Wil je je gasten verrassen en er geen waanzinnig geld aan uitgeven? Weet je niet wat je nog meer moet bedenken voor het toekomstige feest om vrienden en familie te plezieren? We delen 20 van de lekkerste en goedkoopste recepten voor een feestelijke tafel!
1. Feestelijk pitabroodje met champignons
In dunne plakjes gesneden, ziet deze rol er erg mooi en elegant uit.
Je zal nodig hebben: 3 pitabroodjes, 200 g mayonaise, een bosje koriander, 700 g champignons, 350 g kaas, boter.
Voorbereiding: Bak de gesneden champignons in boter en breng op smaak. Vet elk pitabroodje in met mayonaise, bestrooi met grof gehakte kruiden en leg de champignons neer. Voeg geraspte kaas toe, rol tot een strakke rol, wikkel in plastic folie en zet een uur in de koelkast.
2. Kippenbouten voor de vakantie
Minimale zorgen en maximaal plezier - wat is er nog meer nodig voor een feestelijke tafel!
Je zal nodig hebben: 4 poten, 2 eetlepels sojasaus, 100 ml witte wijn, 1 el. olijfolie, 1 ui, 2 paprika's, 4 tomaten, een halve courgette, 10 teentjes knoflook, een handvol olijven, kruiden, een snufje suiker.
Voorbereiding: Spoel en droog alle groenten, hak ze grof, verwijder het vel van de poten en doe alles bij elkaar in een grote vorm. Bestrooi met kruiden, suiker, sojasaus, wijn en boter. Bak ongeveer een uur op 180 graden.
3. Gehaktbrood
Geweldig, goedkoop en smakelijk alternatief voor vleeswaren.
Je zal nodig hebben: 250 g kipfilet, 350 g varkensvlees, 1 theel. mosterd, 3 theel. paprika, elk 1 tl kurkuma, oregano en marjolein, 2 tl gedroogde knoflook, 50 ml bouillon.
Voorbereiding: Maal de kip en het varkensvlees apart, voeg zout, gedroogde knoflook en bouillon toe aan elk gehakt. Voeg paprika toe aan het varkensvlees en zet beide bakjes 6 uur onder de folie in de koelkast.
Het is handiger om voedselcollageenfilm te gebruiken om te bakken, die u vervolgens kunt eten. Snijd de vellen, bevochtig licht met water en bestrooi met kruiden. Leg het gehakt op het ene vel, dan op het tweede vel en dan op de kip.
Rol alles strak op tot een rol en zet deze in de oven op 50 graden, waarbij je de temperatuur om de 15 minuten verhoogt. Het is noodzakelijk om geleidelijk 180 graden te bereiken en de rol wordt ongeveer 2 uur gebakken.
4. Oranje manna
Feestelijke desserts kunnen heel eenvoudig zijn, maar toch slim en mooi.
Je zal nodig hebben: 1 glas kefir, 2 eieren, 1 glas griesmeel, 11 g bakpoeder, 5 el. bloem, 1 sinaasappel, 3/4 kopsuiker.
Voorbereiding: Giet het griesmeel met kefir en laat een half uur staan om op te zwellen. Klop de eieren met suiker en giet het mengsel bij het griesmeel, voeg fijngeraspte schil, sinaasappelsap en vruchtvlees toe. Voeg tot slot bakpoeder en bloem toe, meng voorzichtig en bak 35 minuten op 180 graden.
5. Feestelijke haringsushi
Een effectieve portie zal het eenvoudigste voorgerecht versieren!
Je zal nodig hebben: 0,5 kopjes rijst, 2 haringfilets, 1 eetl. balsamico, 1 tl suiker, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Kook de rijst (het ziet er mooi gemengd uit), licht overbelicht zodat het plakkerig wordt. Voeg er suiker, balsamico en kruiden aan toe, meng. Bedek de vorm met folie, leg de haring, rijst er strak op en strijk glad. Bedek de randen van de film en laat alles 4 uur onder druk staan. Haal het voorgerecht voor het serveren eruit en snijd het mooi in vierkanten.
Wat te koken voor de nieuwjaarstafel: 20 heerlijke en goedkope recepten
6. Hartige salade "Feestelijk"
Als u uw gasten vanuit het hart wilt voeden, probeer dan dit recept.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte of gerookte kip, 250 g ham, 4 ingelegde komkommers, 2 tomaten, 3 eieren, 70 g kaas, kruiden, mayonaise.
Voorbereiding: Kook de eieren, snij alle ingrediënten in reepjes en wrijf de kaas op een grove rasp. Meng de salade, breng op smaak met mayonaise en garneer met kruiden of noten naar smaak.
7. Feestelijk aardappelbijgerecht
Zelfs gewone aardappelen kunnen zo worden geserveerd dat ze elke feestelijke tafel zullen versieren.
Je zal nodig hebben: 3 aardappelen, 100 g mozzarella, 25 g boter, 1 theel.droge knoflook en tijm, 0,5 theel. zout en chili.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen in dunne plakjes, meng ze met de kruiden, gesmolten boter en geraspte kaas. Plaats de ringetjes in een stapel muffinvormpjes en bak een half uur op 180 graden.
8. Feestelijk aardappelbroodje
Nog een heel eenvoudig en stevig aardappelgerecht dat geschikt is voor de vakantie.
Je zal nodig hebben: 600 g aardappelen, 250 g champignons, 3 el. zetmeel, 1 ui, 1 wortel, 1 eetl. griesmeel, zout, specerijen, kruiden.
Voorbereiding: Kook aardappelen, pureer ze en meng met zetmeel. Rasp de wortelen, hak de champignons en uien fijn, bak alle groenten samen en voeg op het einde het griesmeel toe. Verdeel de aardappelpuree op het perkament in een laag van 1 cm, bestrooi met kruiden, leg de vulling erop en bestrooi met kruiden. Vorm een rol met perkamentpapier en bak deze 20 minuten op 200 graden.
9. Vis in wijnbeslag
Zilverkarper werkt goed, maar je kunt een andere favoriete vis gebruiken.
Je zal nodig hebben: 750 g vis, 100 ml droge witte wijn, 2 eieren, 1 el. plantaardige olie, 130 g bloem, zout en kruiden.
Voorbereiding: Schil de vis, snijd in plakjes en rol in kruiden en zout. Klop het ei en de wijn los, voeg bloem toe en breng het beslag tot de consistentie van dikke zure room. Rol de vis op en bak aan beide kanten op middelhoog vuur tot hij mooi gekleurd is.
10. Feestelijke tonijnsalade
Een blikje tonijn in blik is vrij goedkoop, en de salade zal de gasten zeker verrassen.
Je zal nodig hebben: 1 blikje tonijn, 1 appel, 1 wortel, 2 eieren, 100 g smeltkaas, mayonaise.
Voorbereiding: Kook eieren en wortelen, schil de appel en snijd alles in dezelfde blokjes. Prak de tonijn met een vork, meng de ingrediënten, voeg de geraspte smeltkaas toe en breng op smaak met mayonaise.
Salades zonder mayonaise op de feesttafel: 20 heerlijke recepten
11. Mooie salade "Roodkapje"
Deze gelaagde salade is niet alleen heerlijk, maar ook zeer effectief.
Je zal nodig hebben: 250 g rundvlees, 150 g kaas, 2 eieren, 1 wortel, een halve ui, een handvol walnoten, 150 g mayonaise, granaatappelpitjes, 1 theel. suiker, 1 theel. azijn, een snufje zout.
Voorbereiding: Snijd de ui in halve ringen en marineer deze in een mengsel van bite, zout en suiker met kokend water. Rasp kaas, rauwe wortelen en gekookte eieren op een grove rasp en snijd het gekookte rundvlees in blokjes. Laagjes rundvlees, uien, mayonaise, gehakte noten, eieren, mayonaise, wortelen, mayonaise, kaas, mayonaise en granaatappelpitjes.
12. Lichte vakantiesalade
Een dieetrecept voor wie ook op vakantie zijn figuur en dieet volgt.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 1 appel, 200 g kaas, 3 eieren, 7 el. yoghurt, 1 eetl. Dijon-mosterd, 1 teentje knoflook, een handvol noten.
Voorbereiding: Kook of bak kipfilet, kook eieren en meng yoghurt met mosterd en geperste knoflook. Leg de gehakte borst neer, bestrijk met de saus. Dan - geraspte appel, saus, kaas, saus, dooier, saus, eiwit, saus en noten.
13. Elegante wrongelrol
Een mooie veelkleurige rol zal kinderen en volwassenen verrukken.
Je zal nodig hebben: 6 eieren, 6 eetlepels plantaardige olie, 6 el. bloem, 3 eetl. 20% room, 2 tl bakpoeder, 3 eetl. gehakte spinazie, 2 eetlepels paprikapoeder, 3 eetl. geraspte kaas, 400 g kwark, 1 theel. droge knoflook.
Voorbereiding: Klop de dooiers met een mixer tot stevige pieken en verdeel de dooiers over drie kommen. Voeg room, bloem en bakpoeder toe aan elke kom. Voeg spinazie toe aan de ene, paprika aan de andere en kaas aan de derde, ontbind de eiwitten en meng.
Spreid het deeg in reepjes uit op perkament en bak 12 minuten op 200 graden. Als de cake een beetje is afgekoeld, leg je de vulling van kwark met knoflook erop, rol je het op tot een rol met een film en zet je het een uur in de koelkast. Voor het opdienen blijft het alleen om te snijden.
14. Feestmuffins in kokosvlokken
Vang nog een eenvoudig dessertrecept voor de vakantietafel dat beginners ook aankunnen!
Je zal nodig hebben: 125 g boter, 125 ml melk, 150 g suiker, 2 eieren, 225 g bloem, snufje zout, vanilline, 85 g marmelade, 250 ml kokend water, 125 g ijs, 185 g kokosnoot, 125 g slagroom.
Voorbereiding: Klop de suiker en vanilleboter erdoor, voeg de eieren en melk toe en roer langzaam de bloem en het zout erdoor. Doe het deeg in de bakvormen en bak 25 minuten op 180 graden.
Smelt de marmelade in kokend water, voeg gemalen ijs toe en zet 10 minuten in de koelkast. Dip elke muffin in dit glazuur, rol in kokosnoot en laat 15 minuten staan. Snijd vervolgens elk doormidden, besprenkel met slagroom en verbind de helften.
15. Feestelijk varkensvlees op tafel
We hebben de kip en de vis al bedacht, maar het varkensvlees zal niet slechter worden!
Je zal nodig hebben: 2 kg varkensnek, 10 teentjes knoflook, 1 rozemarijnstengel, zout en peper, 1 eetl. olijfolie.
Voorbereiding: Vul het vlees met knoflook, zout en peper en bestrijk met olijfolie. Leg er een takje rozemarijn op, wikkel het vlees in folie en laat een uur op 180 graden staan. Vouw vervolgens de folie iets open en bak het varkensvlees nog een uur, waarbij u er regelmatig sap uit giet.
Hoe bloemkool te koken: 12 snelle en heerlijke recepten
16. Feestelijke koolsalade
De salade blijkt erg kleurrijk en kleurrijk te zijn!
Je zal nodig hebben: 225 g rode kool, 350 g witte kool, 225 g wortel, 1 prei, 150 ml yoghurt, 50 g gedroogde abrikozen en gedroogde veenbessen, 1 sinaasappel, 0,5 theel. kerrie, kruiden en specerijen.
Voorbereiding: Rasp de wortelen op een grove rasp, hak de prei fijn en hak beide kool fijn. Meng ingrediënten, voeg gedroogde abrikozen en veenbessen toe. Yoghurt, specerijen, kruiden, sinaasappelsap en de helft van de schil apart mengen, de salade op smaak brengen.
17. Feestelijke Mexicaanse salade
Als je een meer pittige en pittige smaak wilt, voeg dan chili en kruiden toe.
Je zal nodig hebben: 400 g kip, 1 eetl. olijfolie, 1 blik rode bonen en maïs uit blik, 100 g salsasaus, 280 g groene salade, 1 tomaat, groene ui, kruiden.
Voorbereiding: Hak de kip, rol in kruiden en bak tot ze gaar zijn op middelhoog vuur. Combineer bonen, maïs, salsa, gehakte tomaat, kruiden en uien. Voeg kip en overgebleven kruiden toe, garneer met noten indien gewenst.
18. Kipballetjes in een romige saus
Nog een zeer interessant en goedkoop recept voor wat te koken voor de feesttafel!
Je zal nodig hebben: 500 g kip, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 ei, 200 ml room, 150 g kaas.
Voorbereiding: Klop de kip los en hak ze fijn, meng met gesnipperde ui, kruiden en losgeklopt ei. Smeer de pan in met room, vorm balletjes van het vlees, leg neer en bak 10 minuten op 180 graden. Meng de geraspte kaas met de room, giet de kipballetjes erin en zet nog 15 minuten in de oven.
19. Bessentaart zonder bakken
Als je niet goed bent met bakken, maar je hebt een dessert nodig voor de feesttafel - hier is het!
Je zal nodig hebben: 60 g boter, 150 g koekjes, 1 eetl. gelatine, 500 ml bessenyoghurt, 0,5 kopjes suiker, 500 g bevroren bessen.
Voorbereiding: Maal de koekjes tot kruimels, meng met boter en leg ze in een dunne korst. Zet het in de koelkast, maar ontdooi de bessen voorlopig en laat het overtollige sap weglopen. Verdun gelatine erin, verwarm tot het is opgelost. Klop de bessen met suiker licht in een blender, meng met yoghurt, voeg gelatine toe, giet op de cake en stuur naar de koelkast tot het stevig is.
20. Rundvlees met perziken
Hoewel het gerecht eruitziet als een uitstekende delicatesse, is het heel eenvoudig en betaalbaar.
Je zal nodig hebben: 600 g rundvlees, 500 g perziken uit blik, 0,5 kopjes abrikozensap, 1 ui, 1 wortel, een bosje groen, 2 el. mengsel van paprika's, 1 theel. zetmeel, 4 eetlepels sinaasappelsap, kruiden.
Voorbereiding: Giet kokend water over het vlees, voeg grof gesneden uien toe met wortelen en droge kruiden. Na het koken 1,5 uur koken. Verhit abrikozensap in een koekenpan, voeg sinaasappelsap, kruiden en een mengsel van paprika's toe, en later - een lepel zetmeel. Snijd het rundvlees in blokjes en de perziken in partjes en doe ze in de pan als de saus dikker wordt. Serveer met een bijgerecht of op slablaadjes.