Wil je lekker en gezond eten? Kook koolvisfilets in de oven! Het duurt niet lang en het resultaat zal verbluffend zijn. We hebben 20 van de beste recepten verzameld met de eenvoudigste voedingsmiddelen.
1. Koolvisfilet met kaas
Pollock gaat goed samen met citroen en zwarte peper.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 100 g harde kaas, 1 eetl. plantaardige olie, een halve citroen, een halve bos basilicum, gemalen zwarte peper en grof zout.
Voorbereiding: Wrijf de koolvis in met zout, peper, citroen en leg in een ingevette schaal. Bestrooi met geraspte kaas en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten. Bestrooi voor het serveren met fijngehakte basilicum.
2. Koolvisfilet gebakken in folie
Til de randen van de folie op zodat het sap tijdens het bakken niet op de bakplaat vloeit.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 2 teentjes knoflook, een halve bos dille, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Veldfilet met citroensap, olie en natrium met een mengsel van zout, peper, gehakte knoflook en kruiden. Wikkel de koolvis stevig in folie en plaats 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
3. Koolvisfilet gebakken met kaassaus
Het voorverwarmen van vis in de oven zal de smaak en het aroma versterken.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 1 zoete ui, 150 g harde kaas, 180 ml melk, 1 eetl. bloem, 20 g boter, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Snijd de koolvisfilet en zet deze 5 minuten in de voorverwarmde oven. Smelt de boter, voeg bloem, melk en de helft van de geraspte kaas toe. Snijd de ui in ringen en leg op een bakplaat. Verdeel de vis erover, garneer met de saus en bestrooi met de resterende kaas. Bak 20 minuten op 180 graden.
4. Koolvisfilet met zure room
Kies zure room met een vetgehalte van 15-20%.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 200 g zure room, een halve bos dille, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, peper en zout naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de vis in kleine stukjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Bestrooi met zout en peper en laat 5 minuten staan. Meng zure room apart met citroensap, gehakte dille en knoflook. Giet koolvis met deze saus en zet een half uur in de oven om te bakken op 180 graden.
5. Koolvisfilet met uien en wortelen
De vis afdekken met folie is optioneel, maar dit zal het veel sneller koken.
Je zal nodig hebben: 450 g koolvisfilet, 1 ui, 1 wortel, 2 eetlepels. olijfolie, schijfje citroen, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snipper de ui, rasp de wortelen. Bak de groenten goudbruin, giet het citroensap erover en leg ze op een bakplaat. Verdeel de koolvis erover, geraspt met zout en peper. Dek af met folie en zet 20-25 minuten in de oven.
Kippenmarinade uit de oven: 15 van de lekkerste recepten
6. Koolvisfilet gebakken met kaas en tomaten
Dergelijke vis kan zelfs op een feestelijke tafel worden geserveerd!
Je zal nodig hebben: 500 g koolvisfilet, 150 g harde kaas, 2 tomaten, 2 el. zure room, 5 stengels dille, 1 eetl. plantaardige olie, zout, gemalen zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd koolvis in kleine stukjes, plakjes tomaat, geraspte kaas, hak de greens fijn. Leg de vis in een ingevette schaal, zout en peper en bedek met tomaten. Smeer alles in met zure room, bestrooi met kruiden en kaas. Bak 25-30 minuten op 180 graden.
7. Koolvisfilet met kaas en broccoli
Het is niet nodig om broccoli te koken, warmtebehandeling in de oven is voldoende.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 250 g broccoli bloeiwijzen, 100 g harde kaas, 100 g roomkaas, 4 el. room, 1 teentje knoflook, 1 theel. plantaardige olie, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Rasp filet met zout en peper en leg met broccoli op een ingevette bakplaat. Verwarm de room apart, voeg de roomkaas toe, pers de knoflook uit en roer tot een gladde massa. Giet de saus over alles en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
8. Koolvisfilet met uien in de hoes
De in de sleeve gebakken vis geeft geen vlekken op de bakplaat en hoeft dus niet gewassen te worden.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 1 schijfje citroen, 2 uien, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Snijd de koolvis in middelgrote stukken. Hak een ui in een blender met peper en zout. Marineer de vis in het uienmengsel gedurende 15 minuten, leg dan in de hoes en besprenkel met citroensap. Voeg de tweede in ringen gesneden ui toe. Zet de vis 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
9. Koolvisfilet met mosterd-mayonaisesaus
Als er geen mosterd is, kun je eenvoudig 1 theelepel aan de mayonaise toevoegen. mosterdpoeder.
Je zal nodig hebben: 500 g koolvisfilet, 1 ui, 100 g harde kaas, 1 theel. mosterd, 3 eetlepels mayonaise, partje citroen, zout en gemalen peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de vis in middelgrote stukken. Bestrooi met zout, peper en citroensap. Meng mayonaise met mosterd in een aparte container. Bestrijk de filet, bestrooi met uienringen en geraspte kaas erover. Bak een half uur in een op 180 graden voorverwarmde oven.
10. Koolvisfilet gebakken met tomaten in pitabroodje
Kan in grote stukken of in porties gebakken worden.
Je zal nodig hebben: 1 dun pitabroodje, 400 g koolvisfilet, 2 tomaten, 1 ui, 100 g harde kaas, 3 el. zure room, 1 eetl. plantaardige olie, 2 theel. citroensap, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Gesneden vis met zout en peper. Meng zure room met citroensap en boter. Snipper de ui en tomaten. Leg uien, tomaten en koolvis op de rand van het pitabroodje. Giet de saus en wikkel. Bak een half uur in de oven. De optimale temperatuur is 180 graden.
10 snelle en heerlijke recepten voor kabeljauwfilet uit de oven
11. Koolvisfilet met courgette in de oven
Als de courgette een dikke schil heeft, snijd deze dan af.
Je zal nodig hebben: 300 g koolvisfilet, 1 kleine courgette, 2 eetlepels. mayonaise, 2 eetl. paneermeel, een snufje gedroogde rozemarijn, 1 eetl. citroensap, zout en plantaardige olie om de vorm in te vetten.
Voorbereiding: Wrijf de koolvis in met zout, kruiden en citroensap. Rol door paneermeel en leg op een bakplaat. Snijd de courgettes, zout, peper en vet in met mayonaise. Leg de courgette naast de vis en dek alles af met folie. Bak 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
12. Koolvisfilet gebakken met groenten
U kunt alle groenten gebruiken, naar eigen goeddunken en beschikbaarheid.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 2 aardappelen, 2 tomaten, 100 g harde kaas, 1 ui, 1 wortel, 3 el. zure room, 1 theel. mosterd, 50 g boter, een halve bos kruiden, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Gesnipperde uien met wortelen, bakken in boter. Snijd aardappelen, tomaten en koolvis. Doe de aardappelen in ingevette vorm, zout en peper. Leg vervolgens de vis, bestrooid met kruiden, bak dan en een laag tomaten.
Roer zure room met gehakte kruiden en mosterd apart. Giet de tomatensaus. Bestrooi het royaal met geraspte kaas. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
13. Koolvisfilet gebakken met tomatensaus
De tomatensaus moet zoet en zuur zijn.
Jij hebt nodig: 400 g koolvisfilet, 1 ui, 1 wortel, 2 el. tomatenpuree, 2 eetlepels olijfolie, venkel, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Snijd de vis in kleine stukjes, bestrijk met zout, kruiden en laat 10 minuten staan. Hak de ui, geraspte wortelen fijn. Groenten goudbruin bakken, tomatenpuree en 100 ml heet water toevoegen. Laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
Leg de koolvis in een ingevette vorm, giet de tomatensaus erin en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
14. Koolvisfilet met rijst in de oven
Voor het bakken is het beter om rondkorrelige rijst te gebruiken.
Je zal nodig hebben: 500 g koolvis, 200 g rijst, 1 ui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. olijfolie, 200 ml heet water, 100 g mayonaise, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snipper de ui met wortelen en bak, pers de knoflook door een pers. Rijst en water toevoegen. Stoof gedurende 10 minuten en plaats in een ingevette vorm. Garneer met de met peper en zout ingewreven vis. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
vijftien.Koolvisfilet met groenten en rijst
De braadtijd is afhankelijk van de dikte van de vis.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvis, een glas rijst, een glas kokend water, 1 paprika, 3 stengels groene uien, een glas doperwtjes, 1 eetl. citroensap, gemalen zwarte peper, zout, kruiden, plantaardige olie voor het invetten van de vorm.
Voorbereiding: Wrijf de koolvis in met zout, peper en citroensap. Snijd de paprika, uien en kruiden. Giet kokend water over rijst gedurende 5 minuten. Meng rijst met groenten en doe in een ingevette schaal, zout en peper. Leg de stukjes vis erop. Bak een half uur in een op 180 graden voorverwarmde oven.
15 recepten voor zeer sappige koolviskoekjes 
16. Koolvisfilet met sinaasappel
Sinaasappels zorgen voor veel vocht, waardoor je geen olie op de vis hoeft te gieten.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 2 sinaasappels, 2 theel. citroensap, zout, gemalen zwarte peper, boter voor het smeren van de vorm.
Voorbereiding: Natriumvis met zout, kruiden en citroensap. Leg in een ingevette schaal en bedek met sinaasappelschijfjes. Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
17. Koolvisfilet gebakken met bloemkool
Om goudbruin te worden, verwijder je de folie 5 minuten voor het einde.
Je zal nodig hebben: 500 g koolvisfilet, 300 g bloemkool, 1 eetl. citroensap, 1 wortel, 20 ml plantaardige olie, 3 stengels groene uien, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd de vis, bestrooi met zout, peper en citroensap. Doe de koolbloeiwijzen, gehakte wortelen en uien in een ingevette vorm. Leg de koolvis erop en dek alles af met folie. Bak 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
18. Koolvisfilet gebakken met sperziebonen
Sperziebonen zijn snel gaar, dus houd de stukjes vis klein.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 300 g sperziebonen, een halve citroen, 2 el. zure room, 1 theel. mosterd, zout, gemalen zwarte peper, gedroogde tijm, 2 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de koolvis, wrijf in met citroensap, zout en peper. Meng de bonen met olie, zout en tijm, besprenkel met citroensap. Leg de bonen op een ingevette bakplaat en daarna de stukjes vis. Top van de velden met zure room gemengd met mosterd. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
19. Koolvisfilet gebakken met champignons
Een heerlijke combinatie van smaken en geuren!
Jij hebt nodig: 400 g koolvisfilet, 1 ui, 200 g champignons, 50 g boter, 100 g harde kaas, 1 eetl. citroensap, 2 eetlepels zure room, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd de vis in middelgrote stukken, wrijf in met zout, peper en citroensap. Bak de gesnipperde uien en champignons in boter goudbruin. Fijn geraspte kaas en meng met zure room en kruiden.
Leg de koolvisfilets op een ingevette bakplaat, leg de champignons erop en vul ze met het zure room-kaasmengsel. Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
20. Koolvisfilet met pruimen
Als de pruimen klein zijn, snijd ze dan gewoon doormidden.
Je zal nodig hebben: 400 g koolvisfilet, 5 grote pruimen, 30 ml olijfolie, schijfje citroen, 3 takjes peterselie, 0,5 theel. suiker, gemalen zwarte peper, zout.
Voorbereiding: Wrijf de koolvisfilets in met zout, peper en citroensap. Snijd de pruimen in 5-6 stukken en stoof ze in een koekenpan met boter, suiker en zout. Leg de vis in een ingevette schaal, bedek met pruimen. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Bestrooi voor het serveren met fijngehakte kruiden.