De koninklijke cheesecake is niet eens echt een cheesecake in zijn klassieke presentatie. Delicate en heerlijke zandkoekcake met kwarkvulling zal alle huishoudens en gasten veroveren. Het is echter heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Wij vertellen recepten!
1. Royal cheesecake - een klassiek recept
Het is gewoon onmogelijk om jezelf van haar los te maken!
Je zal nodig hebben: 300 g bloem, 200 g suiker, 100 g boter, 0,5 theel. zout, een snufje frisdrank, 500 g kwark, 1 theel. vanillesuiker, 3 eieren, 100-150 ml room.
Voorbereiding:
1. Voeg 50 g suiker, zout en soda toe aan de bloem en meng goed.
2. Wrijf koude boter door bloem, wrijf met je handen in kruimels en zet in de koelkast.
3. Combineer de wrongel met de resterende suiker en vanillesuiker. Voeg het ei en de room toe en klop alles met een staafmixer.
4. Verdeel het grootste deel van het deeg over de bodem van de vorm en vorm de randen. Giet de vulling daar en dek af met het resterende deeg.
5. Bak de royal cheesecake 40-50 minuten in de oven op 180 graden. Laat minimaal 1-1,5 uur afkoelen in de vorm.
2. Royal cheesecake met bakpoeder
Als je het deeg nog luchtiger wilt hebben!
Je zal nodig hebben: 250 g bloem, 150 g suiker, 300 g kwark, 150 g boter, 2 theel. bakpoeder, 1 ei.
Voorbereiding: Meng bloem, 100 g suiker, bakpoeder en geraspte boter tot een kruimelig geheel. Zet het royal cheesecake deeg in de koelkast.
Klop de kwark met de resterende suiker en het ei romig en glad. Giet ongeveer 2/3 van de kruimels op de bodem van de vorm, leg de vulling erop en dek af met de resterende kruimels. Bak 35-40 minuten in de oven op 180 graden.
3. Royal cheesecake met griesmeel
Nog een variatie op het traditionele recept. Door het griesmeel wordt de vulling dichter.
Je zal nodig hebben: 1,5 kopjes bloem, 1 kopje suiker, 100 g boter, 500 g kwark, 2 eieren, een snufje zout, 1 theel. bakpoeder, 4 eetl. griesmeel, 3 eetl. zure room.
Voorbereiding: Combineer kwark, zure room, halve suiker en eieren tot een gladde massa. Voeg vervolgens het griesmeel toe, meng de vulling opnieuw en laat staan.
Combineer de gezeefde bloem met de overige droge ingrediënten. Maal het tot kruimels met geraspte boter en leg 2/3 op de bodem van de vorm. Verdeel de vulling erover, bedek met de resterende kruimels en bak de cheesecake 40 minuten op 200 graden.
Wat te koken van appels: 15 heerlijke en snelle recepten
4. Royal cheesecake met cacao
Ze heeft een unieke chocolade-wrongelsmaak.
Je zal nodig hebben: 150 g bloem, 100 g suiker, 100 g boter, 20 g cacao, een snufje zout en bakpoeder, 2 eieren, 250 g kwark, 15 g zetmeel, een snufje vanilline.
Voorbereiding: Combineer gezeefde bloem met cacaopoeder, halve suiker, zout en bakpoeder. Wrijf koude olie in het droge mengsel en wrijf met je handen tot kruimels.
Klop met een blender de kwark met eieren, vanille, resterende suiker en zetmeel. Leg 2/3 van de chocoladeschilfers op de bodem van de vorm, bedek met de vulling en dek af met de rest van het deeg. Bak de royal cheesecake 50-60 minuten op 180 graden.
5. Royal cheesecake met kokosvlokken
De verzadiging van de kokossmaak is direct afhankelijk van de hoeveelheid frites.
Je zal nodig hebben: 200 g bloem, 100 g suiker, 70 g boter, een snufje bakpoeder, 2 eieren, 250 g kwark, 20 g kokosnoot.
Voorbereiding: Maal de bloem en het bakpoeder, de helft van de suiker en de koude boter tot kruimels. Klop de kwark met de resterende suiker en eieren tot een gladde massa en roer de kokosvlokken erdoor. Doe de helft van het deeg in een vorm, vul deze met de vulling en dek af met de rest van het deeg. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
6. Royal cheesecake met appels
Appels maken de vulling nog sappiger en malser.
Je zal nodig hebben: 120 g boter, 270 g bloem, snufje zout en soda, 2/3 kop suiker, 2 eieren, 300 g kwark, 2 appels, kaneel.
Voorbereiding: Meng de bloem met zout, bakpoeder en 2 eetlepels suiker en maal het mengsel met koude boter tot kruimels. Klop de kwark, suiker, eieren en kaneel met een blender. Snijd de appels fijn en roer de vulling erdoor.
Verdeel 2/3 van het deeg over de vorm en leg de kwark-appelmassa erop. Voeg de rest van het deeg toe en bak de royal cheesecake 35-45 minuten op 180 graden.
Hoe aardappelen te koken voor het nieuwe jaar: 10 van de lekkerste recepten
7. Royal cheesecake met citroen
Het bereiden van alle ingrediënten duurt slechts enkele minuten!
Je zal nodig hebben: 250 g boter, 500 g kwark, 2 eieren, 1 citroen, 150 g suiker, 1 theel. gebluste soda, 200 g bloem.
Voorbereiding: Maal bloem, 50 g suiker, bakpoeder, 1 ei en 200 g boter tot kruimels. Meng de kwark, de citroenrasp en de overige ingrediënten apart. Doe de helft van het deeg in een vorm, verdeel de vulling erover en bedek met de resterende kruimels. Bak ongeveer een uur in de oven op 180 graden.
8. Royal cheesecake met chocolade
We raden aan om pure chocolade van hoge kwaliteit te nemen - dit maakt de smaak nog rijker!
Je zal nodig hebben: 260 g bloem, 40 g cacao, 180 g suiker, een snufje bakpoeder, 180 g boter, 600 g kwark, 3 eieren, 70 g chocolade.
Voorbereiding: Meng bloem, cacao, bakpoeder, 60 g suiker en boter tot een glad kruim. Klop de kwark op met de eieren en de rest van de suiker en giet de chocolade gesmolten in een waterbad op dezelfde plaats. Of je hakt het fijn met een mes.
Doe het grootste deel van het deeg in een vorm en vorm de zijkanten. Verdeel de vulling er gelijkmatig over en bedek met de resterende kruimels. Bak een royale cheesecake met chocolade gedurende 45 minuten op 180 graden.
9. Royal cheesecake met gedroogd fruit
Rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, maar ook maanzaad en gekonfijt fruit zijn voldoende.
Je zal nodig hebben: 200 g boter, 260 g suiker, snufje zout en soda, 240 g bloem, 400 g kwark, 4 eieren, 50 g gedroogde abrikozen, rozijnen en gekonfijte vruchten.
Voorbereiding: Week gedroogde vruchten 15 minuten in warm water en snijd alles in blokjes. Klop de kwark met eieren en 100 g suiker met een staafmixer.
Combineer de resterende suiker, zout, bakpoeder en bloem en voeg daar de blokjes koude boter toe. Vermaal het deeg tot kruimels en leg 2/3 in de vorm. Verdeel de vulling erover en bedek met gedroogd fruit, en dan - met het resterende deeg. Bak 40-45 minuten op 180 graden.
12 beste recepten voor het maken van groentestoofpot
10. Royal cheesecake met noten
Een heel interessant recept, want de noten gaan zo het deeg in.
Je zal nodig hebben: 125 g boter, 1 theel. bakpoeder, een vleugje frisdrank, 2/3 kopje suiker, 0,5 kopje noten, 1,5 kopje bloem, 600 g kwark, 3 eieren.
Voorbereiding: Klop de eieren en de meeste suiker schuimig en roer dan de wrongel erdoor. Bak de noten lichtjes en hak ze tot een middelgrote kruimel. Voeg bloem, resterende suiker, zout en bakpoeder toe aan de noten.
Roer koude boter op een grove rasp en meng snel door de droge massa. Verdeel 2/3 van het notendeeg over de vorm, leg de vulling erop en voeg de overige kruimels toe. Bak 45 minuten in de oven op 180 graden.
11. Royal cheesecake met plantaardige olie en kefir
Een niet-standaard recept zonder boter en met een minimum aan suiker voor wie een gezond dieet volgt.
Je zal nodig hebben: 400 g bloem, 1,5 theel. bakpoeder, 5 eetl. plantaardige olie, 4 el. honing en kefir, 360 g kwark, 2 dooiers, 3 el. suiker, 4 eiwitten, 2-3 handenvol rozijnen.
Voorbereiding: Meng bloem, bakpoeder, zout, kefir, boter en honing en maal de massa tot kruimels. Meng kwark met dooiers en suiker en voeg daar voorzichtig de opgeklopte eiwitten toe.
Doe de helft van het deeg in een vorm, verdeel de rozijnen erover en vervolgens de wrongelvulling. Bestrooi met de rest van het deeg en bak 35-40 minuten op 180 graden.
12. Royal cheesecake in een slowcooker
Dankzij de multicooker doe je eenvoudig en gemakkelijk zonder oven.
Je zal nodig hebben: 2 kopjes bloem, 200 g boter, 240 g suiker, een snufje bakpoeder, 400 g kwark, 2 eieren.
Voorbereiding: Maal boter, bloem, bakpoeder en de helft van de suiker tot zandkruimels.Klop de kwark met een blender met de eieren en de resterende suiker voor de vulling.
Leg de helft van de kruimels in het struikgewas, vorm de zijkanten en verdeel de wrongelmassa erover. Bestrooi met de resterende kruimels en bak de royal cheesecake een uur in de bakmodus.