg uit, leg de kruiden neer, dek af en vorm. Bak de cakes aan beide kanten goudbruin
10. Tortilla's met kwark in een pan
Als er geen blender is, wrijf dan de wrongel gewoon door een zeef.
Je zal nodig hebben: 1 glas kefir, 400 g bloem, 0,5 theel. frisdrank, 250 g kwark, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Voeg soda, zout en bloem toe aan de verwarmde kefir. Kneed het deeg en laat het 10 minuten staan. Hak de wrongel in een blender met zout en gemalen peper.
Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af en vorm een tortilla. Bak op middelhoog vuur goudbruin.
Omelet in een pan: 15 snelle en heerlijke recepten
11. Tortilla's met gehakt in gestremde melk
Begin de cake te bakken vanaf de kant waar hij bedekt was.
Je zal nodig hebben: 200 ml gestremde melk, 4 kopjes bloem, 500 g gehakt, 1 ui, 1 wortel, 5 takjes kruiden, 0,5 theel. bakpoeder, snufje suiker, zout, gemalen zwarte peper, 70 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng bloem met bakpoeder, suiker, zout en warme yoghurt. Kneed het plastic deeg. Meng het gehakt met de gesnipperde uien en wortelen, zout en peper.
Rol het deeg uit, leg het gehakt neer, dek het af en vorm het rond. Bak de cakes 5-7 minuten aan elke kant.
12. Chapati
Snelle Indiase tortilla's op het water.
Je zal nodig hebben: 2 kopjes bloem, 180 ml warm water, 0,5 theelepel. kerrie, 10 g zout, 20 g boter.
Voorbereiding: Zeef de bloem, voeg kerrie, zout, water toe en kneed het deeg. Vorm dunne cakes en bak ze een minuut aan elke kant. Leg op een bord en bestrijk met gesmolten boter.
13. Armeense flatbreads met kruiden
Deze cake heeft een interessante naam "Zhengyalov-hoeden".
Je zal nodig hebben: 2 kopjes bloem, 100 ml water, gemalen zwarte peper, een halve bos zuring, een halve bos jonge brandnetels, 5 stengels groene uien, een halve bos dille, 1 tl. zout, 30 g boter.
Voorbereiding: Voeg zout, water toe en mix tot een zacht deeg. Hak greens, groene uien, zout en peper. Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af en vorm een cake. Bak 3 minuten in een droge koekenpan. Vet de afgewerkte cake in met boter.
14. Finse roggemeelcakes
Kook de tortilla's op laag vuur zodat ze goed kunnen rijzen.
Je zal nodig hebben: 1 kopje roggemeel, 200 ml yoghurt, 1 tl. honing, 1 snufje bakpoeder, zout, boter om te frituren.
Voorbereiding: Warm de yoghurt op, meng met zuiveringszout. Voeg bloem, honing, zout toe en kneed het deeg. Vorm tortilla's en bak ze goudbruin in boter.
15. Havervlokken
Met hetzelfde recept kun je taarten maken van andere soorten vlokken.
Je zal nodig hebben: 1 kop havermout, 4 eetlepels bloem, 200 ml kefir, 1 ei, 0,5 theel. soda, zout, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Giet kefir over de vlokken, voeg soda, zout, ei, bloem toe en roer. Je zou hetzelfde deeg moeten krijgen als voor pannenkoeken. Schep in een koekenpan en bak tot ze gaar zijn.
Varkensvlees in een pan: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
16. Tortilla's zonder bloem
Voeg eventueel ui en wortel toe.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 2 eieren, gemalen zwarte peper, zout, olie om te frituren.
Voorbereiding: Schil de aardappelen, rasp ze fijn en knijp ze licht uit. Voeg zout, peper en ei toe. Verdeel het mengsel over een voorverwarmde koekenpan en bak aan elke kant.
17. Knoflooktortilla's met kaas in een pan
Knoflook zal smaakvoller zijn als het met een mes wordt gesneden.
Je zal nodig hebben: 180 ml kefir, 400 g bloem, 4 teentjes knoflook, 200 g harde kaas, een halve bos kruiden, 0,5 theel. frisdrank, een snufje suiker, zout, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg soda, zout, gehakte knoflook, suiker en bloem toe. Kneed het deeg en dek het 10 minuten af met huishoudfolie. Rasp de kaas op een fijne rasp, voeg gehakte kruiden, zout en peper toe.
Rol het deeg uit, leg de vulling, sluit en vorm. Bak de tortilla 3 minuten aan elke kant.
18.Tortilla's met kaas en ham
Het deeg wordt iets zachter onder de huishoudfolie.
Je zal nodig hebben: 450 g bloem, een glas kefir, 0,5 theel. soda, snufje suiker, zout, 200 g ham, 200 g zachte kaas, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg soda, zout, bloem en suiker toe. Kneed tot een zacht deeg en laat 10 minuten onder huishoudfolie staan. Rol een laag van 1,5-2 centimeter dik uit, leg de gesneden kaas en ham erop, dek af en vorm een cake. Bak aan beide kanten 5 minuten.
19. Khachapuri met kwark
Je kunt suluguni, geitenkaas of fetakaas aan de vulling toevoegen.
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 1 ei, 180 ml kefir, een snufje suiker, 0,5 theel. zout, 0,5 theel. soda, gemalen zwarte peper, 50 ml plantaardige olie, 50 g boter, 300 g kwark.
Voorbereiding: Meng in een diepe kom kefir, ei, suiker, bakpoeder en zout. Klop tot een gladde massa, voeg bloem toe, kneed het deeg en dek af met folie gedurende 15 minuten. Wrijf de kwark door een zeef, peper, zout.
Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af en vorm de cake tot de diameter van de vorm. Bak tot ze goudbruin zijn en bestrijk ze met boter.
20. Rijstmeelwafels in een pan
Rijstmeel kan puur worden gebruikt of in tweeën worden gemengd met tarwebloem.
Je zal nodig hebben: 1,5 kopjes rijstmeel, 150 g warm water, een snufje zout, 30 g boter, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Combineer de bloem met zout, water en gesmolten boter. Kneed het deeg en dek af met huishoudfolie gedurende 20 minuten. Rol dunne cakes uit en bak ze 2 minuten aan elke kant.