Salad adalah makanan ringan yang enak, tambahan yang menyenangkan untuk kenduri atau hidangan bebas yang lengkap. Mereka tidak memerlukan keajaiban masakan, buka peti sejuk dan pilih kombinasi makanan yang menarik! Dan untuk inspirasi, kami menawarkan 20 resipi salad cepat dan enak!
1. Salad bit mentah
Terdapat sesuatu orang Georgia dalam salad segar ini!
Anda perlu: 2 bit, 100 g prun, 125 g raspberi beku atau segar, 5 sudu besar. gula perang, 1 tandan kemangi, cuka balsamic, 50 g walnut.
Memasak. Basuh bit, bakar prun dengan air mendidih dan potong menjadi jalur nipis. Potong kacang pada parut, dalam pengisar atau hanya dengan pisau. Tuangkan 50 g cuka balsamic ke dalam periuk, larutkan gula di dalamnya dan rebus sehingga sirap dibuat. Campurkan semua bahan, atas dengan sos dan taburkan dengan selasih koyak dan raspberi di atasnya.
2. Salad kubis Savoy dengan lobak
Klasik sederhana dan abadi akan melengkapkan makan malam anda dengan sempurna.
Anda perlu: 300 g kubis savoy, 150 g lobak, 50 g lobak merah, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. cuka wain, secubit garam dan lada hitam.
Memasak. Potong kubis dengan nipis dan potong lobak merah dan lobak merah ke dalam jalur nipis yang sama. Garam kubis dan tumbuk dengan tangan anda selama 3 minit, sehingga menjadi lebih lembut dan mengeluarkan jus. Campurkan bahan dan ladang minyak dengan cuka dan gula.
3. Salad betik eksotik
Sekiranya anda mahukan sesuatu yang sederhana dan asli - anda pasti ada di sini!
Anda perlu: 50 g betik, 50 g wortel, 40 g kacang tanah, sepertiga bawang, sepertiga lada cili, setengah limau nipis, 1 sudu besar. sos ikan, 1 sudu besar. minyak sayuran dan beberapa tangkai daun ketumbar.
Memasak. Potong wortel dan betik menjadi kepingan, sambil menggoreng kacang dalam wajan kering. Masukkan bawang cincang dan cabai dalam minyak untuk melembutkan, dan tuangkan jus limau dan sos ikan. Musim wortel dengan betik dengan sos yang tidak biasa, dan taburkan dengan kacang cincang dan ketumbar di atasnya.
4. Cole Lambat
Salad burger kegemaran anda!
Anda perlu: 200 g kubis putih, kubis merah 200 g, wortel 120 g, bawang 80 g, 3 sudu besar. yogurt, 2 sudu kecil. mustard, 1 sudu besar. minyak sayuran, beberapa tangkai dill, secubit garam dan lada hitam.
Memasak. Potong kedua kubis, garam, uli dengan tangan hingga lembut dan perasakan dengan minyak sayuran. Potong dill, wortel menjadi kepingan, dan bawang menjadi cincin separuh nipis. Campurkan semua bahan, musim dengan yogurt, mustard dan lada.
5. Salad hijau cepat
Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda suka!
Anda perlu: 1 tandan selada frisee, 1 tandan selada biasa, 1 epal, setengah tandan bawang hijau, 40 g kacang hazel, 3 sudu besar. cuka wain, 1 sudu kecil. dijon mustard, 1 sudu besar. jus epal, 3 sudu besar. minyak sayuran, secubit garam dan lada.
Memasak. Potong dan kacau dalam mangkuk daun selada dengan epal dan bawang hijau. Buat pembalut dengan minyak, cuka, mustard, jus epal, dan garam dan lada. Satukan semua bahan dan taburkan dengan hazelnut panggang di atas.
Salad Tahun Baru: 15 resipi lazat dan ringkas
6. Salad timun dengan lobak
Resipi salad musim bunga dan segar!
Anda perlu: 150 g timun, 100 g lobak, 30 g bawang, beberapa tangkai pasli dan dill, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. jus lemon, secubit garam dan lada.
Memasak. Potong lobak menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin, dan timun menjadi dua bahagian. Potong semua sayur, campurkan dengan sayur, garam dan gaul lagi. Isi salad dengan saus minyak zaitun, jus lemon dan lada.
7. Salad asli dengan asparagus
Kami menggabungkan tak sedap: asparagus, keju muda dan ikan salai!
Anda perlu: 250 g asparagus, 100 g ikan salai merah, 200 g kacang polong beku, 100 g keju kambing muda, 4 telur, 4 alpukat, 1 biji bawang hijau, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. lobak, 2 sudu besar.jus lemon, 1 sudu kecil. paprika salai, secubit garam.
Memasak. Tuangkan air mendidih ke atas kacang polong, potong bentuk asparagus dan ikan ke dalam kiub kecil. Pada parutan sederhana, parut keju, telur rebus dan alpukat yang sudah dikupas. Satukan dengan bawang cincang, bawang putih, lobak merah dan jus lemon. Dengan menggunakan acuan, buat bantal dari jisim ini, letakkan asparagus, taburkan kacang polong, sosis dan paprika salai.
8. Salad kacang
Sekiranya anda bosan dengan salad timun dangkal dengan tomato, maka tangkap sedikit!
Anda perlu: 400 g kacang, 400 g tomato dalam jusnya sendiri, 100 g feta, 1 cengkih bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. paprika tanah, 2 sudu kecil. marjoram, secubit garam dan lada.
Memasak. Rebus kacang beku di bawah penutup selama 8-10 minit, dan rendam kacang kering semalaman dan masak terlebih dahulu hingga lembut. Tuangkan minyak ke dalam periuk, tumis bawang putih, masukkan marjoram (atau masukkan tangkai segar) dan goreng sedikit. Dalam periuk ini, masukkan kacang dan tomato cincang ke dalam jus anda dan sedikit rebusan. Susun salad dalam mangkuk, masukkan feta cincang dan hiaskan dengan ramuan herba. Sedia!
9. Salad jagung yang sedap
Dengan jagung, anda boleh menyediakan bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga salad yang enak!
Anda perlu: 300 g jagung kalengan, 2-3 timun, 2 kentang, 150 g salmon sedikit masin, 1 bawang, mayonis, secubit garam dan lada.
Memasak. Potong timun menjadi kiub kecil dan kacau jagung dalam mangkuk yang dalam. Kisar salmon, bawang dan kentang rebus, garam dan lada di sana. Sebelum dihidangkan, musim salad dengan sesudu mayonis.
10. Salad dengan kubis dan cendawan
Ringkas, cepat, enak dan murah - mengikut pesanan!
Anda perlu: 250 g kubis Cina, 150 g tomato ceri, 200 g cendawan, 1 bawang, mayonis, secubit garam dan lada.
Memasak. Potong kubis, potong bawang menjadi setengah cincin dan potong tomato ceri menjadi separuh. Goreng cendawan dalam mesin basuh nipis hingga lembut dan coklat keemasan. Kacau salad, garam dan lada dan musim dengan sesudu mayonis.
Salad ulang tahun: 20 resipi ringkas dan lazat
11. Salad kacang dan lentil
Bukan hanya salad, tetapi hidangan lengkap untuk vegan atau mereka yang berminat!
Anda perlu: 1 cawan kacang buncis, 1 cawan lentil, 1 lada bel, setengah lobak merah, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. sayur cincang, 2 sudu besar. minyak zaitun, jus lemon, lada dan garam.
Memasak. Rebus kacang dan lentil terlebih dahulu, mengikut arahan pada bungkusan. Dadu lada dan wortel dan tumiskan bahan ke dalam mangkuk. Musim salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, herba cincang dan bawang putih dengan garam dan lada.
12. Salad kubis merah
Salad yang sangat ringan dan segar - tidak lebih dari itu!
Anda perlu: 200 g kubis merah, 40 g bawang, 1 sudu besar. bawang hijau cincang, 1 sudu besar. krim masam, 2 sudu kecil. mustard, garam.
Memasak. Potong kubis menjadi kepingan nipis, garam dan uli dengan tangan hingga lembut. Sediakan ganti dengan mustard, krim masam dan bawang cincang, tumis salad dan hiaskan dengan bawang hijau di atasnya.
13. Salad lobak
Resipi salad yang benar-benar Rusia dalam semangat tradisi rakyat!
Anda perlu: 400 g lobak, 160 g kismis merah (anda boleh ganti dengan beri masam atau nanas kalengan lain), 4 sudu besar. krim masam, 4 sudu besar jus lemon, 2 sudu besar madu, garam dan pudina segar.
Memasak. Basuh dan kupas lobak, potong kecil dan uli dengan tangan anda seperti kubis. Campurkan krim masam dengan jus lemon untuk berpakaian, masukkan lobak, tambah madu secara berasingan dan campurkan. Taburkan salad dengan beri dan hiaskan dengan daun pudina di atas.
14. Salad Aneka Campuran
Salad cerah dan sederhana hanya dalam 5 minit untuk percutian!
Anda perlu: 100 g jagung kalengan, 2 telur rebus, 100 g tuna dalam jusnya, 100 g mozzarella, 1 lada bel (lebih disukai hijau), 1 tomato, bawang hijau, 100 ml krim masam, garam dan lada.
Memasak. Potong semua bahan salad ke dalam kiub kecil yang kemas, toskan cecair dari jagung dan potong tuna dengan garpu. Campurkan tomato dengan mozzarella, tambahkan sedikit garam dan lada.Letakkan semuanya di atas pinggan besar dengan sinar, dan tuangkan krim masam di tengahnya.
15. Salad dengan bawang acar
Satu lagi resipi salad lazat tanpa apa-apa!
Anda perlu: 600 g timun, 100 g bawang, 20 g bawang hijau, 100 ml krim masam, 60 ml cuka anggur, 20 g gula, 1 sudu besar. jus limau nipis, 20 g gula, garam dan lada.
Memasak. Campurkan gula dan cuka sehingga larut sepenuhnya, dan tuangkan bawang, potong separuh cincin, dengan campuran ini. Biarkan perap selama 5-10 minit, dan selama ini potong timun menjadi kepingan dan campurkan krim masam dengan ramuan cincang. Kacau semua bahan, garam dan lada.
Salad sayur-sayuran: 20 resipi hebat untuk setiap selera
16. Salad zucchini
Tidak lama lagi zucchini dan zucchini akan mula turun dengan cepat, jadi sudah tiba masanya untuk memerhatikan resipi itu!
Anda perlu: 300 g zucchini, 300 g tomato ceri atau wortel bayi, 40 g keju Parmesan, 60 ml minyak zaitun, 2 sdt. Kacang mustard Perancis, garam dan lada.
Memasak. Potong zucchini menjadi kepingan (atau dalam separuh bulatan untuk buah yang terlalu besar) dan potong ceri menjadi seperempat. Buat pembalut dengan minyak zaitun, mustard, dan lada tanah. Goreng zucchini dalam wajan kering atau panggangan, letakkan di atas piring dengan tomato atau wortel, berpakaian dan taburkan dengan Parmesan parut.
17. Salad labu dan epal
Dan jika anda menambah lebih banyak madu atau gula, anda akan mendapat pencuci mulut yang sihat!
Anda perlu: 200 g labu, 200 g epal, 2 sudu kecil. minyak sayuran, 2 sudu kecil. jus lemon, 2 sudu kecil. biji rami, 1 sudu kecil. sayang.
Memasak. Pilih labu yang lebih manis dan potong menjadi potongan. Begitu juga, potong epal yang telah dikupas dan taburkan dengan jus lemon agar tidak menggelap. Campurkan minyak sayuran, jus sisa, dan madu untuk pembalut. Kacau bahan dan taburkan salad dengan biji rami atau biji bijan.
18. Salad Sotong Ringkas
Makanan laut tidak semestinya sukar!
Anda perlu: 200 g cumi rebus, 10 tomato ceri, 20 g bawang, 100 g lada manis, 2 sudu besar. minyak sayuran, garam dan lada.
Memasak. Potong sotong dan lada menjadi kepingan nipis dan ceri menjadi seperempat. Masukkan semuanya ke dalam satu mangkuk, masukkan bawang dalam separuh cincin, garam, lada dan campurkan. Musim salad dengan minyak sayuran mengikut citarasa anda, hiaskan dengan lemon atau herba.
19. Salad telur
Pilihan salad yang sempurna untuk sarapan ringan tetapi sedap!
Anda perlu: 300 g selada, 100 g keju kambing, 150 g roti rai, 50 g sos pesto, 4 telur, 2 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada dan oregano kering.
Memasak. Potong roti menjadi kiub kecil, letakkan di atas loyang, gerimis dengan mentega, lada, taburkan dengan oregano dan coklat di dalam ketuhar. Selama ini, basuh salad, keringkan dan koyak kepingan terbesar dengan kasar. Rebus telur rebus dalam periuk - ini adalah 2 minit lagi. Letakkan salad di atas pinggan lebar, di atas dengan telur dan keju kambing lembut, taburkan dengan crouton dan hiaskan dengan pesto.
20. Salad kentang yang sedap
Sekiranya anda memerlukan salad sederhana dan sedap untuk makan tengah hari atau makan malam, ini dia!
Anda perlu: 300 g kentang, 150 g kacang asparagus, 50 g feta, zaitun, zaitun, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. jus lemon, 1 sudu kecil. dijon mustard, garam, lada, oregano.
Memasak. Rebus kentang di kulitnya, potong separuh, sikat dengan minyak sayuran dan goreng hingga kekuningan. Rebus kacang dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit dan tuangkan di atasnya dengan air sejuk. Potong zaitun dan zaitun separuh, campurkan bahan dan musim dengan sos mentega, mustard, jus lemon, lada dan garam.