Moeders geurige koolrolletjes zijn een onvergetelijke smaak van de kindertijd. Maar ze hebben één belangrijk probleem: ze zijn lang en moeilijk te koken. Dan komt een eenvoudige en snelle express-optie te hulp voor drukke huisvrouwen - luie koolrolletjes. Bewaar een selectie recepten voor alle gelegenheden!
1. Luie koolrolletjes in een pan
Klassieke luie koolrolletjes in de vorm van schnitzels in zure room-tomatensaus.
Je zal nodig hebben: 50 g rijst, 100 ml water, 1 ui, 1 wortel, 400 g kool, 500 g gehakt, 200 g zure room, 200 g tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Hak de ui fijn en rasp de wortelen op een grove rasp en bak ze vervolgens 5 minuten. Snijd de kool, voeg toe aan de groenten, voeg water toe en laat een half uur onder het deksel sudderen.
Meng het gehakt met gekookte rijst, gestoofde kool en kruiden, vorm de pasteitjes en bak ze goudbruin. En vul ze vervolgens met een mengsel van zure room en tomatenpuree en laat nog 40 minuten onder het deksel sudderen.
2. Luie gevulde koolrolletjes in de oven
Luie koolrolletjes uit de oven zijn minder vet omdat ze niet in olie gebakken hoeven te worden.
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 1 glas gekookte rijst, 1 ei, 1 wortel, 2 uien, 1 koolkop, elk 5 eetlepels. tomatenpuree en zure room, 1,5 glazen water, kruiden.
Voorbereiding: Hak en bak de uien en wortelen tot ze zacht zijn, en scheid de helft van het frituren. Voeg het toe aan het gehakt samen met rijst, eieren, kruiden en kool gehakt in een blender.
En het eerste deel van frituurstoofpot met tomatenpuree en zure room. Voeg water met kruiden toe aan de saus, roer en stoof nog 5 min. Hak nog wat kool, leg deze op de bodem van de schaal en leg de gehaktballetjes erop. Schenk de saus erbij en bak 40-50 minuten op 180 graden.
3. Luie koolrolletjes in een slowcooker
Een slowcooker is dezelfde optie als je hem instelt en vergeet, dus het is erg handig!
Je zal nodig hebben: 1 glas rijst, 300 g gehakt, 1 koolkop, 1 ui, 2 wortelen, 1 eetl. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kool, snipper de ui en rasp de wortelen. Doe het gehakt in een multikoker en kook gedurende 15 minuten in de bakmodus. Breek het met een spatel, voeg groenten en een glas rijst, kruiden, tomatenpuree en ongeveer 1,5 kopjes water toe. Kook alles ongeveer 40 minuten op pilaf-modus.
4. Luie koolrolletjes in laagjes
Voor dit recept hoef je de kool niet te hakken, maar moet je de bladeren lichtjes koken.
Je zal nodig hebben: 1 kool, 400 g gehakt, 150 g zure room, 1 glas rijst, 2 uien, 1 paprika, 2 tomaten, 1 eetl. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Kook de rijst, fruit 1 ui licht aan en voeg deze samen met de kruiden toe aan het gehakt. Snijd de rest van de groenten apart en stoof ze 10-15 minuten met een beetje water tot ze zacht zijn. Leg een laag koolbladeren, een derde van het gehakt, zure room, een derde van de groenten in een vorm, enzovoort tot het einde van de ingrediënten. Dek af met folie en bak 40 minuten op 180 graden, en daarna nog eens 20 minuten zonder folie.
10 recepten voor de lekkerste luie khachapuri
5. Luie koolrolletjes met kool
Het zal erg op elkaar lijken, maar toch een beetje anders.
Je zal nodig hebben: 500 g Chinese kool, 100 g rijst, 2 uien, 500 g gehakt, 1 ei, 1 wortel, 1 eetl. tomatenpuree, 150 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Hak 1 ui fijn, kook de rijst en voeg deze toe aan het gehakt met ei en kruiden. Hak daar het zachtste deel van Pekingkool en vorm schnitzels. Zet ze 20 minuten in de oven op 200 graden.
Snijd de resterende ui met wortelen, bak en voeg het gehakte harde deel van de kool eraan toe. Stoof een paar minuten, giet zure room en tomaten erin, en dan - 500 ml water en kruiden. Houd het vuur nog 5-10 minuten aan. Giet de koolrolletjes over de saus en bak nog een half uur.
6. Luie gevulde koolrolletjes met boekweit
In feite zijn bulgur en andere granen die je lekker vindt voldoende.
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 1 ui, 5 eetl. boekweit, 150 g kool, elk 2 eetlepels. tomatenpuree en zure room, 1 eetl. meel, kruiden.
Voorbereiding: Voeg gesnipperde ui, gekookte boekweit en kruiden toe aan het gehakt. Hak en stoof de kool ongeveer 10 minuten, en voeg toe.Vorm de schnitzels, rol ze door de bloem, doe in een vorm, voeg een beetje water toe en zet 20 minuten in de oven op 180 graden. Meng de tomaat, zure room, bloem en nog eens 250 ml water, giet de saus over de koolrolletjes en bak nog 30 minuten.
7. Luie koolrolletjes met champignons
Trouwens, het is erg lekker, zelfs zonder gehakt - in de magere versie.
Je zal nodig hebben: 200 g gehakt, 250 g champignons, 1 ui, 1 wortel, 400 g kool, 100 g rijst, 30 g tomatenpuree, 50 g bloem, kruiden.
Voorbereiding: Kook de rijst en hak en bak gedurende deze tijd alle groenten, behalve de kool. Snijd de kool apart en giet er 10 minuten kokend water over. Meng alle ingrediënten, voeg de kruiden toe, vorm de pasteitjes en rol ze door de bloem. Doe in een vorm en bedek met tomatenpuree verdund met water. Bak een uur op 180 graden.
8. Luie gevulde koolrolletjes met kip
Een lichtere en meer dieetoptie!
Je zal nodig hebben: 400 g kipgehakt, 150 g kool, 1 wortel, 1 ui, 0,5 kopjes bloem, 1 ei, 0,5 kopjes water, elk 1 el. tomatenpuree en zure room.
Voorbereiding: Maal alle groenten samen met het kipgehakt en roer. Voeg het ei en de bloem toe aan de consistentie, vorm de pasteitjes en bak ze lichtjes. Giet water met tomaat en zure room en bedek het met mascara gedurende 40 minuten op laag vuur.
Champignonsoep met eekhoorntjesbrood: 15 van de lekkerste recepten
9. Luie koolrolletjes met zuurkool
Het zal je misschien verbazen, maar zuurkool werkt ook!
Je zal nodig hebben: 400 g zuurkool, 400 g gehakt, 200 g rijst, 2 uien, 1 eetl. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Hak en bak de ui tot hij glazig is, voeg kool en geraspte wortelen toe en stoof samen 5-7 minuten. Voeg tomaat en gehakt toe met kruiden en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg als laatste rijst toe, bedek met water en laat ongeveer een half uur onder het deksel staan.
10. Luie gevulde koolrolletjes met peper
Zoete paprika zal het recept niet alleen niet bederven, maar ook versieren!
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 1 kg kool, 1 wortel, 2 paprika's, 2 uien, 3 eetl. zure room, 180 g rijst, 1 bosje koriander, 4 tomaten, kruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui en fruit deze lichtjes met geraspte wortelen. Voeg fijngehakte paprika, gehakte kool, gehakte greens en een beetje meer stoofpot toe. Doe de helft van de groenten in een vorm en bovenop - gehakt met gekookte rijst. Bedek met de rest van de groenten en garneer met de geraspte tomaat en zure roomsaus. Bak 40 minuten onder aluminiumfolie op 200 graden, en dan nog eens 10 minuten zonder.
11. Luie koolrolletjes met courgette
De courgette geeft het gerecht nog meer sap.
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 400 g kool, 200 g courgette, 100 g rijst, 1 ui, 1 wortel, 250 ml tomatensap, 2 el. tomatenpuree, 1 ei, kruiden.
Voorbereiding: Kook de rijst en voeg deze samen met de kruiden en de geraspte courgette toe aan het gehakt. Snipper en bak de uien en wortelen, en voeg ze ook toe aan het gehakt. En aan het einde, hak de kool er fijn in, vul het met een ei, meng en vorm de schnitzels. Doe ze in een pan, bedek met tomatensap en tomatenpuree, dek af en mascara voor ongeveer 45 minuten op laag vuur.
12. Luie gevulde koolrolletjes met havermout
Voor dit recept raden we gemalen kip of gemalen kalkoen aan.
Je zal nodig hebben: 400 g kool, 1 ui, 2 eetl. tomatenpuree, 500 g gehakt, 1 ei, elk 3 el. yoghurt en tomatenpuree, 0,5 kopjes havermout, kruiden.
Voorbereiding: Snipper de ui, rasp de wortelen, hak en pureer de kool en voeg alles toe aan het gehakt. Voeg vlokken en een ei toe, meng en laat 15 minuten staan. Vorm de pasteitjes, doe ze in een pan en bedek ze met 1,5 kopjes water, yoghurt en tomatensaus. Karkassen na het koken gedurende ongeveer 40 minuten op laag vuur.
Wrongelbraadpan in een slowcooker: 10 stapsgewijze recepten
13. Luie gevulde koolrolletjes met kaas
Kaas zal dit gerecht zeker niet bederven!
Je zal nodig hebben: 300 g kool, 1 wortel, 1 ui, 400 g gehakt, 80 g rijst, 100 g kaas, kruiden, 2 el. tomatenpuree.
Voorbereiding: Kook de rijst gaar, hak de kool fijn, rasp de wortel en snipper de ui. Meng alles door het gehakt, vorm de pasteitjes en bak ze gaar. Leg ze in een vorm, vul ze voor ongeveer een derde met water en tomatenpuree, bestrooi ze met geraspte kaas en zet ze 20 minuten in de oven op 180 graden.
veertien.Luie gevulde koolrolletjes met pompoen
Een van de meest originele kookmogelijkheden voor luie koolrolletjes.
Je zal nodig hebben: 1,5 kopjes gekookte rijst, 800 g gehakt, 500 g kool, 300 g pompoen, 400 g zure room, 4 el. tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kool fijn en giet er 5 minuten kokend water over. Rasp de pompoen op een grove rasp en meng deze met kool, gekookte rijst en gehakt. Vorm de pasteitjes, bak ze lichtjes en leg ze in een vorm. Meng zure room, tomatenpuree en 100 ml water, giet de luie koolrolletjes erbij en bak 40 minuten op 200 graden.
15. Luie gevulde koolrolletjes met aardappelen
Dankzij het feit dat alles bij elkaar wordt gestoofd, blijkt het erg lekker!
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 500 g gehakt, 300 g kool, 3 el. rijst, 1 ei, 1 wortel, 1 ui, elk 2 eetlepels. zure room en tomatenpuree, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kool fijn, kook de rijst en voeg deze toe aan het gehakt met ei en kruiden. Vorm kleine pasteitjes en lichtbruin. Bak uien met wortelen, voeg tomatenpuree en zure room toe en stoof. Doe grof gesneden aardappelen in een pan, luie koolrolletjes erop en bedek met saus. Voeg water toe om het voedsel bijna volledig te bedekken en mascara voor ongeveer 50 minuten, bedekt.