Sebotol jem ceri wangi adalah penemuan yang nyata di musim sejuk, kerana setiap buah beri mengandungi zarah cahaya matahari dan kehangatan. Dan untuk memudahkan anda, kami telah mengumpulkan 20 resipi yang telah terbukti!
1. Jem ceri manis
Sekiranya ceri sangat manis, maka kurangkan gula.
Anda perlu: 1 kg ceri diadu, 1 kg gula, segelas air.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk selama 5-6 jam. Tuangkan ke dalam air, rebus dengan api kecil selama 10 minit, sejukkan dan setelah satu jam ulangi langkahnya. Rebus jem untuk kali ketiga, tuangkan ke dalam balang dan gulungkannya.
2. Jem ceri manis dengan batu
Tidak digalakkan menyimpan jem dengan biji lebih dari 6 bulan.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 4 g asid sitrik.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula selama sehari. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit dan sejukkan. Selepas satu jam, tambahkan asid sitrik, rebus selama 10 minit dan tuangkan jem ke dalam balang.
3. Jem ceri manis "Pyatiminutka"
Resipi memasak yang sangat baik, jika tidak ada masa tambahan!
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon, 150 ml air.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan sisihkan selama 3 jam. Tuangkan air, jus lemon dan reneh selama 5 minit dengan api kecil. Letakkan di dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup.
4. Jam dengan ceri dan lemon
Sekiranya setitik jem pada piring sejuk tidak merebak, maka ia sudah siap!
Anda perlu: 2 kg ceri, 2 kg gula, setengah lemon.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan biarkan selama 4-5 jam agar jusnya muncul. Masukkan api kecil, masukkan hirisan lemon dan reneh selama 15 minit. Tuangkan jem ke dalam balang dan gulungkannya.
5. Jem ceri manis dan strawberi
Sekiranya dikehendaki, beri boleh dicincang.
Anda perlu: 1 kg ceri, 500 g strawberi, 1.2 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Campurkan ceri manis dan strawberi dengan gula. Tutup dan biarkan di tempat yang sejuk selama 5 jam. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit dan sejukkan. Selepas satu jam, masukkan asid sitrik, rebus selama 8 minit dan gulung.
Horseradish untuk musim sejuk: 8 resipi klasik
6. Jem ceri manis dengan raspberi
Balang jem hendaklah disterilkan dan keringkan dengan baik.
Anda perlu: 1 kg ceri, 800 g raspberi, 1.2 kg gula, 1 sudu kecil. jus lemon.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula selama 4 jam. Masukkan dengan api kecil dan rebus selama 10 minit. Matikan, masukkan raspberi, asid sitrik dan biarkan di bawah penutup. Selepas satu jam, rebus selama 15 minit, tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan gulung.
7. Jam dari ceri dan beri hitam
Jam musim sejuk yang sangat aromatik dan sihat untuk seisi keluarga.
Anda perlu: 2 kg ceri, 1 kg beri hitam, 2.5 kg gula, 1 sudu kecil. asid sitrik, 1 gelas air.
Penyediaan: Campurkan ceri dengan beri hitam dan gula. Tutup dan simpan di tempat yang sejuk semalaman. Pada waktu pagi, tuangkan air, rebus dengan api kecil selama 10 minit dan sejukkan. Selepas satu jam, masukkan asid sitrik, rebus selama 10 minit dan masukkan ke dalam balang.
8. Jam dengan ceri dan kacang
Pekerjaan itu sukar dilakukan, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan!
Anda perlu: 1 kg ceri diadu, 2 cawan walnut, 1 kg gula, secubit asid sitrik.
Penyediaan: Keringkan kacang dan potong menjadi empat. Masukkan sekeping kacang ke dalam setiap ceri. Tutup semuanya dengan gula dan biarkan di tempat yang sejuk selama 5 jam. Masukkan dengan api kecil, rebus selama 10 minit dan sejukkan. Selepas satu jam, rebus lagi dan sejukkan. Masukkan asid sitrik, rebus selama 5 minit dan tuangkan jem ke dalam balang.
9. Jem ceri pekat
Anda boleh mengeluarkan biji dari ceri dengan hujung jepit rambut, pin atau alat khas.
Anda perlu: 1 kg ceri diadu, 1 kg gula, 200 ml air.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan sejukkan semalaman. Masukkan air pada waktu pagi, didihkan dan didihkan selama 10 minit. Matikan, sejukkan dan ulangi langkah 4 kali lagi.Susun jem di dalam balang dan tutup penutupnya.
10. Jem ceri dengan agar-agar
Gunakan perkakas tembaga untuk memasak.
Awak perlu: 0,5 kg ceri, 600 g gula, 4 g asid sitrik, 6 g gelatin, setengah gelas air.
Penyediaan: Perahkan ceri dengan gula melalui penggiling daging, tambahkan asid sitrik dan reneh selama 15 minit dengan api kecil. Dalam bekas yang berasingan, larutkan gelatin ke dalam air, tuangkan ke dalam jem panas, kacau dan masak selama 5 minit. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutup penutupnya.
Lobak Korea di rumah: 5 resipi lazat (langkah demi langkah)
11. Jem ceri manis dalam pengisar
Anda boleh mengisar jisim dalam pengisar atau hanya dengan menyebarkannya dua kali melalui penggiling daging.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 1 sudu besar asid sitrik, 150 ml air.
Penyediaan: Keluarkan biji dari ceri, masukkan gula dan sejukkan selama 5 jam. Masukkan air, asid sitrik dan campurkan semuanya ke dalam pengisar. Rebus jem selama 15 minit dan tuangkan ke dalam balang.
12. Jam dengan ceri dan oren
Kupas jeruk dengan teliti dari kulit, filem putih dan biji.
Anda perlu: 2 kg ceri, 4 oren, 2 kg gula pasir, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 200 ml air.
Penyediaan: Kupas oren dan cincang. Masukkan air, 500 g gula dan rebus selama 5 minit. Tuangkan ceri, baki gula dan reneh selama 15 minit. Selepas 2 jam, masukkan asid sitrik, rebus selama 10 minit dan masukkan ke dalam balang.
13. Jem ceri dengan kayu manis dan vanila
Anda boleh menggunakan kayu manis.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 1 sudu besar. asid sitrik, 150 ml air, 1 batang kayu manis, vanillin di hujung pisau.
Penyediaan: Masukkan ceri yang telah siap di dalam periuk dalam, tutup dengan gula dan sejukkan selama 5 jam. Masukkan air, kayu manis, vanillin, asid sitrik dan reneh selama 15 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan gulung.
14. Jem ceri manis tanpa gula
Untuk membuat mandi wap, letakkan semangkuk ceri di dalam periuk air.
Anda perlu: 1 kg ceri diadu.
Penyediaan: Sediakan ceri, masukkan ke dalam periuk dan rebus pada mandi wap selama 15 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
15. Jem ceri manis
Kanji bertindak sebagai pemekat.
Anda perlu: 1 kg ceri, 600 g gula, 100 ml air, sebungkus gula vanila, 1 sudu besar. pati jagung, 1 sudu besar jus lemon.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan rebus selama 10 minit. Sejukkan, sapu melalui ayakan, lepaskan kulitnya. Masukkan gula vanila, jus lemon dan pati yang dicairkan di dalam air. Didihkan selama 10 minit dan gulung.
20 resipi untuk jem dandelion yang paling sedap
16. Jam dengan ceri dan pudina
Jangan gunakan pudina terlalu banyak, atau jemnya boleh menjadi pahit.
Anda perlu: 2 kg ceri, 2 kg gula, 5 tangkai pudina, 1 sudu besar. jus lemon, 150 ml air.
Penyediaan: Kisar pudina dan gula dalam pengisar, campurkan dengan ceri dan biarkan selama 5 jam. Rebus selama 15 minit dengan api kecil dan sejuk. Tuangkan jus lemon dan rebus selama 10 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam bekas yang telah disediakan dan gulung.
17. Jem ceri dengan aprikot
Pastikan memasukkan buah-buahan yang mengandung gula ke dalam peti sejuk agar tidak fermentasi.
Anda perlu: 2 kg ceri, 1 kg aprikot, 1 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon, 150 ml air.
Penyediaan: Keluarkan lubang dari ceri dan aprikot. Masukkan beri, buah-buahan ke dalam mangkuk dalam dan tutup dengan gula selama 5 jam. Masukkan air, jus lemon dan rebus selama 10 minit. Sejukkan dan ulangi prosedur dalam satu jam. Tuangkan jem panas ke dalam balang bersih dan gulung.
18. Jem ceri dan gooseberry
Jem asli dengan rasa tart dan manis.
Anda perlu: 1 kg ceri, 400 g buah gooseberry, 1.2 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 150 ml air.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dan gooseberry dengan gula. Selepas 5 jam, tuangkan air dan rebus selama 10 minit dengan api yang sangat rendah. Sejukkan, masukkan asid sitrik dan rebus lagi selama 10 minit. Gulung selai panas ke dalam balang, balut dengan tuala hangat selama sehari.
19. Jam dengan ceri dan halia
Bekerja halia dengan sarung tangan.
Anda perlu: 2 kg ceri, 30 g akar halia, setengah lemon, 2 kg gula, segelas air.
Penyediaan: Kupas halia dan parut. Lumurkan lemon dengan air mendidih dan potong kecil bersama kulitnya. Masukkan ceri, lemon, halia dan gula ke dalam periuk besar. Tutup dan simpan di tempat yang sejuk selama 5 jam. Tuangkan ke dalam air, rebus selama 20 minit dengan api kecil, masukkan ke dalam balang bersih dan tutup dengan penutup.
20. Jem ceri manis dalam periuk perlahan
Sekiranya multicooker anda tidak mempunyai program Jam, maka gunakan Stew.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 1 sudu kecil. jus lemon, 100 ml air.
Penyediaan: Taburkan ceri manis dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk selama 5 jam. Pindahkan ke mangkuk multicooker, tambahkan air, jus lemon dan masak selama 20 minit pada program Jam. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.