Het is heel gemakkelijk om een smakelijke, delicate en aromatische pap te bereiden van de meest voorkomende maïsgrutten of meel, en het voedsel blijkt erg gezond te zijn. Recepten voor granen van maïsgrutten zijn in veel keukens van de wereld, ze zijn niet ingewikkeld, maar je moet enkele nuances kennen!
1. Maïspap "Koningin van pap"
Het koken van dit gerecht kost niet veel tijd, maar je kunt niet van de kachel weggaan, anders zal de pap gewoon verbranden.
Je zal nodig hebben: 1 kopje middelgrote maïsmeel, 3 kopjes water, 2 kopjes verse melk, 50 g boter, zout naar smaak.
Voorbereiding:
1. Spoel een glas ontbijtgranen meerdere keren af, vul het met water, voeg zout en de helft van de gespecificeerde norm boter toe. Laat sudderen op laag vuur, onder voortdurend roeren met een lepel.
2. Als de cornflakes goed opzwellen, giet je er een glas melk in die in de magnetron is opgewarmd, roer je tot de pap de vloeistof opneemt en giet je de warme melk er opnieuw bij. Bedek de pot met een deksel, zet het fornuis uit.
3. Serveer de pap op een bord met een klontje boter erop.
2. Maïspap met vlees
Elk vlees voor maïspap volgens dit recept is geschikt, zolang het maar vers en niet erg vet is.
Je zal nodig hebben: 350 g hoogwaardige grove maisgrutten, 350 g vlees, 1 grote ui, 2-3 el. ik. zonnebloemolie, 1 glas gefilterd water, 1 glas melk.
Voorbereiding:
1. Bak het in kleine blokjes gesneden vlees en halve ringen ui in olie. Giet de gewassen granen erin.
2. Giet de inhoud van de pan met een mengsel van water en melk, nadat de eerste tekenen van koken verschijnen, zet het vuur tot een minimum, kook gedurende 20-25 minuten onder het deksel.
3. Pap van maïsgrutten "Dieet"
Dergelijke pap, die geen dierlijke producten bevat, wordt aanbevolen om op te nemen in het menu van kinderen, mensen met allergieën en mensen die een dieet volgen.
Je zal nodig hebben: 1 kopje maïsgrutten (fijn), 1 kopje gefilterd water, 2 kopjes sojamelk, havermelk of amandelmelk, 2 el. ik. olijfolie.
Voorbereiding:
1. Giet de 5-6 keer gewassen granen in kokend water, het is het beste om de pap in een gietijzeren ketel te koken, zodat deze niet aan de bodem en wanden van de schalen blijft kleven.
2. Het hele kookproces duurt in totaal slechts 12-15 minuten, maar roer elke 3-4 minuten. Haal daarna de ketel van het vuur en wikkel hem goed in, laat hem een half uur staan. Gedurende deze tijd zal het graan de vloeistof volledig absorberen, zacht en zacht worden.
3. Breng op smaak met olijfolie (altijd geurig vanaf de eerste persing), bestrooi met kruiden, serveer warm.
Hoe rijst te koken: 10 belangrijkste geheimen
4. Maïspap met groenten
Losse pap met wortel en ui gebakken kan geserveerd worden bij het diner met een glaasje kefir of bij vleesgerechten. Ten eerste is het goed voor je gezondheid en ten tweede kun je het menu diversifiëren!
Je zal nodig hebben: 1 kop grove maïsgrutten, 1 ui, 1 wortel, 1 theel. zeezout, 1,5 glaasje melk, 1,5 glaasje water.
Voorbereiding:
1. Giet melk en water in een pan, breng aan de kook en voeg gewassen granen toe.
2. Hak de ui en wortelen fijn, giet ze in een pan bij de maïskorrels, kook op laag vuur gedurende 20-25 minuten.
5. Maïspap met melk in een slowcooker
Als je een slowcooker hebt, kun je het gedoe van het maken van maïspap vergeten. Je hoeft niet constant te roeren en bang te zijn dat de cornflakes aanbranden.
Je zal nodig hebben: 1 kopje maïsmeel, 2,5 kopjes water, 2,5 kopjes verse melk, 0,5 theelepel. zout, boter en suiker naar smaak.
Voorbereiding:
1. Doe granen, zout en suiker in een kom met meerdere kookplaten, giet een mengsel van melk en water. De hoeveelheid melk kan worden verhoogd, maar u moet het water er niet volledig door vervangen, anders zal de pap verbranden.
2. Sluit het deksel van de multicooker, stel de modus "Melkpap" in op 30 minuten, roer dan en ga door met koken gedurende nog eens 15 minuten.
Luchtige pannenkoeken met melk: 10 recepten
6.Maïspap met melk en gierst
Je zult verrast zijn om te horen hoe smakelijk en smakelijk pap blijkt te zijn, gemaakt van twee soorten van de meest gewone en goedkope granen.
Je zal nodig hebben: 150 g middelgrote maïsgrutten, 150 g gierst, 2 el. ik. boter (zelfgemaakt), 2/3 theel. zout, melkverpakking.
Voorbereiding:
1. Was gierst, doe het op een zeef en giet er kokend water over, breng over naar een pan. Giet daar maïsgrutten, giet 750-800 ml kokende melk of een mengsel van melk en water. Zout, kook, roer gedurende 30-35 minuten, haal van het vuur.
2. Doe boter in een pan, dek af en wikkel 40 minuten.
7. Maispap met pompoen en appel
Heerlijke en gezonde maïspap in melk met pompoenpulp en appels, een geweldige optie voor ontbijt of diner.
Je zal nodig hebben: 0,5 kopjes middelgrote maïsgrutten, 320 g pompoenpulp, 1 middelgrote appel, 1,5 el. ik. suiker, 1 eetl. ik. honing, boter, 1 glas melk, 0,5 glas water.
Voorbereiding:
1. Breng water en melk aan de kook, voeg gewassen granen toe, al roerend, gedurende ongeveer 20 minuten.
2. Appels en pompoen, zonder schil en zaden, in kleine blokjes gesneden, overbrengen naar een koekenpan, een paar eetlepels water toevoegen, bestrooien met suiker, bedekt met mascara tot het vruchtvlees zacht wordt. Pureer in aardappelpuree en breng over naar een pan met maïspap, voeg olie toe.
8. Italiaanse polenta gemaakt van maïsmeel
Minimale kosten en maximale baten - zo omschrijven Italianen hun nationale gerecht van fijngemalen maisgrutten. Polenta wordt gevormd in de vorm van een taart, die wordt gesneden en geserveerd met groente- of vleesgerechten als bijgerecht.
Je zal nodig hebben: 225 g maïsmeel, 500 ml water, 150 ml sojamelk, 55 g kwaliteitsboter, 0,4 theel. gemalen peper, 1 theel. zeezout.
Voorbereiding:
1. Smelt boter en zout in kokend water, onder voortdurend roeren met een spatel, giet er een dunne stroom granen in (het principe is vergelijkbaar met het koken van griesmeel), giet er plantaardige melk in.
2. Roer zonder te stoppen totdat de polenta dikker wordt, dit duurt ongeveer 35 minuten.
3. Polenta kan warm worden gegeten, doe de overgebleven pap in een diepe kom bekleed met huishoudfolie. De volgende dag de goed ingevroren polenta in een schaal doen, in stukjes snijden en in boter bakken.
10 recepten voor dunne pannenkoeken met gaatjes in melk
9. Dessertmaïspap in een slowcooker
Het is beter om voor deze pap pitloze rozijnen te nemen en voor een groter voordeel geitenmelk te gebruiken in plaats van koemelk.
Je zal nodig hebben: 2/3 kopje maïsgrutten, 1,5 kopje water, 80 g donkere of lichte pitloze rozijnen, 70 g gedroogde abrikozen, 50 g pruimen, 1,5 kopjes melk, 1 el. ik. boter, 1 eetl. ik. honing.
Voorbereiding:
1. Meng in een multicooker-kom de gewassen rozijnen, gesneden pruimen en gedroogde abrikozen met granen. Giet melk en water, voeg een beetje zout en boter toe, stel de "Pap" -modus in op precies 1 uur.
2. Breng op smaak met honing en de resterende boter, je kunt een halve theelepel kaneel en vanillesuiker toevoegen.
10. Pap van maisgrutten met gesmolten kaas
Pap met gesmolten kaas en plakjes gekookte eieren ziet er erg smakelijk uit op de eettafel, zo'n gerecht kan worden aangeboden aan gasten die plotseling verschijnen!
Je zal nodig hebben: 150 g grove maisgrutten, 2 smeltkaas, 2 el. ik. boter, 400 ml melk, 300 ml water, 3 hardgekookte eieren, elk 1 snuifje kerrie, tijm en zwarte peper (alle kruiden gemalen).
Voorbereiding:
1. Giet zout en granen in kokend water, kook, roer krachtig gedurende 6-7 minuten, zet dan het vuur lager en laat 20 minuten koken.
2. Snijd de gesmolten kaas en boter in blokjes en doe ze in een pan, voeg daar de kruiden toe. Serveer de pap, garneer met partjes ei.