Aturkan percutian kecil untuk keluarga anda - masak sup ikan merah. Tutup meja dengan taplak meja perayaan, dapatkan alat makan yang indah, dan letakkan pinggan wangi di tengahnya. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza, tetapi selalu sangat mudah. Kami memberitahu anda 15 resipi paling sedap!
1. Sup ikan merah dengan tomato dan lobak
Jangan lupa mengeluarkan busa yang terbentuk semasa memasak sup ikan.
Anda perlu: 3 liter air, 500 g ikan merah, 2 bawang, 1 lobak merah, 2 tomato, 200 g lobak, setengah tandan pasli, 3 kacang hitam dan kacang allspice, 1.5 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kepingan, kupas bawang dan wortel. Tuangkan semuanya dengan air sejuk, tambah rempah. Tumis bawang 15 minit selepas mendidih dan buang. Masukkan sayur, tomato cincang dan lobak ke telinga. Selepas 10 minit, garam dan matikan.
2. Resipi ringkas sup ikan dengan ikan merah dan kentang
Hidangkan sup ikan panas dalam hidangan yang telah dipanaskan.
Anda perlu: 3 liter air, 400 g ikan merah, 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, setengah tandan dill, 5 biji lada hitam, 2 daun salam, garam.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, bawang kupas dan wortel, rempah ke dalam periuk. Tuangkan air dan didihkan. Selepas 15 minit, angkat bawang dan buang. Masukkan kiub kentang, kecilkan api, dan masak selama 10 minit lagi. Garam, taburkan dill cincang dan angkat dari api.
3. Sup ikan merah dengan millet
Jangan menambah millet terlalu banyak, jika tidak, telinga akan berubah menjadi bubur.
Anda perlu: 3 liter air, 500 g ikan merah, setengah gelas millet, 300 g kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 tangkai dill, 5 biji lada hitam, 2 daun salam, 1.5 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong ikan dan masukkan ke dalam periuk dengan air, masukkan bawang dan rempah yang telah dikupas. Rebus 15 minit selepas mendidih, angkat bawang dan buang. Masukkan millet, wortel cincang dan kentang. Didihkan dengan api sederhana selama 10 minit. Garam, taburkan dengan dill cincang halus dan matikan.
4. Telinga ikan merah dengan pes tomato
Sekiranya tidak ada pasta, gunakan jus atau tomato segar.
Anda perlu: 2.5 liter air, 400 g ikan merah, 2 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 3 sudu besar pes tomato, 2 ulas bawang putih, setengah bumbu ramuan, 2 daun salam, 3 kacang polong, secubit gula, garam.
Penyediaan: Rebus air dengan rempah, masukkan bawang kupas, kentang cincang dan ikan. Selepas 15 minit, angkat bawang dan masukkan wortel cincang. Rebus selama 10 minit, masukkan pes tomato, gula dan garam. Perah bawang putih melalui penekan, taburkan dengan ramuan cincang dan matikan.
Makanan ringan hari jadi kanak-kanak: 20 resipi yang paling lazat
5. Telinga ikan merah dengan lemon
Rebus telinga tanpa penutup dengan api kecil.
Anda perlu: 3 liter air, 500 g ikan merah, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 kentang, 3 tangkai dill, 5 biji lada hitam, 4 keping lemon, 30 g garam.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, bawang kupas dan lada dalam periuk. Tuangkan dalam air sejuk, rebus 15 minit selepas mendidih. Tumis bawang, masukkan lobak merah dan kentang. Selepas 10 minit, masukkan hirisan lemon, garam dan dill cincang halus. Rebus selama 3 minit dan matikan.
6. Sup ikan merah Finland
Di rumah, telinga ini dipanggil "Calakeitto".
Anda perlu: 2 liter air, 400 g ikan merah, 200 ml krim, 3 kentang, 1 bawang, setengah tandan ramuan, 2 sudu kecil. tepung, 2 ulas bawang putih, garam.
Penyediaan: Tuangkan ikan cincang dan bawang kupas dengan air sejuk. Didihkan dengan api sederhana selama 15 minit, angkat bawang dan buang. Masukkan kiub kentang dan masak selama 10 minit lagi. Satukan krim dengan tepung dan herba cincang halus. Tuangkan aliran nipis ke telinga, peras bawang putih melalui penekan. Selepas 3 minit, masukkan garam dan matikan.
7. Sup ikan merah dengan vodka
Vodka memberikan telinga pedas nota pedas.
Anda perlu: 3 liter air, 400 g ikan merah, 300 g kentang, 1 tomato, setengah bungkus dill, 1 bawang, 1 lobak merah, 30 ml vodka, 5 biji lada hitam, 2 daun salam, garam.
Penyediaan: Potong ikan dan masukkan ke dalam periuk, masukkan rempah, bawang kupas dan air sejuk. Rebus selama 15 minit, angkat bawang dan buang. Tuangkan wortel, kentang dan tomato cincang. Selepas 15 minit, masukkan garam, herba cincang dan vodka. Rebus selama 1 minit, tutup dan matikan.
8. Telinga ikan merah dengan nasi
Jumlah beras dapat disesuaikan dengan keinginan anda.
Anda perlu: 2.5 liter air, 400 g ikan merah, 4 sudu besar. nasi, 3 tangkai pasli, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 daun salam, 3 kacang hitam dan kacang allspice, garam secukup rasa.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, bawang kupas dan rempah ke dalam periuk. Tuangkan dalam air sejuk, rebus 15 minit selepas mendidih. Tumis bawang, masukkan beras yang telah dibasuh, wortel cincang dan masak selama 10 minit lagi. Pada akhir, taburkan dengan ramuan dan garam cincang halus.
10 resipi terbaik untuk salad Laut Merah dengan batang ketam
9. Telinga ikan merah dalam kuah ayam
Untuk menjadikan telinga telus, tapiskan.
Anda perlu: 2.5 liter kaldu ayam, 400 g ikan merah, 3 kentang, 1 tomato, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 keping lemon, 3 tangkai ramuan herba, 1 sudu kecil. oregano, 3 kacang polong, 1 daun salam, garam secukup rasa.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, rempah dan bawang kupas ke dalam periuk. Tuangkan kuahnya dan rebus selama 15 minit. Masukkan bawang, kentang cincang, tomato dan wortel dalam timbunan. Selepas 15 minit, masukkan lemon, garam dan herba cincang halus. Panaskan selama 3 minit dengan api kecil dan matikan.
10. Sup ikan merah dengan menggoreng lemak babi
Telinga yang sedap dan wangi!
Anda perlu: 3 liter air, 500 g ikan merah, 300 g kentang, 2 sudu besar. pes tomato, 50 g lemak babi, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 daun salam, 5 tangkai dill, 5 biji lada hitam, 25 g garam.
Penyediaan: Potong ikan, tutup dengan air sejuk, masukkan rempah dan rebus selama 15 minit. Goreng bawang cincang dan lemak babi dengan api kecil.
Masukkan pes tomato, goreng, wortel cincang dan kentang ke telinga. Selepas 15 minit, garam dan taburkan dengan ramuan cincang halus. Matikan dan biarkan ditutup selama 15 minit.
11. Telinga kaya dibuat dari sisa-sisa ikan merah
Bakar fillet, dan sediakan sup ikan yang enak dari sisa-sisa ikan merah.
Anda perlu: 3 liter air, 2 kepala ikan merah, 2 ekor ikan merah, ekor dan sirip ikan merah, 1 wortel, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 5 biji lada hitam, 2 daun salam, setengah bungkus pasli, 1.5 sudu besar garam.
Penyediaan: Masukkan kepingan ikan ke dalam periuk, masukkan rempah, bawang kupas dan air. Rebus selama 15 minit, angkat bawang dan buang. Masukkan wortel, lobak cincang. Selepas 10 minit, garam, masukkan bawang putih cincang dan angkat dari api.
12. Ukha dengan ikan merah dan krim keju
Keju boleh dibuang ke dalam periuk dengan sup ikan keseluruhan, ia akan cepat cair.
Anda perlu: 3 liter air, 0,5 kg ikan merah, 300 g kentang, 5 tangkai dill, 2 keju yang diproses, 1 bawang, 5 biji lada hitam, 2 daun salam, garam.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, rempah dan bawang kupas ke dalam periuk dengan air sejuk. Rebus 15 minit selepas mendidih, angkat bawang, masukkan kentang cincang. Selepas 10 minit masukkan keju cair, garam dan herba cincang halus. Rebus selama 3 minit dan matikan.
Sandwic ikan merah: 12 resipi yang paling lazat (langkah demi langkah)
13. Telinga ikan merah dalam kuah cendawan
Kombinasi rasa cendawan dan ikan yang luar biasa.
Anda perlu: 2.5 liter kaldu cendawan, 400 g ikan merah, 1 wortel, 1 bawang, 300 g kentang, 5 tangkai pasli, 2 daun salam, 3 kacang hitam dan allspice, garam secukup rasa.
Penyediaan: Potong ikan, kupas bawang. Masukkan bahan-bahan yang sudah siap di dalam periuk, masukkan rempah dan kuah. Rebus 15 minit selepas mendidih, masukkan kentang cincang, bawang dan wortel. Selepas 10 minit masukkan pasli cincang halus, garam dan matikan.
14. Sup ikan merah dengan brokoli
Jangan terlalu masak brokoli atau akan menjadi terlalu lembut.
Anda perlu: 3 liter air, 500 g ikan merah, 300 g brokoli, 1 tomato, 1 lobak merah, 1 bawang, 5 biji lada hitam, 1 daun bay, 1.5 sudu besar.garam.
Penyediaan: Masukkan ikan cincang, rempah dan bawang kupas ke dalam periuk dengan air sejuk. Didihkan dengan api kecil dan didihkan selama 15 minit, angkat bawang dan buang. Tuangkan tomato cincang dan lobak merah. Masukkan brokoli cincang setelah 10 minit. Rebus selama 3 minit, garam dan angkat dari api.
15. Telinga ikan merah, kerang dan udang
Hidangkan telinga yang harum dengan sepotong lemon.
Anda perlu: 3 liter air, 300 g ikan merah, 200 g udang, 250 g kerang, 1 tomato, 2 sudu besar. pes tomato, 5 biji lada hitam, 1 daun salam, 3 tangkai pasli, 2 ulas bawang putih, secubit gula, garam.
Penyediaan: Potong ikan, bilas udang dan kerang. Masukkan rempah dan bahan yang telah disediakan dalam periuk dalam, tutup dengan air sejuk dan rebus selama 10 minit setelah mendidih. Masukkan pes tomato, tomato cincang dan gula. Didihkan selama 15 minit. Garam, perah bawang putih melalui penekan dan taburkan dengan ramuan cincang.