Salad untuk meja Tahun Baru tidak hanya enak dan ringan, tetapi juga dihiasi dengan indah untuk mewujudkan suasana perayaan. Mengumpulkan 15 resipi terbaik untuk anda!
1. Salad ikan
Salad yang bersahaja dengan ikan merah disediakan dengan cepat dan mudah, tetapi semasa perayaan Tahun Baru, makanan itu akan terbang terlebih dahulu.
Anda perlu: 200 g salmon atau ikan trout sedikit masin, 2 tomato segar, 70 g keju, 2 telur rebus, 3 sudu besar. l. mayonis.
Penyediaan: Kumpulkan salad dalam mangkuk salad yang dalam, lumurkan lapisan dengan mayonis. Letakkan ikan dadu di bahagian bawah bekas, kemudian lapisan telur parut, keju parut dan lapisan terakhir - tomato cincang halus.
2. Salad Tahun Baru "Potongan oren"
Salah satu salad yang paling lazat dan hebat, yang sudah menjadi tradisi semasa perayaan Tahun Baru.
Anda perlu: 330 g fillet ayam rebus, 200 g cendawan acar, 160 g keju keras, 5 telur rebus, 2 wortel rebus, 2 bawang, 2 ulas bawang putih, 250 ml campuran mayonis dan krim masam.
Penyediaan: Pada pinggan rata, selada dikumpulkan dalam lapisan dalam bentuk irisan sitrus. Lapisi lapisan dengan campuran krim masam dan mayonis, lebih mudah dilakukan dengan beg pastri.
Masukkan lapisan pertama bawang goreng hingga coklat keemasan, dicampur dengan bahagian ketiga lobak rebus parut. Seterusnya, sebarkan fillet ayam yang dibongkar menjadi serat, kemudian keju parut halus dan kuning telur. Lapisan keempat adalah cendawan yang dipotong menjadi kiub kecil. Dengan aliran mayonis yang tipis, lukis setengah oren, gambarkan pulpa dengan wortel parut, dan selaput dengan protein.
3. Salad Tahun Baru dengan kiwi
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, salad kiwi telah menjadi salah satu yang paling popular di pesta perayaan. Pulpa buah berair dan masam sesuai dengan makanan apa pun.
Anda perlu: 300 g fillet ayam rebus, 120 g keju parut, 110 ml mayonis, 3 telur rebus, 2 wortel rebus, 2 buah kiwi besar.
Penyediaan: Bongkar fillet menjadi serat, campurkan dengan mayonis dan bentuk cincin lebar di sekelilingnya di atas set kaca di atas pinggan. Di atas daging, sebarkan wortel rebus parut dan campurkan dengan mayonis. Kemudian letakkan telur parut yang dicampurkan dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah keju keras yang diparut pada parutan halus dan dicampurkan dengan mayonis. Potong bahagian atas dan sisi salad dengan kepingan kiwi nipis.
4. Salad salad
Jadual perayaan, biasanya, dipenuhi dengan hidangan daging yang enak, jadi anda semestinya menawarkan salad tahun baru yang dibuat dari sayur-sayuran segar kepada para tetamu.
Anda perlu: 500 g kubis putih, 1 wortel, 0,5 bawang, 0,5 polada lada manis, 1 sudu besar. l. gula, 35 ml minyak sayuran halus, 0,5 sudu besar. l. garam, 1 cengkih bawang putih, cuka 25 ml (7%), 1 cengkih, 1 daun salam, secubit serpih cili, 5 biji lada hitam, 125 ml air, pasli.
Penyediaan: Campurkan kubis cincang dengan wortel parut pada parut "Korea", bawang dan lada belang yang dipotong menjadi cincin separuh nipis. Masukkan bawang putih dan herba cincang ke sayur-sayuran. Rebus air dengan minyak sayuran, garam dan rempah, dan kemudian segera tuangkan salad sayur dengan perapan yang dihasilkan. Atur penindasan selama satu jam, kemudian pindahkan salad ke peti sejuk.
Salad ulang tahun: 20 resipi ringkas dan lazat
5. Salad Tahun Baru "Winter Blizzard"
Salad baru dan sangat asli yang akan menjadi kemuncak perayaan perayaan pada Malam Tahun Baru.
Anda perlu: 0,5 tin kacang hijau kalengan, 150-200 g ham, 2 kentang, 2 telur rebus, 6 champignon, 2 acar, 2 sudu besar. l. keju parut, 0.3 tandan bawang hijau, mayonis.
Penyediaan: Kentang goreng dipotong menjadi bar nipis dalam minyak sayuran. Goreng kepingan cendawan secara berasingan.Campurkan timun dadu, ham dan telur, tambahkan kacang hijau, keju dan cendawan goreng yang disejukkan. Musim salad dengan mayonis. Masukkan slaid ke dalam mangkuk salad, sebarkan kentang goreng di atasnya dan taburkan dengan bawang hijau.
6. Salad berlapis dengan salmon merah jambu
Salmon merah jambu dalam tin adalah asas yang ideal untuk cahaya dan pada masa yang sama salad percutian yang enak.
Anda perlu: 2 tin salmon merah jambu dalam minyak, 0,5 bawang, 2 wortel rebus, 4 telur rebus, 120 ml mayonis.
Penyediaan: Keluarkan ikan dari balang, angkat tulang, tumbuk pulpa dengan garpu, masukkan lapisan pertama ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan bawang cincang dan sawah dengan mayonis. Lapisan kedua adalah putih telur parut, mayonis. Seterusnya, sebarkan wortel parut, tuangkan salad dengan mayonis dan hiaskan dengan kuning parut.
7. Salad Tahun Baru "Mutiara Hitam"
"Mutiara" salad ini akan menjadi lapisan prun yang diisi dengan walnut.
Anda perlu: 200 g batang ketam, 200 g keju keras, 0,5 cawan prun, 2 telur rebus, 50 g mentega, segelintir buah walnut, mayonis.
Penyediaan: Kukus prun dengan menuangkan air mendidih ke atasnya. Keluarkan biji, dan di tempatnya meletakkan kernel walnut. Kumpulkan salad di atas pinggan rata besar dengan bentuk cincin yang ditetapkan.
Masukkan telur parut dan seperempat batang kepiting parut pada lapisan pertama, sikat dengan mayonis. Seterusnya, sebarkan separuh keju parut dan 25 g mentega sejuk parut pada parut. Sebarkan prun yang disumbat ke atas, kemudian ketam, mayonis dan baki keju, mentega, dan sebiji telur. Taburkan dengan mayonis, hiaskan seperti yang dikehendaki.
8. Salad Tahun Baru "Snowdrift"
Salad yang enak dengan daging babi dan sayur-sayuran dibuat dalam bentuk bukit yang diliputi salji, dihiasi dengan cranberry atau delima.
Anda perlu: 200 g daging babi rebus, 3 telur rebus, 110 g keju keras, 2 wortel rebus, 2 timun acar, segenggam cranberry atau 1 buah delima, mayonis.
Penyediaan: Potong daging, garam dan lada yang telah disejukkan secukupnya, masukkan lapisan pertama ke dalam mangkuk salad, dengan mayonis. Lapisan kedua adalah timun cincang, wortel parut, mayonis. Lapisan ketiga adalah campuran keju parut dan kuning rebus, mayonis. Tutup bahagian atas dan sisi selada dengan protein parut, hiaskan dengan beri.
Salad sayur-sayuran: 20 resipi hebat untuk setiap selera
9. Salad daging dengan roti pita nipis
Salad yang sangat tidak biasa dengan ayam salai dan lavash Armenia nipis. Pastikan anda bersedia untuk Malam Tahun Baru!
Anda perlu:
Untuk salad: 300 g daging ayam salai, 1 lavash Armenia nipis, 1 lobak merah, 0.3 tandan bawang hijau, dill.
Untuk mengisi minyak: 2 kuning telur, 180 ml minyak sayuran, 1 sudu besar. l. cuka sari apel, 2 sudu kecil. biji sawi, 1 sudu kecil gula, 0.3 sudu kecil. garam laut.
Penyediaan: Goreng wortel mentah parut dalam minyak hingga coklat keemasan, sejukkan dan pindahkan ke mangkuk salad. Teratas dengan roti pita dipotong menjadi kepingan, daging asap yang dibongkar menjadi serat, bawang hijau cincang dan dill. Sapu komponen untuk berpakaian dengan pengisar dan tuangkan ke dalam salad, campurkan, biarkan hingga setengah jam.
10. Salad Tahun Baru "Zvezdochka"
Salah satu salad yang paling pedas dan asli untuk meja perayaan untuk Tahun Baru.
Anda perlu: 200 g ayam rebus, 120 g keju keras, 100 g prun, 3 bit, 3 telur rebus, mayonis.
Penyediaan: Pada lapisan pertama dalam mangkuk salad, masukkan separuh dari bit rebus yang diparut pada parut, ladang dengan mayonis. Lapisan kedua adalah telur parut dan mayonis. Hancurkan daging ayam menjadi serat, garam dan lada, masukkan lapisan ketiga ke dalam mangkuk salad, sikat dengan mayonis. Seterusnya, sebarkan prun cincang halus, taburkan dengan keju parut, gerimis sedikit dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah sisa bit dan mayonis. Hiaskan dengan bintang yang diukir dari kepingan keju.
11. Gulungan salad "Makarel di bawah mantel bulu"
Pengganti yang sangat baik untuk herring yang sudah menjengkelkan di bawah "mantel bulu". Nampaknya gulungan salad di atas meja memang sedap!
Anda perlu: 1 makarel masin, 0,5 tandan bawang hijau, 2 bit rebus, 4 kentang rebus, 2 wortel rebus, 2 telur rebus, mayonis.
Penyediaan: Isi ikan dan angkat semua tulang, potong halus dan campurkan dengan bawang hijau cincang. Selebihnya produk adalah natrium pada parutan halus. Sebarkan filem pelekat di meja dapur, letakkan lapisan bit segi empat tepat, kemudian wortel, sikat ringan dengan mayonis, tampal dengan sudu. Seterusnya, sebarkan kentang, ladang dengan mayonis, telur, mayonis. Masukkan makarel dengan bawang di tengahnya dan bungkus keseluruhan struktur dalam gulungan yang ketat, pasangkannya dengan kerajang. Masukkan gulungan salad di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam.
12. Salad hangat Tahun Baru dengan labu
Malah mereka yang benci labu akan senang memakan salad seperti itu di kedua pipi. Cuba masak - memang sedap!
Anda perlu: 200 g fillet ayam dan pulpa labu, setengah epal, 100 g perbungaan brokoli, 50 g kurma, 50 g pecan, 2 sudu besar. l. keju parmesan, 0.25 tandan bayam, 0.5 delima, 2 sudu besar. l. madu, 1.5 sudu besar. l. pes tahini, 1 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. bawang putih kering, 1 saat. l. jus lemon, 1 sudu kecil. mustard, 5 sudu besar. l. minyak zaitun, garam dan lada hitam tanah.
Penyediaan: Masukkan kepingan labu ke dalam loyang, tuangkan campuran 1 sudu besar. l. madu, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, garam dan lada, campurkan dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit. Pukul daging ayam, perasakan dengan garam, bawang putih dan lada pasir, goreng dalam minyak.
Dalam mangkuk, satukan bayam cincang, potongan labu dan ayam yang masih panas, perbungaan brokoli, kurma yang dihiris, dan tambahkan perapan tahini, madu, sisa mentega, jus lemon, mustard, garam dan lada tanah. Pindahkan salad ke mangkuk salad yang bagus, taburkan dengan biji delima, kacang hancur, keju parut, masukkan epal cincang halus dan isi dengan berpakaian lagi.
Salad diet: 20 resipi cepat dan lazat
13. Salad Tahun Baru "Bright Carnival"
Komposisi salad ini merangkumi pelbagai komponen yang saling melengkapi antara satu sama lain dalam rasa dan memberikan hidangan yang pelbagai.
Anda perlu: 250 g ayam salai, 3 kentang rebus, 3 telur rebus, 2 keju yang diproses, 2 tomato segar, 3 sudu besar. l. zaitun, 2 ulas bawang putih, dill, mayonis.
Penyediaan: Campurkan keju parut, telur dan bawang putih, musim dengan mayonis. Lapisan selada pertama terdiri daripada kentang parut, dipotong dengan separuh campuran telur-keju. Lapisan kedua adalah daging cincang halus, sikat dengan baki sos. Seterusnya, letakkan tomato cincang dan dill, sebarkan buah zaitun.
14. Salad Tahun Baru "Winter Sun"
Salad pembuka selera halus dan ringan yang akan menghiasi meja Tahun Baru anda.
Anda perlu: 300 g ayam rebus, 150 g kubis Cina, 0,5 tin jagung kalengan, 3 telur rebus, 1 wortel rebus, mayonis.
Penyediaan: Letakkan cincin hidangan di atas pinggan rata, masukkan daging ayam cincang halus ke lapisan pertama, sikat dengan mayonis. Kemudian kubis cincang diedarkan secara merata di dalam cincin, ladang dengan mayonis. Lapisan ketiga adalah telur rebus, parut pada parutan, mayonis. Yang keempat adalah wortel parut dan mayonis. Keju parut kelima, mayonis, hiaskan dengan biji-bijian jagung.
15. Salad daging dengan nanas
Resipi salad Tahun Baru untuk gourmet sejati, ia menggabungkan dada ayam, ham, cendawan acar dan, tentu saja, nanas kalengan!
Anda perlu: 250 g fillet ayam, 250 g ham berkualiti, 1 tin nanas kalengan, 250 g cendawan acar, 65 g kernel walnut, mayonis.
Penyediaan: Dalam mangkuk, satukan ayam rebus, cendawan, nanas, ham, potong kiub kecil. Musim dengan mayonis, anda boleh menambah sedikit garam dan lada. Pindahkan ke mangkuk salad yang indah, taburkan kacang cincang, hiaskan dengan cendawan keseluruhan dan irisan nanas.