Sup lentil aromatik, kaya dan sedap. Tetapi kadang-kadang sukar untuk menghasilkan sesuatu yang lain untuk ditambahkan. Kami telah mengumpulkan 15 resipi menarik untuk anda memasaknya agar tidak mengulanginya sendiri!
1. Sup lentil dengan nasi
Ini adalah resipi tradisional Turki yang cepat dan mudah disediakan.
Anda perlu: 1 cawan lentil, 2 sudu besar nasi, 1 bawang, 2 tomato, 1.7 liter kaldu atau air, 1 sudu kecil setiap satu. jintan dan pudina kering, rempah.
Penyediaan: Hiris bawang besar dan tomato dan gorengkannya dengan sedikit minyak. Masukkan lentil yang telah dibasuh dengan nasi, dan setelah 5 minit, tuangkan kuahnya. Rebus selama kira-kira setengah jam dengan api sederhana sehingga lentil dimasak. Pukul sup dengan pengisar rendaman, didihkan dan musim dengan rempah-rempah di hujungnya.
2. Sup lentil dengan cendawan
Pastikan anda menambah ketumbar dan pala!
Anda perlu: 200 g lentil, 1 l air, 1 bawang, 1 lobak merah, 200 g cendawan, minyak zaitun, herba, krim.
Penyediaan: Potong bawang, potong cendawan ke dalam kepingan dan parut wortel. Goreng semuanya dalam kuali selama lebih kurang 5 minit, masukkan lentil yang telah dibasuh dan kacau. Tutup dengan air dan masak sup selama lebih kurang 20 minit. Pukul semuanya dengan pengisar, buat krim dengan konsisten, rebus lagi, musim dan taburkan dengan ramuan.
3. Sup lentil dengan kembang kol
Sup ringan dan tanpa lemak yang tidak memerlukan pengisar.
Anda perlu: 1 gelas lentil, 300 g kembang kol, 1 wortel, 1 bawang, 2 tomato, 1,7 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel dan gorengkannya dengan sedikit minyak. Masukkan lentil, tutup dengan air dan rebus selama 15-20 minit dengan api sederhana. Selama ini, bongkar kembang kol ke dalam perbungaan dan tuangkan air mendidih selama 5 minit. Masukkan ke sup lentil dan biarkan di atas kompor selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan tomato kupas halus, didihkan lagi, musim dan angkat dari api.
4. Sup lentil dengan bebola daging
Resipi terutama bagi mereka yang pasti memerlukan daging dalam sup mereka!
Anda perlu: 2 bawang, 1 lobak merah, 1 tin tomato dalam jus mereka sendiri, 5 sudu besar. kicap, 1/3 cawan lentil, 200 g daging cincang, 4 sudu besar. serbuk roti, 1.5 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong lobak merah dan 1 bawang, tumis dalam sedikit minyak dan tuangkan sebahagian besar kicap. Masukkan tomato dengan jus dan air di sana, dan masukkan api yang tinggi.
Campurkan daging cincang dengan rempah, bawang parut, serbuk roti dan kicap yang tinggal. Bentuk bebola daging ke dalam sup dan rebus selama 10-15 minit. Kemudian masukkan lentil yang telah dibasuh dan masak selama 15-20 minit lagi.
15 resipi sup labu yang hebat untuk setiap hari
5. Sup lentil dan ayam
Anda boleh menggunakan perut dan giblet lain. Pilihan yang sangat bajet dan memuaskan.
Anda perlu: 200 g lentil, 500 g hati ayam, 1,7 liter air, 1 bawang, setengah tandan pasli, 1 lobak merah, 3 kentang, rempah, serpihan cili, kunyit.
Penyediaan: Isi hati dengan air dan masak selama setengah jam. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk. Potong bawang dan wortel, goreng sedikit dan musim dengan semua rempah. Masukkan segera ke sup bersama lentil. Terus masak dengan api kecil sehingga lentil selesai.
6. Sup lentil dengan tomato
Berkat kenyataan bahawa resipi menggunakan jus tomato dan tomato segar, supnya terasa lebih enak.
Anda perlu: 1 gelas lentil, 2 tomato, 500 ml jus tomato, 200 g wortel, 100 g lada, 50 g bawang hijau, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus lentil terlebih dahulu hingga separuh masak. Cincang bawang dan lada halus, parut wortel, dan goreng perlahan-lahan semuanya di dalam kuali. Masukkan tomato cincang yang dikupas, rempah dan bawang putih dan reneh selama 5 minit. Tuangkan jus tomat dan kira-kira segelas air, tambahkan lentil secukupnya dan masak hingga masak.
7. Sup-puri dengan lentil dan sayur-sayuran
Kami mengesyorkan menambah kunyit untuk warna yang cantik dan seragam.
Anda perlu: 100 g lentil, 200 g kentang, 80 g wortel, 100 g zucchini, 90 g daun bawang, 70 g lada, 1 sudu kecil. pes tomato, 1 sudu besar. kicap, rempah, 600 ml air.
Penyediaan: Potong wortel dan kentang menjadi kiub sederhana, masukkan lentil dan masak selama lebih kurang 20 minit dengan api sederhana. Goreng bawang, masukkan zucchini cincang ke dalamnya, dan sedikit kemudian - rempah, pes tomato dan kicap. Pindahkan goreng ke sup dan masak sehingga bahan-bahannya dimasak. Kisar semuanya dengan pengisar, tambahkan air untuk konsistensi dan didihkan lagi.
8. Sup Cendawan Lentil
Resipi alternatif lain. Cuba gabungkan champignon biasa dengan cendawan liar.
Anda perlu: 150 g lentil, 200 g champignon, 100 g cendawan tiram, 30 g cendawan kering.
Penyediaan: Rebus cendawan kering hingga lembut, angkat dari kuahnya, dan tapis kuahnya sendiri. Rebus lentil secara berasingan hingga lembut, dan selama ini potong dan goreng bawang, cendawan dan cendawan tiram. Tuangkan air mendidih ke dalam kuah cendawan hingga kira-kira 1.5 liter, masukkan semua bahan ke dalamnya, didihkan, kacau dan biarkan hingga 15 minit.
Sup cendawan: 14 resipi yang paling lazat
9. Sup lentil dengan saderi
Ini adalah resipi Maghribi yang boleh anda buat dari bahan-bahan yang ada.
Anda perlu: 2 cawan lentil, 4 wortel, 1 bawang, 4 batang saderi, 4 ulas bawang putih, cili, biji jintan, rempah, 3 liter air.
Penyediaan: Didihkan air, masukkan wortel parut ke dalamnya dan rebus selama 10 minit. Selama ini, goreng bawang cincang dengan bawang putih dan saderi, tambahkan semua rempah ke dalamnya, dan reneh selama 5 minit. Masukkan lentil ke dalam sup lobak merah, goreng selepas 20 minit, dan setelah 20 minit lagi keluarkan sup dari api.
10. Sup lentil dengan labu
Sudah tentu, untuk hidangan seperti itu lebih baik mengambil kacang merah.
Anda perlu: 1 gelas lentil, 200 g labu, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, halia, 1 liter kaldu, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang, bawang putih dan halia secukupnya, dan goreng selama beberapa minit dalam sedikit minyak. Masukkan kiub labu dan lentil di sana, gaul rata, tutup dengan kuah dan masak hingga masak lebih kurang 20 minit. Pada akhir, pukul sup dengan pengisar dan musim dengan rempah.
11. Sup lentil dengan mi dan kismis
Pilihan yang sangat tidak dijangka, tetapi pada masa yang sama sangat asli dalam rasa!
Anda perlu: 200 g lentil, 70 g bihun, 2 l air, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 sudu besar. pes tomato, setengah bungkus selasih, 1 sudu besar. kismis, rempah.
Penyediaan: Didihkan air dan rebus lentil. Cincang bawang, parut wortel, dan goreng dengan pes tomato dan rempah. Masukkan goreng ke dalam lentil bersama mi dan kismis, bumbui sup, didihkan dan rebus selama 7 minit.
12. Sup lentil dengan bacon dan krim
Sekiranya anda mahu, anda boleh mencambuknya dengan pengisar, tetapi lebih baik menambahkan daging sebelum disajikan.
Anda perlu: Lentil 1.5 cawan, 125 g bacon, 2 bawang, 40 ml krim 20%, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Rebus lentil hingga lembut dan musim. Selama ini, goreng daging dan bawang hingga kekuningan, masukkan goreng ke dalam sup dan rebus selama 5 minit lagi. Akhir sekali, masukkan bawang putih, krim yang telah dihancurkan dan gaul rata.
Sup ikan saury kalengan: 10 resipi mudah
13. Sup Kacang Lentil
Kami mengesyorkan menggunakan kacang merah dalam tin.
Anda perlu: 1 gelas lentil, 1 gelas kacang, 450 g tomato dalam jusnya sendiri, 1 liter kaldu, 2 wortel, 1 bawang, herba, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong bawang, bawang putih dan wortel dan goreng hingga lembut selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan rempah. Masukkan lentil di sana, tuangkan kuah dan tomato cincang, dan rebus selama kira-kira 40 minit dengan api kecil. Masukkan kacang 10 minit sebelum akhir dan sayur cincang sebelum dihidangkan.
14. Sup lentil dengan jagung dan kacang polong
Semasa menghidangkan, taburkan sup dengan keju parut atau tambahkan keju Adyghe yang hancur.
Anda perlu: 2 liter kaldu, 1 lada, 100 g jagung, 100 g kacang polong, 100 g kembang kol, 1 gelas lentil, jintan, ketumbar, paprika salai, rempah-rempah.
Penyediaan: Rebus lentil hingga lembut, dan selama ini, potong lada dan bawang putih, dan goreng selama beberapa minit. Masukkan rempah ke dalamnya, tuangkan kaldu dan didihkan. Kemudian tambahkan perbungaan kembang kol dan lentil, jagung, dan selepas 5 minit lagi - kacang polong. Panaskan bersama - dan anda boleh mengeluarkannya dari api.
15. Sup lentil dengan epal dan parsnips
Sekiranya anda tidak takut dengan eksperimen dan keputusan berani! Taburkan dengan keju biru di atas.
Anda perlu: 400 g lentil, 1.5 liter air, 4 akar parsnip, 4 epal masam, 2 daun bawang, 2 bawang, 100 ml krim 20%, bawang putih, rempah, minyak zaitun dan mentega.
Penyediaan: Cincang kasar daun bunga lawang, bawang, bawang putih dan epal, masukkan perkamen, gerimis dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 20 minit. Potong bawang nipis dan tumis dalam mentega. Masukkan lentil ke dalamnya, dan setelah 5 minit, tuangkan air.
Selepas 15 minit lagi, masukkan semua sayur-sayuran yang telah dipanggang ke dalam loyang, didihkan dan biarkan selama seperempat jam lagi. Tuangkan krim, kisar sup dengan pengisar dan kemudian masukkan epal bakar.