Bayam sangat sering digunakan dalam memasak, ia sesuai dengan sayur-sayuran, daging atau ikan. Dan sup dengan bayam ternyata baik, enak sekali. Dapatkan 20 resipi paling lazat kami, masak dan beri nilai!
1. Sup bayam ayam
Resipi klasik untuk sup ringan.
Anda perlu: 2 liter air, 350 g ayam, sekumpulan bayam, 250 g kentang, 1 wortel sederhana, bawang, 30 g minyak sayuran, 1,5 sudu kecil. garam, 1 daun salam, akar pasli kecil, lada secukup rasa.
Penyediaan: Rebus ayam yang dibumbui selama 30 minit. Masukkan kentang cincang. Keluarkan daging, potong dan kembali ke sup. Goreng bawang cincang dan wortel dalam kuali dan masukkan ke dalam kuali. Rebus selama 5 minit, masukkan bayam dan garam cincang halus. Matikan dalam satu minit.
2. Sup dengan bebola daging dan bayam
Anda boleh membuat bebola daging dari daging cincang, bahkan ikan.
Anda perlu: 2.5 liter air, 3 kentang, 1 wortel, bawang, 350 g daging babi dan daging lembu, 1 telur, 300 g bayam, 15 g garam, setengah bungkus hijau, 3 biji lada hitam, 1 daun bay, hitam tanah lada.
Penyediaan: Masukkan rempah, kentang dadu dan wortel ke dalam air mendidih. Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, telur, garam dan lada hitam. Bentuk bola kecil dan masukkan ke dalam periuk. Selepas 10 minit, masukkan bayam dan garam cincang halus. Rebus selama 2 minit, taburkan dengan ramuan dan matikan.
3. Sup dengan bayam dan chanterelles
Chanterelles boleh dicuci dengan mudah dengan merendamnya dalam air sejuk selama 15 minit.
Anda perlu: 2 liter air, bawang, 100 g chanterelles segar, 300 g bayam, 250 g kentang, 1.5 sdt. garam, 1 lobak merah, 50 g mentega, 1 daun salam, 3 kacang polong, 5 tangkai pasli.
Penyediaan: Tuangkan kiub kentang dan rempah ke dalam air mendidih. Potong cendawan, bawang dan herba. Parut wortel. Goreng bawang dengan wortel, masukkan cendawan dan rebus selama 10 minit. Tuangkan panggang ke dalam periuk dan rebus selama 10 minit. Masukkan bayam, pasli, garam dan matikan setelah satu minit.
4. Krim sup dengan bayam dan krim
Hidangkan dengan crouton putih.
Awak perlu: 1.5 liter kaldu ayam, 200 g bayam, 200 ml krim, 2 kentang, 1 bawang, 50 g mentega, 10 g garam, 1 daun salam, 0,5 sudu kecil. marjoram kering.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan rebus dengan daun salam selama 10 minit. Goreng bawang cincang hingga lumat dan masukkan ke dalam periuk. Selepas 3 minit, masukkan bayam cincang dan rebus selama satu minit. Kisar sup dengan pengisar, tuangkan krim, tambah rempah dan panaskan.
5. Sup bayam dan lentil
Rendam lentil yang telah dibasuh selama 2-3 jam sebelum membuat sup.
Anda perlu: 2 liter air, 250 g lentil, 250 g kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada bel, 3 sudu besar. minyak sayuran, 2 ulas bawang putih, 15 g garam kasar, lada hitam tanah, setengah tandan pasli.
Penyediaan: Rebus lentil yang telah disediakan dalam air masin selama 15 minit, masukkan kentang dadu. Potong sayur dan herba yang lain. Goreng bawang dengan wortel, masukkan lada belang, bawang putih dan 100 ml kaldu. Rebus goreng selama 5 minit dan tuangkan ke dalam sup. Selepas 5 minit, masukkan bayam dan garam. Taburkan dengan ramuan herba, tutup dan matikan.
Hidangan Zucchini: 20 resipi yang paling lazat
6. Sup kacang dengan bayam
Cuba jangan terlalu banyak bayam sehingga mengekalkan warna hijau yang indah.
Anda perlu: 2 liter kaldu, sekumpulan bayam, 200 g kacang, 3 kentang, 1 lobak merah, 1 daun bawang, 2 ulas bawang putih, 3 sudu besar. minyak sayuran, 1.5 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, herba.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman. Kemudian rebus selama 40 minit dalam kuah, masukkan kentang dadu. Potong wortel, daun bawang, bawang putih dan tumis hingga kekuningan. Masukkan goreng ke dalam sup. Selepas 5 minit, masukkan bayam cincang. Rebus sebentar, garam, taburkan dengan ramuan dan angkat dari api.
7. Sup dengan daging lembu dan bayam
Sekiranya tidak ada masa untuk memasak daging, gunakan kaldu siap pakai.
Anda perlu: 2.5 liter air, 500 g daging lembu pada tulang, sekumpulan bayam, 300 g kentang, bawang, 1 wortel, 2 ulas bawang putih, 1 lada bel, 50 ml minyak sayuran, 1,5 sdt. garam, 3 biji lada hitam.
Penyediaan: Rebus daging lembu dengan rempah selama 1.5 jam, angkat dari kaldu, potong dan kembalikan. Masukkan kentang cincang. Potong bawang, paprika, bayam dan bawang putih, wortel parut. Goreng wortel dan bawang, masukkan bawang putih dan paprika. Selepas 5 minit, tuangkan penggorengan ke dalam sup dan rebus selama 10 minit. Masukkan bayam, garam dan matikan.
8. Sup sayur dengan bayam
Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan sup yang telah disediakan dengan Parmesan parut.
Anda perlu: 2 liter air, sekumpulan bayam, setengah tandan pasli, satu tangkai tomato ceri, 3 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 1 lada bel, 150 g kacang polong, 1,5 sdt. garam, 50 ml minyak sayuran, 0,5 sudu kecil. paprika kering.
Penyediaan: Rebus kentang yang dihiris selama 10 minit. Potong dan goreng bawang, wortel, paprika. Masukkan tomato, rempah, potong dua, sedikit kuah dan reneh selama 3 minit. Masukkan panggang ke dalam periuk dan masak selama 5 minit. Masukkan kacang polong, bayam dan sayur cincang. Selepas 2 minit, garam dan matikan.
9. Sup bayam dan pucuk Brussels
Kubis boleh direbus keseluruhan atau dipotong separuh.
Anda perlu: 2 liter kaldu, 200 g bayam, 300 g kubis Brussels, 1 lada bel, 1 lobak merah, bawang, 150 g kacang hijau, 250 g kentang, 3 sudu besar. minyak sayuran, 0.5 sudu kecil. hop-suneli, 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Rebus kentang cincang dalam kuah selama 10 minit. Goreng bawang cincang dengan wortel, masukkan paprika cincang dan hop suneli. Selepas 5 minit, tuangkan panggang ke dalam periuk. Masukkan kubis, kacang hijau dan masak selama 5 minit. Masukkan bayam cincang, garam dan matikan setelah satu minit.
10. Sup dengan bayam dan keju Adyghe
Sup ini disediakan dalam hitungan minit!
Anda perlu: 1.5 l air, 300 g bayam, 100 ml krim, 50 g keju Adyghe, lada hitam tanah, 1 sudu besar. tepung, 1 bawang merah, 50 g mentega, 10 g garam.
Penyediaan: Potong bawang merah dan goreng hingga lembut. Masukkan tepung, krim, 100 ml air, garam dan lada tanah. Selepas 3 minit, tuangkan penggorengan ke dalam air mendidih, masukkan bayam cincang dan rebus selama satu minit. Hancurkan keju ke dalam periuk dan kisar semuanya dengan pengisar. Panaskan lagi, tetapi jangan rebus.
20 sup ayam untuk penggemar makanan
11. Sup salmon dan bayam
Hidangan yang menyelerakan yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Anda perlu: 2.5 liter air, 350 g salmon, 200 g bayam, 1 paprika, 2 kentang, 1 tomato, bawang, 1 lobak merah, setengah lemon, 1.5 sudu kecil. garam, 3 biji lada hitam, 1 daun bay, pala secukup rasa.
Penyediaan: Rebus ikan selama 15 minit dalam air rempah, angkat, asingkan dari tulang dan kembali ke kuali. Potong bayam, kentang, bawang, paprika dan tomato, wortel parut. Masukkan kentang, tomato ke sup dan rebus selama 10 minit. Buat goreng dari bawang, wortel dan lada. Tuangkan ke dalam sup, masukkan bayam dan rebus selama 2 minit. Garam dan matikan. Hidangkan dengan lemon.
12. Sup dengan tulang rusuk salai dan bayam
Untuk meningkatkan rasa tulang rusuk, goreng dalam wajan selama beberapa minit.
Anda perlu: 500 g rusuk salai, 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, 200 g daun bayam, 3 kacang polong, 1 daun salam, 3 sudu besar. minyak sayuran, 1.5 sudu kecil. garam, 2 liter air.
Penyediaan: Rebus tulang rusuk dengan rempah selama 20 minit, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub. Potong bawang, wortel dan goreng hingga kekuningan. Tuangkan tumis ke dalam sup dan rebus selama 5 minit. Masukkan bayam, garam halus dan matikan selepas 2 minit.
13. Sup ayam dengan bayam dan mee
Pasta kecil juga enak dan bukannya mi.
Anda perlu: 2.5 liter air, 1 dada ayam, sekumpulan bayam, 100 g mi, 1.5 sudu kecil. garam, 3 biji lada hitam, 1 lobak merah, 1 bawang.
Penyediaan: Rebus daging selama 20 minit, keluarkan, potong dan masukkan kembali ke dalam periuk. Masukkan kiub kentang dan rempah. Goreng bawang cincang dengan wortel selama 3 minit dan tuangkan ke dalam sup bersama mi.Rebus selama 5 minit, masukkan bayam, garam halus dan matikan.
14. Sup dengan bayam dan tumbuk telur
Kacau lebih cepat semasa anda menuangkan bancuhan telur ke dalam sup. Ini akan membancuh telur dalam bentuk tali nipis.
Anda perlu: 2 liter air, 300 g daging babi, sekumpulan bayam, 5 telur puyuh, 200 g kentang, 1 wortel sederhana, bawang, 2 daun salam, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan: Rebus daging babi dengan daun bay selama 40 minit, masukkan kiub kentang. Potong dan goreng bawang dengan lobak merah. Masukkan tumis ke sup dan rebus selama 5 minit. Dalam bekas yang berasingan, tumis telur dengan garam, lada dan tuangkan ke dalam sup, kacau sekali-sekala. Masukkan bayam cincang, garam dan matikan.
15. Sup pedas dengan sosej dan bayam
Sosej boleh dipotong menjadi kepingan, kiub atau baji.
Anda perlu: 2.5 liter kaldu, setengah polong lada panas, 3 kentang, 1 lobak merah, bawang, 3 sudu besar. minyak sayuran, 150 g bayam, 300 g sosej, 100 g kacang, 1.5 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman, kemudian rebus dalam kuah selama 20 minit, masukkan kiub kentang. Potong sosej, bawang, wortel dan goreng selama 5 minit. Tuangkan panggang ke dalam periuk dan rebus selama 7 minit. Masukkan garam, bayam cincang, tutup dan matikan.
Sup untuk setiap hari: 20 resipi lazat, ringkas dan murah
16. Sup dengan bayam beku
Resipi sup yang sangat baik tanpa sayur-sayuran dan herba segar.
Anda perlu: 2 liter stok ayam, 200 g bayam beku, 3 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan rebus dalam kuahnya selama 10 minit. Potong bawang, wortel parut. Goreng hingga lembut dan tuangkan ke dalam periuk. Selepas 5 minit, masukkan bayam dan setelah mendidih, rebus selama 3 minit lagi. Hidupkan dengan rempah dan matikan.
17. Sup labu dan bayam berkrim
Kulit nipis dari zucchini muda boleh dibiarkan.
Anda perlu: 2 liter air, 2 zucchini muda, sekumpulan bayam, 300 g kentang, 1 keju krim, bawang, 3 sudu besar. minyak sayuran, 15 g garam, lada hitam tanah secukup rasa.
Penyediaan: Rebus kiub kentang dalam air masin selama 10 minit. Goreng bawang cincang halus hingga telus, masukkan zucchini cincang dan rebus selama 3 minit di bawah penutup. Masukkan sayur goreng ke dalam periuk. Selepas 7 minit masukkan keju, bayam cincang dan garam. Rebus selama 2 minit, kisar sup dengan pengisar.
18. Sup timun sejuk dengan bayam
Sup timun ringan dengan herba aromatik.
Anda perlu: 200 g kefir, 100 ml air, 3 timun, setengah tandan bayam, 2 sudu kecil. jus lemon, 1 bawang putih, 3 tangkai dill, bawang, 1 sudu besar. minyak zaitun, garam 10 g, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong bawang dan goreng hingga lumat. Kupas timun dan potong dalam pengisar bersama bayam, tumis, bawang putih dan dill. Masukkan air, kefir, garam, jus lemon dan lada hitam. Kacau dan biarkan sup selama 15 minit. Masukkan minyak zaitun semasa dihidangkan.
19. Sup dengan kubis muda dan bayam
Potong kubis menjadi jalur nipis dan panjang.
Anda perlu: 2.5 liter kaldu ayam, 300 g kubis, sekumpulan bayam, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 kentang, 1.5 sudu kecil. garam, 3 sudu besar. minyak sayuran, 3 tangkai herba.
Penyediaan: Rebus kiub kentang dalam kuahnya selama 10 minit. Goreng bawang cincang dengan wortel dalam kuali. Masukkan panggang ke dalam periuk. Selepas 5 minit, masukkan kubis cincang dan rebus selama satu minit. Cincang bayam dan herba. Masukkan ke dalam periuk, garam dan matikan.
20. Sup labu dengan kacang buncis dan bayam
Kursus pertama yang asli dan sangat sihat.
Awak perlu: 1.5 liter air, sekumpulan bayam, 150 g kacang buncis, 300 g labu, 15 g garam, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Rendam kacang buncis selama 10 jam, kemudian rebus selama 20 minit. Masukkan labu cincang, bawang tumis dan wortel dan rebus selama 5 minit. Potong bayam menjadi kepingan besar atau masukkan daun utuh. Garam dan angkat sup dari api.