Kek keju boleh disebut sebagai hidangan universal untuk semua majlis. Mereka disajikan dengan sup, teh, bukan roti dan sebagai makanan ringan yang berasingan. Tetapi yang paling penting ialah mereka disediakan dari produk biasa. Kami telah mengumpulkan 20 resipi hebat untuk anda!
1. Resipi klasik untuk kek keju
Jangan terlalu panas kefir, jika tidak, ia akan melengkung.
Anda perlu: 200 ml kefir, 450 g tepung, 80 g keju keras, 0,5 sudu kecil. garam, secubit gula, 0,5 sudu kecil. soda, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Panaskan kefir, masukkan soda, gula, garam, tepung dan keju parut. Kacau adunan dan biarkan selama 10 minit di bawah pelekat. Gulungkan tortilla dan goreng dalam kuali di setiap sisi sehingga lembut.
2. Tortilla yang subur dengan keju
Menguli doh dengan mengoles tangan anda dengan mentega.
Anda perlu: 150 g krim masam, 100 g keju keras, 450 g tepung, 0,5 sudu kecil. soda, 0.5 sudu kecil. gula, garam, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Parut keju di parut halus, tumis tepung. Campurkan baking soda, krim masam, gula, garam dan keju. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh lembut. Gulungkan tortilla dan goreng selama 5 minit di setiap sisi dengan api sederhana.
3. Kek keju yang diperbuat daripada adunan ragi
Pastikan anda memeriksa tarikh akhir pembungkusan ragi!
Anda perlu: 400 g tepung, 150 ml air suam, 1 sudu kecil. ragi kering, 80 g keju keras, 20 g mentega, 0,5 sudu kecil. garam, 0.5 sudu kecil. serbuk penaik, secubit gula, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tambah ragi, gula, garam, air, mentega cair dan keju parut. Kacau adunan dan biarkan suam selama satu jam. Bentuk menjadi tortilla dan tumis dengan api kecil hingga lembut.
4. Kek keju di dalam ketuhar
Doh naik dengan baik dalam oven yang telah dipanaskan dan dimatikan.
Anda perlu: 0,5 kg tepung gandum, 15 g yis kering, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 150 ml susu suam, secubit gula, 100 g keju keras, 30 g mentega, 1 telur.
Penyediaan: Satukan tepung dengan yis dan serbuk penaik. Masukkan susu suam, mentega cair, gula, garam dan telur. Kacau adunan dan biarkan naik selama satu jam. Gulungkan lapisan setebal 1 cm, letakkan keju parut, tutup dan bentuk bentuk bulat. Letakkan kek di atas loyang dan biarkan selama 15 minit, dan kemudian bakar selama 20 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
5. Kek keju di atas air
Ayak tepung beberapa kali agar doh menjadi sejuk.
Anda perlu: 450 g tepung, 1 gelas air suam, 1 sudu kecil. garam, 100 g keju keras, secubit gula, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, garam dan gula. Masukkan air, keju parut dan uli adunan plastik. Bentuk menjadi tortilla dan goreng dalam kuali hingga lembut.
10 Sup Ayam Keju yang Tidak Pernah Anda Makan
6. Tortilla dengan keju cair
Gunakan keju yang diproses dengan kandungan lemak hingga 50%.
Anda perlu: 3 gelas tepung, 180 ml kefir, 0,5 sudu kecil. soda, 0.5 sudu kecil. gula, 15 g garam, 2 keju yang diproses, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Panaskan kefir, tambah soda, gula dan garam. Masukkan tepung dan keju parut. Uli doh, gulung tortilla dan goreng dalam kuali selama 5 minit di setiap sisi.
7. Kek keju dengan keju feta
Kuih-muih wangi yang menarik untuk semua ahli rumah tangga.
Anda perlu: 200 ml susu suam, 450 g tepung, 1 telur, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 250 g keju feta, garam, lada hitam tanah, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, masukkan susu, telur, garam dan uli adunan. Keju parut, garam dan lada.
Gulungkan doh, lapiskan isian, tutup dan bentuk kek mengikut ukuran loyang. Goreng hingga lembut di setiap bahagian.
8. Tortilla dengan keju suluguni
Kek siap boleh disapu dengan mentega cair.
Anda perlu: 3 gelas tepung, 200 ml kefir, 0,5 sudu kecil. soda, secubit gula, 20 g mentega, garam, 200 g keju suluguni, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Campurkan kefir dengan baking soda, gula dan garam.Masukkan tepung, keju cincang halus dan mentega cair. Kacau adunan lembut dan tutup dengan pelekat selama 15 minit. Gulung tortilla dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran.
9. Kek keju dengan keju kotej
Anda boleh mengisar keju kotej dalam pengisar.
Anda perlu: 3 gelas tepung, 200 ml kefir, 0,5 sudu kecil. soda, 80 g keju keras, 250 g keju kotej, garam, lada hitam tanah, 30 g mentega, 5 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Panaskan kefir, masukkan soda, garam, keju parut, tepung dan mentega. Gosokkan keju kotej melalui ayak, garam dan lada. Gulungkan doh, letakkan pengisian dadih, tutup dan bentuk menjadi kek rata. Goreng dalam kuali selama 5 minit di setiap sisi.
10. Kek keju dengan keju kotej dan herba
Gunakan sayur apa sahaja yang anda suka: dill, pasli, ketumbar, kemangi, sorrel, atau jelatang muda.
Anda perlu: 500 g tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 1 gelas kefir, gula, garam, lada hitam tanah, setengah bungkus dill, 80 g keju keras, 300 g keju kotej.
Penyediaan: Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, gula dan garam. Masukkan kefir yang dihangatkan, keju parut dan uli adunan. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan suam selama 15 minit. Gosokkan keju kotej melalui ayak, garam dan lada dan campurkan dengan ramuan cincang halus.
Gulungkan doh, letakkan pengisian, segel dan bentuk. Goreng kek dalam kuali selama 4-5 minit di setiap sisi.
10 resipi untuk tortilla Uzbekistan yang lazat di dalam ketuhar
11. Kek keju dengan telur dan herba
Masa memasak mungkin berbeza bergantung pada ketebalan tortilla.
Anda perlu: 3 gelas tepung, 200 ml kefir, 0,5 sudu kecil. soda, secubit gula, 15 g garam, 100 g keju keras, 2 telur rebus, setengah tandan pasli dengan dill, 5 tangkai bawang hijau, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Keju parut, ayak tepung. Potong sayur dan telur, garam dan lada. Campurkan kefir yang dihangatkan dengan baking soda, garam, gula dan keju. Masukkan tepung dan uli adunan. Gulungkan lapisan setebal 1,5-2 sentimeter, lapis pengisiannya, isi dan berikan bentuk yang diinginkan. Goreng tortilla di setiap sisi selama 4-5 minit.
12. Kek keju dengan ham
Sekiranya dikehendaki, ham boleh digoreng terlebih dahulu.
Anda perlu: 200 ml kefir, 500 g tepung, 0,5 sudu kecil. soda, 100 g keju keras parut, 0,5 sudu kecil. gula, 20 g mentega, 250 g ham, 1 bawang, garam, lada hitam tanah, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Panaskan kefir, campurkan dengan soda, gula, garam, mentega cair, keju dan tepung. Kuli doh dan tutup dengan kerajang selama 10 minit. Potong ham dan bawang, garam dan lada.
Gulung tortilla, masukkan pengisian, segel dan bulat. Goreng dalam kuali di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.
13. Kek keju dan kentang
Sekiranya kentang terlalu berair, kemudian masukkan lebih banyak tepung.
Anda perlu: 200 g keju keras, 300 g kentang, 3 sudu besar. tepung, secubit soda, 1 sudu besar. krim masam, garam, lada hitam tanah, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Natrium kentang pada parutan halus, peras ringan, masukkan keju parut, tepung, soda, garam, krim masam dan lada tanah. Kacau adunan, bentuk kek hingga diameter kuali dan goreng hingga kekuningan.
14. Kek keju dengan pengisian kentang
Resipi hebat untuk kek keju sekiranya puri semalam ditinggalkan!
Anda perlu: 150 ml susu curdled, 0,5 sudu kecil. soda, 350 g tepung, garam, lada hitam tanah, 100 g keju keras, 300 g kentang tumbuk, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Ayak tepung, parut keju, tumbuk kentang tumbuk dengan hancur. Panaskan susu curdled, masukkan soda, garam, keju dan tepung. Kacau adunan lembut, gulungkannya, lapiskan isinya, tutup dan bentuknya bulat. Goreng dalam kuali selama 5 minit di setiap sisi.
15. Tortilla keju dengan ayam
Masak ayam dalam air masin dengan rempah.
Anda perlu: 1 gelas kefir, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 1 telur, 3 gelas tepung, garam, secubit gula, lada hitam tanah, 80 g keju parut keras, 300 g fillet ayam rebus, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Ayak tepung, masukkan serbuk penaik, kefir yang dihangatkan, garam, gula, telur dan keju.Kuli doh plastik, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 10-15 minit. Potong ayam menjadi kiub kecil, garam dan lada.
Gulungkan doh, letakkan pengisian, tutup dan bentuk menjadi tortilla. Goreng hingga lembut di atas api sederhana.
20 sup keju yang selalu dimakan bersih
16. Kek keju dengan keju kotej dan bayam
Gunakan bayam segar dan segar untuk memasak.
Anda perlu: 200 ml kefir, 450 g tepung, 80 g keju keras, 0,5 sudu kecil. soda, secubit gula, sekumpulan bayam, 1 sudu kecil. jus lemon, 200 g keju kotej, garam, lada hitam tanah, 50 g mentega.
Penyediaan: Campurkan kefir yang dihangatkan dengan soda, masukkan keju parut, tepung, garam dan gula. Kuli doh, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 10 minit. Potong bayam, gosokkan keju kotej melalui ayak. Campurkan, garam dan lada.
Gulungkan doh, letakkan pengisian, tutup dan bentuk menjadi tortilla. Goreng dalam kuali kering hingga lembut, sikat dengan mentega.
17. Kek keju dengan daging cincang
Kek keju siap boleh dihantar ke ketuhar selama 10 minit lagi.
Anda perlu: 400 g tepung, 180 ml air suam, 1 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, 100 g keju keras, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 300 g daging cincang, 1 bawang, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Ayak tepung, masukkan serbuk penaik, garam, air dan keju parut. Kacau adunan lembut dan tutup dengan kerajang selama 10 minit.
Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, garam dan lada. Gulungkan doh setebal 1 sentimeter, lapis pengisian, segel dan bentuk. Goreng kuih di atas api sederhana selama 4-5 minit di setiap sisi.
18. Tortilla keju dengan tomato dan telur
Sebarkan pengisian sebelum menggoreng tortilla.
Anda perlu: 2 sudu besar mayonis, 0.5 sudu kecil. soda, 400 g tepung, garam, 2 tomato, 100 g keju keras, 2 telur rebus, 3 tangkai bawang hijau, setengah bungkus dill, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Campurkan mayonis dengan baking soda, tambah garam, keju parut, garam dan tepung. Kuli doh dan tutup dengan kerajang selama 10 minit. Potong telur, tomato dan herba. Campurkan, garam dan lada. Gulungkan doh, letakkan pengisian, tutup, bentuk kek dan goreng dalam kuali sehingga lembut.
19. Kek keju dengan lobak merah
Tortilla sederhana untuk gigitan cepat!
Anda perlu: 400 g tepung, segelas kefir, 0,5 sudu kecil. soda, 10 g gula, 1 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, 100 g keju keras parut, setengah lobak merah, 30 g mentega, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Ayak tepung, parut wortel, goreng dalam mentega, garam dan lada. Panaskan kefir, masukkan soda, gula, keju, wortel dan tepung. Uleni doh, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10-15 minit. Bentuk menjadi tortilla dan goreng hingga lembut di setiap sisi.
20. Tortilla keju dengan mustard
Serbuk mustard akan menambahkan rasa yang menarik pada kek.
Anda perlu: 180 ml susu, 450 g tepung, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, secubit gula, garam, 1 sudu kecil. serbuk mustard, 100 g keju keras, minyak sayuran untuk menggoreng.
Penyediaan: Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, gula, garam dan serbuk mustard. Masukkan keju parut, susu suam dan uli adunan. Gulungkan kek rata setebal 1.5 sentimeter dan goreng dalam kuali hingga kekuningan.