Babi adalah yang terbaik dicerna, baik untuk pencernaan dan mencegah gastritis atau gangguan usus. Dia kaya dengan vitamin B, dan lemaknya sebenarnya lebih sihat daripada daging lembu. Tetapi makan daging rebus atau goreng selalu membosankan, jadi kami telah mengumpulkan 20 resipi cepat dan lazat untuk anda memasak dengan daging babi!
1. Tartlets babi
Tender Tartlets adalah resipi makanan ringan gaya Mexico yang cepat dan serba boleh.
Anda perlu: 300 g daging babi, 1.5 cawan tepung, 3 telur, 150 g mentega, 150 g cheddar, 1 cawan krim berat, 0,5 sudu kecil. lada cili.
Penyediaan: Campurkan tepung, mentega dan 1 telur dengan pengadun dan garam, gulung ke dalam pancake, potong bulatan kecil dan bakar bakul dalam acuan muffin. Buat daging babi cincang atau cincang halus, goreng hingga separuh masak, garam dan masukkan cili. Isi bakul dengan daging cincang, cheddar parut dan bawang cincang, musim dan atas dengan telur cambuk. Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
2. Babi dalam sayu
Babi aromatik mengikut resipi ini sangat disukai di Jerman!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 300 g gula, 2 bawang, 5 sudu besar. kicap, kepala bawang putih, 3 sudu besar. jus lemon, secubit halia kering.
Penyediaan: Cairkan separuh gula dalam kuali panas, letakkan daging babi dan masukkan gula yang tinggal. Masukkan baki bahan dan goreng selama 5 minit, balikkan daging. Tutup daging babi dengan penutup dan reneh selama 20 minit lagi dengan api sederhana.
3. Babi dengan kentang dalam periuk
Resipi daging babi buatan sendiri klasik, seperti nenek tersayang!
Anda perlu: 300 g daging babi, 4 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, keju, rempah, herba.
Penyediaan: Masukkan sayur dan daging ke dalam periuk secara berlapis, taburkan dengan ramuan, tuangkan air mendidih ke bahagian atas dan taburkan dengan keju. Bakar selama satu jam di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.
4. Pilaf dengan daging babi
Resipi tradisional untuk pilaf remah dan aromatik kegemaran semua orang dengan daging babi!
Anda perlu: 600 g daging babi, segelas beras, 70 ml minyak sayuran, 2 bawang, 2 wortel, kepala bawang putih, 1 sudu besar. barberry kering, 1 sudu besar. garam, 0.5 sudu kecil. jintan, rempah.
Penyediaan: Bilas dan rendam nasi semasa anda mengendalikan sisa bahan. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging dengan api maksimum hingga kekuningan. Masukkan setengah cincin bawang, dan selepas 5 minit, wortel dengan helai - dan terus goreng.
Masukkan rempah, bawang putih keseluruhannya, kacau, kecilkan api dan reneh selama 7 minit. Isi nasi dengan lapisan sekata dan tuangkan air pada phalanx jari di atas. Pilaf akan siap sekitar 20-30 minit dengan api kecil.
5. Baozi dengan daging babi
Sedia ada resipi untuk pai kukus Cina ringan dengan pengisian daging babi!
Anda perlu: 250 g daging babi, 1.5 cawan tepung, 1 sudu kecil. ragi kering, secubit serbuk penaik, segelas air, 1 bawang, 2 sudu kecil. gula, 1.5 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. kicap, 1.5 sudu besar. kanji, garam.
Penyediaan: Larutkan ragi dalam segelas air suam dan selepas 15 minit menguli doh dengan tepung, serbuk penaik, garam, setengah gula dan 1 sudu besar. minyak sayuran. Uleni, gulungkannya ke dalam bola, minyak dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Goreng bawang cincang dengan daging babi cincang halus dan kicap. Masukkan pati yang diencerkan dalam air ke dalam kuali, rebus dan biarkan sejuk. Gulungkan doh beberapa kali untuk mengeluarkan udara berlebihan, bahagikannya menjadi kepingan, gulung dan letakkan pengisiannya. Cubit tepinya, dan setelah 10 minit, kukus baozi selama 15 minit.
Daging Babi: 15 Resipi Cepat & Sedap
6. Babi dalam susu dan wain
Babi mengikut resipi ini ternyata sangat lembut dan beraroma.
Anda perlu: 2 kg daging babi, 80 ml minyak zaitun, rosemary segar, bijak, bawang putih, daun salam, garam laut, lada hitam, 750 ml susu, 160 ml wain putih.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi beberapa bahagian besar dan gosokkan masing-masing dengan garam dan lada.Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar, tambahkan herba dan bawang putih cincang ke dalamnya. Goreng daging babi di kedua-dua belah pihak, tuangkan wain, sejat setengahnya dan sebilangan kecil susu. Apabila mendidih, angkat dari api dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 2-2.5 jam.
7. Guling musim bunga dengan daging babi dan udang
Satu lagi resipi asli yang boleh dibuat dari daging babi dengan cepat dan enak!
Anda perlu: 200 g daging babi, 150 g udang, 100 g cendawan, 100 ml kicap, 10 helai kertas beras, akar halia, 1 wortel, cengkih bawang putih, kubis Cina.
Penyediaan: Satukan kicap dengan halia parut dan sejukkan sebelum dihidangkan. Rebus dan kupas udang, goreng daging babi dalam kiub kecil, potong sayur menjadi kepingan. Masukkan sayur ke dalam kuali, goreng selama 3 minit lagi, kacau dengan udang dan angkat dari api. Bentuk gulungan pegas dan gorengkannya ke dalam minyak hingga keemasan, dan keluarkan lebihan lemak dengan serbet.
8. Chebureks dengan daging babi
Anda akan terkejut, tetapi pasta babi berair sangat mudah dimasak di rumah!
Anda perlu: 500 g daging babi, 800 g tepung, 250 ml air, 1 telur, 2 bawang, ramuan, minyak, rempah.
Penyediaan: Menguli tepung, garam, telur dan air sejuk seperti ladu. Masak daging babi cincang dengan bawang dan herba, musim, tambahkan sedikit air dan biarkan selama 15 minit. Gulungkan doh dan potong bulatan nipis, bentuk pasta dan goreng dengan banyak minyak.
9. Babi dengan prun
Prun wangi menambah rempah ke dalam daging babi yang direbus biasa!
Anda perlu: 400 g daging babi, prun, bawang, rempah.
Penyediaan: Goreng daging babi yang dicincang halus, musim dan letakkan di dalam periuk di atas lapisan prun. Dalam kuali dari daging, rebus air dan tuangkan ke dalam periuk. Goreng bawang, letakkan di atas dan reneh daging selama 40 minit dengan api kecil.
10. Tonkatsu babi
Ikuti resipi daging babi Jepun yang paling halus dengan tergesa-gesa!
Anda perlu: 4 keping daging babi, masing-masing 0.5 cawan tepung dan serbuk roti panko, 2 telur, mentega, rempah.
Penyediaan: Pukul telur dan campurkan tepung dan rempah secara berasingan. Celupkan cincang ke dalam tepung, kemudian telur, kemudian serbuk roti, dan goreng dengan api yang tinggi dalam mentega dalam jumlah besar.
11. Babi dalam sos bawang putih
Resipi ini tidak memerlukan ramuan rumit - hanya daging babi dan apa yang ada!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 500 g krim masam, 4 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. hop-suneli, lada.
Penyediaan: Potong daging menjadi kepingan sederhana, masukkan ke dalam acuan dan tutup dengan campuran krim masam, rempah dan bawang putih parut. Bakar daging pada suhu 220 darjah selama kira-kira setengah jam.
12. Babi dengan mustard pedas
Resipi ini akan memberi anda pelbagai rasa daging babi!
Anda perlu: 6 keping daging babi, 5 sudu besar sawi, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, minyak.
Penyediaan: Pukul fillet babi dan campurkan mustard dengan 2 sudu besar. minyak sayuran dan rempah cincang. Gris potongan daging dengan sos, masukkan ke dalam acuan dan tutup dengan perkamen. Bakar selama setengah jam pada suhu 200 darjah, tetapi keluarkan kertas selepas 20 minit.
13. Babi di bawah lapisan bulu
Di bawah lapisan lada dan tomato, daging babi ternyata sangat berair.
Anda perlu: 500 g daging babi, 7 kentang, 1 lada, 1 tomato, 1 bawang, keju, 100 g mayonis atau krim masam, 1 sudu besar. minyak.
Penyediaan: Potong kentang ke dalam mesin basuh dan selebihnya sayur-sayuran menjadi cincin. Griskan loyang dengan mentega, letakkan kentang, bawang dan daging babi secara berlapis. Musim setiap baris dan sikat dengan mayonis atau krim masam. Atas - tomato, lada, sisa mayonis dan keju parut. Masukkan sedikit air dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
14. Babi dengan labu
Chicory menjadi hiasan sebenar dari resipi daging babi ini, yang juga boleh digunakan sebagai ganti rempah.
Anda perlu: 600 g daging babi, 600 g labu, 1 lada, cuka wain 50 ml, secubit chicory, 1 sudu besar. gula, garam, minyak, lada, 100 g keju, 2.5 gelas air.
Penyediaan: Rebus labu yang telah dicincang halus dan dikupas selama setengah jam di dalam air, cuka dan gula. Selama ini, biarkan potongan daging babi untuk diperap dengan minyak dengan chicory dan rempah.Lipat daging babi ke dalam acuan, masukkan labu dan lada dan letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Menjelang akhir babi panggang, taburkan hidangan dengan keju parut.
15. Babi dalam sayu oren
Resipi itu nampaknya eksotik, tetapi sebenarnya, bahkan pemula dapat dengan mudah mengatasi daging babi seperti itu!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 1 oren, 2 sudu besar. kicap, 2 sudu besar madu, 1 sudu besar. halia parut.
Penyediaan: Gosokkan daging dengan minyak sayuran dan rempah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 180 darjah. Parut kulit oren, perah jus, campurkan dengan madu, kicap dan halia parut. Rebus sirap di atas api yang tinggi sehingga pekat, sapu daging dan bakar selama 10 minit lagi.
Pilaf daging babi dalam kuali: 6 dari resipi yang paling lazat
16. Babi dalam pes tomato dengan keju
Ramai orang tahu resipi daging babi yang sederhana dan cepat dari awal kanak-kanak!
Anda perlu: 750 g daging babi, 250 g pes tomato, 5 sudu besar. kicap, 10 ulas bawang putih, 150 g keju, rempah dan herba.
Penyediaan: Potong daging menjadi gulai, musim di semua sisi, sikat dengan kicap dan pes tomato dan masukkan ke dalam acuan. Selepas 15 minit, masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam, masukkan bawang putih dan keju parut di atas, dan bakar selama 10 minit lagi.
17. Babi dalam sos krim masam soya
Sedikit kicap akan menjadikan daging babi biasa dalam krim masam yang lebih asli!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 400 g krim masam lemak, 150 ml kicap, 2 gelas air, minyak sayuran, kepala bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan yang sama, goreng dalam minyak panas selama 15 minit dan musim. Tuangkan air ke atas daging, rebus selama 10 minit dan masukkan krim masam, kicap dan sos bawang putih. Bangkai selama 20 minit lagi dengan api kecil.
18. Babi dengan sayur-sayuran dalam krim
Gunakan resipi ini sebagai hidangan utama sendiri atau dengan bijirin dan pasta!
Anda perlu: 400 g daging babi, 300 g cendawan, 1 tomato, 1 wortel, 1 lada, 150 ml krim, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kiub kecil dan gorengkannya dalam minyak zaitun selama 15 minit. Toskan lebihan lemak dari kuali, potong semua sayur dengan kasar dan masukkan daging. Musim dan goreng semuanya bersama-sama selama kira-kira 5 minit, kacau. Masukkan krim dan air sehingga cecair merangkumi 2/3 isi dan didihkan selama 20 minit.
19. Lidi babi di dalam ketuhar
Sekiranya anda mahukan kebab, tetapi anda tidak mempunyai cukup masa untuk keluar dari bandar - simpan resipi daging babi yang cepat dan enak di dalam ketuhar!
Anda perlu: 1 kg daging babi, 3 bawang, setengah lemon, 100 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. adjiki, paprika salai, lada, garam.
Penyediaan: Campurkan rempah dengan adjika dan mentega, dan perap daging yang telah dihiris tadi. Potong bawang menjadi cincin, uli dengan tangan anda, masukkan daging babi dan sawah dengan jus lemon. Biarkan kebab perap di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman dan bakar lidi pada suhu 240 darjah selama kira-kira setengah jam, terbalik setiap 10 minit.
20. Babi dalam sos manis dan masam
Resipi daging babi Asia sederhana yang akan menggembirakan isi rumah!
Anda perlu: 400 g daging babi, 3 lada, 1 bawang, 50 g nanas kalengan, 100 g shiitake, 50 g pati, 100 g gula, 160 g pes tomato, 50 ml kicap, 60 ml gigitan epal, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Satukan gula, tomato, kicap, cuka dan rempah secukup rasa. Potong sayur dan daging babi menjadi kiub kecil yang sama, gulung daging dalam kanji dan goreng selama 7 minit sehingga lembut. Masukkan sayur ke dalam daging babi, goreng selama 3 minit dengan api maksimum, kurangkan suhu dan tuangkan sos. Rebus selama lebih kurang 5 minit dan sajikan secara berasingan, dengan mi atau nasi.