De vulling voor dit gerecht kan heel verschillend zijn en afhankelijk van de vulling worden gevulde paprika's warm of als snack geserveerd. Houd een selectie van eenvoudige en heerlijke recepten bij!
1. Paprika gevuld met aardappelpuree
Paprika's gevuld met aardappelpuree en doperwten zijn heerlijk en smakelijk.
Je zal nodig hebben: 5 paprika's, 5 aardappelen, 50 ml warme melk, 150 g bevroren doperwtjes, 1 grote ui, 100 g harde kaas, kruiden.
Voorbereiding:
1. Pureer de aardappelen tot ze gaar zijn en voeg melk toe om een matig dikke aardappelpuree te maken. Meng met gebakken uien en doperwtjes. Zout en peper.
2. Snijd de paprika's in de lengte in "bootjes", vul met aardappelvulling, bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven.
2. Gevulde paprika's met vlees en rijst
De vulling van vlees en rijst is misschien wel de meest populaire optie voor gevulde paprika's.
Je zal nodig hebben: 6-7 paprika's, 250 g varkensgehakt, 0,5 kopjes rijst, 2 el. ik. tomatenpuree, 1 ui, 1 wortel, 1 ei, kruiden.
Voorbereiding:
1. Bak gehakte wortelen en uien in olie, meng met gekookte rijst, gehakt, voeg een rauw ei, kruiden toe.
2. Vul de paprika's die van de stengels zijn gepeld met de vulling, leg ze verticaal in een pan, giet er water met tomatenpuree in en kook tot ze gaar zijn.
3. Gevulde paprika's met kaas en vlees in de oven
Zoete paprika's gevuld met heerlijke vleesvulling en gebakken onder een bruine kaaskorst.
Je zal nodig hebben: 6 paprika's van verschillende kleuren, 1 kg gehakt, 200 g harde kaas, 2 uien, 4 tomaten, 2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
1. Meng het gehakt met gehakte knoflook en uien, zout en kruiden, voeg de in kleine blokjes gesneden tomaten toe.
2. Paprika's in de lengte doormidden snijden, zaadjes verwijderen, vullen met vulling. Dek af met folie en bak in de oven, bestrooi met kaas bij het serveren.
4. Gevulde paprika's in de magnetron
Paprika's koken veel sneller in de magnetron dan op het fornuis of in de oven.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg paprika, 300 g gehakt, 0,5 kopjes gestoomde rijst, 1 ui en wortel, kruiden.
Voorbereiding:
1. Meng gekookte tot halfgekookte en goed gewassen rijst met geroosterde uien en wortelen. Voeg gehakte greens en gehakt toe. Kruid met kruiden.
2. Vul de paprika's, gepeld van de steeltjes, met de rijst- en vleesvulling en pas op dat ze niet te strak worden opgevuld. Plaats in een glazen pan en magnetron gedurende 20 minuten.
15 recepten voor heerlijke gevulde champignons in de oven
5. Gevulde paprika's met champignons en kip
Champignons met stukjes kippenvlees vormen een zeer smakelijke vulling voor paprika's.
Je zal nodig hebben: 6 paprika's, 550 g kip, 350 g champignons, 2 tomaten, elk 1 ui en 1 wortel, 180 g harde kaas.
Voorbereiding:
1. Snijd de peper in tweeën - "boten", dompel drie minuten in kokend water, koel af.
2. Bak uien, wortelen en champignons in olie, voeg fijngehakt vlees, tomaten, kruiden toe. Karkas allemaal samen voor een paar minuten, vul dan de paprika's, leg op een bakplaat en bak tot ze gaar zijn.
3. Bestrooi de gevulde paprikahelften met geraspte kaas, serveer direct.
6. Gevulde paprika's met gehakt en gerst
Niet alleen rijst... Peper met vlees en gerstepap blijkt niet minder lekker te zijn.
Je zal nodig hebben: 10 paprika's, 150 g Alkmaarse gort, 900 g gehakt, 2 el. ik. tomatenpuree, 10 middelgrote tomaten.
Voorbereiding:
1. Kook de gerst gaar, meng met gehakt en kruiden, vul de paprika's gepeld van de stengels.
2. Vouw de blanco's in een diepe vorm, giet de saus van gestoofde tomaten, water en tomatenpuree erin, je kunt een snufje basilicum en andere kruiden toevoegen.
3. Bak paprika's met gerst in tomatensaus in de oven ongeveer een half uur gaar.
7. Gevulde paprika's voor de winter
Gevulde paprika's met rijst en vlees zijn een uitstekende voorbereiding op de winter, die je gewoon in een pan hoeft te doen, water moet gieten, bakken of koken tot ze gaar zijn.
Je zal nodig hebben: 2 kg paprika, 1 kg gehakt, 0,5 kg rijst, 3 grote uien, 2 wortelen, kruiden.
Voorbereiding:
1. Meng gekookte rijst met gehakt, voeg gebakken uien toe met wortelen, pas de smaak aan met zout en kruiden.
2. Vul de voorbereide paprika's, leg ze op een met bakpapier beklede plaat en leg ze een uur in de vriezer. Doe de halffabrikaten over in een zak, knoop ze stevig vast en plaats ze in de vriezer voor opslag.
8. Gevulde paprika's met fetakaas en tomaten
Dit heldere en hartige voorgerecht ziet er erg smakelijk uit op een feestelijke tafel.
Je zal nodig hebben: 6 kleine paprika's, 1 tomaat, 300 g fetakaas, 2 eieren, 0.3 bosje dille.
Voorbereiding:
1. Rasp kaas op een grove rasp, doe in een kom met eieren en kleine in blokjes gesneden tomaten, meng met kruiden.
2. Paprika's in de lengte doorsnijden, vullen met vulling, 35 minuten bakken tot er een korstje ontstaat.
20 recepten voor gevulde eieren op de feesttafel
9. Gevulde paprika's met champignons en kool
Het gehakt bevat champignons en witte kool - ongebruikelijk, maar erg lekker en smakelijk!
Je zal nodig hebben: 8 paprika's, 0,25 vork witte kool, 500 g champignons, 2 uien, 1 glas tomatensap, 400 ml zure room, 100 g harde kaas.
Voorbereiding:
1. Bak de in blokjes gesneden ui in olie, voeg gehakte champignons toe en vervolgens gehakte kool.
2. Vul de paprikahelften met de vulling, vouw in een vorm, velden met een mengsel van zure room en tomatensap, bak gaar. Bestrooi met kaas bij het serveren.
10. Gevulde paprika's met gehakt en sesamzaadjes
Gevulde paprika's met varkensgehakt en sesamzaadjes zijn erg sappig en bevredigend.
Je zal nodig hebben: 1 kg peper, 450 g varkensgehakt, 250 g rijst, 70 g sesamzaad, 2 wortelen, 1 ui, 3 tomaten, 200 ml zure room, 2 el. ik. mayonaise, kruiden.
Voorbereiding:
1. Meng het gebraad van wortelen en uien, gehakt, gekookte rijst, voeg mayonaise, zout, specerijen, sesamzaadjes, kruiden toe.
2. Vul de paprika's met de vulling, doe ze in een pan, voeg een mengsel van zure room en geraspte tomaten toe, breng op smaak met kruiden, voeg water toe. Kook op laag vuur.
11. Gevulde paprika's met boekweit en kaas
Paprika's gevuld met boekweit en Adyghe-kaas zijn een ideaal gerecht voor een familiemaaltijd.
Je zal nodig hebben: 8 groene paprika's, 1 glas boekweit, 2 wortelen, 300 g Adyghe-kaas, 10 el. ik. zure room, 2 eetl. ik. mosterd, 1 theel. gemalen kurkuma, 0,3 theel. komijn.
Voorbereiding:
1. Bak geraspte wortelen met kruiden in een pan met boter, voeg fijngehakte kaas toe, voeg boekweit toe, voeg water toe, kook tot ze gaar zijn.
2. Vul de paprika's stevig op met boekweit-wortelmassa, gebakken in de oven. Giet de hete schotel met zure room, mosterd en kruidensaus, kook nog zeven minuten.
12. Gevulde paprika's in een slowcooker
Het gemakkelijkste en snelste recept voor gevulde paprika's voor het avondeten.
Je zal nodig hebben: 1 kg paprika, 0,5 kg varkensgehakt, 220 g rijst, 100 g champignons, 1 wortel, 1 ui, 1 eetl. ik. tomatenpuree, 2 eetl. ik. meel.
Voorbereiding:
1. Bereid de vulling van gehakt, rauwe rijst, geraspte uien en wortelen, fijngehakte champignons, kruiden.
2. Vul tweederde van de paprika's met de vulling, doe ze in een multicookerkom, giet er twee glazen water bij met tomatenpuree en bloem. Kook in de modus "Smoren".
Champignonsoep met eekhoorntjesbrood: 15 van de lekkerste recepten
13. Gevulde paprika's met kwarteleitjes
Dergelijke gevulde paprika's zien er erg mooi uit in de snede.
Je zal nodig hebben: 13 paprika's, 400 g gehakt, 200 g oud brood, 1 blik mais, 1 kippenei, 12 gekookte kwarteleitjes, 1 bosje groene uien, 120 g kaas, 0,3 bosje groen, 0,5 liter geraspt tomaten, 100 g boter.
Voorbereiding:
1. Meng in een grote kom het gehakt, fijngehakte uien, kruiden, groene uien, een paprika, maïs, voorgeweekt en geperst brood. Voeg ei en kruiden toe.
2.Vul de van de steel gepelde paprika's met de vulling, leg er een kwarteleitje in. Doe de gevulde paprika's in een pan, bedek met gesmolten boter en tomatenpuree. Leg op elke paprika een plakje kaas en bak in de oven.
14. Gevulde paprika's met couscous
Het perfecte recept voor vasten of diëten.
Je zal nodig hebben: 5 paprika's, 150 g couscous, 250 g champignons, 3 tomaten, 1 teentje knoflook, 120 g harde kaas, 0,5 theel. gemalen paprika.
Voorbereiding:
1. Kook couscous bijna gaar, meng met gebakken champignons, fijngehakte tomaten, knoflook, bestrooi met zoete paprika en zout.
2. Snijd de paprika's in de lengte door, vul met de vulling, zet in de oven om te bakken. Bestrooi met geraspte kaas en serveer.
15. Gevulde paprika's met kwark
Een geurige en gezonde warme snack voor het hele gezin, die zowel bij het ontbijt als bij de lunch geserveerd kan worden.
Je zal nodig hebben: 5 paprika's van verschillende kleuren, 1 kg kwark, 250 g harde kaas, 1 grote bos dille, 3 el. ik. gemalen paprika.
Voorbereiding:
1. Snijd de paprika's in de lengte door, verwijder de zaadjes, maar laat de staarten zitten, was en dep ze droog met keukenpapier.
2. Haal de cottage cheese samen met de gehakte kruiden door een vleesmolen, breng op smaak met paprikapoeder en zout. Vul de paprika's, bestrooi met geraspte kaas, bak 15-20 minuten.