Wilt u uw gezin plezieren met mooie en delicate gebakjes? Vang dan 20 snelle en heerlijke recepten die gemaakt kunnen worden van bladerdeeggistdeeg. Hier vindt u zoete desserts, lichte ontbijten en volledige lunches bij diners!
1. Bladerdeegballetjes
Het meest populaire en handige recept waarin je altijd de vulling kunt veranderen.
Je zal nodig hebben: 300 g kipgehakt, 200 g bladerdeeg gist, 1 ui, 1 dooier, kruiden.
Voorbereiding: Meng het gehakt met de gesnipperde uien en kruiden en rol het deeg uit tot een dunne laag van 5 mm. Snijd het deeg in dunne reepjes. Maak kleine gehaktballetjes van gehakt en wikkel ze elk met reepjes deeg, als een bal. Bestrijk met dooier en bak in de oven voor ongeveer 40 minuten op 170 graden.
2. Bladerdeeg met vlees en kool
Een zeer eenvoudige alledaagse cake voor alle gelegenheden.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg gist, 400 g rundergehakt, 400 g kool, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 4 el. plantaardige olie, 15 g boter, 1 dooier, 1 theel. drinkwater.
Voorbereiding: Snijd kool, uien en knoflook en kook ze in 2 eetlepels koekenpan. plantaardige olie. Bak in de resterende olie het gehakt apart met kruiden. Vet de vorm in met boter, leg het opgerolde deeg erin en leg de vulling erop. Bedek de bovenkant met een tweede laag deeg, vorm mooie zijkanten en bak een half uur op 180 graden.
3. Bladerdeegkaneel met spek en kaas
Dezelfde kaneel, maar deze keer schilferig en niet met kaneel!
Je zal nodig hebben: 100 g spek, 120 g kaas, 200 g bladerdeeg gist, 1 ei.
Voorbereiding: Rol de helft van het deeg uit, bestrooi met de helft van de geraspte kaas, dek af met de rest van het deeg en rol opnieuw uit. Spreid het spek uit, bedek met de rest van de kaas en rol alles op tot een strakke rol. Snijd het in ringetjes van 3 cm, bestrijk met een losgeklopt ei en bak 20 minuten in de oven op 180 graden.
4. Gebakken prei in bladerdeeg
Een ongewoon licht gerecht dat goed past bij elk vlees of vis.
Je zal nodig hebben: 7-8 stengels prei, 250 g bladerdeeg gist, 1 eetl. mosterd, kruiden, 1 ei, 50 g kaas.
Voorbereiding: Kook de prei ongeveer 6-8 minuten in gezouten water. Rol het deeg uit tot een vierkant met een zijde van ongeveer 25 cm, leg het op een bakplaat en vorm de zijkanten. Bestrijk het deeg met mosterd, leg de ui in een gelijkmatige laag en vet de zijkanten in met een losgeklopt ei. Vul alles met geraspte kaas en bak 20 minuten op 200 graden.
5. Laagjestaart met aardbeien en kwark
Vervang aardbeien desgewenst door een andere verse of bevroren bes.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg gist, 400 g aardbeien, 200 g kwark, 2 eieren, 100 g bruine suiker, 2 el. 20% zure room, 2 el. honing.
Voorbereiding: Rol een plak deeg uit in een ovenschaal met een omrande rand. Klop de aardbeien, deeggarnituren, kwark, eieren en suiker met een blender. Leg de vulling uit en dek af met een tweede laag deeg, bestrijk met zure room en bak 40 minuten op 170 graden. Als de taart iets is afgekoeld, garneer met gehakte aardbeien en top met honing.
15 eenvoudige en heerlijke recepten voor bladerdeeg
6. Bladerdeegstokjes met olijven
Een mooi voorgerecht van bladerdeeg gistdeeg voor een feestelijke tafel of voor bij het bier.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg gist, 200 g ontpitte olijven, 1 dooier, 1 el. melk.
Voorbereiding: Leg de olijven in rijen op een laag deeg op korte afstand. Dek af met een tweede laag deeg en zet 20 minuten in de koelkast onder plasticfolie. Snijd de toekomstige snack overdwars, bestrijk met opgeklopte dooier en melk en bak 20 minuten op 180 graden.
7. Roomkaas bladerdeeg vistaart
Een heel eenvoudig en lekker recept voor een taart met een geurige vulling.
Je zal nodig hebben: 300 g roze zalm, 500 g bladerdeeg gist, 2 el. citroensap, een bosje groene uien, 140 g smeltkaas, kruiden, 3 eieren, 100 ml 20% room, 1 el. meel.
Voorbereiding: Snijd de vis in blokjes, besprenkel met citroensap en breng op smaak. Plaats het deeg in een vorm, vorm de zijkanten en bedek met gehakte groene uien, vis en kaasplakken. Klop eieren en room, voeg bloem en kruiden toe en vul aan met taart. Bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
8. "Slakken" van deeg met worst en champignons
Het huishouden zal deze lekkere en lichte snack nog lekkerder vinden dan pizza!
Je zal nodig hebben: 250 g kaas, 200 g worstjes, 500 g bladerdeeg gist, 1 ui, 10 champignons, adjika of tomatensaus.
Voorbereiding: Rol het deeg uit tot een dunne laag, bestrijk met saus en voeg willekeurig alle gesneden ingrediënten toe. Oprollen, in stukken snijden en een half uur bakken op 180 graden. U kunt voor het serveren bestrooien met kruiden of geraspte kaas.
9. Laagjestaart met appels en veenbessen
Een heel eenvoudige maar heerlijke taart die in letterlijk een uur gemaakt kan worden van bladerdeeggistdeeg.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg gist, 6 groene appels, 150 g veenbessen, 50 g boter, 150 g suiker, 1 ei.
Voorbereiding: Rol 2/3 van het deeg uit op een kleine omrande bakplaat en bestrijk met gesmolten boter. Top met dunne appelschijfjes, veenbessen en suiker. Bedek met een tweede laag deeg, knijp de randen dicht, maak meerdere sneden, bestrijk met een ei en bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
10. "Log" van bladerdeeg gistdeeg
Het gemakkelijkste en snelste recept voor logtaarten.
Je zal nodig hebben: 400 g boter, 1 blikje gecondenseerde melk, 450 g bladerdeeg gist, 2 theel. gemalen koffie.
Voorbereiding: Rol het deeg uit, snij in dunne reepjes en bak ze 10 minuten in de oven op 200 graden. Klop de zachte boter stijf met gecondenseerde melk en koffie. Leg de deegstokken in verschillende lagen in plasticfolie en smeer ze elk in met room. Wikkel de rol en leg hem 12 uur in de koelkast, rol hem dan door de gehakte noten, kokosnoot of deegkruimels.
Wat te maken met bladerdeeg: 20 snelle en heerlijke recepten
11. Taarten met zuurkool en blauwe kaas
Als je van ongebruikelijke smaakcombinaties houdt, probeer het dan eens!
Je zal nodig hebben: 200 g zuurkool, 100 g blauwe kaas, 80 g harde kaas, 500 g bladerdeeg gist, 50 g pinda's, een bosje bladgroente, 1 ei.
Voorbereiding: Rol het deeg uit tot een rechthoek, leg de zuurkool erop en bestrooi met kaas, noten en kruiden. Voeg kruiden toe, rol het deeg tot een rol en snij in kleine balletjes. Bak gedurende 20 minuten op 210 graden.
12. Parelbladerdeegtaartjes
Het perfecte bladerdeeghapje op de feesttafel!
Je zal nodig hebben: 200 g bladerdeeg gist, 1 dooier, 100 g roomkaas, 100 g rode vis, 1 avocado, 2 theel. mayonaise, 30 g kaas, rode kaviaar, olijven, olijven.
Voorbereiding: Rol het deeg uit en steek de schelpen uit met een glas of muffinvorm. Bestrijk ze met dooier en bak 15 minuten op 190 graden. Hak avocado, vis heel fijn, meng met roomkaas en mayonaise. Snijd elke schelp doormidden, voeg de vulling toe, voeg de olijfparel toe en garneer met rode kaviaar.
13. Ringtaart met uien en eieren
Zo'n mooie ringcake maken is veel makkelijker dan het klinkt.
Je zal nodig hebben: 1 ei, een half glas rijst, 250 g bladerdeeg gist, een halve bos groene uien, kruiden, sesamzaadjes, 1 dooier.
Voorbereiding: Kook het ei en de rijst, hak de kruiden fijn en meng de vulling. Rol het deeg uit en snijd het in reepjes van ongeveer 5-6 cm, verdeel de vulling over elk deeg en knijp de randen dicht. Smeer de taart met een slak in een spiraal, bestrijk met dooier, bestrooi met sesamzaadjes en bak 40 minuten in de oven op 180 graden.
14. Zuring soezen
De aangenaam zure vulling is een goed alternatief voor spinazie of andere bekendere groenten.
Je zal nodig hebben: 200 g zuring, 500 g bladerdeeg, schil van 1 citroen, 50 g boter, 4 el. suiker en paneermeel, 1 dooier, 1 theel. honing, kaneel.
Voorbereiding: Rol het deeg uit en snijd het in 16 gelijke vierkanten, bestrooi de helft met paneermeel.Bestrooi met schil en kaneel, leg de fijngehakte zuring, bestrooi met suiker en doe er een klein stukje boter in. Bedek met de resterende deegstukken, knijp en bestrijk ze met een losgeklopt ei en honing. Bak 25 minuten op 180 graden.
15. Bladerdeeg met aardappelen
Een zeer bevredigende bladerdeegtaart die kan worden gebruikt als vervanging voor een volledig diner.
Je zal nodig hebben: 4 aardappelen, 100 g ham, 150 g mozzarella, 400 g bladerdeeg gist, 1 dooier, 1 theel. sesamzaadjes, een bosje kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Snijd alle ingrediënten in blokjes, hak de kruiden fijn en bak de aardappelen licht aan. Rol het deeg uit tot een vorm, prik in met een vork en leg alle vulling willekeurig. Bestrooi met specerijen en kruiden, wikkel de zijkanten lichtjes in, bestrijk met opgeklopte dooier en bak 45 minuten op 180 graden.
Gistdeegbroodjes: 10 makkelijke recepten (stap voor stap)
16. Bladerdeegmandjes met karamel
Een heerlijk en smaakvol recept dat Jamie Oliver voorstelt.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg gist, 120 g zure room, 1 ei, 1 sinaasappel, 1 theel. kaneel en vanillesuiker, 6 eetlepels Sahara.
Voorbereiding: Rol het deeg uit, bestrooi aan beide kanten met kaneel, rol op en snij in 6 stukken. Druk elk stuk plat en vorm het in mandjes in muffinvormpjes. Zet ze 15 minuten in de oven op 200 graden.
Klop het ei los met 1 eetl. suiker, vanillesuiker, zure room en de schil van een halve sinaasappel. Giet de room in de mandjes en stuur ze terug naar de oven voor nog eens 10 minuten op 200 graden. Breng de resterende suiker en het sinaasappelsap aan de kook en kook de karamel onder af en toe roeren. Giet de manden erop.
17. Laagjestaart met kalkoen en groenten
Je kunt kip nemen, maar de kalkoen is sappiger.
Je zal nodig hebben: 500 g kalkoengehakt, 2 aardappelen, 1 tomaat, 1 wortel, 1 paprika, 1 kg bladerdeeg gist, 1 bosje groene uien, 1 bosje kruiden, specerijen, sesamzaadjes, 1 ei.
Voorbereiding: Snijd alle groenten in kleine blokjes en meng met rauw gehakt. Voeg specerijen en kruiden toe. Rol een laag deeg uit op een bakplaat, leg de vulling erop en dek af met een tweede laag. Vorm de zijkanten, maak insnijdingen met een mes, bestrijk de cake met een ei, bestrooi met sesamzaadjes en bak ongeveer een uur op 180 graden.
18. Soesjes met kaas en aspergebonen
Een interessante maar zeer eenvoudige combinatie.
Je zal nodig hebben: 150 g aspergebonen, 250 g bladerdeeg gistdeeg, 4 stukken harde kaas, 60 g suluguni.
Voorbereiding: Rol het deeg uit en snijd het in gelijke vierkanten. Leg op elk vierkantje een plakje kaas, gekookte bonen en sulugunireepjes. Verbind de tegenovergestelde hoeken van de lagen en bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
19. Krullen met gecondenseerde melk
Het perfecte recept voor het maken van bladerdeeg gistdeeg bij koffie of thee!
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg gistdeeg, 1 eetl. suiker, 1 dooier.
Voorbereiding: Rol het deeg uit tot een laag van ongeveer 3 mm dik, bestrijk met gecondenseerde melk, vouw dubbel en snijd in dunne reepjes van 2-3 cm Draai elke strook in een spiraal en rol tot slakken. Bestrijk met dooier, bestrooi met suiker, laat 40 minuten warm staan en bak nog 20 minuten op 180 graden.
20. Bladerdeeg met walnoten
Het klassieke recept voor oordopjes zodat je ze niet meer in de winkel hoeft te kopen.
Je zal nodig hebben: 500 g bladerdeeg gist, 150 g walnoten, 2 el. suiker, 1 ei.
Voorbereiding: Maal de walnoten bijna tot kruimels en meng met suiker. Rol het deeg uit, bestrooi met noten en druk licht aan met een deegroller. Rol de twee randen op naar het midden om de oortjes te vormen, snij de koekjes in gelijke stukken, bestrijk met een ei en bak 25 minuten in de oven op 180 graden.