Ham babi yang sangat memuaskan dan enak sangat sesuai untuk makan malam atau meja perayaan. Ia boleh disediakan dalam perapian yang berbeza, dengan atau tanpa hiasan, dengan set rempah, ramuan dan ramuan. Kami berkongsi 15 resipi terbaik di mana anda pasti akan menemui kegemaran anda!
1. Kaki babi dibakar dalam kerajang
Kaki babi dalam kerajang adalah potongan daging yang sangat menyelerakan untuk lauk apa pun.
Anda perlu: 1.3 kg daging babi, 150 ml sos tkemali, secubit lada merah, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun, garam, rempah.
Penyediaan: Gosokkan daging dengan rempah, bawang putih parut dan minyak zaitun di semua sisi. Perap dalam sos tkemali selama 1.5-2 jam di bawah bungkus plastik. Balut ham dalam foil dan bakar selama satu jam pada suhu 180 darjah, kemudian buka foil dan bakar selama 15 minit lagi.
2. Kaki babi di lengan
Ham di lengan dimasak dengan jus sendiri dan ternyata lebih lembut.
Anda perlu: 1 kg ham babi, 50 g madu, 60 ml minyak zaitun, 7 ulas bawang putih, 3 daun bay, 30 g lemon, rempah.
Penyediaan: Potong tulang dengan lembut dan gosokkan daging dengan rempah dan bawang putih yang dihancurkan. Gulung ham dengan ketat, ikat dengan benang dan sikat dengan perapan madu, jus lemon, minyak dan rempah. Hantarkan dalam lengan dengan daun salam dan bakar selama 1.5 jam pada suhu 180 darjah.
3. Kaki babi dengan epal di dalam ketuhar
Hidangan yang harum, meriah dan elegan.
Anda perlu: 900 g daging babi, 3 epal, 3 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar jus lemon, 1 sudu kecil. paprika dan ketumbar, rempah, rosemary.
Penyediaan: Kisar 1 epal dengan pengisar atau parut, tambah rosemary, rempah dan minyak zaitun, kacau dan gosokkan daging babi dengan pengasam. Biarkan daging di dalam peti sejuk selama 4 jam, masukkan ke dalam acuan, hamparkan dengan kepingan epal dan tutup dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama satu jam seperti ini, dan 25 minit tanpa kerajang.
4. Kaki babi dengan madu
Pengasam yang sangat baik dengan kepingan madu dan kepahitan lemon yang cerah.
Anda perlu: 600 g ham babi, 0.5 sekumpulan pudina, 2 sudu besar. jus lemon, 1 sudu besar. semangat, 2 sudu besar madu, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Satukan pudina cincang dan semua bahan perapan yang lain. Buat potongan tusukan kecil di kaki babi dan perap selama 3-4 jam. Balut dengan kerajang dan bakar selama 1-1.5 jam pada suhu 180 darjah.
12 resipi daging babi bakar oven yang mudah
5. Kaki babi dalam perapan soya
Pengasam kicap telah lama menjadi klasik.
Anda perlu: 800 g ham babi, kicap 30 ml, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 tangkai rosemary, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Bilas dan keringkan babi dan gosokkannya dengan mentega dan kicap rempah. Masukkan daging ke lengan, masukkan rosemary dan bawang putih, dan bakar selama 1.5 jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
6. Kaki babi dalam wain merah
Anggur merah kering melembutkan daging babi dan memberikan rasa yang indah.
Anda perlu: 900 g daging babi, 400 ml wain merah, 4 bawang, 2 sudu kecil. paprika, 4 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Buat potongan daging, gosokkan dengan minyak dan rempah, dan masukkan cincin bawang di sana. Lipat sisa cincin dengan ham ke dalam satu mangkuk, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan semuanya dengan wain semalaman. Bakar semuanya bersama dalam tin di bawah kerajang atau di lengan selama 1.5 jam pada suhu 180 darjah.
7. Kaki babi dengan prun di dalam ketuhar
Gabungan klasik dengan cara baru!
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 200 g prun, 4 sudu besar. mayonis, kicap 50 ml, 1 sudu besar. sawi, rempah.
Penyediaan: Buat potongan besar pada ham dan tuangkan perapan mayonis, kicap, mustard dan rempah ke atas daging selama beberapa jam. Tuangkan air mendidih ke atas prun, masukkan beberapa potong dan bakar ham di bawah kerajang selama satu jam pada 200 darjah, dan kemudian setengah jam lagi tanpa kerajang.
8. Kaki babi dibakar dengan cendawan
Cendawan memberikan rasa dan juiciness pada hidangan.
Anda perlu: 800 g ham babi, 500 g champignon, 250 ml krim, 2 lada, 1 tandan ramuan, 3 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Goreng sekeping daging babi di semua sisi dan masukkan ke dalam acuan. Kemudian goreng cendawan dan lada, dan pindahkan ke tempat yang sama. Tuangkan krim ke atas segalanya, taburkan dengan herba cincang dan bakar selama 1.5 jam di bawah kerajang pada suhu 180 darjah.
10 resipi untuk tulang rusuk babi yang enak di dalam ketuhar
9. Kaki babi dalam mayonis
Perap lain yang hebat untuk memanggang sebilangan besar daging babi di dalam ketuhar.
Anda perlu: 700 g ham babi, 1 sudu besar. mayonis, 1 sudu besar. krim masam, 2 sudu kecil. mustard, ramuan provencal, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong bawang ke dalam kepingan dan masukkan ham menjadi potongan kecil. Campurkan semua bahan untuk perapan, gosokkan daging ke semua sisi dan sejukkan selama 2 jam. Masukkan daging babi ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan bakar selama 60-80 minit pada suhu 180-200 darjah.
10. Kaki babi dengan kerak manis
Kerak coklat yang sangat rangup dan keemasan!
Anda perlu: 1.2 kg daging babi, 2 sudu besar. madu, cengkih, 20 g gula aising.
Penyediaan: Tuangkan keseluruhan ham dengan air, didihkan dan didihkan selama satu jam dengan api kecil. Potong kulit dan taburkan cengkih pada daging babi secara merata. Tutup daging dengan madu dan masukkan ke dalam oven pada suhu 200 darjah selama setengah jam. Keluarkan selama 15 minit, taburkan dengan gula tepung dan biarkan hingga sejuk lagi di bawah kerajang.
11. Kaki babi pada tulang di dalam ketuhar
Ham pada tulang kelihatan sangat mengagumkan dan menyelerakan!
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 2 daun bay, 1 bawang, 1 sudu besar. madu, 1 sudu besar. sawi, rempah.
Penyediaan: Rebus ham dengan daun salam, bawang dan rempah selama kira-kira 2 jam, buih buih. Buat potongan kecil pada daging, gosokkannya dengan madu dan mustard, bungkus dengan kerajang dan bakar selama 40-60 minit lagi pada suhu 220 darjah.
12. Kaki babi dalam bir
Kami mengesyorkan menggunakan bir gelap dan manis.
Anda perlu: 2 kg ham babi, 1 gelas bir, 1.5 sudu besar. minyak sayuran, rempah, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. sawi berbutir.
Penyediaan: Satukan mentega, mustard, bawang putih hancur dan rempah, dan perap seluruh ham. Biarkan di bawah filem semalaman di dalam peti sejuk, pindahkan ke lengan baju, isi dengan bir dan bakar selama 1.5-2 jam pada suhu 200 darjah.
15 Resepi Pisang Pisang Ketuhar Mudah
13. Kaki babi dengan keju
Ternyata akordeon menarik yang bahkan kanak-kanak akan seronok.
Anda perlu: 1 kg ham babi, 2 tomato, 200 g keju, 30 g mentega, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Buat potongan daging yang mendalam, sikat dengan mentega, taburkan dengan rempah dan masukkan ke dalam acuan. Masukkan kepingan keju dan tomato ke dalam potongan, tambahkan bawang putih parut dan mentega yang tinggal dan bungkus dengan kerajang atau kertas. Bakar ham di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1.5 jam.
14. Kaki babi dengan kentang dan sayur-sayuran
Resipi yang paling memuaskan dan serba boleh.
Anda perlu: 1 kg ham daging babi, 5 kentang, 1 lada, 1 zucchini, 2 wortel, 2 tomato, 1 terung, 2 sudu besar. kicap, 2 sudu kecil. madu, 2 sudu besar. minyak zaitun, bawang putih, semangat, herba, rempah.
Penyediaan: Satukan mentega, madu, bawang putih, zest dan rempah, dan daging babi perap di semua sisi. Potong sayur dengan kasar, masukkan semuanya ke dalam lengan, tambahkan sayur cincang, dan bakar selama 1.5 jam pada suhu 180 darjah.
15. Kaki babi dalam adunan
Anda boleh mengambil pastri puff siap pakai, tetapi bebas ragi lebih baik.
Anda perlu: 1 kg ham babi, 225 g adunan, 150 ml wain putih, 1 telur, 4 ulas bawang putih, biji wijen, rempah.
Penyediaan: Masukkan daging dengan bawang putih dan perap dalam wain dan rempah semalaman. Gulungkan doh, letakkan ham di atasnya dan bungkus dengan ketat di semua sisi. Tumbuk dengan garpu, sikat dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji bijan. Bakar di dalam ketuhar selama 1.5-2 jam pada suhu 180 darjah.