Sukar untuk memikirkan kursus pertama yang lebih klasik dan serba boleh daripada sup ayam. Ia cukup ringan, tetapi pada masa yang sama ia boleh menjadi sangat pelbagai. Khusus untuk anda, kami telah mengumpulkan 20 resipi yang pasti anda mesti memasak!
1. Sup mi ayam
Bahan minimum, penyediaan cepat, hasil yang lazat - apa lagi yang anda perlukan?
Anda perlu: 500 g ayam, 2 l air, 250 g kentang, 100 g mi, 100 g wortel, 120 g bawang, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan sederhana dan rebus selama 15 minit setelah mendidih. Parut wortel, potong bawang halus dan goreng bersama.
Letakkan ayam dari kaldu dan tambahkan kiub kentang ke dalamnya. Selepas 4 minit, masukkan penggorengan dan kembalikan ayam, dan setelah beberapa kali lagi, masukkan bihun dan rempah. Rebus sup sehingga bihun selesai.
2. Sup ayam dengan nasi
Resipi klasik sederhana yang pasti disukai ramai.
Anda perlu: 400 g ayam, 300 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, 80 g beras, 1.5 liter air, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Rebus ayam, dan selama ini sediakan bawang dan wortel. Keluarkan daging dari kuah yang sudah siap dan hantar kentang ke sana. Apabila hampir siap, masukkan beras, dan selepas 15 minit lagi, goreng. Kembalikan ayam ke sup, musim dan masak sedikit lagi, dan tambahkan ramuan pada akhir.
3. Sup krim ayam
Hidangan yang sangat halus dan cantik.
Anda perlu: 300 g ayam, 250 g kentang, 150 g bawang, wortel 100 g, 2 ulas bawang putih, 800 ml air, 200 ml 15% krim, rempah.
Penyediaan: Pukul ayam mentah dalam pengisar dengan kira-kira 300 ml air hingga sebati. Potong sayur menjadi kepingan sederhana dan rebus hingga lembut. Kemudian masukkan jisim ayam di sana dan rebus semuanya selama 7 minit lagi. Pukul sup dengan pengisar, tambahkan krim, rempah dan bawang putih, dan panaskan semula semuanya.
4. Sup ayam dengan soba
Diet sup ayam untuk setiap hari.
Anda perlu: 400 g ayam, 100 g soba, 1 bawang, 1 wortel, 100 g cendawan, 2 kentang, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang, wortel dan cendawan halus dan masak sehingga goreng. Rebus ayam selama kira-kira 20 minit, angkat dari kuah dan potong. Masukkan kiub kentang ke dalam kuahnya, dan setelah 10 minit, soba yang dibasuh. Apabila soba membengkak, masukkan penggorengan, rempah dan ayam ke dalam sup, dan siapkan.
5. Sup kacang ayam
Terdapat puluhan variasi sup kacang. Hari ini kami menawarkan ayam!
Anda perlu: 1.5 cawan kacang polong kering, 300 g ayam, 1 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, kunyit, rempah.
Penyediaan: Bilas dan rendam kacang polong 2 jam sebelum memasak. Masukkan dengan ayam ke dalam periuk, isi dengan air dan masak selama satu jam. Goreng wortel dan bawang. Apabila kacang polong dimasak, tambahkan kentang ke sup dan rebus sehingga siap. Akhir sekali, masukkan baki sayur dan rempah, dan angkat sup dari api selepas 5 minit.
20 salad dengan sosej untuk mereka yang suka makan dengan sedap
6. Sup dengan bebola daging ayam
Sup ringan dan berkhasiat yang sesuai untuk kanak-kanak.
Anda perlu: 300 g ayam cincang, 1 lada, 1 bawang, 1 wortel, 2 kentang, rempah, 1.5 liter kaldu.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan sederhana dan hantar bawang dengan wortel ke dalam sup mendidih, dan selepas 10 minit - kentang dengan lada dan rempah. Masukkan daging cincang dengan bumbu, bentuk bebola daging dan tambahkan ke sup setelah 10 minit lagi. Dan selepas 10 minit berikutnya, angkat dari dapur.
7. Sup Lentil Ayam
Tidak seperti kacang polong, lentil memasak lebih cepat.
Anda perlu: 1 ayam, 200 g lentil, 600 g kentang, 150 g wortel, 150 g bawang, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi beberapa bahagian dan rebus selama kira-kira satu jam. Parut wortel, potong bawang halus dan sediakan penggorengan. Masukkan kiub kentang ke dalam kuahnya, dan apabila sup mendidih lagi, masukkan lentil dan rempah yang telah dibasuh. Selepas 5-7 minit, masukkan goreng, dan rebus sehingga lentil dimasak.
8. Sup ayam dengan keju
Paling senang menggunakan keju yang diproses, tetapi anda boleh menggunakan yang lain jika larut dengan baik.
Anda perlu: 500 g ayam, 200 g keju, 0,5 cawan mi, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 kentang, 150 g ramuan dan bawang hijau, rempah, mentega.
Penyediaan: Potong ayam halus dan masak. Goreng bawang dengan wortel hingga coklat keemasan dalam mentega. Hantar penggorengan dan kiub kentang ke daging dan rebus selama 10-15 minit. Masukkan bihun dan selepas 5 minit keju parut. Apabila sudah cair, taburkan sup dengan ramuan dan hidangkan.
9. Sup tauhu ayam
Variasi menarik pada resipi tradisional Jepun.
Anda perlu: 300 g ayam, 150 g mi, 2 telur, 1 l air, 50 g tahu, 20 ml jus lemon, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. kicap, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan dan masak selama 20 minit. Masukkan mee dan 1 biji telur dan kacau rata. Rebus telur kedua dan potong bersama-sama dengan tahu. Masukkan juga kuahnya, dan bumbui sup dengan bawang putih, kicap, jus lemon dan rempah.
10. Sup ayam dengan bit
Ubi bit yang enak sangat sesuai dengan ramuan herba dan krim masam.
Anda perlu: 300 g ayam, 3 kentang, 1 lobak merah, 3 bit, 0,5 sudu kecil. cuka, secubit gula, 1.5 sudu kecil. pes tomato, 2.5 liter air, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam, dan apabila kuahnya mendidih, tambahkan keseluruhan bit yang telah dikupas. Terus masak bersama sehingga sayur selesai. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi kiub nipis, dan kentang menjadi kiub.
20 minit setelah meletakkan bit, ambil dan potong ayam, dan masukkan kentang ke dalam kuahnya. Goreng bawang dengan wortel hingga lembut dan masukkan pes tomato ke dalamnya. Apabila kentang dan bit dimasak, kembalikan ayam, panggang, rempah dan cuka ke dalam periuk dan panaskan selama beberapa minit.
Hidangan Zucchini: 20 resipi yang paling lazat
11. Sup ayam dengan kubis
Satu lagi resipi harian yang lazat tanpa tambahan.
Anda perlu: 300 g ayam, 300 g kentang, 400 g kubis, 100 g bawang, 100 g wortel, 70 g pes tomato, 1 tandan dill, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut dan masukkan kepingan kentang ke dalamnya. Potong dan tumis bawang dengan wortel dan pes tomato. Semasa kentang dimasak, tambahkan kubis cincang dengan dill dan goreng ke dalam kaldu, dan rebus hingga kubis masak.
12. Sup ayam dengan zucchini
Sekiranya anda mengambil zucchini hijau dan bukannya zucchini, supnya akan menjadi lebih cerah!
Anda perlu: 240 g ayam, 300 g zucchini, 1 kentang, 40 g wortel, 30 g bawang, 100 g tomato, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam, dan selama ini potong wortel dan bawang dan masukkan sayur-sayuran yang lain. Apabila ayam hampir selesai, masukkan kentang dan sedikit bawang ke dalamnya. Selepas 7 minit - zucchini, dan dari sayur-sayuran yang tinggal, sediakan penggorengan. Masukkan bersama-sama dengan rempah di hujungnya dan rebus sup selama 2 minit lagi.
13. Sup terung ayam
Sup terung sedikit berbeza dari semua yang biasa kita lakukan.
Anda perlu: 200 g ayam, 300 g terung, 1 lada, 3 kentang, 2 wortel, 1 bawang, ketumbar, rempah.
Penyediaan: Rebus terung di bawah penutup selama 5-7 minit, peras ringan dan potong dadu. Potong ayam halus dan masak dengan rempah selama 15 minit. Masukkan kentang cincang ke dalam kuahnya, dan selepas 5 minit masukkan lada.
Parut wortel dan bawang, dan goreng dengan terung, kemudian hantar penggorengan ke dalam loyang. Selepas 5 minit, perasakan sup dan masukkan ketumbar cincang.
14. Sup Labu Ayam
Untuk warna yang lebih cerah, gunakan kunyit dan paprika.
Anda perlu: 300 g ayam, 300 g labu, 3 kentang, 100 g jagung, 1 wortel, rempah, mentega.
Penyediaan: Potong ayam menjadi bahagian dan masak selama 15 minit. Lobak natrium pada parut kasar dan goreng sedikit dalam mentega. Masukkan kiub kentang dengan labu ke dalam kuahnya, dan setelah 15 minit masukkan wortel, jagung dan rempah. Rebus semuanya bersama lebih kurang 10 minit lagi.
15. Sup mi ayam dengan telur
Telur adalah pemekat sup yang hebat dan sumber protein yang sihat.
Anda perlu: 400 g ayam, 4 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar.bihun kecil, 2 telur, 1 segenggam kacang polong, 1 segenggam jagung, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, angkat dari kuah dan potong. Masukkan kiub kentang ke dalam kuahnya, dan sediakan bawang dan wortel. Hantar goreng ke kentang, dan setelah 5 minit masukkan bihun, jagung, kacang polong dan rempah dengan daging di sana. Selepas 5 minit lagi, pukul telur ke dalam sup dan gaul rata.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
16. Sup bayam ayam
Bayam berfungsi segar atau beku.
Anda perlu: 300 g ayam, 3 kentang, 1 bawang, 150 g bayam, 1 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Cincang halus bayam dan herba dan goreng dengan bawang cincang. Rebus ayam hingga lembut, masukkan dari kuahnya, dan rebus kentang di dalamnya. Apabila kentang empuk, masukkan daging cincang, bayam dan rempah, dan rebus sup selama beberapa minit.
17. Sup sorrel ayam
Sup Sorrel mempunyai rasa yang tidak biasa dan sangat enak dengan krim masam.
Anda perlu: 300 g ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 100 g kacang merah, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, dan potong bawang dengan wortel dan goreng. Keluarkan daging dari kuah dan masukkan kentang di sana, dan selepas 15 minit - goreng. Selepas 5 minit lagi, kembalikan ayam ke sup dan tambahkan sorrel cincang. Kacau, pukul telur, gaul lagi dan setelah satu minit angkat dari dapur.
18. Sup brokoli ayam
Kaedah terbaik untuk memperkenalkan brokoli kepada keluarga anda!
Anda perlu: 300 g ayam, 500 g brokoli, 2 kentang, 2 wortel, 1 bawang, mentega, herba, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, angkat dari kuah dan potong. Cincang bawang dan wortel, goreng dalam mentega, tambahkan ayam ke dalamnya dan coklat sedikit.
Masukkan batang kentang ke dalam sup mendidih bersama dengan menggoreng, dan setelah mendidih, tambahkan perbungaan dan rempah ratus brokoli. Masak semuanya selama kira-kira 15 minit sehingga sayur-sayuran selesai.
19. Sup ayam dengan kembang kol
Sup kembang kol selalu ringan tetapi mengenyangkan.
Anda perlu: 300 g ayam, 1 wortel, 2 kentang, 300 g kembang kol, herba, 80 g kacang hijau, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, masukkan kuah dan potong. Dadu lobak merah dan kentang dan masak. Selepas 10 minit, masukkan brokoli, kacang hijau, rempah dan ayam dan biarkan di atas dapur sehingga sayur-sayuran selesai. Taburkan herba di atas sup.
20. Sup ayam dengan tomato
Sup tomato spektakuler dan aromatik mustahil untuk ditolak.
Anda perlu: 500 g ayam, 100 g mi, 4 biji tomato, 2 ulas bawang putih, 1 tandan ramuan, 1 daun bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam dengan rempah hingga lembut, kupas dan cincang tomato dengan pengisar, dan potong daun bawang dan goreng dengan bawang putih. Masukkan jisim tomato ke bawang dan rebus selama 5-7 minit. Keluarkan ayam dari kuahnya, bahagikannya menjadi serat dan lipat kembali. Tuangkan penggorengan di sana, masukkan bihun, musim dan rebus selama 5 minit lagi.