Goreng hati yang sihat, sihat dan enak mengikut resipi ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana cara memasak hati dan perkara menarik yang boleh dilakukan daripadanya, pilihlah banyak pilihan untuk dijadikan inspirasi. Mana-mana hati akan lakukan - prinsip memasak tetap sama!
1. Lempeng hati pada kefir
Sebenarnya, semuanya sama seperti pancake biasa!
Anda perlu: 500 g hati, 100 ml kefir, 1 bawang, 1 telur, 1 gelas tepung, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati dan bawang melalui penggiling daging atau pukul dalam pengisar. Masukkan rempah, telur dan tepung dan gaul hingga rata. Masukkan pancake ke dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak.
2. Lempeng hati dengan semolina
Tekstur adunan semolina berbeza dengan doh tepung.
Anda perlu: 500 g hati, 1 telur, 1 bawang, 4 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dan bawang dalam pengisar hingga sebati. Masukkan sisa bahan ke dalamnya, uli adunan dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak semolina. Goreng penkek dalam kuali.
3. Lempeng hati dengan krim masam dan mentega
Rimbun, lembut dan berkrim ringan.
Anda perlu: 500 g hati, 100 g krim masam, 1 telur, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. tepung, 50 g mentega, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar, dan parut bawang merah dan wortel. Satukan kedua-dua bahagian, masukkan mentega cair, krim masam dan telur. Akhir sekali, campurkan tepung dan rempah ke dalam daging cincang, biarkan selama 10 minit dan goreng pancake.
4. Lempeng hati dengan mayonis
Masukkan sedikit keju cair jika anda suka.
Anda perlu: 500 g hati, 1 telur, 2 sudu besar. mayonis, 2 sudu besar. tepung, rempah, 1 biji ramuan.
Penyediaan: Kisar hati dalam penggiling daging dan masukkan mayonis, telur dan rempah ke dalamnya. Potong ramuan halus, tumis tepung untuk keselesaan yang selesa dan goreng lempeng di kedua-dua sisi dalam kuali.
20 resipi untuk potongan hati yang boleh anda makan tanpa henti
5. Lempeng hati dengan keju
Rasa dengan pelbagai jenis keju dan pilih kegemaran anda.
Anda perlu: 500 g hati, 2 bawang, 1 telur, 100 g keju, 75 ml krim masam, rempah, 3 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar dan tambahkan krim masam dan rempah ke dalamnya. Potong bawang secara berasingan dan campurkan dengan telur yang dipukul dan keju parut, dan baru kemudian gabungkan kedua-dua jisim. Masukkan tepung ke dalam adunan, kacau dan goreng pancake hati.
6. Lempeng hati dengan kentang
Hidangan utama lengkap yang tidak memerlukan lauk yang berasingan!
Anda perlu: 300 g hati, 2 kentang, 2 telur, 6 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. krim masam, 1 bawang, secubit soda, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Potong hati dalam pengisar, parut kentang, potong bawang halus dan kacau. Peras bawang putih di sana, masukkan telur dan krim masam, dan pada akhirnya - rempah, soda dan tepung. Goreng penkek dalam minyak panas.
7. Lempeng hati dengan kubis
Resipi asli apabila anda mahukan pelbagai.
Anda perlu: 300 g hati, 100 g kubis, 1 telur, 2 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong kubis halus, rebus selama beberapa minit dan biarkan sejuk. Kisar hati dalam pengisar dan tambahkan semua bahan lain ke dalamnya. Kacau adunan dan goreng lempeng.
8. Lempeng hati dengan epal
Epal meneutralkan bau hati sedikit. Ini juga resipi yang baik untuk kanak-kanak!
Anda perlu: 400 g hati, 1 kentang, 1 epal, 1 bawang, 2 sudu besar. pati, 1 biji telur, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar atau penggiling daging, dan tambahkan bawang dan kentang parut ke dalamnya. Epal natrium sedikit lebih besar dan juga menambah adunan. Akhir sekali, masukkan telur, rempah dan pati, dan goreng pancake hingga kekuningan.
Lempeng yang subur di kefir: 5 resipi paling lazat dengan foto (langkah demi langkah)
9. Lempeng hati dengan cendawan
Kombinasi yang sederhana namun lazat.
Anda perlu: 500 g hati, 200 g cendawan, 1 bawang, 30 g keju, 1 telur, 1 sudu kecil. krim masam, 2 sudu besar. tepung, rempah, herba.
Penyediaan: Cincang cendawan dan bawang halus dan goreng hingga keemasan. Tuangkan air mendidih ke atas hati dan kisar ke dalam pengisar. Parut keju, potong ramuan dan satukan semua bahan. Kacau adunan dan goreng lempeng.
10. Lempeng hati dengan tepung soba
Tepung soba mempunyai rasa dan aroma yang sangat ekspresif, jadi ternyata sangat menarik.
Anda perlu: 500 g hati, 2 sudu besar semolina, 2 sudu besar. tepung soba, 1 sudu besar. krim masam, 2 bawang, secubit soda, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dan bawang dalam penggiling daging atau pengisar, dan masukkan telur dengan krim masam di sana. Kacau dan kemudian masukkan rempah, baking soda, semolina dan tepung. Biarkan adunan selama setengah jam, dan kemudian goreng pancake dalam kuali.
11. Lempeng hati kukus
Resipi makanan yang berguna untuk pemakan hati.
Anda perlu: 400 g hati, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 telur, 50 g semolina, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati, bawang dan wortel melalui penggiling daging, dan masukkan telur di sana. Musim daging cincang, masukkan semolina dan biarkan selama 15 minit sehingga membengkak. Bahagikan jisim ke dalam acuan silikon dan kukus selama kira-kira 30-40 minit.
12. Lempeng hati di dalam ketuhar
Anda memerlukan cetakan muffin silikon di sini.
Anda perlu: 700 g hati, 2 telur, 2 bawang, 1 wortel, 1 cawan tepung, 1 sudu kecil. soda, secubit garam, 1 sudu kecil. cuka, rempah.
Penyediaan: Pukul hati dalam pengisar dengan bawang hingga sebati. Masukkan wortel, telur, rempah dan tepung parut ke dalamnya. Kacau hingga rata, masukkan baking soda dan masukkan adunan ke dalam acuan. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
Daging Babi: 15 Resipi Cepat & Sedap
13. Lempeng hati dengan oatmeal
Anda boleh mengubah ketumpatan dan ketebalan doh, bergantung pada jumlah oatmeal.
Anda perlu: 500 g hati, 1 bawang, 1 telur, 50 g oatmeal, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dan bawang dalam pengisar atau penggiling daging, dan perasakan daging cincang secukupnya. Masukkan telur dan oatmeal, kacau dan biarkan selama 15 minit. Goreng penkek di kedua-dua belah pihak.
14. Lempeng hati dengan daging
Ini adalah resipi bagi mereka yang mendapati hati terlalu kering.
Anda perlu: 300 g hati, 1 bawang, 70 g lemak babi, 1 telur, 2 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Perahkan hati, daging asap dan bawang melalui penggiling daging. Masukkan telur dan rempah ke dalamnya, kacau dan akhirnya masukkan tepung hingga selesa. Masukkan lempeng ke dalam kuali.
15. Lempeng hati dengan labu
Pada akhirnya, kami meninggalkan pilihan yang paling luar biasa!
Anda perlu: 600 g hati, 150 g labu, 1 tandan hijau, 2 telur, 2 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dan labu mentah dan gaul rata. Masukkan telur, rempah, herba cincang dan beberapa sudu tepung untuk menebal. Goreng penkek di kedua-dua belah pihak.