Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak peduli dengan jem strawberi. Hidangan yang harum disajikan dengan teh, diminum semasa sejuk dan digunakan dalam banyak pencuci mulut. Kami berkongsi 20 resipi paling sedap!
1. Jem strawberi klasik
Versi jem buatan sendiri yang tidak asing lagi.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan tutup dengan gula selama sehari. Rebus selama 5 minit dan bersihkan lagi selama sehari. Kali ketiga, masukkan asid sitrik, rebus selama 5 minit dan tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
2. Jam dari keseluruhan strawberi
Semasa mengira perkadaran, berat buah tanpa batang diambil kira.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 2 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Tuangkan separuh gula ke dalam strawberi yang telah dibasuh dan biarkan selama 4 jam. Toskan jusnya dan tambahkan baki gula ke dalamnya. Didihkan campuran hingga mendidih. Tuangkan dalam strawberi, rebus selama 5 minit dan angkat selama 4 jam. Kemudian toskan sirap lagi, rebus, masukkan beri dan rebus selama 5 minit. Ulangi langkah 5-6 kali. Masukkan jus lemon buat kali terakhir dan masak selama 15 minit.
3. Jem strawberi "Pyatiminutka"
Dalam jem ini, strawberi mengekalkan warna dan bentuknya.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Bilas buah beri, keringkan dan tutup dengan gula di lembangan yang dalam. Selepas 5 jam, didihkan dan didihkan selama 7 minit. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan, gulung dan balut dengan tuala hangat selama sehari.
4. Jem strawberi tebal
Anda boleh mengisar strawberi dalam pengisar, menggunakan penggiling daging atau menggunakan lesung biasa.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 800 g gula, sepotong lemon.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan potong dalam pengisar. Masukkan gula dan masak selama 5 minit. Kurangkan panas, perah jus lemon, dan teruskan memasak selama 20 minit lagi. Susun jem panas dalam balang yang disediakan.
5. Jem strawberi tanpa memasak
Pastikan menyimpan jem ini di dalam peti sejuk!
Anda perlu: 2 kg strawberi, 2 kg gula.
Penyediaan: Bilas buah beri, keringkan dan cincang. Masukkan gula dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan jem ke dalam balang kering yang bersih dan tutup dengan penutup nilon.
20 resipi untuk jem dandelion yang paling sedap
6. Jem strawberi "Suatu hari"
Cara mudah membuat jem strawberi tanpa kerumitan.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 2 kg gula, 2 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Urutkan strawberi, bilas dan keringkan. Masukkan beri ke dalam periuk dalam, tutup dengan gula dan biarkan selama sehari. Didihkan dan didihkan selama 10 minit. Masukkan asid sitrik dan teruskan memasak selama 10 minit lagi. Masukkan jem ke dalam balang dan gulung.
7. Selai strawberi "Royal"
Alkohol dalam resipi boleh diganti dengan cognac.
Anda perlu: 4 kg strawberi, 5 kg gula, 120 g alkohol, 2 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Tuangkan buah beri yang dicuci dengan gula, tutup dengan kain dan angkat selama sehari. Didihkan dengan api kecil dan masak selama 10 minit. Masukkan asid sitrik dan masak selama 10 minit lagi. Angkat dari api, tuangkan alkohol, kacau dan masukkan ke dalam balang.
8. Jem strawberi "gaya Perancis"
Buah beri utuh.
Anda perlu: 2 kg strawberi besar, 1.5 kg gula, 2 lemon.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan masukkan ke dalam periuk. Tutup dengan gula, tutup dengan kain kasa dan biarkan semalaman. Masukkan jus lemon dan reneh dengan api kecil selama 5 minit. Sejukkan, toskan sirap dan terus masak selama 40 minit lagi. Pindahkan beri ke sirap, masak selama 5 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang.
9. Jem strawberi dengan gelatin
Cuba jangan merebus jisim dengan gelatin, tetapi hanya untuk memanaskannya.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 80 g gelatin, 1.5 kg gula, segelas air.
Penyediaan: Tuangkan buah beri yang dicuci dengan gula ke dalam periuk dalam dan biarkan selama setengah jam. Rebus strawberi dengan api kecil selama 10 minit dan sejukkan. Larutkan agar-agar di dalam air dan tuangkan ke dalam periuk. Kacau, didihkan dan matikan.Selepas satu jam, masukkan jem sehingga mendidih sekali lagi dan matikan.
10. Jem strawberi dengan lemon
Sterilkan bukan sahaja balang, tetapi juga penutupnya!
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 2 lemon.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan potong separuh. Masukkan gula dan biarkan selama 4 jam. Sapu jisim selama 15 minit dan angkat dari api. Selepas satu jam, ulangi langkahnya. Masukkan jus lemon dan semangat dan rebus selama 10 minit. Isi balang yang disterilkan dengan jem panas.
11. Jem strawberi dengan lemon dan kiwi
Dari jumlah produk yang ditentukan, 1800 ml jem diperoleh.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 500 g kiwi, 1 lemon, 1 kg gula.
Penyediaan: Bilas dan keringkan stroberi, kupas kiwi. Potong buah menjadi kepingan, campurkan dengan gula dan biarkan selama 3-4 jam. Perah jus dari lemon dan angkat rasa.
Masukkan periuk dengan api kecil dan rebus selama 5 minit selepas mendidih. Biarkan jem selama satu jam, kemudian ulangi langkahnya lagi. Untuk kali ketiga, tuangkan zest, jus lemon dan rebus selama 10 minit. Tuangkan jem ke dalam balang.
12. Jem strawberi dengan halia
Semasa merebus jahe, buka tingkap dan hidupkan tudung ke tahap maksimum.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1.5 kg gula, 100 g akar halia, 2 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Masukkan strawberi yang telah dibasuh ke dalam periuk dalam, masukkan gula dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, reneh selama 10 minit dan ketepikan. Ulangi langkah dua kali lebih banyak. Masukkan jus lemon, halia cincang halus dan rebus jem selama 10 minit.
13. Jam Pisang Strawberi
Kombinasi rasa kegemaran semua orang.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 0,5 kg pisang, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan potong. Masukkan gula ke beri dan biarkan selama 12 jam. Kemudian didihkan, didihkan selama 10 minit dan angkat dari api. Selepas satu jam, rebus jem dan sejukkan lagi. Masukkan asid sitrik, pisang cincang dan masak selama 10 minit lagi.
14. Jem pudina strawberi
Makanan istimewa yang harum dan sihat!
Anda perlu: 1 kg strawberi, 50 g pudina segar, seperempat lemon, 1 kg gula, segelas air.
Penyediaan: Bilas dan keringkan strawberi, bilas dan potong pudina. Larutkan gula di dalam air dan rebus selama 3 minit, tambah beri dan masak selama 5 minit dengan api kecil. Matikan, tutup dan ketepikan untuk malam. Pada waktu pagi, rebus selama 10 minit dan sejukkan lagi. Selepas 2 jam, masukkan jus lemon, pudina dan masak selama 15 minit.
15. Selai strawberi dengan selasih dan balsem lemon
Buangkan sayur ke dalam kuali dengan keseluruhan dahan.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1.5 kg gula pasir, 2 sudu besar. jus lemon, 5 tangkai kemangi dan mellisa.
Penyediaan: Bilas buah beri, campurkan dengan gula dan biarkan selama 2 jam. Didihkan dengan api kecil selama 15 minit dan sejukkan. Masukkan gula, jus lemon, ramuan yang dicuci dan masak selama 10 minit lagi. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutup penutupnya.
16. Jem strawberi dengan coklat
Apa-apa jenis coklat akan ada, tetapi rasanya paling enak dengan pahit.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 200 g coklat gelap, 1.5 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Basuh dan keringkan beri, pecahkan coklat menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk besar, campurkan gula dan strawberi dan biarkan selama 5 jam. Didihkan dengan api kecil dan didihkan selama 15 minit. Sejukkan, masukkan coklat, asid sitrik dalam satu jam dan rebus selama 10 minit. Isi balang yang telah disediakan dan biarkan suam selama sehari.
17. Jem strawberi dengan vanila
Anda boleh menggunakan vanillin.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 2 kg gula, 2 sudu besar. jus lemon, 2 beg gula vanila.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan tutup dengan gula selama 10 jam. Kemudian rebus selama 10 minit dan angkat hingga sejuk. Selepas 2 jam, rebus lagi dan sejukkan. Ulangi langkah dua kali lagi. Masukkan jus lemon, gula vanila dan rebus selama 7 minit.
18. Jem strawberi dan zucchini
Gabungan yang luar biasa tetapi lazat!
Anda perlu: 1 kg strawberi, 3 zucchini muda, 1 kg gula, setengah lemon.
Penyediaan: Zucchini yang telah dicuci, potong strawberi dan tambah gula.Selepas 5-6 jam, rebus jem selama 10 minit dan sejukkan pada suhu bilik. Rebus lagi selama 10 minit dan sejukkan. Masukkan jus lemon, rebus selama 5 minit dan tuangkan ke dalam balang.
19. Jem strawberi "Solnechnoye"
Pastikan bahawa matahari bersinar dengan baik di tebing pada siang hari.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan, campurkan dengan gula dan masukkan ke dalam balang bersih. Letakkan mereka di bawah sinar matahari sepanjang hari. Masukkan jus lemon pada waktu petang, sterilkan tin dalam periuk selama 10 minit dan gulung.
20. Jem strawberi dalam periuk perlahan
Tuang gula di atas strawberi tepat di dalam mangkuk multicooker.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 2 kg gula, setengah lemon.
Penyediaan: Keringkan strawberi yang telah dibasuh dan tutup dengan gula. Keesokan harinya, rebus dalam mod "Simmering" selama 10 minit. Sejukkan dan selepas tiga jam ulangi langkahnya lagi. Masukkan jus lemon dan rebus selama 10 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam bekas yang disediakan.