Adakah anda membuat persediaan yang lazat untuk musim sejuk? Jangan lupa tentang jem dandelion! Proses penyediaannya sangat mudah dan menyenangkan - semuanya bermula dengan mengumpulkan bunga dan diakhiri dengan balang yang indah. Inilah 20 resipi terbaik!
1. Resipi mudah untuk jem dandelion
Kumpulkan dandelion di tengah hari untuk memaksimumkan bunga.
Anda perlu: 300 dandelion, 700 g gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 1 liter air.
Penyediaan: Tuangkan air sejuk ke atas dandelion, rebus dan masukkan asid sitrik. Rebus selama 30 minit dengan api kecil, matikan dan biarkan selama 5-6 jam. Teruskan, masukkan gula dan masak selama satu jam lagi. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan.
2. Jem dandelion dengan lemon
Gunakan gunting untuk memotong bahagian hijau tanaman untuk menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan.
Anda perlu: 500 dandelion, 1 kg gula pasir, 2 lemon, 1 liter air.
Penyediaan: Potong lemon bersama kulitnya dan tuangkan air mendidih dalam periuk selama 2 jam. Masukkan dandelion yang telah dicuci dan rebus selama satu jam. Sejukkan, tapis dua kali, tambah gula dan masak selama setengah jam lagi. Tuangkan jem panas ke dalam balang.
3. Dandelion dan jem pudina
Simpan jem di tempat yang sejuk dan gelap.
Anda perlu: 300 dandelion, 30 g pudina segar, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 1 liter air.
Penyediaan: Basuh bunga, potong pudina. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan rebus selama 30 minit. Selepas 3 jam, tapis, tambahkan asid sitrik, gula dan rebus selama 40 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam balang.
4. Jem dandelion dengan kelopak
Kumpulkan dandelion dari jalan dan bandar.
Anda perlu: 300 dandelion, sepertiga lemon, 600 g gula, 1 liter air.
Penyediaan: Bilas dandelion, tutup dengan air sejuk dan rebus selama setengah jam. Biarkan cecair meresap di bawah penutup selama 10-12 jam. Kemudian tapis, masukkan jus lemon, gula dan rebus selama 30 minit. Tuangkan jem ke dalam balang bersih.
5. Jem dandelion dengan halia
Jem yang lazat dan ubat yang tidak tergantikan untuk selesema.
Anda perlu: 3 gelas dandelion, 400 g akar halia, 0,5 kg gula, 700 ml air, secubit asid sitrik.
Penyediaan: Masukkan dandelion yang telah dibasuh ke dalam periuk dan masak selama 20 minit. Potong halia menjadi kiub, campurkan dengan gula dan tuangkan ke dalam periuk. Rebus selama setengah jam, matikan dan biarkan selama sehari. Masukkan asid sitrik dan masak selama 20 minit lagi. Masukkan jem ke dalam bekas yang telah siap dan gabus dengan ketat.
8 resipi untuk borscht daging lembu yang paling sedap
6. Jem Dandelion dan madu
Madu mestilah konsisten cecair.
Anda perlu: 500 dandelion, 0,5 l madu, 1 lemon, 1 l air.
Penyediaan: Rebus dandelion yang telah dicuci selama 20 minit dengan api kecil dan biarkan di bawah penutup selama sehari. Proses dua kali dan masak selama setengah jam lagi. Masukkan madu, jus lemon dan didihkan. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang dan gulung.
7. Dandelion dan jem oren
Kelopak Dandelion dicuci dengan selesa di atas ayak.
Anda perlu: 2 gelas dandelion, 2 oren, 50 ml jus lemon, 1.5 kg gula, 1.5 liter air.
Penyediaan: Tuangkan kelopak dandelion kuning yang telah dipotong dengan air sejuk dan rebus selama setengah jam. Masukkan jus lemon dan jeruk cincang. Didihkan dan masak selama satu jam. Biarkan jem di bawah penutup semalaman. Terikan pada waktu pagi, tambah gula dan rebus selama 40 minit.
8. Dandelion dan jem mawar
Mawar dengan gula boleh dihancurkan dalam mortar atau dicincang dalam pengisar.
Anda perlu: 300 dandelion, 1 gelas kelopak mawar teh, sepotong lemon, 1 kg gula, 1 liter air.
Penyediaan: Bilas dandelion dan rebus selama setengah jam. Campurkan bunga mawar dengan gula dan gosokkan sedikit. Masukkan campuran ke dalam periuk dan didihkan selama 20 minit. Biarkan jem selama sehari, kemudian tapis, masukkan jus lemon dan rebus selama 15 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup nilon.
9. Jem dandelion tebal dengan gelatin
Jeli jem boleh digunakan pada keropok, roti, atau penkek.
Anda perlu: 3 gelas dandelion, 1 kg gula, 1 liter air, 50 ml jus lemon, 3 sudu besar. agar-agar.
Penyediaan: Bilas bunga, masukkan ke dalam periuk, rebus selama 30 minit dan ketepikan. Terikan selepas satu jam. Dalam periuk berasingan, rebus air dan gula, masukkan agar-agar dan masak selama 15 minit. Campurkan kuahnya dengan sirap manis dan jus lemon. Panaskan lagi, tetapi jangan rebus.
10. Jem dandelion Oriental
Anda boleh merebus kayu manis dan memasukkannya ke dalam balang jem.
Anda perlu: 3 cawan dandelion, 50 g akar halia, 2 lemon, anise 3 bintang, 0,5 sudu kecil. kayu manis, 2 liter air, 2 kg gula.
Penyediaan: Bilas bunga, potong halia dan lemon. Masukkan semua ke dalam periuk, masukkan anise bintang dan rebus selama 15 minit. Tutup dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, tapis, masukkan gula, kayu manis dan masak selama 40 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
8 resipi untuk borscht paling sedap dengan sauerkraut (langkah demi langkah)
11. Jem dandelion dengan biji bijan
Letakkan jem siap ke dalam balang kering yang disterilkan.
Anda perlu: 300 dandelion, 100 g biji bijan, 1 l air, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Tuangkan dandelion yang telah dibasuh dengan air sejuk, rebus selama setengah jam dan biarkan di bawah penutup selama sehari. Proses, masukkan biji bijan, gula, asid sitrik dan masak selama 40 minit lagi dengan api kecil. Bahagikan ke dalam balang dan biarkan suam selama 1 hari.
12. Jem dandelion dengan walnut
Anda boleh menggunakan kacang atau campurannya.
Anda perlu: 500 dandelion, 250 g walnut, 1 kg gula, 1 l air, 2 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Bilas dandelion, tutup dengan air sejuk dan rebus selama setengah jam. Terikan selepas 4-5 jam. Masukkan gula, jus lemon dan didihkan. Masukkan kacang dan masak selama 15 minit lagi. Masukkan jem dengan kacang ke dalam bekas yang telah disediakan dengan teliti dan tutup dengan penutup.
13. Jem Dandelion dan lavender
Perahkan sirap melalui ayakan tebal atau kain lap berlipat dua.
Anda perlu: 3 gelas dandelion, 2 tangkai lavender, setengah lemon, 800 g gula, 1 liter air.
Penyediaan: Tuangkan dandelion yang telah dibasuh dengan air sejuk dan rebus selama 30 minit. Tutup dan biarkan selama 10-12 jam. Proses, masukkan lavender cincang, jus lemon dan reneh selama 30 minit. Tumis sirap yang telah disejukkan lagi, masukkan gula dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Tuangkan jem ke dalam balang bersih.
14. Jem dandelion tanpa rawatan haba
Resipi jem ini hanya menggunakan bunga dan batang dandelion.
Anda perlu: 1 kg dandelion, 250 g madu.
Penyediaan: Keringkan dandelion yang telah dibasuh hingga bersih dan potong dalam pengisar. Campurkan dengan madu dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan. Simpan jem di dalam peti sejuk.
15. Jem Dandelion dengan lemon dan oren
Tuangkan air mendidih ke atas buah sitrus, dan kemudian bilas dengan air biasa.
Anda perlu: 3 gelas dandelion, 1 lemon, 1 oren, 1 kg gula, 1 liter air.
Penyediaan: Potong oren dan lemon, bilas dandelion di bawah air yang mengalir dan keringkan sedikit. Masukkan semuanya ke dalam periuk air dan rebus selama satu jam. Setelah sehari, tapis, masukkan gula dan rebus selama 40 minit. Sejukkan dan tuangkan jem ke dalam balang.
15 resipi untuk rebusan sayur paling sedap dengan daging
16. Jem Dandelion dan rhubarb
Rhubarb memberikan rasa masam, sehingga jumlah gula dalam jem dapat sedikit meningkat.
Anda perlu: 500 dandelion, 0,5 kg keratan rhubarb, 1 kg gula, 1 l air, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Potong lengkung dan tuangkan dengan air mendidih. Dalam periuk berasingan, kacau gula dan air, tambahkan dandelion yang telah dibasuh dan rebus selama setengah jam setelah mendidih. Masukkan rhubarb, rebus selama 10 minit lagi dan biarkan ditutup semalaman. Proses, masukkan jus lemon dan reneh selama 5 minit.
17. Jam dari dandelion dan jarum
Pastikan membersihkan buih semasa memasak.
Anda perlu: 3 gelas dandelion, segenggam jarum muda, 1 kg gula, 1 lemon, 1 liter air.
Penyediaan: Bilas jarum dan dandelion, potong lemon bersama kulitnya. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan rebus selama 40 minit. Tutup dan sisihkan selama sehari. Proses, masukkan gula dan rebus selama 30 minit. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
18.Jem dandelion dengan daun ceri
Dengan analogi, jem dengan daun currant atau raspberry juga disediakan.
Awak perlu: 500 dandelion, 2 lemon, 10 daun ceri, 1 kg gula, 1 liter air.
Penyediaan: Bilas dandelion dan masukkan ke dalam periuk air. Masukkan daun ceri dan hirisan lemon. Rebus selama 1 jam, tutup dan biarkan selama 24 jam. Proses, masukkan gula dan reneh selama 40 minit lagi. Jem mestilah sedikit likat.
19. Jem dandelion dengan pektin
Anda boleh membeli pektin di mana-mana kedai runcit.
Anda perlu: 400 dandelion, 50 ml jus lemon, 1 kg gula, 1.5 liter air, 1 sudu besar. pektin.
Penyediaan: Masukkan dandelion yang telah dibasuh ke dalam periuk, rebus selama 40 minit dan biarkan di bawah penutup selama sehari. Teruskan, masukkan gula dan rebus selama setengah jam. Sejukkan, masukkan pektin, jus lemon dan reneh hingga pekat. Masukkan jem panas ke dalam balang.
20. Jem dandelion dalam periuk perlahan
Jem boleh digulung atau disimpan di bawah penutup nilon.
Anda perlu: 200 dandelion, 50 ml jus lemon, 2 gelas gula, 300 ml air.
Penyediaan: Masak sirap dari air dan gula dalam mod "Memasak". Masukkan dandelion yang telah dibasuh dan masak selama 20 minit lagi. Biarkan jem semalaman. Terikan pada waktu pagi, tambah jus lemon dan rebus selama 20 minit lagi.