Honeysuckle yang lazat dan sihat sering dilupakan, dan sebenarnya ia bukan hanya baik pada musim ini, tetapi juga sesuai untuk penuaian untuk musim sejuk. Tangkap sebanyak 20 resipi untuk kompot, makanan, jam dan marmalade!
1. Honeysuckle parut dengan gula
Persediaan paling mudah dan cepat, tetapi sangat lazat.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg gula.
Penyediaan: Kisar honeysuckle melalui ayak, tambah gula dan biarkan selama setengah jam, kacau sekali-sekala. Bekukan benda kerja atau gulungkannya ke dalam balang yang disterilkan.
2. Kompot Honeysuckle untuk musim sejuk
Resipi asas yang boleh anda masukkan beri, buah-buahan dan rempah.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 500 g gula, 1.5 liter air.
Penyediaan: Tuang gula dengan air, didihkan dan rebus sirap selama 10 minit. Tambahkan honeysuckle ke dalamnya, dan rebus sedikit lagi, dan kemudian segera tuangkan kompot ke dalam balang.
3. Selai Honeysuckle
Rasa cerah dan tidak biasa dalam resipi lima minit standard.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg gula, 120 ml air.
Penyediaan: Masukkan gula ke honeysuckle dan rebus hingga larut. Tuangkan sedikit air, didihkan dan rebus selai selama 5 minit. Sejukkan sepenuhnya, rebus lagi selama 5 minit, dan sekali lagi dengan cara yang sama. Pada akhir, gulungkan jem ke dalam balang.
4. Honeysuckle tanpa memasak untuk musim sejuk
Semua bahan bermanfaat dari honeysuckle dipelihara, yang boleh hilang semasa rawatan haba.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1.5 kg gula, 1 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Kisar honeysuckle dalam pengisar, tambah gula dan sejukkan semalaman. Kacau campuran pada waktu pagi, masukkan asid sitrik dan gulung ke dalam balang.
5. Honeysuckle tanpa gula untuk musim sejuk
Pasti akan menarik minat mereka yang mengikuti angka itu!
Anda perlu: 1.5 kg honeysuckle.
Penyediaan: Basuh dan urutkan honeysuckle, kemudian masukkan ke dalam balang. Letakkannya di dalam periuk air yang luas di atas tuala nipis, dan reneh di dalam air mandi dengan api kecil hingga beri mengendap. Isi tin ke bahagian atas dan gulung ke atas.
20 resipi mudah untuk selai honeysuckle
6. Selai Honeysuckle
Tebal, berair, sangat sesuai untuk teh dan makanan bakar.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg gula, 20 g gula gel.
Penyediaan: Campurkan honeysuckle dengan gula gel dan beberapa sudu gula biasa. Biarkan selama setengah jam dan rebus selama beberapa minit dengan api kecil. Masukkan baki gula ke dalam jem, didihkan, rebus selama 5 minit lagi dan gulung.
7. Kompot Honeysuckle dan strawberi
Stroberi menambah rasa dan aroma yang menarik.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 500 g strawberi, 3 liter air, 0,5 kg gula, secubit asid sitrik.
Penyediaan: Bahagikan honeysuckle segar dan strawberi ke dalam balang. Tuangkan gula dengan air, rebus sirap selama 10 minit dan tambahkan asid sitrik pada akhir. Tuangkan sirap ini ke atas beri dan putar balang.
8. Kompos madu dan kompos epal untuk musim sejuk
Epal menebal kompot dan mengimbangi rasa honeysuckle yang keras.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg epal, 4 liter air, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Potong epal menjadi baji dan letakkan segera dengan honeysuckle di dalam balang. Masak sirap gula dan air pekat, dan tuangkan di atasnya, dan kemudian gulungkannya segera.
9. Kompot Honeysuckle dan rhubarb
Cukup masam, tetapi sangat menyegarkan.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 500 g rhubarb, 3 liter air, 800 g gula.
Penyediaan: Potong rhubarb menjadi kiub kecil, dan bilas dan urutkan honeysuckle. Didihkan air dan sirap gula sehingga mendidih, masukkan beri dan rhubarb di dalamnya, rebus selama 5 minit dan tuangkan ke dalam balang.
10. Kompot Honeysuckle dengan lemon untuk musim sejuk
Anda juga boleh menambah oren dengan lemon.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 2 lemon, pudina, 3 liter air, 700 g gula.
Penyediaan: Urutkan honeysuckle dan masukkan ke dalam balang. Didihkan air dan sirap gula sehingga mendidih, tambahkan hirisan lemon dan daun pudina, dan rebus selama 5 minit. Tuangkan sirap ke atas beri dan gulung.
20 biji strawberi sederhana untuk musim sejuk
11. Jem Honeysuckle dengan pudina
Pudina melengkapkan hampir semua jem beri.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1.5 kg gula, 1 gelas air, 0.5 tandan pudina.
Penyediaan: Tuangkan honeysuckle dengan air, masukkan gula dan didihkan dengan api kecil sehingga beri benar-benar mendidih. Masukkan daun pudina cincang beberapa minit sebelum akhir, dan kemudian masukkan jem ke dalam balang.
12. Selai Honeysuckle
Jem selalu sangat pekat, pekat dan dengan konsistensi yang menyenangkan.
Anda perlu: 500 g honeysuckle, 350 g gula, 10 g gelatin, 70 ml air.
Penyediaan: Celupkan honeysuckle secara merata ke dalam gula dan biarkan semalaman. Rebus beri pada api kecil selama 10 minit, dan selama ini, cairkan agar-agar. Tuangkan agar-agar ke tempat kosong, kacau dan masak hingga konsisten yang diinginkan. Gulungkan jem ke dalam balang.
13. Selai Honeysuckle dengan pisang
Pisang adalah tambahan yang sangat asli untuk jem berry masam.
Anda perlu: 300 g honeysuckle, 300 g rhubarb, 300 g gula, 2 pisang.
Penyediaan: Masukkan gula ke dalam rhubarb yang dihancurkan, biarkan semalaman dan kemudian rebus selama 10 minit. Masukkan honeysuckle dan pisang cincang halus ke dalamnya, rebus selama 10 minit lagi dan gulung.
14. Jem Honeysuckle dengan oren
Semasa memasak, sangat berguna untuk membuang kayu manis ke dalam jem.
Anda perlu: 500 g honeysuckle, 1 oren, 1.5 cawan gula, 1 cawan air.
Penyediaan: Didihkan sirap gula-air, masukkan honeysuckle, bubur oren cincang dan semangat. Didihkan campuran, didihkan selama 5 minit dan biarkan sejuk. Rebus dan sejukkan tiga kali lagi, dan setelah mendidih terakhir, segera gulung.
15. Honeysuckle dengan madu untuk musim sejuk
Kadang-kadang kekosongan tersebut juga disebut madu berry.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg madu.
Penyediaan: Kisar honeysuckle dengan pengisar, atau lebih baik, kisar melalui ayak. Masukkan madu yang sedikit suam, kacau dan rebus campuran selama 5 minit, dan kemudian masukkan ke dalam balang.
20 kosong zucchini yang sangat baik untuk musim sejuk
16. Jam selai dengan ceri untuk musim sejuk
Tambahkan segenggam gooseberry atau raspberi untuk pelbagai.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 1 kg ceri, 1.6 kg gula.
Penyediaan: Masukkan gula ke honeysuckle dan ceri, didihkan dan angkat dari api. Selepas satu jam, rebus lagi, rebus selama 7 minit dan biarkan sejuk sepenuhnya. Rebus jem lagi selama 7-10 minit, dan kemudian gulungkannya.
17. Jus dari honeysuckle untuk musim sejuk
Ya, jus boleh digulung dengan sempurna dalam balang!
Anda perlu: 2 kg honeysuckle.
Penyediaan: Celupkan honeysuckle yang dibasuh selama 3-4 minit dalam air mendidih dalam saringan. Segera tuangkan air sejuk ke atasnya, dan kemudian peras jusnya dengan cara yang mudah. Gulung ke dalam balang dan biarkan sejuk.
18. Honeysuckle dengan blueberry untuk musim sejuk
Jem dicampur atau disebut campuran selalu menarik.
Anda perlu: 500 g honeysuckle, 500 g blueberry, 800 g gula.
Penyediaan: Kacau honeysuckle dan blueberry, masukkan gula dan biarkan selama satu jam. Didihkan jem, didihkan selama 10 minit dan segera tuangkan ke dalam balang.
19. Selai Honeysuckle dengan fruktosa
Ini adalah resipi untuk membuat honeysuckle bagi mereka yang tidak dapat makan gula putih, tetapi menginginkan sesuatu yang manis.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 50 g fruktosa, 2 gelas air.
Penyediaan: Tuangkan fruktosa dengan air dan buat sirap biasa dari itu. Celupkan honeysuckle ke dalamnya dan rebus selama 7 minit dengan api sederhana, dan kemudian gulungkannya.
20. Jem honeysuckle kering
Kaedah menarik untuk menyiapkan honeysuckle untuk musim sejuk adalah seperti buah-buahan manisan.
Anda perlu: 1 kg honeysuckle, 2 gelas gula, 4 gelas air, gula tepung.
Penyediaan: Rebus sirap dari air dan gula dan rebus honeysuckle di dalamnya selama 5-7 minit. Biarkan mengalir, gulung gula tepung dan keringkan di dalam oven pada suhu 50 darjah. Biarkan honeysuckle di udara segar selama beberapa jam dan masukkan ke dalam balang.