Di antara pencuci mulut yang indah, jem kelopak mawar memainkan peranan istimewa. Selalunya ia disediakan dari Crimean, teh dan mawar wangi. Kami memberitahu anda 20 resipi termudah dan paling sedap!
1. Resipi klasik untuk jem kelopak mawar
Bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat!
Anda perlu: 2 cawan kelopak mawar, 350 g gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 400 ml air.
Penyediaan: Bilas kelopak, keringkan, tutup dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4 jam. Tuangkan air, masukkan asid sitrik dan reneh selama 40 minit. Sebarkan jem ke dalam balang bersih dan gulung.
2. Jam dengan kelopak mawar dan agar-agar
Kelopak mawar merah lebih sukar dan memakan masa lebih lama untuk dimasak.
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 400 g gula, 150 g gelatin, 1 liter air, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Rebus air dengan gula selama 5 minit, masukkan kelopak mawar yang sudah siap, kacau dan matikan. Angkat dari api dan angkat hingga meresap selama 12 jam. Tuangkan jus lemon, rebus selama 15 minit, masukkan agar-agar yang diencerkan dalam sirap panas, panaskan selama 5 minit dengan api kecil dan matikan.
3. Jam dari kelopak mawar dengan pektin
Waktu yang paling baik untuk mengumpulkan kelopak dianggap awal pagi!
Anda perlu: 300 g kelopak mawar, 1.5 sudu kecil. pektin, 200 ml air, 600 g gula, 2 sudu besar jus lemon, 450 ml air.
Penyediaan: Bilas kelopak, tuangkan air mendidih dan tuangkan ke dalam air mendidih dengan gula. Rebus selama 5 minit dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 6 jam. Masukkan jus lemon, pektin yang dicampurkan dengan gula dan rebus selama 5 minit selepas mendidih. Masukkan jem panas ke dalam balang.
4. Jem kelopak mawar dengan madu
Kami mengesyorkan menggunakan madu ringan.
Anda perlu: 3 cawan kelopak mawar teh, 200 ml madu.
Penyediaan: Bilas dan keringkan kelopak. Masukkan madu dan uli sedikit campuran dengan spatula kayu. Masukkan jem ke dalam balang bersih dan tutup dengan penutup nilon.
5. Jam dari kelopak mawar tanpa memasak
Simpan jem ini hanya di dalam peti sejuk!
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 400 g gula pasir, secubit asid sitrik.
Penyediaan: Bilas dan keringkan kelopak. Masukkan gula, asid sitrik dan uli campuran dengan mortar sehingga jus muncul. Masukkan gula di bahagian bawah balang kering, masukkan jem dan taburkan gula di atasnya lagi.
Perap kebab babi: 15 resipi untuk menjadikan daging lembut dan berair
6. Jem kelopak mawar dengan agar-agar
Bilas kelopak dengan saringan, colander, atau ayak.
Anda perlu: 3 cawan kelopak mawar, 1.5 sudu kecil. agar-agar, 0,5 kg gula, jus setengah lemon, 350 ml air.
Penyediaan: Letakkan kelopak mawar yang sudah siap di dalam periuk dalam. Masukkan 400 g gula, air, jus lemon dan rebus selama 10 minit selepas mendidih. Campurkan agar-agar dengan baki gula dan tuangkan ke dalam periuk. Rebus jem selama 20 minit dengan api kecil, kacau sentiasa.
7. Jam dengan strawberi dan kelopak mawar
Rawatan yang benar-benar diraja!
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 400 g strawberi, 0,5 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Masukkan gula ke dalam strawberi dan sejukkan selama 5 jam. Didihkan dengan api kecil, rebus selama 10 minit dan sejukkan. Kisar kelopak mawar yang telah dibasuh dalam pengisar, tambah gula dan tuangkan ke dalam periuk dengan strawberi. Masukkan asid sitrik dan masak selama 15 minit lagi.
8. Jam dengan kelopak mawar dan minyak mawar
Kesediaan jem dibuktikan dengan kelopak yang tenggelam ke dasar.
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 50 ml jus lemon, 1 kg gula, 200 ml air, 2 tetes minyak mawar.
Penyediaan: Bilas kelopak, keringkan, tambahkan setengah gula dan biarkan selama 5 jam. Kacau gula yang tinggal di dalam air dan rebus selama 5 minit, masukkan kelopak mawar, jus lemon dan masak jem dengan api kecil selama 20 minit. Masukkan minyak mawar dan kacau sebelum dimatikan.
9. Jem kelopak bunga ros yang telus
Jem ini boleh ditambah ke pastri, teh dan minuman.
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 2 cawan gula, 1 sudu besar. jus lemon, 150 ml air.
Penyediaan: Tuangkan gula ke atas kelopak dan sejukkan selama 5 jam. Tuangkan air, didihkan dan masak selama 10 minit. Matikan, sejukkan dan tapis dua kali. Masukkan jus lemon ke dalam sirap dan reneh selama 15 minit dengan api kecil.
10. Jem kelopak mawar dengan asid tartarik
Asid tartarik memberikan warna merah jambu yang indah kepada jem.
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 1 sudu kecil. asid tartarik, 450 ml air, 450 g gula.
Penyediaan: Rebus air dengan gula, masukkan kelopak mawar yang sudah siap dan didihkan selama 30 minit. Tuangkan asam tartarik dan tomato selama 3 minit lagi. Matikan dan tuangkan jem ke dalam balang.
20 resipi lazat untuk jem ceri manis untuk musim sejuk
11. Jam dengan kelopak mawar dan jus oren
Sebaiknya simpan kelopak mawar dengan gula dalam porselin atau pinggan enamel.
Anda perlu: 200 g kelopak mawar, 1 gelas jus oren yang baru diperah, 1 sudu besar. jus lemon, 500 g gula, 150 ml air.
Penyediaan: Campurkan air dengan gula dan rebus selama 2 minit. Tuangkan kelopak yang telah dibasuh dan masak selama 10 minit. Angkat dari api dan ketepikan selama 5-6 jam. Tuangkan jus oren, lemon dan rebus selama setengah jam.
12. Jam dengan kelopak mawar dan pinggul mawar
Anda juga boleh menambah jem dan pinggul mawar separuh terbuka.
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 1 gelas pinggul mawar, 30 ml jus lemon, 1 kg gula, 1 gelas air.
Penyediaan: Potong bunga mawar, isi dengan air dan rebus selama setengah jam. Masukkan gula, kelopak mawar dan masak selama 15 minit lagi. Matikan dan sejukkan. Masukkan jus lemon, rebus jem selama 10 minit lagi dan gulung ke dalam balang.
13. Jam dari kelopak mawar yang dicincang
Usahakan agar tidak terlalu matang sehingga mengekalkan sifat berguna maksimum.
Anda perlu: 300 g kelopak mawar, 600 g gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 100 ml air.
Penyediaan: Kisar kelopak yang sudah siap di dalam pengisar dengan gula. Biarkan selama 2-3 jam, masukkan air, asid sitrik dan rebus selama 15 minit setelah mendidih.
14. Jam dari kelopak mawar dan rhubarb
Tingkatkan jumlah gula jika mahu.
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 200 g rhubarb, 1 kg gula, 150 ml air, sepotong lemon.
Penyediaan: Sediakan kelopak dan rhubarb. Masukkan semuanya ke dalam periuk dalam, tutup dengan gula dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam. Tuangkan air, jus lemon dan rebus selama 30 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang, gulung dan balut dengan tuala suam selama sehari.
15. Jam dengan kelopak mawar, bunga lawang, kayu manis dan bunga cengkih
Jangan simpan jem sedemikian selama lebih dari 1 tahun!
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 1 kg gula, 2 sudu besar. jus lemon, 2 bintang anise bintang, 0,5 sudu kecil. kayu manis, 1 ulas, vanila di hujung pisau, segelas air.
Penyediaan: Rebus air dengan gula, masukkan kelopak mawar yang telah dicuci dan rebus selama 10 minit. Keluarkan dari panas dan sejuk. Tuangkan jus lemon dan rebus selama 15 minit. Selepas 2 jam, masukkan rempah, rebus selama 10 minit dan tuangkan jem ke dalam balang.
20 resipi untuk jem dandelion yang paling sedap
16. Jam dari kelopak mawar dan pudina
Jangan lupa untuk mensterilkan penutupnya!
Anda perlu: 3 cawan kelopak mawar, 3 tangkai pudina, 500 g gula, secubit asid sitrik, 150 ml air.
Penyediaan: Tutup kelopak dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk selama 6 jam. Tuangkan air dan rebus selama 10 minit setelah mendidih, matikan dan sejukkan. Masukkan pudina cincang, asid sitrik dan reneh selama 15 minit.
17. Jam dari kelopak mawar "Lima minit"
Resipi hebat untuk jem mawar bagi mereka yang tidak mempunyai banyak masa!
Anda perlu: 0,5 kg kelopak mawar, 1,2 kg gula, 1,5 sudu besar. jus lemon, 500 ml air.
Penyediaan: Rebus air dengan gula, masukkan kelopak mawar dan matikan setelah 2 minit. Biarkan selama 5-6 jam di tempat yang sejuk. Didihkan dengan api kecil dan didihkan selama 4 minit. Tuangkan jus lemon dan matikan selepas satu minit. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.
18. Jam dari kelopak mawar dan halia
Ini akan menyegarkan, menghangatkan dan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik!
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 100 g akar halia, 1 kg gula, 1 sudu besar. jus lemon, 150 ml air.
Penyediaan: Bilas dan keringkan kelopak mawar, dan kupas dan gosokkan akar halia pada parut halus. Campurkan semuanya dengan gula dan rebus selama 15 minit. Sejukkan, tuangkan jus lemon dan rebus selama 10 minit lagi.
19. Jam dari kelopak mawar dengan epal
Anda boleh memisahkan sirap dan merebus secara berasingan hingga pekat.
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 3 epal, 1.2 kg gula, 2 sudu besar. jus lemon, segelas air.
Penyediaan: Potong epal menjadi kepingan kecil, campurkan dengan kelopak mawar, gula dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam. Tuangkan air, jus lemon dan reneh selama 30 minit dengan api kecil. Masukkan jem yang sudah siap ke dalam bekas yang telah siap dan gulung.
20. Jem tebal dengan kelopak mawar, epal dan lemon
Campurkan kelopak dengan gula sekata.
Anda perlu: 500 g kelopak mawar, 400 g epal, 1 lemon, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Potong epal dan lemon, campurkan dengan gula, kelopak mawar dan sejukkan selama 6 jam. Kisar jisim dengan pengisar rendaman dan didihkan dengan api kecil. Rebus jem selama setengah jam lagi dan gulungkannya.