Buku masakan setiap suri rumah harus mengandungi beberapa resipi untuk membuat pasta dengan ayam. Hidangan seperti ini membantu apabila anda perlu memberi makan keluarga atau tetamu yang tidak dijangka dengan cepat, enak dan memuaskan. Kongsi 10 resipi langkah demi langkah terbaik kami!
1. Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim
Resipi klasik yang mudah disediakan hanya dalam setengah jam.
Anda perlu: 1 bungkus spageti, 900 g fillet ayam, 300 g cendawan, 350 ml krim (10%), 2 bawang, 1 sudu besar. l. tepung, lada dan garam.
Penyediaan:
1. Masak spageti dalam air mendidih hingga lembut, sementara itu, sediakan produk untuk sos daging berkrim. Potong cendawan dan isi ayam menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin.
2. Siapkan menggoreng dari bawang dan cendawan dengan cara biasa, pindahkan ke bekas yang berasingan dan ketepikan sebentar.
3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sehingga kerak keemasan terbentuk. Tuangkan cendawan dan bawang ke dalam kuali ke fillet goreng, garam dan lada secukup rasa, masukkan tepung.
4. Tuangkan krim ke dalam kuali ke daging dan cendawan, biarkan mendidih di bawah penutup dengan api minimum selama 20 minit.
5. Susun spageti di atas pinggan yang dibelah, di atas dengan sos daging krim mendidih dan hidangkan segera.
2. Pasta dengan ayam dan lemon
Sos hijau wangi dan pedas dengan nota sitrus segar adalah salah satu tambahan terbaik untuk daging pasta dan ayam.
Anda perlu: 1 bungkus pes penne (tabung bulu), 350 g daging ayam, 50 g salad arugula segar, 5-6 daun pudina, kemangi, 0,5 lemon, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar. l. minyak zaitun aromatik, rempah.
Penyediaan:
1. Perap daging dalam campuran jus lemon, garam dan lada, goreng dalam minyak zaitun selama beberapa minit di setiap sisi. Tuangkan bawang cincang ke daging, bangkai selama 15 minit.
2. Dalam pengisar, haluskan ramuan dengan minyak zaitun dan 1.5 sudu kecil. jus lemon, tuangkan bawang dengan daging ayam dengan sos yang dihasilkan.
3. Sebarkan pasta yang dimasak dalam air masin di atas pinggan, sawah dengan sos daging pedas.
3. Pasta dengan ayam dalam kicap
Pasta yang paling biasa dengan daging ayam akan berubah menjadi karya masakan jika disajikan dengan kicap madu asli.
Anda perlu: 300 g farfalle (pasta dalam bentuk busur), 400 g isi ayam, 3 sudu besar. l. madu lebah, 4-5 sudu besar. l. kicap, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan:
1. Tuangkan cairan (cair dalam ketuhar gelombang mikro) madu dan kicap ke dalam kuali dengan daging ayam yang digoreng hingga coklat keemasan, bangkai selama 8-9 minit.
2. Masukkan farfalle yang dimasak hingga dimasak di atas pinggan dalam bentuk slaid, di atasnya letakkan kepingan ayam dan sawah dengan kicap.
Pasta udang: 8 resipi lazat (langkah demi langkah)
4. Pasta dengan ayam dan sayur-sayuran
Pilihan yang bagus untuk makan malam makanan segera keluarga.
Anda perlu: 2 gelas campuran sayur beku, 400 ml kaldu, 1 bungkus (300-400 g) mi telur, 300 g isi ayam, secubit kemangi kering, minyak sayuran, 1 sdt. perasa untuk ayam, kicap dan garam laut.
Penyediaan:
1. Tuangkan kaldu di atas isi ayam goreng, musim dengan rempah, tuangkan sayur-sayuran beku terus dari beg, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, jika tidak, sayur-sayuran akan menjadi getah dan tidak sedap. Didihkan dengan cepat, kemudian kecilkan api dan tutup dengan mascaras sehingga hampir masak.
2. Tuangkan sayur-sayuran dengan kaldu, rebus selama kira-kira lima minit dan tambahkan pasta, mereka akan siap dalam beberapa minit.
5. Spaghetti dengan ayam "Carbonara"
Makanan sederhana, setengah jam masa lapang dan beberapa tip masakan akan membantu anda menyediakan hidangan lazat ini!
Anda perlu: 1 bungkus spaghetti, 150 g brisket salai masak, 250 g fillet ayam, 1 telur keseluruhan dan tiga kuning telur, 80 g keju Parmesan, 50 g mentega, 2 irisan bawang putih segar atau 1 sudu kecil. kering, 1 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan:
satu.Dalam minyak zaitun, goreng brisket cincang halus, sebaik sahaja lemak cair, masukkan kepingan ayam, dan kemudian spageti dimasak hingga al dente.
2. Pukul telur dan kuning menjadi busa, campurkan dengan segenggam Parmesan parut, garam dan lada tanah, tuangkan pasta dengan brisket dan daging, masukkan mentega.
3. Secara beransur-ansur tuangkan dalam satu gelas kaldu di mana pasta disediakan. Semasa menghidangkan, taburkan dengan Parmesan yang tinggal.
Pasta cendawan: 12 resipi lazat (langkah demi langkah)
6. Pasta dengan ayam dalam sos tomato
Anda boleh menggunakan sebarang jenis pasta untuk hidangan ini, tetapi "pasta colorata" sangat sesuai.
Anda perlu: 2 paha ayam, 250 g pasta spiral pelbagai warna, 1 gelas jus tomat, 1 ulas bawang putih, 1 bawang, 1 sudu besar. l. keju parut parut, minyak zaitun, 1 sudu kecil. gula, ramuan dan herba Itali.
Penyediaan:
1. Goreng daging yang dipisahkan dari tulang dan kulit bersama bawang dalam minyak sayuran, musim secukup rasa.
2. Tuangkan jus tomato ke atas ayam dan bawang, masukkan bawang putih selepas 10 minit.
3. Masih mencampurkan sos tomato-daging dengan spiral berwarna masak, panaskan dengan api kecil dan anda boleh merawat tetamu.
7. Pasta Cannelloni dengan ayam
Pasta dalam bentuk tabung besar sesuai dengan fillet ayam goreng dan tomato ceri.
Anda perlu: 1 kotak cannelloni (tabung ekstra besar), 1 dada ayam diadu, 300 g tomato ceri, 150 g keju cheddar, 3 ulas bawang putih, perasa lada lemon.
Penyediaan:
1. Masak pasta mengikut arahan, dan potong daging menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak sayuran hingga lembut dan angkat dari kuali.
2. Dalam minyak yang tinggal masukkan bawang putih, separuh bahagian tomato, tuangkan 0.5 cawan cecair di mana kanelloni dimasak.
3. Masukkan gulungan pasta dengan daging, masukkan ke dalam kuali dengan sos tomato, panaskan selama 10 minit, musim secukupnya dan taburkan dengan keju parut.
8. Casserole "Lasagne"
Dari mi telur yang luas dengan daging ayam dan sayur-sayuran, anda boleh membuat kaserol yang indah, yang ternyata tidak akan lebih buruk daripada lasagna yang terkenal.
Anda perlu:
Untuk kaserol: 300 g pasta pappardelle (jalur lebar), 1 setengah dada ayam, 1 bawang, 2 paprika berlainan warna, 1 tomat berdaging, 3 ulas bawang putih, 120 g keju keras, masing-masing 1 sdt. thyme dan paprika tanah, secubit cili, garam laut.
Untuk sos béchamel: 0.5 l susu lembu segar, 50 g setiap mentega dan tepung gandum, pala di hujung pisau, lada panas dan garam.
Penyediaan:
1. Rebus mi pappardelle mengikut resipi pada bungkusan ke keadaan "al dente". Goreng sayur dan daging secara bergantian dalam minyak sayuran.
2. Letakkan pasta, sayur-sayuran dan daging berlapis-lapis dalam hidangan penaik, musim dengan rempah. Tuangkan sos béchamel, taburkan dengan keju dan bakar di dalam ketuhar.
3. Untuk sos, goreng tepung dalam mentega hingga warna oren ringan, tuangkan susu, musim dengan rempah yang ditunjukkan dalam resipi dan masak hingga pekat.
Pai ayam: 15 resipi untuk setiap selera
9. Lasagna pasta dengan bebola daging ayam
Di kedai, anda sering dapat menemui pasta dalam bentuk jalur sempit panjang dengan tepi bergelombang, ini adalah laser. Pasta ini sering dibuat dengan bebola ayam dalam sos tomato.
Anda perlu: 1 bungkus lasagnet, 700 g daging ayam, 0,3 tandan ketumbar, 0,5 sudu besar. l. pes kari merah, 1 bawang merah, 3.5 jus tomato, 2 sudu kecil. gula perang, minyak sayuran.
Penyediaan:
1. Buat daging ayam cincang dengan ketumbar dan separuh dari pes kari yang ditentukan, bentuk menjadi bebola bersaiz sederhana, sejukkan selama 1 jam.
2. Dalam kuali, goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak sayuran, masukkan pes kari yang tinggal, tuangkan jus tomato dan gula. Masukkan bebola daging sejuk ke dalam sos, masak selama 10 minit, putar dengan spatula.
3. Masukkan pasta lasagnet dan bebola daging yang dimasak mengikut arahan di pinggan, sajikan dengan sos dan taburkan dengan ketumbar.
10. Pasta dengan ayam dan nanas
Hidangan ini boleh disajikan panas walaupun untuk meja perayaan, ia mengejutkan menggabungkan sos keju dengan daging ayam dan nanas manis!
Anda perlu: 200 g pasta fusilli (spiral), 300 g fillet ayam, 1 tin nanas kalengan, masing-masing 100 g keju yang diproses dan keras, 2 telur ayam, 1 sudu kecil. garam laut, secubit lada tanah dan kemangi untuk dihidangkan.
Penyediaan:
1. Masukkan kiub nanas ke kepingan fillet ayam yang digoreng dalam minyak sayuran, angkat dari api selepas lima minit. Kimpal spiral mengikut arahan hampir sehingga dimasak.
2. Kedua-dua jenis keju natrium pada parutan halus, campurkan dengan telur, tuangkan 100 ml kaldu di mana fusilli dimasak.
3. Dalam periuk, satukan pasta, daging dengan nanas, tuangkan keju dan sos telur, ditutup dengan bangkai selama beberapa minit. Hidangkan dengan garam laut kasar, lada tanah dan kemangi halus.