Gooseberry adalah gudang vitamin, mineral dan nutrien. Praktisnya tidak mempunyai kalori dan, akhirnya, hanya sedap. Tetapi jika semuanya jelas dengan beri segar, maka apa yang harus dilakukan dengan kosong? Berikut adalah 20 resipi jem gooseberry!
1. Jem gooseberry dengan gula
Resipi klasik lima minit untuk pemula dan koki berpengalaman.
Anda perlu: 600 g gooseberry, 500 g gula, 100 ml air.
Penyediaan: Tuangkan separuh gula ke dalam gooseberry dan biarkan selama satu jam. Tuangkan air, didihkan, masukkan gula yang tinggal, kacau dan rebus selama 5 minit. Biarkan jem sejuk dan rebus selama 5 minit dua kali, dan kemudian gulung.
2. Jem gooseberry tebal
Ketumpatan jem dapat berubah-ubah bergantung pada masa memasak.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 1 kg gula.
Penyediaan: Potong buah gooseberry menjadi dua bahagian, tambah gula dan biarkan semalaman. Didihkan, rebus selama 5 minit dan sejukkan hingga akhir. Rebus jem lagi selama 5-7 minit dan tuangkan ke dalam balang.
3. Jam dengan gooseberry dan lemon
Kami mengesyorkan menggunakan gooseberry hijau untuk resipi ini.
Anda perlu: 2 kg gooseberry, 1 lemon, 1.5 kg gula, 50 ml air.
Penyediaan: Campurkan gooseberry dengan gula dan air dan biarkan selama satu jam. Masukkan lemon cincang halus dengan zest, rebus jem di atas api sederhana selama 15-20 minit dan gulung.
4. Jem gooseberry tanpa gula
Anda boleh menambah beberapa sudu madu jika anda mahu.
Anda perlu: 1 kg gooseberry.
Penyediaan: Potong gooseberry dalam pengisar dan biarkan selama 2 jam, kacau sekali-sekala. Masukkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
5. Jem gooseberry dengan oren
Kami memilih resipi paling berjaya di antara sedozen pilihan!
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 2 oren, 1 kg gula.
Penyediaan: Tumis gooseberry dan oren bersama kulitnya. Masukkan gula, kacau campuran, didihkan dan rebus selama 20 minit, dan kemudian tuangkan jem ke dalam balang.
20 resipi untuk jem aprikot aromatik
6. Jam dengan gooseberry dan madu
Lebih baik jika anda menggunakan gula perang.
Anda perlu: 500 g gooseberry, 500 g gula, 100 g madu, 2 batang kayu manis, 7 ulas, secubit garam.
Penyediaan: Masukkan sedikit air ke gooseberry, didihkan dan rebus selama beberapa minit. Toskan cairan dan tumbuk beri dengan menghancurkan, dan kemudian masukkan gula dan rempah. Rebus jem hingga pekat dan masukkan madu terakhir. Kacau dan gulung.
7. Jem gooseberry dengan ceri
Beri ceri besar dalam puri gooseberry wangi.
Anda perlu: 300 g gooseberry, 300 g ceri, 300 g gula.
Penyediaan: Kisar gooseberry dalam pengisar, campurkan dengan gula, didihkan dan rebus selama 10 minit. Masukkan bahagian ceri yang diadu, rebus selama 10 minit lagi dan masukkan ke dalam balang.
8. Jem gooseberry dengan daun ceri
Resipi terkenal untuk apa yang disebut jem kerajaan.
Anda perlu: 1.5 kg gooseberry, 1.5 kg gula, 20 daun ceri, 2 gelas air.
Penyediaan: Campurkan gooseberry dengan daun ceri, tutup dengan air dan biarkan semalaman. Toskan cecair, masukkan gula dan didihkan sirap. Hantar beri dan beberapa daun ke dalamnya, kacau dan angkat dari api. Biarkan bahan kerja selama 2 jam, didihkan, dan angkat dari api lagi. Rebus jem seberapa banyak kali yang diperlukan sehingga konsistensi yang diinginkan.
9. Jem gooseberry dengan kacang walnut
Fikirkan gooseberry lembut tidak sesuai dengan kacang keras? Cuba ia!
Anda perlu: 500 g gooseberry, 250 g walnut, 700 g gula, 500 ml air, 1 bintang anise bintang.
Penyediaan: Keluarkan batang dari gooseberry dengan perlahan dan masukkan sebiji kacang ke dalam masing-masing, dan selama ini, masak sirap dari air dan gula. Tuangkan sirap ke atas beri, biarkan semalaman, dan pada waktu pagi masukkan anise bintang dan didihkan. Tuangkan jem ke dalam balang.
10. Jam dengan gooseberry dan pudina
Terima kasih kepada pudina, rasanya berubah sehingga sukar untuk mengenal pasti gooseberry.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 1 tandan pudina, 1 kg gula, 2 gelas air, 1 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Campurkan air dengan gula dan rebus sirap hingga larut. Tuangkan ke dalam gooseberry dengan pudina dan biarkan di bawah penutup semalaman. Keluarkan tangkai pudina dari jem, didihkan dan gulung.
20 resipi untuk jem kelopak mawar wangi
11. Jem gooseberry dengan raspberi
Jem gooseberry ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa yang paling berpotensi.
Anda perlu: 700 g gooseberry, 300 g raspberi, 500 g gula.
Penyediaan: Masukkan gula ke gooseberry dan biarkan selama 2 jam. Kisar raspberry dalam pengisar dan tuangkan ke atas gooseberry dengan puri ini. Didihkan jisim, rebus selama 5-7 minit dan masukkan ke dalam balang.
12. Jem gooseberry dengan balsem lemon
Sekiranya anda mahukan jem tebal, tambahkan sedikit gelatin atau pektin.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 0,5 lemon, 800 g gula, 3 tangkai balsem lemon.
Penyediaan: Kisar gooseberry dalam pengisar dan tambahkan daun balsem lemon, limau nipis dan gula ke dalamnya. Didihkan, rebus selama 15 minit, angkat balsem lemon dari jem dan gulung.
13. Jam Gooseberry Jelly
Kami akan memberitahu anda bagaimana dan kapan untuk menambahkan gelatin ke tempat kosong.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 1 kg gula, 30 g gelatin, 200 ml air.
Penyediaan: Tuang gula ke dalam air, didihkan dan masukkan buah gooseberry. Rebus selama kira-kira 10 minit, dan biarkan jem sejuk sepenuhnya. Cairkan agar-agar mengikut arahan, tambahkan ke gooseberries, kacau, rebus selama 4 minit lagi dan gulung.
14. Jam dengan gooseberry dan rhubarb
Hampir resipi diet untuk jem, walaupun jumlah gula.
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 5 tangkai rhubarb, 700 g gula.
Penyediaan: Potong rhubarb menjadi kiub, campurkan dengan gooseberries, tambah gula dan biarkan selama beberapa jam. Didihkan campuran, didihkan selama 5 minit, sejukkan sepenuhnya dan ulangi langkah ini dua kali lagi. Gulungkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
15. Jem gooseberry dengan kiwi
Sudah tentu, ia akan lebih cantik dengan gooseberry hijau!
Anda perlu: 700 g gooseberry, 3 kiwi, 500 g gula.
Penyediaan: Kisar gooseberry dan kiwi dan campurkan dengan gula. Didihkan jem, didihkan selama 7 minit, kacau sekali-sekala, dan tuangkan ke dalam balang.
20 resipi untuk jem strawberi wangi
16. Jem gooseberry dengan kelopak mawar
Resipi jem gourmet musim panas yang luar biasa.
Anda perlu: 700 g gooseberry, 2 tangkai rhubarb, 100 g kelopak mawar teh, 600 g gula, 100 ml air, secubit asam sitrat.
Penyediaan: Masukkan gula ke kelopak mawar, tambah air dan rebus selama 7 minit. Masukkan bahagian gooseberry dan rhubarb cincang halus dan rebus selama 15 minit lagi. Akhir sekali, masukkan asid sitrik, kacau dan gulung jem.
17. Jem gooseberry dengan buah beri penuh
Gooseberries menjaga bentuknya dengan baik, jadi anda pasti akan berjaya.
Anda perlu: 1.5 kg gooseberry, 1 kg gula, 200 ml air.
Penyediaan: Masukkan gula dan rempah mengikut citarasa anda ke dalam air, didihkan dan rebus selama 15 minit. Masukkan gooseberry ke dalam sirap, kacau dan rebus dua kali lagi selama 10 minit, selang setengah jam. Masukkan jem ke dalam balang.
18. Jam dengan gooseberry dan kismis merah
Pencuci mulut musim panas yang sempurna untuk musim sejuk.
Anda perlu: 3 kg gooseberry, 1.5 kg currant merah, 2 kg gula.
Penyediaan: Hancurkan gooseberry dan currant merah yang telah dibasuh dan hancurkan melalui ayak. Masukkan gula ke puri, campurkan dan rebus selama 20 minit dengan api kecil, mengeluarkan busa. Tuangkan jem ke dalam balang.
19. Jem gooseberry dengan halia
Resipi jem yang paling pedas dalam koleksi ini!
Anda perlu: 1 kg gooseberry, 100 g halia, 1 lemon, 150 ml air, 1 kg gula.
Penyediaan: Parut halia dan tambahkan ke gooseberry dengan jus lemon dan semangat. Tuangkan air, didihkan dan rebus campuran selama 20 minit. Masukkan gula dan masak selama 10-15 minit lagi, kemudian gulung.
20. Jem gooseberry dengan pisang
Pekat tebal asli boleh dimakan terus dari tin.
Anda perlu: 650 g gooseberry, 200 g pisang, 800 g gula, 20 g pektin, 1 tangkai selasih.
Penyediaan: Masukkan pisang cincang kasar ke gooseberry dan rebus ditutup selama 5-7 minit. Kisar semuanya dengan pengisar, tambahkan pektin, gula dan tangkai kemangi, dan rebus selama 10 minit lagi. Pada akhir, angkat kemangi dan gulung selai.