Viert u een naamdag en wilt u indruk maken op uw gasten met uw culinaire vaardigheden? We hebben een uitstekende selectie van warme verjaardagsrecepten voorbereid. Hier vind je zowel eenvoudige als snel te bereiden maaltijden, maar ook meer complexe of verfijnde lekkernijen!
1. Koolstapels
Een smakelijk en bevredigend gerecht voor een leuke en plezierige maaltijd.
Je zal nodig hebben: 0,4 kg gehakt, 300 g kool, 2 uien, 3 gekookte eieren, 100 g harde kaas, 200 ml zure room, 1 grote aardappel.
Voorbereiding: Hak 1 ui, stuur om te bakken, voeg gehakte kool toe gedurende 10 minuten, laat afkoelen, voeg geraspte eieren en 1 eetl. ik. zure room. Snipper de tweede ui, voeg toe aan het gehakt, zout, klop goed, verdeel in 6 ballen. Verspreid perkament op een bakplaat, leg 6 plakjes aardappelen, licht verkreukelde gehaktballen met kleine zijkanten erop, waarbinnen kool, top met geraspte kaas en de rest van zure room. Bak gedurende 45 minuten op 180 graden.
2. Cordon blauw
Een van de lekkerste warme vleesgerechten die uw gasten zeker lekker zullen vinden.
Je zal nodig hebben: 4 kipfilets (bij voorkeur dijen), 4 plakjes ham en Goudse kaas, 2 eieren, 60 g bloem, paneermeel om te bakken.
Voorbereiding: Sla het vlees af, vet in met kruiden, leg een stuk ham en kaas op elke filet dichter bij de rand, wikkel het in een rol, fixeer het met een tandenstoker. Dompel de kip in bloem, losgeklopte eieren en paneermeel en leg ze op een met folie beklede bakplaat. Bak ongeveer 20 minuten op 200 graden.
3. Gevulde champignons
Een makkelijk te bereiden gerecht met veel smaak. Ideaal voor een feestelijke tafel!
Je zal nodig hebben: 8 grote champignons, een paar gekookte eieren, 200 g harde kaas, ui, knoflook, kruiden en mayonaise naar smaak.
Voorbereiding: Haal de champignondoppen uit elkaar en kook ze 5 minuten in kokend water. Hak de benen en ui, bak, giet in de gehakte eieren en geperste knoflook, meng. Leg de hoeden neer, vul ze met vulling, besmeer met mayonaise, bestrooi met kaas en gehakte kruiden. Bak 12 minuten op 200 graden.
4. Rundvlees in wijnsaus
Dit voedzame warme gerecht zal al je verjaardagsvrienden verrukken.
Je zal nodig hebben: 400 g rundvlees en wortelen, ui, 50 g sl. olie, 60 ml sinaasappelsap, 75 ml droge witte wijn, kruiden en knoflook naar smaak.
Voorbereiding: Combineer en verwarm olie, wijn, kruiden en sap in een pan. Doe grof gehakte groenten en vlees in een ketel, vul met saus, zout, dek af met een deksel en stuur het 4 uur naar de oven op 130 graden.
5. Heerlijke vulkaan
Dit is een vleesschotel die als hoofdgerecht wordt geserveerd en zeer bevredigend is.
Je zal nodig hebben: 1 kippenpoot, 0,5 kg varkensgehakt, 5 aardappelen, een paar eieren, ui, 50 g mayonaise en ketchup, knoflook naar smaak.
Voorbereiding: Kook de ham 25 minuten, verwijder het vlees van het bot, voeg knoflook toe, laat afkoelen. Aardappels koken in 20 minuten, aardappelpuree maken door er een ei in te rijden; combineer gehakt, geraspte ui en knoflook, kruiden, ei. Leg het perkament op een bakplaat, leg de kip in een glijbaan in het midden, plak de aardappelpuree erop, het gehakt wordt de buitenste laag. Zet 20 minuten in de oven op 160 graden, een paar minuten voordat de velden klaar zijn met een mengsel van mayonaise en ketchup.
Wat te koken voor de verjaardag van een kind: 20 heerlijke recepten
6. Rib-eye steak
Een voedzame en sappige lekkernij die een waardige versiering van uw verjaardagstafel zal zijn.
Je zal nodig hebben: 300 g biefstuk, 1 eetl. ik. granaatappelsap, 50 ml sojasaus, 100 ml olijfolie, 1 theel. adjika, 4 takjes rozemarijn, chili of knoflook naar smaak.
Voorbereiding: Combineer sojasaus, adjika, sap, knoflook, olie, chiliringen en rozemarijn, dompel het vlees 3 uur in deze marinade en laat dan nog een uur op tafel staan. Bak de biefstuk 2 minuten aan elke kant, wikkel hem in aluminiumfolie en bak tot hij gaar is.
7. Kip in spek
Het is moeilijk om een feestelijke maaltijd voor te stellen zonder vlees, dus vang dit recept!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 0,5 kg gerookt spek.
Voorbereiding: Snijd de kip in kleine stukjes en omwikkel ze met overlappende reepjes spek. Bak op laag vuur aan alle kanten tot er een korstje ontstaat.
8. Garnalenkebab
Hoewel zeevruchten zelden het hoofdgerecht op tafel is, kan voor dit recept een uitzondering worden gemaakt.
Je zal nodig hebben: 24 grote garnalen, elk 40 ml sojasaus en wijnazijn, sesamzaad.
Voorbereiding: Week houten spiesen een half uur in water, ontdooi de garnalen. Spies de zeevruchten en week ze in een mengsel van saus en azijn, bestrooi met sesamzaadjes. Bak de garnalen 3 minuten aan elke kant in hete olie en leg ze op een serveerschaal. Giet de resterende saus in de pan en breng het tot een dikke consistentie, giet dan de zeevruchten erover.
9. Gevulde paprika's
Een bekend gerecht gemaakt van goedkope producten dat zijn populariteit niet heeft ingeboet.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg gehakt, 3 grote paprika's, 100 g harde kaas, ui, 2 tomaten, een teentje knoflook.
Voorbereiding: Voeg ui en tomatenblokjes, kruiden en samengeperste knoflook toe aan het gehakt, roer. Halveer de paprika's, verwijder de zaadjes, breng op smaak met de vleesvulling, leg op een bakplaat, dek af met folie. Bak een half uur in een op 180 graden voorverwarmde oven, bestrooi met geraspte kaas en kook nog 10 minuten.
10. Varkensvlees met pompoen
Je gasten zullen zeker smeken om het recept van dit warme gerecht!
Je zal nodig hebben: 2 varkensfilets, 20 g pompoen, 1 eetl. ik. mayonaise en sake, 1 theel. curry, 30 ml sojasaus en plantaardige olie.
Voorbereiding: Doe de pompoenblokjes in de magnetron tot ze zacht zijn, prak ze dan met een vork, voeg mayonaise en kruiden toe. Bestrooi de filets met bloem, leg de pompoenpuree op een ervan, dek af met de tweede erop. Bak lichtjes aan beide kanten en voeg dan de sake, sojasaus, curry en mascara toe tot ze gaar zijn.
Hoe knoflookpijlen te koken: snel en smakelijk
11. Varkensrolletjes
Zo'n gerecht kan zowel als hoofd- als snackoptie op de feesttafel dienen.
Je zal nodig hebben: 0,6 kg carbonade, 7 champignons, 100 ml granaatappelsap, ui, 50-70 ml zure room, 100 g bloem, ei, kruiden.
Voorbereiding: Sla dunne borden carbonade onder huishoudfolie los en vul ze een half uur met sap. Bak de uien en champignons, voeg zure room en gehakte kruiden toe, houd ongeveer 3 minuten onder het deksel. Leg een theelepel van het mengsel op de rand van de carbonaatstrips en wikkel in rolletjes (je kunt ze vastzetten met tandenstokers), dip ze in bloem en een losgeklopt ei, bak 3 minuten aan elke kant. Bak nog 15 minuten op perkament op 180 graden.
12. Varkenslende
Het vlees bereid volgens dit recept zal het midden van de tafel innemen en zal zeker de aandacht van de gasten trekken.
Je zal nodig hebben: 0,9 kg varkenslende, elk 2 el ik. mosterd naturel en in granen, 1 eetl. ik. olijfolie, 3 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Combineer beide mosterd, gehakte kruiden, gehakte knoflook en olie. Bedek een bakplaat met folie, leg het vlees in het midden, vul het met marinade, stuur het 5 uur naar de kou. Laat 15 minuten op kamertemperatuur staan en bak vervolgens 50 minuten op 175 graden.
13. Kippenpoten "in zakjes"
Mooie presentatie samen met geweldige smaak maken dit een koninklijk gerecht!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 6 kippenbouten, 250 g champignons, 700 g aardappelen, ui, 50 ml room (10%), 25 g sl. oliën, paneren, dooier, kruiden naar smaak.
Voorbereiding: Ontdooi het deeg, kook aardappelen, stamp aardappelpuree met boter en warme room. Behandel de poten met kruiden en bak ze aan alle kanten goudbruin, laat afkoelen. Passeer de grote stukken ui en champignons en voeg ze samen met de kruiden toe aan de puree.
Verdeel het opgerolde deeg in vierkanten van 15 cm, leg de vulling in het midden, dan de poten met het vleesgedeelte naar beneden, knijp de randen van het deeg op de botten met folie, wikkel de randen van de botten ermee. Leg perkament op een bakplaat, bestrooi met paneermeel, leg de zakken neer, bestrijk het deeg met dooier.Bak een half uur op 180 graden.
14. Kip met abrikozensaus
Uw gasten zullen zich deze zoete en zoute smaak nog lang herinneren met een aangenaam woord!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, elk 1 el lepel olijfolie, mosterd en abrikozenjam, rode ui, 50 g olijven.
Voorbereiding: Combineer boter, mosterd en jam, leg de gekruide borst op het perkament dubbelgevouwen, bestrijk met de resulterende saus. Leg er halve ringen uien en olijven op, wikkel het perkament als snoepjes. Bak ongeveer 35 minuten op 180 graden.
15. Frans vlees
Een geweldige optie die gemakkelijk kan worden bereid als een warme verjaardagsmaaltijd!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg varkensvlees en aardappelen, 150 harde kaas, 4 kleine tomaten, 2 uien, 150 g mayonaise, knoflook en kruiden naar smaak.
Voorbereiding: Klop kleine stukjes vlees, peper en zout eraf, meng kruiden met mayonaise en knoflook. Snijd tomaten, aardappelen en uien in dunne ringen, besprenkel met olie. Leg laagjes aardappelen, saus, vlees, nogmaals saus, uien en tomaten met kruiden op een brede bakplaat. Bak 35 minuten op 200 graden, bestrooi met geraspte kaas en kook nog 10 minuten.
Wat te koken voor je verjaardag: 20 snelle en smakelijke recepten
16. Rol met champignons en appels
De eenvoud van bereiding doet niets af aan de geweldige smaak.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg varkensvlees, 2 appels, grote ui, 50 g harde kaas, 100 g bospaddestoelen, 50 ml droge rode wijn.
Voorbereiding: Snijd het vlees in porties, klop af, leg de uienblokjes, geraspte appel, gehakte champignons erop. Rol op met een rol of "gewaad", knijp de randen samen met tandenstokers, leg in een ovenschaal op folie. Kook 20 minuten op 220 graden, giet de wijn erbij en bak nog een half uur.
17. Aardappelboten
Een stevige warme maaltijd die de lekkerste en meest voedzame ingrediënten combineert.
Je zal nodig hebben: 5 grote aardappelen, kipfilet, ui, tomaat, halve paprika, 100 g harde kaas, 0,75 l melk, 50 g bloem, 40 g boter.
Voorbereiding: Kook de kip en aardappelen in hun schil, bereid de saus: bak de bloem in boter goudbruin, giet geleidelijk de melk erbij, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt. Bak in een andere pan fijngehakte ui, kip en peper, voeg gehakte tomaat, karkassen toe gedurende 5 minuten. Snijd de aardappelen in de lengte door, maak boten, start ze. Giet de saus over een bakplaat, leg de aardappelen neer, bestrooi met geraspte kaas, bak 15 minuten op 180 graden.
18. Kip met mosterdsaus
Delicaat vlees zal smelten in je mond, waardoor een aangename afdronk en een goed humeur achterblijven. Geweldig verjaardagsrecept!
Je zal nodig hebben: 6 kippendijen zonder vel, 60 g mosterd, 2 el. ik. honing, 30 ml sojasaus, knoflook, 1 eetl. ik. zonnebloemolie, een snufje rozemarijn.
Voorbereiding: Meng voor de saus mosterd, honing, sojasaus, gehakte knoflook, olie en rozemarijn. Leg de kip in een vorm, giet de saus royaal en gelijkmatig, bak 50 minuten op 180 graden.
19. Aardappelventilator
Een van de gemakkelijkste en snelst te bereiden maaltijden voor degenen die niet graag veel tijd bij het fornuis doorbrengen.
Je zal nodig hebben: 5 aardappelen, 30 g harde kaas, een snufje suneli-hop en droge kruiden of andere specerijen, 30 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Was en droog de aardappelen goed, snijd ze kruiselings door. Wikkel elke groente in folie en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden. Snijd de kaas voor nu in plakjes, leg de plakken in de plakken van de aardappelen, besprenkel met olie, breng op smaak en bak nog 7 minuten.
20. Gebakken lam
Zo'n gerecht maakt je feesttafel pas echt feestelijk!
Je zal nodig hebben: 1 lamsbout, 7 teentjes knoflook, 1 eetl. ik. bruine suiker, een bosje verse rozemarijn.
Voorbereiding: Hak de knoflook en rozemarijn zonder ze in pap te hakken, snijd in het vlees en leg de resulterende stukjes daar. Meng suiker met kruiden en wrijf er een lam mee in, bak een kwartier op 200 graden, verlaag de temperatuur naar 180 en kook nog 25 minuten door.