Salah satu penemuan yang paling menarik dalam masakan Perancis adalah brizoli. Menurut resipi klasik, lempeng telur nipis ini disumbat dengan daging cincang, tetapi kami menemui 12 pilihan lain. Jadi di antara mereka pasti ada yang ideal anda!
1. Brizol dengan daging cincang dan timun acar
Hidangan ringkas tetapi sangat canggih.
Anda perlu: 4 biji telur, 300 g daging cincang, 4 sudu besar. susu, 100 g krim masam, 2 timun acar, herba, rempah.
Penyediaan: Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan dan dill cincang halus. Musim daging cincang dan bahagikan kepada 4 bahagian, dan potong timun menjadi kepingan. Gulung daging cincang ke dalam kuih rata dengan penggulung melalui bungkus plastik.
Pukul telur dengan sesudu susu, tuangkan ke dalam wajan dan letakkan daging cincang di atasnya. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan, balikkan dan masak, tutup. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian yang lain, sikat brizoli dengan krim masam dan bungkus dalam tabung berisi timun.
2. Ayam brizol dengan keju
Pengisian keju sesuai dengan ayam cincang.
Anda perlu: 400 g ayam cincang, 7 telur, 2 sudu besar. susu, rempah, 100 g keju, 2 sudu besar. mayonis, bawang putih.
Penyediaan: Musim daging cincang secukupnya, pukul dengan baik, bahagikannya menjadi kepingan dan gulungkannya menjadi kek rata. Pukul telur dan susu, tuangkan senduk campuran ke dalam wajan dan atas dengan pancake daging.
Goreng brizol di kedua sisi, sikat dengan mayonis dan bawang putih, taburkan dengan keju parut dan balut dalam gulungan. Lakukan perkara yang sama dengan yang lain.
3. Brisols malas
Brisol ini dipanggang dengan ketuhar sehingga anda tidak perlu mengawasi kuali.
Anda perlu: 350 g daging cincang, 100 g keju, 1 bawang, rempah, 5 telur, 5 sudu besar. susu.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, rempah dan keju parut hingga rata. Pukul telur dengan susu dan goreng 5 pancake telur di satu sisi. Masukkan daging cincang di sisi yang tidak dimasak, gulung brizoli ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
15 resipi ringkas dan enak untuk potongan sayur
4. Ikan brizol
Fillet ikan yang paling halus dalam telur adalah win-win!
Anda perlu: 1 fillet ikan, 2 telur, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong ikan separuh dan gaulkan rempah dan tepung. Pukul telur dengan ringan, tuangkan ke dalam wajan dan letakkan ikan di atasnya. Apabila satu sisi berwarna kecoklatan, putar pancake dan masak hingga lembut. Lakukan perkara yang sama untuk telur kedua.
5. Brizol dengan cendawan
Setiap suri rumah mempunyai resipi rahsia tersendiri. Mungkin ini akan menjadi satu untuk anda!
Anda perlu: 500 g daging cincang, 200 g cendawan, 5 telur, 0.5 cawan susu, 4 sudu besar. krim masam, 1 bawang, 100 g keju, rempah, herba.
Penyediaan: Pukul telur dengan susu dan goreng beberapa pancake omelet. Goreng cendawan dan bawang secara berasingan, campurkan daging cincang dengan rempah, dan krim masam dengan ramuan.
Masukkan daging cincang pada setiap pancake, sikat dengan krim masam dan letakkan cendawan di atasnya. Gulung gulung, masukkan ke dalam acuan dan taburkan dengan keju parut. Bakar brizoli selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
6. Brizol dengan udang
Pengisian ini dibuat khas untuk memukau.
Anda perlu: 200 g daging cincang, 3 telur, 3 sudu besar. susu, 100 g udang, 1 lada merah, 4 tomato ceri, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Goreng udang dengan bawang putih, dan cincang nipis ceri dan lada. Pukul telur dengan sesudu susu, tuangkan ke dalam wajan dan masukkan sedikit daging cincang di atasnya. Lakukan perkara yang sama dengan selebihnya telur. Letakkan udang dengan sayur pada setiap brizol dan bungkus gulung.
Apa yang harus dibuat dengan pastri puff: 20 resipi cepat dan lazat
7. Brizoli dengan bayam
Bayam berfungsi paling baik dengan ayam atau ayam belanda.
Anda perlu: 5 biji telur, 5 sudu besar bayam cincang, 5 sudu kecil. susu, 500 g daging cincang, rempah, 7 sudu besar. mayonis, 0.5 tandan ramuan, 120 g keju, setengah bawang.
Penyediaan: Masukkan sedikit air, rempah dan bawang parut ke daging cincang. Pukul telur dengan sesudu susu dan sesudu bayam, dan goreng 5 pancake telur dengan cara yang sama.
Lubricate masing-masing dengan daging cincang, dan tutup dengan mayonis dengan herba cincang.Gulung gulung, letakkan di dalam loyang dan taburkan dengan keju parut. Masukkan brizoli ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
8. Brizol dengan sayur-sayuran
Sayuran segar melengkapkan brizol cincang dengan sempurna.
Anda perlu: 3 telur, 400 g daging cincang, 10 g hijau, 1 tomato, 1 timun, 3 sudu besar. susu, krim masam, rempah.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan rempah, dan pukul telur dengan ramuan cincang. Tuangkan telur ke dalam kuali, letakkan kek daging di atas dan goreng sedikit demi sedikit di kedua sisi. Sikat setiap brizol dengan krim masam dan letakkan helai timun dan kepingan tomato nipis. Gulungkannya ke dalam gulungan.
9. Brizol kentang
Dengan kentang, ternyata lebih memuaskan dan padat.
Anda perlu: 350 g kentang, 2 telur, 100 ml susu, 6 sudu besar. tepung, 300 g daging cincang, rempah.
Penyediaan: Parut kentang pada parutan halus, pukul telur dengan rempah, masukkan susu dengan tepung dan campurkan semuanya. Masukkan rempah ke daging cincang dan gaul rata. Masukkan sebilangan campuran kentang ke dalam kuali, segera letakkan daging cincang di atasnya dan goreng brizol di kedua sisi, dan kemudian gulungkannya.
Sandwic untuk Tahun Baru 2021: resipi yang paling lazat
10. Brizol dengan kubis
Kami mengesyorkan mengambil daging cincang campuran.
Anda perlu: 400 g daging cincang, 130 g wortel, kubis 120 g, 1 kentang, 1 bawang, 2 sudu kecil. pes tomato, 5 sudu besar tepung, 4 telur, rempah.
Penyediaan: Potong kubis dan separuh wortel, goreng sedikit dan masukkan pes tomato. Rebus semuanya hingga lembut selama kira-kira 20 minit dan musim. Masukkan baki wortel, rempah, bawang cincang halus dan kentang parut ke dalam daging cincang.
Kacau daging cincang hingga rata, bahagikan menjadi kepingan, bentuk menjadi kek rata dan habuk dengan tepung. Pukul telur, tuangkan sedikit ke dalam kuali dan letakkan kek daging di atasnya. Goreng brizol di kedua sisi, masukkan pengisian kubis dan bungkus.
11. Brizol dari hati
Perkara utama adalah membersihkan dan membersihkan hati dengan baik. Anda boleh merendamnya dalam susu sebentar.
Anda perlu: 400 g hati, 3 telur, 50 ml susu, 1 sudu besar. pati, rempah.
Penyediaan: Pukul hati dan gosokkan dengan rempah. Pukul telur dengan susu dan kanji hingga rata, dan masukkan tepung mengikut keperluan. Tuangkan sebilangan campuran telur ke dalam kuali dan segera masukkan hati ke atas. Goreng brizoli selama 3-4 minit di setiap sisi.
12. Zucchini brizol
Resipi hebat untuk musim zucchini muda.
Anda perlu: 500 g zucchini, 5 telur, 5 sudu besar. tepung, herba, rempah, 500 g daging cincang, 1 bawang, 50 g keju, bawang putih.
Penyediaan: Goreng daging cincang ringan dan campurkan dengan bawang cincang, bawang putih, herba, rempah, 1 telur dan keju parut. Squash parut pada parut kasar, perah sedikit, dan masukkan selebihnya telur dan ramuan.
Goreng pancake dari doh courgette, masukkan daging cincang pada setiap satu dan bungkus dalam gulungan. Pindahkan brizoli ke loyang dan letakkan di dalam oven pada suhu 180 darjah selama 20 minit.