Ben je dol op kip, maar ben je al lang dezelfde gerechten zat? Geen zorgen, we hebben 15 heerlijke recepten voor kipfilet verzameld. En wil je dat de kip sappig blijft, dan raden we aan om hem te marineren. Het duurt even, maar daarna is het nog sneller gaar!
1. Havermoutnuggets
Havermout paneren is veel gezonder en lekkerder dan croutons!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 200 ml kefir, 50 g havermout, zout en kruiden.
Voorbereiding: Marineer de gesneden borst minimaal een uur in kefir en kruiden. Maal de havermout (maar niet tot meel), rol de gepaneerde borsten en bak 20 minuten op 180 graden.
2. Kipnuggets gepaneerd met friet
Voeg voor een rijke smaak kaas, kruiden en eventuele specerijen toe aan het mengsel!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 200 ml kefir, 1 eetl. sojasaus, bloem, ei, patat, parmezaan, paprika, zout, kruiden en specerijen.
Voorbereiding: Marineer de kip een uur in kefir, sojasaus, knoflook en kruiden. Hak de chips, rasp de kaas en meng in een kom. Dompel elke nugget eerst een beetje in bloem, dan in een ei en dan in een mengsel van kaas en chips. Bak gedurende 20 minuten op 200 graden.
3. Kipfilet met kruiden
Het is moeilijk om een geuriger gerecht te bedenken - zelfs de buren zullen het niet weerstaan!
Je zal nodig hebben: 4 kipfilets, 50 g boter, 80 g paneermeel, 80 g Parmezaanse kaas, basilicum, tijm, oregano, gedroogde knoflook, peper, koriander, zout en andere kruiden.
Voorbereiding: Snijd de borsten in reepjes, meng de beschuit met specerijen, kruiden en kaas. Dompel elke hap in gesmolten boter en rol door paneermeel. Bak de kip 20 minuten op 200 graden.
4. Kipfilet met pinda's
Het aromatische en hartige gerecht is een verwijzing naar de Chinese keuken met zijn kruiden en verschillende texturen.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 75 g pinda's, 2 chilipepers, 1 ui, 2 eetl. sojasaus, 2 eetlepels zetmeel, 2 theel. suiker, 2 theel. azijn, peperkorrels, knoflook, gember, saus, olie.
Voorbereiding: Snijd de borst in kleine blokjes en marineer in sojasaus en zetmeel. Verhit de olie in een diepe koekenpan en dompel de piment er een paar minuten in. Voeg chili, kipfilet, ui en alle andere ingrediënten één voor één toe. Voeg op het laatste moment de voorgebrande pinda's toe en roer om.
Gehakte kipfiletkoteletten: 15 van de lekkerste recepten
5. Kipfilet met gekarameliseerde appels
Het recept lijkt alleen exotisch, maar is heel snel en gemakkelijk te bereiden.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 1 ui, 2 appels, knoflook, suiker, kruiden.
Voorbereiding: Kruid de borst, bak aan beide kanten in boter met een snufje suiker en doe in een kom. Snijd de appels grof, hak de ui en knoflook fijn en laat ze karamelliseren in een kippan. Combineer de ingrediënten en serveer!
6. Kipfilet in zure room
Een eenvoudig en klassiek recept voor kipfilet dat iedereen zou moeten proberen!
Je zal nodig hebben: 3 kipfilets, 7 aardappelen, 1 ui, 200 ml zure room, 1 eetl. ketchup, kruiden en zout.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en de borst in middelgrote stukken, fruit de gesnipperde ui en leg ze in een vorm. Schenk de zure room, ketchup en kruidensaus erbij en bak ongeveer 35 minuten op 180 graden.
7. Kipfilet met champignons
Kip met champignons is een andere klassieke optie waarvoor je niet onverschillig kunt blijven!
Je zal nodig hebben: 4 borsten, 200 g champignons, 2 uien, 100 g kaas, 100 g zure room, 2 theel. sojasaus, knoflook, olie, mosterd, kerrie, zout en peper.
Voorbereiding: Marineer de kip een half uur in olijfolie, sojasaus, knoflook, mosterd en kruiden. Bak het snel aan alle kanten en vouw het in een vorm. Leg er gesnipperde ui en champignons op, bak 20 minuten, voeg zure room toe, bestrooi met kaas en zet weer 10 minuten in de oven.
8. Frisse salade met kip en bonen
De ongewone smaakcombinatie is het proberen waard!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 3 tomaten, 1 blik rode bonen, 1 bosje groene salade, 150 g kaas, croutons.
Voorbereiding: Hak de kip fijn en stoof op laag vuur tot hij zacht is. Rasp intussen de kaas, laat de bonen uitlekken, scheur de salade en hak de tomaten fijn. Combineer de ingrediënten en kleed je aan met zure room, mayonaise of je favoriete saus.
10 beste recepten voor kippenleversalades (stap voor stap)
9. Salade met kip en sinaasappel
Deze lichte seizoenssalade met kruiden ziet er erg fris en effectief uit.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 1 sinaasappel, 1 bosje groene salade, 2 bosjes rucola, 1 groene appel, een halve wortel, olijfolie, honing, kruiden, pijnboompitten.
Voorbereiding: Snijd de gekookte borst, appel en wortel in reepjes op een grove rasp en snijd de sinaasappel in schijfjes. Was de kruiden en scheur ze grof, maak een dressing met boter, honing en kruiden. Mix alle ingredienten!
10. Warme salade met avocado
Nog een zeer bevredigend en gezond recept voor kipfilet!
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 1 bosje groene salade en basilicum, 100 g rode ui, halve citroen, 1 avocado, 3 tomaten, 150 g mozzarella, 50 g bacon, olijfolie, amandelen, zout, kruiden, balsamicoazijn.
Voorbereiding: Bak de bacon in de oven op 200 graden gedurende 10-15 minuten. Snipper uien, hak tomaten en avocado's, bak amandelen en maak een dressing met olijfolie, balsamico en kruiden. Snijd en bak de borst met uien, doe de rest van de ingrediënten direct in de pan, voeg de mozzarella toe, laat 5 minuten onder het deksel staan en serveer!
11. Kipfilet in witte wijn
In combinatie met gebakken groenten zal het gerecht het feestelijke feest perfect aanvullen!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, 100 ml droge witte wijn, 2 tomaten, 1 courgette of courgette, 1 paprika, 1,5 el. sojasaus, 3 eetl. olijfolie, 1 theel. honing, 1 theel. balsamicoazijn, zeezout, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Marineer de borst minimaal 2 uur in wijn en sojasaus, voeg dan de kruiden toe, leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Maak een dressing met olie, honing en balsamicoazijn. Vouw de gesneden groenten naar de borst, meng met de dressing en bak 35 minuten op 180 graden.
12. Kipfilet in melk
Het vlees is heerlijk zacht en mals!
Je zal nodig hebben: 2 kipfilets, een glas melk, 2 el. boter, knoflook, kruiden, specerijen, zout, citroenschil.
Voorbereiding: Kruid de kipfilets, bak een beetje aan beide kanten en vouw de knoflookteentjes eroverheen. Kook de melk met de schil en kruiden in een koekenpan met kip. Giet de saus over de borsten en bak een half uur op 200 graden, haal de melk eruit en giet er elke 5 minuten weer melk bij.
Hoe bloemkool te koken: 12 snelle en heerlijke recepten
13. Kipfilet in folie
Een sappige en aromatische kipfilet bakken is een echte kunst, maar iedereen kan het!
Je zal nodig hebben: 1 borst, 50 g kaas, 2 el. olijfolie, mosterdbonen, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Leg de borst op de folie en bedek met de saus gemaakt van alle andere ingrediënten. Bestrooi met kaas en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden.
14. Bonensoep
Hartige, eenvoudige en snelle soep zal de harten van het hele gezin veroveren.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 3 aardappelen, 1 wortel, 1 paprika, 1 ui, een blik bonen in tomatensaus, specerijen, peper, kruiden, zout.
Voorbereiding: Kook ongeveer 2 liter bouillon van één borst en snijd gedurende deze tijd alle groenten en bak ze in een pan. Haal de kip uit de pan, doe de aardappelen in de bouillon en als deze bijna gaar is, voeg je de rest van de groenten toe. Leg de bonen op dezelfde plaats samen met de saus en voeg de in blokjes gesneden borst toe. Kruiden en specerijen 5 minuten voor het einde van de bereiding toevoegen.
15. Risottotaart
In Italië wordt zo'n taart gemaakt van de restjes van het diner van gisteren, maar eigenlijk verdient het een speciaal bereide risotto met kipfilet!
Je zal nodig hebben: 2 borsten, 400 ml bouillon, 100 ml droge witte wijn, 25 ml slagroom, 100 g rijst, een ei, 1 ui, elk ongeveer 25 g courgette, rode ui, paprika en aubergine, een teentje knoflook, 80 g Parmezaanse kaas, specerijen en kruiden.
Voorbereiding: Fruit groenten in olijfolie, voeg specerijen, kruiden en knoflook toe. Bak verse kruiden apart met uien, voeg rijst toe, giet na een minuut de wijn erin en verdamp en giet de bouillon in porties.
Als ook de bouillon is verdampt, de geraspte Parmezaanse kaas, groenten, room, kip en ei toevoegen en in de vormpjes doen. En dan letterlijk 10 minuten bakken op 200 graden.