Pada hari-hari musim panas yang panas, sukar untuk memikirkan apa yang hendak dimasak. Anda memerlukan sesuatu yang ringan, segar, dan lebih baik juga sihat, kerana musim sayur-sayuran segar sedang berlangsung. Dan di sini okroshka pada kefir datang untuk menyelamatkan. Inilah 15 resipi sedap!
1. Okroshka pada kefir dengan sosej
Pilihan rumah yang paling mudah dan popular.
Anda perlu: 250 g timun, 150 g lobak, 350 g kentang, 150 g sosej, 3 telur, bawang hijau, 500 ml air mineral, 1,5 l kefir, ramuan, rempah, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Rebus kentang dan telur dan potong semua bahan menjadi kiub kecil. Potong semua sayur-sayuran, campurkan bahan-bahan, taburkan dengan jus lemon dan musim dengan kefir. Musim dan cairkan okroshka dengan air mineral secukup rasa.
2. Okroshka pada kefir dengan daging
Menemui resipi okroshka yang hebat dengan dua jenis daging!
Anda perlu: 80 g daging babi, 80 g daging lembu, 600 ml kefir, 600 ml air, 1 tandan bawang hijau, 190 g timun, 190 g kentang, 2 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus daging, kentang dan rempah sehingga masak. Cincang halus semua bahan, musim dan isi dengan kefir separuh dengan air.
3. Okroshka sayur pada kefir
Dapatkan alternatif vegetarian.
Anda perlu: 1 liter kefir, 1 tandan hijau, 3 kentang, 2 lobak merah, 1 timun, 8 lobak, rempah.
Penyediaan: Timun, lobak dan wortel natrium segar pada parut kasar. Rebus kentang dan potong menjadi kiub. Kacau, musim, tambah sayur dan tuangkan okroshka dengan kefir.
4. Okroshka pada kefir dengan keju kotej
Melangkah ke kaedah memasak yang lebih asli dan tidak dijangka!
Anda perlu: 400 g kentang, 100 g keju kotej, 150 g lobak, 100 g timun, 3 telur, 250 ml kefir, ramuan, 300 ml air.
Penyediaan: Rebus kentang dan telur dan potong semua bahan menjadi kiub kecil. Cincang hijau, masukkan keju kotej, campurkan segalanya dengan kefir dan sebilangan air.
Lempeng yang subur di kefir: 5 resipi paling lazat dengan foto (langkah demi langkah)
5. Okroshka pada kefir dengan lidah
Lebih baik merebus lidah terlebih dahulu, kerana memakan masa yang lama untuk memasak dan menyejukkan.
Anda perlu: 600 ml kefir, 2 telur, 4 lobak, 2 timun, 1 kentang, 1 sudu besar. mustard, hijau, 150 g lidah sapi, 200 ml air mineral, 4 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Sejukkan lidah, telur dan kentang rebus dan potong halus. Kisar sisa bahan dan musim dengan krim masam dan mustard. Campurkan okroshka dengan baik dan isi dengan kefir dan air mineral.
6. Okroshka pada kefir dengan tomato dan selasih
Okroshka Rusia, tetapi dengan nota Itali!
Anda perlu: 3 kentang, 2 tomato, 1 tandan kemangi, 100 g salami, 2 telur, 2 timun, 2 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. mayonis, 500 ml kefir, 1 l air, 2 sudu kecil. sos tomato.
Penyediaan: Rebus kentang dengan telur dan potong semuanya menjadi kiub. Potong kemangi halus, campurkan bahan dan musim dengan krim masam, mayonis dan sos tomato. Pada akhir, tuangkan okroshka dengan kefir dan air.
7. Okroshka pada kefir dengan champignons
Biarkan cendawan mentah jika anda mahu, tetapi yang digoreng mempunyai rasa yang lebih cerah.
Anda perlu: 3 kentang, 500 ml kefir, 0,5 bawang, 1 timun, 1 tandan hijau, bawang hijau, pudina, 2 sudu besar. jus lemon, 2 telur, 5 lobak, 100 g cendawan, 3 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng sehingga cecair menguap daripadanya. Rebus kentang dengan telur, dan potong semua bahan menjadi kiub kecil. Masukkan sayur cincang, gerimis dengan lemon dan campurkan semuanya dengan krim masam. Pada akhir, tuangkan okroshka dengan kefir.
8. Okroshka pada kefir dengan walnut
Ayran berkarbonat sempurna bukannya kefir.
Anda perlu: 2 timun, 2 telur, 1 tandan ramuan, 4 lobak, 50 g walnut, 500 ml kefir.
Penyediaan: Parut timun, lobak dan telur rebus pada parut kasar. Cincang herba halus dan potong kacang panggang. Tuangkan okroshka dengan kefir dan campurkan.
Mannik on kefir: 12 resipi ringkas dan lazat
9. Okroshka pada kefir dengan zucchini
Anda boleh menambah sedikit dada ayam rebus.
Anda perlu: 300 g zucchini, 300 g timun, 2 ulas bawang putih, 700 ml kefir, 2 telur, 1 tandan ramuan, 0,5 lemon.
Penyediaan: Parut timun dan zucchini pada parutan kasar, dan tumbuk telur rebus dengan garpu. Masukkan bawang putih hancur, herba cincang, gerimis dengan jus lemon dan kacau. Tuangkan okroshka dengan kefir.
10. Okroshka pada kefir dengan sotong
Resipi terbaik untuk okroshka bagi mereka yang menggemari makanan laut.
Anda perlu: 1 sotong, 1 kentang, 1 telur, 50 g krim masam, 1 tandan hijau, 1 timun, 3 sudu besar. jus lemon, kefir.
Penyediaan: Rebus bangkai sotong dalam air mendidih selama 3-4 minit dan potong cincin nipis. Rebus kentang dan telur secara berasingan, potong sisa bahan ke dalam kiub, tambah ramuan dan musim dengan krim masam dan jus lemon. Tuangkan okroshka dengan kefir dan letakkan cincin sotong di atas.
11. Okroshka pada kefir dengan ayam dan kembang kol
Untuk menjadikannya lebih cerah, tambahkan separuh lada merah.
Anda perlu: 1 liter kefir, 400 g ayam, 2 telur, 3 kentang, 200 g kembang kol, 10 lobak, 2 timun, bawang hijau, 2 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Rebus ayam, kentang dan telur secara berasingan dan potong halus bersama lobak dan timun. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil dan kimpal hingga separuh masak. Masukkan bawang hijau cincang dan krim masam, campurkan okroshka dan isi dengan kefir.
12. Okroshka pada kefir dengan biji brokoli dan asparagus
Anda tidak boleh memasak sayur-sayuran beku, tetapi hanya tuangkan air mendidih selama beberapa minit.
Anda perlu: 150 g ham, 2 kentang, 3 telur, 200 g kacang asparagus, 200 g brokoli, 200 g timun, hijau, 1 liter kefir.
Penyediaan: Rebus kentang dan telur, dan dadu dengan timun dan ham. Rebus kacang dan brokoli hingga lembut selama 3-4 minit. Masukkan sayur cincang, campurkan dan tuangkan okroshka dengan kefir.
15 resipi untuk okroshka yang lazat yang boleh anda masak sepanjang musim panas
13. Okroshka pada kefir dengan bit
Okroshka sayur ringan dan sangat menyelerakan dengan sosej.
Anda perlu: 1 bit, 300 g sosej, 2 kentang, 4 telur, 2 timun, 1 tandan hijau, 1 liter kefir, 1 gelas air.
Penyediaan: Rebus atau bakar bit dengan kentang, dan rebus telur secara berasingan. Parut bit pada parut kasar dan potong semua bahan lain menjadi kiub. Masukkan sayur ke okroshka, isi dengan kefir dan cairkan dengan air mengikut keperluan.
14. Okroshka pada kefir dengan salmon
Resipi Okroshka dengan ikan merah sedikit masin terutama untuk gourmets!
Anda perlu: 200 g salmon, 4 kentang, 8 lobak, 2 timun, 3 telur, 1 tandan bawang hijau, 1 tandan daun selada, 1,5 liter kefir.
Penyediaan: Rebus kentang dan potong semua sayur menjadi kiub kecil dan ikan merah menjadi kepingan nipis. Potong selada dan ramuan halus, dan potong telur rebus menjadi kepingan nipis. Letakkan bahan-bahan di atas mangkuk dan bahagian atas dengan kefir.
15. Okroshka pada kefir dengan keju Adyghe
Sebagai alternatif, anda boleh mencuba pelbagai jenis keju atau tauhu.
Anda perlu: 2 kentang, 2 timun, 4 lobak, 200 g keju Adyghe, herba, 500 ml kefir, 1 sudu kecil. jus lemon, 1 sudu besar. Sahara.
Penyediaan: Rebus kentang dan potong semua bahan menjadi kiub, dan potong ramuannya. Masukkan gula, jus lemon dan rempah secukup rasa, dan isi okroshka dengan kefir.