Salades zijn niet per se liters mayonaise en chronische zwaarte in de maag. Inderdaad, oude recepten uit de kindertijd hebben weinig te maken met gezonde voeding. Maar gezonde maaltijden zijn niet beperkt tot kool of alleen tomaten in plakjes snijden. Bewaar 20 recepten voor de lekkerste dieetsalades!
1. Dieetsalade met kip en peper
Kook het met verschillende gekleurde paprika's om het nog fleuriger te maken!
Je zal nodig hebben: 160 g kip, 160 g tomaten, 160 g komkommers, 120 g paprika, 40 g slablaadjes, 4 el. olijfolie en sojasaus, zout en peper.
Voorbereiding: Bak de kip in vrij grote stukken en laat een paar minuten in sojasaus sudderen tot ze zacht zijn. Snijd groenten, leg op slablaadjes, leg de kip erop, zout en peper.
2. Dieetsalade met garnalen en avocado
Een eenvoudig en snel recept voor een gastronomische dieetsalade.
Je zal nodig hebben: 100 g garnalen, 1 avocado, 1 komkommer, 20 g kaas, 1 teentje knoflook, 1 citroen, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Kook en schil de garnalen, snijd de avocado met komkommer in plakjes en leg alles op een bord. Breng de salade op smaak met olijfolie, geperste knoflook en het sap van een halve citroen.
3. Eiwitdieetsalade
Probeer het eens als je niet altijd eiwitten binnenkrijgt!
Je zal nodig hebben: 200 g kip, 50 g ananas uit blik, 2 eieren, 50 g zure room, kruiden.
Voorbereiding: Hak gekookte kip, eiwit en ananas fijn. Breng de salade op smaak met zure room en voeg wat groen naar smaak toe.
4. Dieetsalade met kwark
Een mooie groene salade past zelfs op een feestelijke tafel.
Je zal nodig hebben: 1 komkommer, 100 g Chinese kool, 100 g selderij, 1 theel. olijfolie, 80 g kwark, 1 theel. balsamico, zout en peper.
Voorbereiding: Spoel, schil en hak alle groenten grof, meng en leg de zachte kwark erop. Voeg de kruiden toe en breng de salade op smaak met het mengsel van olijfolie en balsamico.
5. Dieet mimosa
Een lichte en gezonde variatie op een traditionele salade.
Je zal nodig hebben: 1 blik tonijn uit blik, 3 eieren, 50 g kaas, 1 wortel, 1 ui, 2 el. sojasaus, 4 eetlepels yoghurt.
Voorbereiding: Prak de tonijn met een vork, kaas, gekookte wortelen, eiwitten en natriumdooiers apart. Hak de ui fijn en meng de yoghurt met sojasaus. In lagen verdelen: eiwitten, saus, kaas, saus, tonijn, saus, wortelen en uien, saus, dooiers.
Verjaardagssalades: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
6. Rodebonensalade met kwark
De salade bevat vrij veel calorieën, maar slechts een paar lepels zijn voldoende om te vullen.
Je zal nodig hebben: 400 g bonen uit blik, 1 citroen, 2 teentjes knoflook, 50 ml olijfolie, 100 g rucola, 200 g kwark, 50 g rode uien, zout en peper.
Voorbereiding: Spoel de bonen af en meng met de kruiden en fijngehakte rode uien. Voeg olijfolie, citroensap, zout, peper en kwark toe en meng goed.
7. Dieetsalade met feta en olijven
Heerlijke en helemaal niet zware salade van alles in de koelkast.
Je zal nodig hebben: 150 g feta, half blik olijven, 1 komkommer, halve ui, 2 tomaten, 300 g kip, 150 g sla, 1 teentje knoflook, 4 el. wijnazijn, 2 eetl. olijfolie, kruiden, peper, zout.
Voorbereiding: Snijd gekookte kip, tomaten en komkommers, hak uien, sla, olijven en feta. Overgiet de saladedressing met olie, azijn, geperste knoflook, kruiden en specerijen.
8. Groentesalade met bloemkool
Grote variëteit in plaats van de gebruikelijke witte kool.
Je zal nodig hebben: 1 bloemkool, 5 tomaten, 1 komkommer, 1 sjalot, 2 citroenen, bosje kruiden, olie, specerijen.
Voorbereiding: Demonteer de kool in bloeiwijzen en kook ze of hak ze in een blender. Snijd de rest van de groenten en kruiden, meng de ingrediënten, voeg de kruiden toe en breng de salade op smaak met citroensap.
9. Dieet groene salade
Een echte schatkamer van vitamines, en de salade is erg sappig en knapperig.
Je zal nodig hebben: 60 g spinazie, 2 komkommers, 1 groene appel, een bosje groen, een halve citroen, 1 eetl. sojasaus, balsamico.
Voorbereiding: Snijd de appel en komkommer in reepjes, leg ze op de spinazieblaadjes en voeg fijngehakte greens toe. Breng de salade op smaak met citroensap en sojasaus en besprenkel met balsamico.
10. Dieetsalade met komkommer en munt
Een geurige en frisse salade is de perfecte lichte snack.
Je zal nodig hebben: 400 g komkommers, 250 ml yoghurt, 3 teentjes knoflook, een halve bos kruiden, munt, zout, zwarte peper, chili.
Voorbereiding: Voeg kruiden en geperste knoflook toe aan de yoghurt om een beetje te trekken. Snijd de komkommers in blokjes, meng met gehakte kruiden en overgiet met de saus.
Groentesalades: 20 geweldige recepten voor elke smaak
11. Salade "Whisk"
Snelle bietensalade blijkt zoet te zijn, maar helemaal niet calorierijk.
Je zal nodig hebben: 1 biet, 1 wortel, 1 appel, 2 teentjes knoflook, zout, peper, olijfolie.
Voorbereiding: Rasp alle ingrediënten rauw en meng door elkaar. Voeg daar geperste knoflook toe, kruiden naar smaak en breng op smaak met olijfolie.
12. Dieetsalade met geitenkaas en walnoten
Een geweldig gerecht voor een feestelijke tafel om uw gasten mee te verrassen.
Je zal nodig hebben: 150 g rucola, 150 g druiven, 1 avocado, 100 g geitenkaas, 100 g walnoten, een halve rode ui, 1/3 kopje olijfolie, 3 el. balsamico, 2 eetlepels honing, een snufje zeezout en peper.
Voorbereiding: Spoel de rucola en pitloze druiven, snij de grote bessen. Snijd de avocado, ui, voeg alle ingrediënten toe aan de rucola en voeg de kaas toe. Breng de salade op smaak met een mengsel van olijfolie, honing, balsamico en kruiden.
13. Dieetsalade met kool en tonijn
Verras uw huishouden met een voortreffelijke maar eenvoudige dieetsalade.
Je zal nodig hebben: 150 g kool, 100 g komkommers, 80 g maïs, 100 g tonijn uit blik, 1 ei, kruiden, 1 eetl. oliën, zout, peper.
Voorbereiding: Hak en pers de kool, voeg de komkommers, maïs en gepureerde tonijn toe. Voeg gehakte greens toe, breng op smaak met kruidenolie en garneer met gekookte eierhelften bij het serveren.
14. Broccoli Zalmsalade
Past goed bij een compleet hoofdgerecht voor een stevige lunch.
Je zal nodig hebben: 300 g zalm, 300 g broccoli, een bosje sla, 1 rode ui, 1 eetl. sojasaus, 2 eetlepels citroensap, 3 eetl. olijfolie, 2 theel. korrelige mosterd, peper, zout.
Voorbereiding: Rasp zalmfilet met zout en peper, voeg elk 1 eetlepel toe. citroensap, sojasaus en olijfolie. Laat 15 minuten intrekken, wikkel in folie en bak 20 minuten op 180 graden.
Demonteer broccoli in bloeiwijzen en kook 5 minuten na het koken. Meng de resterende boter, het citroensap, de mosterd en de kruiden. Leg broccoli, dunne uienringen en grote stukken vis op slablaadjes met dressing.
15. Dieet rucola salade met aardbeien
Wat vind je van deze onverwachte wending?
Je zal nodig hebben: 70 g rucola, 100 g aardbeien, 100 g mozzarella, sap van een halve sinaasappel.
Voorbereiding: Hak de rucola, hak de aardbeien en snijd de mozzarella in grotere stukken. Meng alle ingrediënten en overgiet met vers sinaasappelsap. Voeg eventueel noten toe of bestrooi met balsamico.
Lekkere en makkelijke snelle salades: 20 recepten
16. Dieet Kip Curry Salade
Gebruik kurkuma in een dressing om nog meer mooie geelheid toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 1 ijsbergskool, 50 g rozijnen, 150 g Griekse yoghurt, 3 el. olijfolie, 1 eetlepel honing, kerrie, kruiden, zout.
Voorbereiding: Week de kip 2 uur in gezouten water, bestrooi met curry en bak 25 minuten in de oven op 180 graden. Maak een dressing met yoghurt, honing, olijfolie en kruiden. Snijd ijsberg, kip, kruiden en meng, voeg rozijnen en saladedressing toe.
17. Dieetsalade met rode vis uit blik
Het is beter om ingeblikt voedsel niet in olie te kopen, maar in je eigen sap.
Je zal nodig hebben: 240 g vis, 2 avocado's, 5 eieren, 80 g olijven met ansjovis, 2 el. olijfolie, zout, peper, kruiden.
Voorbereiding: Giet het vocht uit het blikvoer en kneed de vis.Kook de eieren en hak ze fijn met avocado, olijven en kruiden. Zout en peper de salade, breng op smaak met olijfolie.
18. Salade van rode biet en grapefruit
In plaats van quinoa kun je ook couscous of andere kleine granen gebruiken.
Je zal nodig hebben: 125 g quinoa, 1 grapefruit, 2 bieten, 3 eetlepels. olijfolie, sla, sap van een halve citroen, 0,5 theel. balsamico, zout.
Voorbereiding: Verhit de quinoa in een koekenpan in een halve lepel olijfolie, voeg 1 eetl. citroensap, 200 ml water en bouillon. Schil de grapefruit van alle films en snijd de gebakken bieten in grote plakken. Combineer de resterende boter, citroensap, balsamico en kruiden en breng de salade op smaak.
19. Dieetsalade met daikon
Gebruik de wortelrasp in Koreaanse stijl - die is veel mooier.
Je zal nodig hebben: 1 daikon, 1 wortel, 1 komkommer, groene uien, kruiden, zout, olie.
Voorbereiding: Rasp alle ingrediënten op een Koreaanse rasp of snijd ze in dunne reepjes. Voeg gehakte greens en groene uien toe, zout en breng op smaak met olie.
20. Dieetsalade van gebakken groenten
Je kunt alle andere groenten die je lekker vindt snijden.
Je zal nodig hebben: 1 biet, 1 wortel, 1 pastinaak, 1 zoete aardappel, 1 rode ui, 40 ml olijfolie, 1 theel. zout, 1 theel. mosterd, 1 eetl. balsamico, 1 eetlepel citroensap, sla, feta, noten.
Voorbereiding: Bak de bieten apart in folie, en hak de rest van de groenten uien in grote stukken, zout, besprenkel met olijfolie en zet 35 minuten in de oven op 200 graden. Combineer de ingrediënten, breng op smaak en werk af met olijfolie, mosterd, citroensap en balsamicodressing. Werk af met stukjes feta en noten.