Borscht daging lembu yang enak dan kaya adalah klasik rumah kegemaran sejak sekian lama. Lebih-lebih lagi, pada hakikatnya tidak lama dan sukar untuk disiapkan kerana banyak yang berfikir. Dan untuk memudahkan anda, kami telah mengumpulkan 8 resipi yang telah terbukti!
1. Borsch dengan daging lembu dan tomato
Dan ingat bahawa borscht yang paling sedap adalah hari semalam!
Anda perlu: 400 g daging lembu, 150 g kentang, 150 g wortel, 150 g bit, 250 g tomato, 150 g kubis, bawang putih, herba, rempah.
Penyediaan: Rebus daging lembu selama kira-kira satu jam, potong kubis, potong kentang menjadi kiub, tomato menjadi kiub, dan selebihnya sayur-sayuran menjadi kepingan nipis. Goreng bawang dan wortel hingga keemasan, masukkan bit dan rebus selama 15 minit.
Kemudian masukkan tomato dan goreng selama 10 minit lagi. Hantar kentang dan kubis ke dalam kuah mendidih, masak hingga separuh masak, dan masukkan goreng ke dalam periuk. Apabila semua sayur-sayuran sudah siap, tambahkan rempah, bawang putih dan herba cincang ke borscht.
2. Borsch dengan kacang dan daging lembu
Rebus kacang terlebih dahulu atau gunakan kacang dalam tin.
Anda perlu: 400 g daging lembu, 100 g kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 2 bit, 1 lada, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu kecil. gula, 3 ulas bawang putih, 200 g kubis, rempah.
Penyediaan: Rebus daging lembu selama 1-1.5 jam, dan selama ini, potong sisa sayur. Goreng bit, masukkan pes tomato, cuka dan gula, dan didihkan selama 30 minit. Goreng bawang dan wortel secara berasingan.
Masukkan kentang ke dalam sup mendidih, dan setelah mendidih lagi, masukkan kubis. Selepas 15 minit, masukkan baki sayur dan kacang siap, rebus selama 3 minit, masukkan borsch secukupnya dengan rempah dan bawang putih, dan angkat dari api.
8 resipi untuk borscht paling sedap dengan sauerkraut (langkah demi langkah)
3. Borsch dengan daging lembu dan cendawan
Sekiranya anda mahukan aftertaste yang lebih asli dan sedap, ambil cendawan acar.
Anda perlu: 300 g daging lembu, 1 bit, 1 lobak merah, 4 kentang, 1 bawang, 300 g cendawan, 200 g kubis, 1.5 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. gula, 1 kumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Rebus daging hingga lembut dan cincang sayur-sayuran yang selebihnya. Goreng bawang dengan wortel parut dan bit, tambahkan pes tomato dengan gula, dan reneh hingga lembut. Hantarkan batang kentang dan kubis yang telah dicincang ke dalam kuah mendidih.
Selepas 5 minit, masukkan piring cendawan ke dalam periuk, dan selepas 10 minit lagi, goreng. Rebus borscht ke kelembutan sayur yang diinginkan, dan tambahkan rempah-rempah dan herba cincang seminit sebelum akhir.
4. Borsch dengan sauerkraut dan daging lembu
Anda boleh mengehadkan hanya dengan sauerkraut atau mencampurkannya dengan separuh segar.
Anda perlu: 400 g daging lembu, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 bit, 1 sudu besar. pes tomato, 3 kentang, 250 g sauerkraut, 1 tandan pasli, rempah.
Penyediaan: Tuangkan air ke atas daging lembu dan masak selama 1-1.5 jam, menghilangkan buih. Potong bit menjadi kepingan nipis, goreng, tambahkan pes tomato dan sedikit air, dan reneh selama 20 minit. Masukkan kentang ke dalam kuah mendidih.
Goreng bawang secara berasingan dengan wortel parut hingga lembut, masukkan sauerkraut, dan juga sedikit rebusan. Selepas 10-15 minit, masukkan semua sayur ke dalam borscht, campurkan dan rebus selama 5-7 minit lagi dengan api kecil. Masukkan rempah dan ramuan di hujungnya.
Cara membuat ratatouille daging lembu: 8 resipi cepat dan lazat
5. Borsch dengan daging lembu dan prun
Apabila resipi klasik sudah membosankan!
Anda perlu: 400 g daging lembu, 150 g kacang merah kalengan, 1 bit, 1 daun bawang, 1 wortel, 1 gumpalan prun, 0,5 kepala kubis, 1 gelas jus tomat, rempah, bawang putih, 0,5 bungkus kemangi.
Penyediaan: Rebus daging lembu selama satu jam, tambahkan keseluruhan bit, dan masak kuahnya hingga lembut. Potong dan goreng daun bawang dengan wortel, potong bit rebus ke dalam kepingan, tuangkan jus tomato dan rebus selama 10 minit.
Masukkan goreng ke dalam periuk, dan segera masukkan kubis cincang, prun cincang dan cengkih bawang putih. Selepas 5 minit, masukkan kacang dan rempah, dan setelah 7 minit lagi, angkat borscht dari api dan taburkan dengan selasih cincang.
6.Borscht dengan daging lembu dalam periuk
Bagaimana dengan borscht di dalam ketuhar?
Anda perlu: 300 g daging lembu, 1 bit, 2 kentang, 0,5 kubis, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu kecil. cuka, 1 sudu kecil. gula, rempah, 1 tandan ramuan, bawang putih.
Penyediaan: Rebus daging lembu hingga lembut, dan potong semua sayur menjadi kiub kecil. Goreng bawang dengan wortel dan bit, tambahkan gula, pes tomato, cuka dan sedikit kuah ke dalamnya, dan didihkan selama 5 minit.
Susun daging lembu, kentang, kubis dan lapisan menggoreng yang rata di dalam periuk. Tuangkan kaldu ke dalam setiap periuk, tambahkan rempah, bawang putih dan ramuan, dan masukkan ke dalam oven pada suhu 200 darjah selama 45 minit.
15 resipi untuk rebusan sayur paling sedap dengan daging
7. Borscht dengan daging lembu dan kembang kol
Jus bit memberikan bunga kembang kol berwarna merah jambu yang indah.
Anda perlu: 600 g daging lembu, 1 kepala kembang kol, 1 bit, 2 kentang, 2 wortel, 2 tomato, 1 bawang, 1 ketumbar ketumbar, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Tuangkan air ke atas daging lembu dan rebus hingga lembut. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, potong kentang dan tomato menjadi kiub, potong bawang dan potong wortel dengan helai bit. Goreng bit selama 5 minit, masukkan tomato dan reneh hingga rata.
Goreng bawang dan wortel secara berasingan hingga kekuningan, campurkan kedua kentang goreng dan sedikit lagi rebusan. Hantar kentang ke dalam sup mendidih, dan selepas 10 minit - goreng dan kembang kol. Rebus borscht sehingga sayur dimasak, musim dan tambahkan bawang putih dengan ketumbar.
8. Borscht dengan daging lembu tanpa menggoreng
Sekiranya anda ingin memasak borscht lebih cepat dan lebih mudah!
Anda perlu: 500 g daging lembu, 300 g bit, 200 g kubis, 200 g tomato, 1 bawang, 1 lobak merah, 200 g kentang, 1 kumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Rebus daging lembu selama setengah jam, dan tambahkan keseluruhan bit dan tomato ke dalamnya. Keluarkan tomato selepas 5 minit, angkat kulitnya dan tumbuk dalam kentang tumbuk. Rebus bit hingga masak, angkat dan potong dengan bawang dan wortel.
Hantar wortel, bawang, kiub kentang dan kubis cincang halus ke dalam sup mendidih. Apabila kubis dimasak, kembalikan bit dan tomato parut ke dalam periuk, musim borscht dan tambahkan ramuan. Didihkan, angkat dari api dan biarkan mendidih.