Berbeza dengan stereotaip, daging babi yang dimasak dengan betul sangat baik untuk pencernaan kita. Oleh itu, anda tidak lagi mempunyai masalah dengan apa yang hendak dimasak - tangkap 20 resipi daging babi yang ringkas dan lazat dalam kuali!
1. Babi Hungary
Cek Hungaria sangat lembut dan beraroma!
Anda perlu: 4 keping daging babi, 5 ulas bawang putih, susu, 1 sudu kecil. paprika, 0.5 sudu kecil. lada hitam, 80 g tepung, garam.
Penyediaan: Potong daging babi ke dalam kepingan, pukul dan gosokkan dengan bawang putih yang dihancurkan. Masukkan daging ke dalam bekas, tuangkan susu ke bahagian atas dan sejukkan selama 2 jam. Keluarkan daging babi, biarkan kering, gulung tepung dengan rempah dan goreng dalam kuali.
2. Babi dalam tomato
Daging boleh diasinkan terlebih dahulu dan disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama beberapa hari, goreng dalam bahagian sebelum dihidangkan!
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 300 g bawang, 3 ulas bawang putih, 140 g pes tomato, 6 sudu besar. minyak zaitun, 4 sudu besar cuka, 125 ml wain merah, rempah.
Penyediaan: Kisar bawang dan bawang putih dalam pengisar, masukkan pes tomato dan semua bahan lain untuk pengasam. Celupkan daging ke dalam sos dan biarkan selama beberapa jam, kemudian goreng dalam kuali.
3. Babi dalam pembuatan roti keju
Kerak yang rangup dan renyah dengan rasa cheesy yang berbeza melengkapkan daging dengan sempurna.
Anda perlu: 300 g daging babi, 1 telur, 50 g rusuk, 50 g parmesan, rempah.
Penyediaan: Potong dan pukul daging babi, pukul telur dengan rempah hingga busa ringan dan campurkan keju parut dengan serbuk roti. Celupkan setiap kepingan daging terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian di roti, dan goreng.
4. Babi dalam sos madu
Babi panggang untuk resipi ini digabungkan dengan timun panggang yang sama.
Anda perlu: 400 g daging babi, 4 timun, kicap 100 ml, 2 sudu besar. cuka wain, 5 sudu besar. madu, 0.5 cawan wain putih, halia, lada, 3 sudu kecil. kulit limau.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub, angkat biji dan perap dengan 50 ml kicap dan cuka wain. Selepas setengah jam, masukkan halia parut, zest, kicap sisa, anggur, madu dan daging babi cincang. Selepas setengah jam lagi, keluarkan dan goreng timun, dan kemudian dalam kuali yang sama - daging babi yang diperap.
5. Stik daging babi di kefir
Sedikit kefir memberikan daging rasa baru yang luar biasa untuk keseronokan gourmets!
Anda perlu: 400 g daging babi, 300 ml kefir, 3 ulas bawang putih, rempah, 100 g keju.
Penyediaan: Perap daging babi cincang kefir dengan bawang putih dan rempah. Gorengnya, dan apabila daging hampir siap, tuangkan sisa pengasam ke dalam kuali, masukkan keju parut dan mentega cair.
Apa yang perlu dimasak dengan daging lembu: 20 resipi cepat dan lazat
6. Babi dengan sos mustard
Hidangan Perancis buatan sendiri yang sangat sederhana.
Anda perlu: 2 keping daging babi pada tulang, 5 sudu besar krim, 5 sudu besar wain putih, 1 sudu besar. mustard, mentega, rempah.
Penyediaan: Goreng daging babi sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah mentega, tambahkan wain dan reneh selama 3 minit. Keluarkan daging dari kuali dan masukkan krim, rempah dan mustard. Rebus sos selama satu minit dan hidangkan daging babi dengannya.
7. Babi panggang pada tulang
Dalam kuali, anda boleh menggoreng lebih banyak daripada potongan daging atau kepingan kecil daging!
Anda perlu: 4 keping tenderloin pada tulang, 1 cawan tepung, 3 keping bacon, bawang putih pasir, paprika, lada panas, garam.
Penyediaan: Buat potongan kecil daging babi dan gulung setiap bahagian terlebih dahulu dalam campuran rempah dan kemudian ke dalam tepung. Potong daging halus, goreng hingga garing dan letakkan. Masukkan minyak ke dalam kuali yang sama, gulung daging babi ke dalam tepung lagi dan goreng sehingga kerak seragam.
8. Babi dengan cendawan shiitake dan halia
Anda tidak boleh mengejutkan siapa pun dengan champignon dangkal, tetapi bagaimana dengan shiitake?
Anda perlu: 300 g daging babi, 200 g shiitake, bawang, 2 tomato, 5 sudu besar. kicap, 3 cm halia segar, 2 sudu besar. gula dan jus lemon, 4 sudu besar minyak zaitun, rempah dan herba.
Penyediaan: Campurkan tomato parut dengan kicap, gula, 2 sudu besar. mentega, jus lemon, halia parut, rempah dan herba. Potong daging babi ke dalam kepingan nipis dan perap dalam sos dengan setengah cincin bawang selama setengah jam. Goreng potongan daging babi dengan ringan, dan setelah 3 minit masukkan cendawan cincang, tuangkan perapan dan goreng selama 10 minit lagi, kacau selalu.
9. Daging babi dalam bijan
Cincang biasa dalam biji bijan memperoleh rasa dan tekstur yang menyenangkan.
Anda perlu: 300 g daging babi, 2 telur, 20 g biji wijen, 70 g crouton, rempah.
Penyediaan: Campurkan rempah, crouton wijen dan telur yang dipukul dalam tiga mangkuk yang berbeza. Potong daging babi, pukul dan celupkan dahulu ke dalam rempah, kemudian telur, dan kemudian di roti, dan goreng dalam kuali.
10. Babi dengan pic
Sos peach secara harmoni melengkapkan daging babi, dan disediakan dengan cepat dan mudah!
Anda perlu: 900 g daging babi, 2 pic, 1 bawang merah, 3 sudu besar. cuka wain, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi potongan atau potongan dan goreng rata dalam minyak zaitun. Masukkan cincin bawang, irisan pic, cuka dan rempah ke dalam kuali yang sama, dan goreng semuanya selama 2 minit. Pindahkan daging babi ke belakang dan tutup sehingga pic lembut.
10 resipi sosej dalam adunan kuali
11. Babi dalam sos tkemali
Sekiranya tinggal sedikit sos, maka daging babi di dalam kuali akan menjadi lazat!
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 bawang, 6 sudu besar. tkemali, cili, campuran lada, lemon, garam.
Penyediaan: Potong daging, taburkan dengan garam, gerimis dengan jus lemon dan gulung setiap gigitan dalam sos. Taburkan daging dengan campuran lada dan serpihan cili, letakkan di dalam bekas di atas bawang dan tutup dengan bawang. Selepas 3 jam, angkat bawang dan goreng daging dengan cepat di atas api yang tinggi.
12. Babi dalam wain bersoda
Daging rebus dalam anggur berkilau benar-benar meleleh di mulut anda!
Anda perlu: 1 kg leher babi, 1 liter kaldu, 1 liter wain bersoda, 1 wortel, 1 bawang merah, 1 tangkai saderi, rosemary, daun salam, pasli, halia, 4 biji lada, garam, lada.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi potongan dan goreng hingga hampir masak. Masukkan daging dan rebus sayur-sayuran cincang halus dan saderi ke dalam kuali yang sama. Masukkan kuah, anggur, semua rempah dan rebus selama 10 minit, kemudian masukkan daging babi dan biarkan selama satu jam lagi dengan api kecil.
13. Babi dengan lada belukar dan adas manis
Hidangannya ternyata sangat cantik dan beraroma, ambil lada pelbagai warna!
Anda perlu: 400 g daging babi, 2-3 lada dengan pelbagai warna, 2 tomato, 2 bintang anise, 2 sudu kecil. paprika, 1 sudu kecil. lada hitam, 1 sudu besar. perasa untuk daging.
Penyediaan: Potong daging babi ke dalam kepingan, tomato menjadi separuh bulatan dan lada menjadi kepingan. Masukkan daging ke dalam kuali, taburkan dengan beberapa rempah dan goreng, kemudian ulangi untuk bahagian yang lain. Matikan api, masukkan sayur dan bunga lawang dan reneh bersama selama 10 minit lagi.
14. Babi dalam minyak jagung dengan herba
Minyak jagung mempunyai rasa yang sama sekali berbeza dan digabungkan dengan ramuan herba.
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 bawang, daun salam, 1 sudu kecil. jus lemon, minyak jagung, garam, lada, sekumpulan pelbagai ramuan.
Penyediaan: Masukkan daging babi cincang ke dalam kuali kering, tambahkan sedikit air dan reneh selama 15 minit di bawah penutup. Tuangkan minyak sayuran dan masak daging hingga kekuningan. Masukkan rempah dan bawang cincang, reneh selama 10 minit lagi, angkat penutup, goreng hingga lembut dan taburkan dengan ramuan.
15. Babi dengan kacang tanah
Secara tradisinya, daging babi dengan kacang disajikan dengan nasi, tetapi bijirin lain mengikut citarasa anda akan sesuai.
Anda perlu: 500 g daging babi, seperempat cawan kaldu ayam, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. cuka beras, 2 sudu kecil. tepung jagung, akar halia, minyak, 5 biji bawang, 1/3 cawan kacang panggang.
Penyediaan: Campurkan stok, cuka, kicap, dan kanji. Masukkan daging dan kacang ke bawang putih dan halia parut yang digoreng dalam kuali panas. Goreng semuanya selama lebih kurang 5 minit dengan api yang tinggi dan hidangkan bersama bawang hijau.
Apa yang perlu dimasak dengan daging babi: 20 resipi cepat dan lazat
16. Babi dengan kentang dalam kuali
Apa yang lebih sederhana, lebih enak dan lebih memuaskan daripada yang klasik!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 1.5 kg kentang, sekumpulan bawang hijau, 4 ulas bawang putih, 2 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil setiap satu. lada hitam dan paprika, 100 g mentega, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Taburkan daging dengan garam, lada dan paprika, dan diamkan, kemudian goreng dengan baik dalam kuali panas dengan minyak minimum. Masukkan bawang putih dan mentega, kurangkan api sedikit dan goreng selama 20 minit lagi, terbalikkan. Letakkan kentang dan gorengkan pinggan hingga lembut, dan hiaskan dengan ramuan semasa dihidangkan.
17. Babi dengan lobak
Resipi asli dan eksotik, juga dengan jus epal!
Anda perlu: 350 g daging babi, 250 g lobak, 2 bawang, 150 ml jus epal, 1 sudu kecil. kemangi kering, garam, rempah.
Penyediaan: Potong dan goreng babi tanpa minyak untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Masukkan hirisan bawang dan lobak, musim dan taburkan dengan selasih. Goreng semuanya sehingga lobak hampir telus, tuangkan jus epal ke dalam periuk dan reneh hingga pekat.
18. Babi dengan sos ikan
Sebaiknya sajikan hidangan ini dengan nasi atau mi secara oriental.
Anda perlu: 400 g daging babi, 300 g kacang hijau, 100 g daun limau purut, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar. sos ikan, 1 sudu besar. gula perang, 1 sudu kecil setiap satu ketumbar, zaitun limau dan garam, 1 cili padi.
Penyediaan: Rebus kacang selama 3 minit dan taburkan dengan air sejuk. Potong daging babi ke dalam kepingan nipis, taburkan dengan lada dan garam. Sebarkan bawang putih dengan zest, cili dan ketumbar, masukkan daging dan tumis selama 3 minit. Tuang dalam sos ikan, masukkan gula dan kacang, dan goreng selama 2 minit lagi.
19. Babi di atas kuali panggang
Ini akan menjadi tidak lebih buruk daripada dengan panggangan penuh di alam semula jadi!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 2 sudu setiap satu kicap, minyak zaitun dan cuka balsamic, halia, 2 ulas bawang putih, garam dan lada.
Penyediaan: Potong daging ke dalam stik besar dan perap dalam sos dengan sisa bahan selama beberapa jam atau semalaman. Sebelum memasukkan daging babi ke dalam kuali, angkat bawang putih dan rempah yang berlebihan dan goreng sehingga berkerak.
20. Lempeng babi
Resipi ini akan memberi anda sesuatu antara potongan daging dan pancake babi.
Anda perlu: 600 g daging babi, 3 telur, 3 sudu besar. kanji, 3 sudu besar. mayonis, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan nipis, potong bawang dan bawang putih dan satukan semua bahan. Biarkan daging mendidih selama satu jam, dan goreng pancake dalam kuali selama kira-kira 5 minit di setiap sisi.