Wil je weten hoe je heerlijke dunne pannenkoeken maakt met gaatjes in melk? Om dit te doen hebben we 10 stap-voor-stap recepten verzameld waarmee je de eerste keer zeker zult slagen. Wees dus niet bang om iets nieuws te proberen!
1. Pannenkoeken met gaten in melk - een klassiek recept
Het belangrijkste geheim is een goed verwarmde koekenpan, licht ingevet met plantaardige olie.
Je zal nodig hebben: 160 g bloem, 1 theel. frisdrank, 100 g suiker, 0,5 theel. zout, 500 ml melk, 2 eieren, 1 el. 9% azijn, 70 ml plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Meng gezeefde bloem grondig met bakpoeder en suiker met melk en eieren.
2. Voeg in verschillende gangen langzaam droge ingrediënten toe en klop het deeg.
3. Voeg azijn toe, roer opnieuw en voeg dan olie toe. Laat 10 minuten staan.
4. Giet het deeg in een dunne laag over een hete, beboterde koekenpan. Bak de pannenkoeken ongeveer 30 seconden aan elke kant.
2. Pannenkoeken met gaten in melk en water
Zorg ervoor dat je het water verwarmt, want het is kokend water dat dat zeer delicate effect geeft.
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 1 glas kokend water, 2 eieren, 1 glas bloem, 2 el. suiker, snufje zout, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. Frisdrank.
Voorbereiding:
1. Klop eieren met suiker tot ze in volume toenemen en mooie bubbels krijgen.
2. Giet de melk erbij, voeg gezeefde bloem met zout toe en meng het deeg. Laat het ongeveer een uur intrekken.
3. Verdun bakpoeder in een glas kokend water, giet het in het deeg en voeg onmiddellijk olie toe. Roeren.
4. Vet de pan in met olie voor de eerste pannenkoek en bak ze aan beide kanten.
3. Pannenkoeken met gaten in melk zonder frisdrank
In dit recept is het van fundamenteel belang om de verhoudingen te behouden en de eieren goed te kloppen.
Je zal nodig hebben: 3 kopjes melk, 3 eieren, 1,5 kopjes bloem, 2 el. suiker, snufje zout, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Klop eieren met een garde met zout en suiker.
2. Voeg de helft van de melk toe, roer en zeef de bloem door het deeg.
3. Roer het deeg opnieuw en voeg de resterende melk en boter toe.
4. Bak pannenkoeken in een pan tot er kleine gaatjes ontstaan.
Rijstpap met melk: 10 heerlijke en makkelijke recepten (stap voor stap)
4. Pannenkoeken met gaten in melk met bakpoeder
Een beetje bakpoeder is een andere manier om het pannenkoekdeeg luchtiger te maken.
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 1 eetl. suiker, 1 theel. bakpoeder, 1 ei, 1 eetl. plantaardige olie, 0,5 kopjes bloem.
Voorbereiding:
1. Klop het ei met suiker totdat het is opgelost.
2. Voeg plantaardige olie en warme melk toe aan het ei en roer.
3. Voeg daar de gezeefde bloem, bakpoeder en zout toe, meng opnieuw en laat het deeg 15 minuten staan.
4. Vet een koekenpan licht in met olie, verhit en bak dunne pannenkoeken op hoog vuur.
5. Pannenkoeken met gaten in melk en kefir
Omdat kefir zuur is, hoeft u voor frisdrank geen speciale azijn toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 1 glas kefir, 2 eieren, 1 glas bloem, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. soda, een snufje zout.
Voorbereiding:
1. Klop eieren met suiker schuimig, voeg kefir toe en meng.
2. Voeg zout en gezeefde bloem met bakpoeder toe aan het mengsel, roer opnieuw en laat 15 minuten staan.
3. Giet kokende melk in een dun straaltje bij het deeg, voeg boter toe en roer.
4. Bak dunne pannenkoeken tot een mooie rossige kleur.
15 eenvoudige en ongelooflijk heerlijke recepten voor runderkoteletten
6. Pannenkoeken met gaten in melk zonder boter
Houd er rekening mee dat dit recept zeker een goede koekenpan nodig heeft!
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 1 ei, 5 el. bloem, zout en suiker naar smaak.
Voorbereiding:
1. Klop het ei en het zout met een mixer tot schuim.
2. Voeg melk toe, roer en voeg onmiddellijk gezeefde bloem toe.
3. Voeg suiker naar smaak toe aan het deeg, klop opnieuw met een mixer en laat 15 minuten staan.
4. Bak dunne pannenkoeken met gaten voor letterlijk 30 seconden aan elke kant.
7. Pannenkoeken met gaten in melk en rijstmeel
Rijstmeeldeeg is gemakkelijk te vlokken, dus je moet het tijdens het frituren regelmatig roeren.
Je zal nodig hebben: 2,5 kopjes melk, 1 kopje rijstmeel, 2 eieren, 2 el. suiker, 1 eetl. plantaardige olie, 1 snufje zout.
Voorbereiding:
1. Klop eieren en zout schuimig, giet melk en boter erbij en roer opnieuw.
2. Voeg rijstmeel toe aan het deeg en klop het nogmaals goed door.
3. Bak pannenkoeken aan beide kanten in een hete koekenpan.
8. Pannenkoeken met gaten in kokosmelk
Amandelmelk, sojamelk of rijstmelk werken ook.
Je zal nodig hebben: 400 ml kokosmelk, 2 eieren, 2 eetlepels. suiker, 9 eetl. bloem, 3 eetl. plantaardige olie, 20 g kokos.
Voorbereiding:
1. Klop eieren met suiker, voeg kokosmelk toe en meng goed.
2. Voeg bloem toe en kneed het deeg, roer dan de kokosvlokken erdoor.
3. Voeg als laatste olie toe en bak de pannenkoeken in een hete koekenpan.
Wrongelbraadpan in een slowcooker: 10 stapsgewijze recepten
9. Vanillepannenkoekjes met gaatjes in melk
Voeg vanillesuiker toe aan het pannenkoekdeeg - het wordt niet alleen heerlijk, maar ook erg aromatisch!
Je zal nodig hebben: 1 glas melk, 150 ml water, 200 g bloem, 2 eieren, 1,5 el. suiker, 1 zakje vanillesuiker, een snufje zout, 1 eetl. plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Klop de eieren met gewone suiker schuimig en voeg vanillesuiker en zout toe.
2. Giet melk en water bij het deeg en meng goed.
3. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe zodat er geen klontjes zijn, en helemaal aan het einde - plantaardige olie.
4. Bak de pannenkoeken in een hete koekenpan op maximale temperatuur.
10. Chocoladepannenkoekjes met gaatjes in melk
En niet zomaar pannenkoeken met cacao, maar met echte pure chocolade!
Je zal nodig hebben: 600 ml melk, 200 g bloem, 100 g pure chocolade, 3 eieren, 1 eetl. boter, 1 eetl. suiker, een snufje zout.
Voorbereiding:
1. Breek de chocolade in stukjes en smelt deze op laag vuur in 250 ml melk. Voeg daar boter toe.
2. Klop de eieren met zout en suiker luchtig, voeg de resterende melk toe en roer.
3. Voeg de gezeefde bloem toe aan het deeg, roer en giet voorzichtig de chocolademelk erbij.
4. Roer nogmaals, laat 25 minuten staan en bak de pannenkoeken in een hete koekenpan.