Dengan hidangan panas dan pencuci mulut, semuanya jelas - banyak yang mempunyai kegemaran lama. Tetapi bagaimana dengan makanan ringan percutian? Di sinilah anda boleh berkeliaran untuk keseronokan anda sendiri dengan eksperimen! Kami telah mengumpulkan 20 resipi lazat dan ringkas untuk makanan ringan Tahun Baru untuk anda!
1. Bola daging dengan keju
Makanan ringan panas yang harum akan menjadi permulaan yang menggembirakan untuk perayaan Tahun Baru.
Anda perlu: 150 g daging cincang, 100 g keju, 1 bawang, 3 telur, 4 kentang, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. tepung, garam, lada.
Penyediaan: Parut kentang rebus pada parut kasar, tambahkan bawang putih, rempah dan 1 telur ke dalamnya, masukkan doh ke dalam acuan silikon. Campurkan daging cincang dengan bawang, gulung bebola dan masukkan ke dalam bakul kentang. Pukul selebihnya telur dengan krim dan rempah, tuangkan ke dalam bakul, taburkan dengan keju dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
2. Makanan ringan "rumah Tahun Baru"
Daripada mengisi, gunakan pate, salad keju yang diproses, atau sesuatu yang serupa.
Anda perlu: 1 cawan tepung, 50 g mentega, 150 g tepung, 2 telur, garam, pengisian.
Penyediaan: Rebus segelas air dengan minyak dan garam, masukkan tepung dan bancuh adunan, kacau sekali-sekala. Masukkan telur, kacau hingga rata dan letakkan doh di atas perkamen dalam piramid. Bakar hingga coklat keemasan pada suhu 180 darjah, potong dan masukkan bebola pengisian di dalamnya. Bentuk pengisian menjadi kiub, lukis tingkap wortel dan makan acar di sekitar.
3. Makanan ringan ikan sederhana
Resipi hebat untuk memasak ikan tenggiri atau salmon merah jambu untuk Tahun Baru!
Anda perlu: 150 g ikan masin ringan, 200 g keju krim, 2 sudu besar. air, 1 sudu besar. agar-agar, setengah timun, seperempat lada manis, dill, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon.
Penyediaan: Satukan ikan dan krim keju dalam pengisar sehingga sebati. Masukkan dill cincang dan agar-agar yang dilarutkan mengikut arahan.
Campurkan, tuangkan semuanya ke dalam acuan silikon, ketatkan dengan kerajang plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Goreng sayur-sayuran yang dicincang halus dalam minyak zaitun dan jus lemon dan hiaskan semasa anda menghidangkan.
4. Makanan ringan "Krismas bola"
Bola yang disumbat mengingatkan pada onigiri Jepun dan kelihatan sangat mengagumkan di meja Tahun Baru.
Anda perlu: 350 g beras, 200 g daging cincang, 2 wortel, 30 g bawang, 1 telur, 0,5 sudu kecil. kunyit, 1.5 sudu kecil. paprika, herba dan rempah.
Penyediaan: Satukan daging cincang dengan bawang, bawang putih, telur dan rempah yang telah dipukul dan bentuk menjadi roti bulat. Goreng dalam wajan atau ketuhar yang dibakar dalam wortel parut.
Rebus nasi, bahagikan kepada beberapa bahagian dan tambahkan kunyit ke satu, paprika ke bahagian lain, dan hijau ke bahagian ketiga. Letakkan pada filem pelekat, di atas dengan wortel dan potongan daging. Bentuk bola yang ketat.
5. Telur diisi dengan cendawan
Kombinasi yang telah lama menjadi klasik dan pasti menggembirakan para tetamu di meja Tahun Baru!
Anda perlu: 6 biji telur, 150 g cendawan, 1 bawang, 1 timun acar, 3 sudu besar. mayonis, 1 sudu kecil. serbuk mustard dan bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan: Lubricate pan muffin dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam setiap mangkuk, kuning telur dan putih telur secara berasingan. Tutup dengan kerajang, letakkan di atas loyang, tuangkan air ke dalamnya dan bakar selama 15 minit pada suhu 160 darjah.
Goreng bawang dengan cendawan dan rempah, dan tumbuk kuning telur yang disediakan dengan garpu dan campurkan dengan timun dadu. Campurkan bahan-bahan untuk pengisian, masukkan mustard dan mayonis rempah dan letakkan di atas putih telur.
Apa yang perlu dimasak dengan kentang: 20 resipi cepat dan lazat
6. Sapu pokok Krismas dengan keju kotej
Ambil adunan bebas ragi siap pakai - dan anda memerlukan maksimum setengah jam untuk menyediakan makanan ringan Tahun Baru ini!
Anda perlu: 250 g doh, 1 telur, 2 sudu besar. keju kotej, 6 buah zaitun, 1 sudu kecil. kicap, biji bijan.
Penyediaan: Gulung pastri puff, potong pokok Krismas, sikat dengan telur, taburkan dengan biji wijen dan bakar hingga coklat keemasan pada 200 darjah. Campurkan keju kotej, kicap dan zaitun cincang halus.Potong pokok Krismas separuh dan letakkan pengisian di antara bahagian-bahagian.
7. Makanan ringan Tahun Baru dalam kuki
Terima kasih kepada keropok, "sandwic" ini sangat senang diambil dengan tangan anda.
Anda perlu: 10 keropok, 4 sudu besar dada ayam cincang (rebus atau salai), 1 sudu kecil. bawang hijau, 1 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. kicap, 2 sudu besar keju keras, 1 telur, 3 sudu besar. walnut, 2 sudu kecil. mayonis.
Penyediaan: Campurkan payudara cincang dengan bawang putih yang dihancurkan dan keju parut. Masukkan kicap, bawang dan rempah, campurkan semuanya dengan mayonis. Letakkan bulatan telur rebus, pengisi dan keropok kedua di atas keropok, dan gulung sisi makanan ringan dalam kacang walnut cincang.
8. Manusia Salji Keju
Makanan pembuka klasik lain dengan persembahan luar biasa yang pasti disukai oleh kanak-kanak.
Anda perlu: 100 g keju, 1 telur, 2 sudu besar. mayonis, 9 zaitun, 2 ulas bawang putih, sepotong lobak merah.
Penyediaan: Campurkan keju parut dengan telur parut, mayonis dan bawang putih yang dihancurkan. Ambil campuran bisu, masukkan zaitun di dalam dan gulung bola. Kumpulkan orang salji dari 2-3 bola, potong matanya dari pokok zaitun dan hidung dari lobak merah.
9. Beg Santa Claus
Pancake paling tidak dikaitkan dengan Tahun Baru, dan sia-sia!
Anda perlu: 400 ml susu, 2 telur, secubit gula dan garam, 170 g tepung, 3 sudu besar. minyak sayuran, 300 g ayam, 70 g beras, 1 lobak merah, 1 bawang, herba, rempah, 2 sudu besar. mayonis.
Penyediaan: Campurkan susu, telur, minyak sayuran dan adunan tepung dengan garam dan gula dan goreng pancake kecil nipis. Potong ayam menjadi kepingan kecil atau potong daging cincang dan goreng dengan bawang cincang dan wortel. Kacau, masukkan rempah, rempah dan mayonis, masukkan pancake, bentuk beg dan ikat dengan bawang hijau atau keju kuncir.
10. Pembuka selera Itali
Minimum bahan, tetapi ringan dan kesegaran maksimum di meja Tahun Baru!
Anda perlu: 3 biji tomato, 250 g mozzarella, 16 daun selasih, 3 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong tomato menjadi kepingan setebal 1 cm, dan potong keju ke dalam kepingan yang sama. Letakkan tomato, keju, daun selasih dan tomato di atas pinggan dan gerimis dengan minyak zaitun. Teratas dengan garam, taburkan dengan herba atau rempah cincang.
20 salad tanpa lemak sederhana untuk setiap selera
11. Ajapsandali
Makanan pembuka sejuk Georgia akan menggembirakan pencinta terung.
Anda perlu: 250 g tomato, 1 bawang, 250 g terung, rempah.
Penyediaan: Kupas terung, potong, garam, peras dan masukkan ke bawah penekan selama beberapa jam. Goreng terung hingga lembut dan ketepikan. Goreng bawang cincang, kemudian masukkan tomato parut atau hancur ke dalamnya. Sebarkan pengisian tomato di antara kepingan terung.
12. Zucchini dengan keju curd
Satu lagi pilihan makanan ringan Tahun Baru yang mudah bagi mereka yang berada di trek kalori.
Anda perlu: 1 zucchini, 1 timun, 150 g keju curd, 1 ulas bawang putih, rempah, daun pudina.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kepingan dan goreng dalam wajan antilengket atau panggangan. Potong timun menjadi kiub kecil, masukkan bawang putih dan rempah hancur, dan campurkan semuanya dengan keju. Masukkan pengisian keju pada bulatan zucchini dan hiaskan dengan ramuan, pudina atau kacang.
13. Bola Krismas dari batang ketam
Berkat tongkat kepiting, bola keju memperoleh bukan hanya rasa, tetapi juga warna yang menyenangkan.
Anda perlu: 200 g batang ketam, 100 g keju, 2 telur, 5 sudu besar. mayonis, 2 ulas bawang putih, 6 buah zaitun, 2 biji bawang hijau, garam.
Penyediaan: Parut ketam, keju dan telur rebus, campurkan semuanya dengan mayonis dan garam. Bentuk bola dengan tangan yang basah, hiaskan dengan zaitun dan buat gelung dari daun bawang.
14. Makanan ringan Tahun Baru dengan salmon dan ham
Gulungan pita sederhana dengan gabungan ramuan yang tidak biasa untuk meja Tahun Baru.
Anda perlu: 2 roti pita nipis, 300 g salmon, 300 g ham, 300 g keju yang diproses, ramuan herba.
Penyediaan: Sikat roti pita dengan lapisan keju yang tipis, letakkan sepiring salmon, taburkan dengan ramuan dan letakkan ham. Gulung roti pita, masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit dan potong pembuka dengan berhati-hati ke dalam mesin basuh nipis.
15. Nanas dengan kari
Makanan ringan yang indah dan meriah dengan telur rebus.
Anda perlu: 4 biji telur, setengah nanas, 1 bawang merah, 6 sudu besar. yogurt, 1 sudu kecil. kari, 2 sudu kecil minyak zaitun, 1 sudu kecil. kacang, garam.
Penyediaan: Goreng bawang merah dan nanas dalam minyak zaitun, dan garam yogurt dan campurkan dengan kari. Rebus telur, potong halus dan tambahkan ke nanas, dan kemudian perasakan salad dengan sos. Hidangkan pada daun selada atau di bakul.
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2021: resipi lazat dan murah
16. Tomato yang disumbat
Satu lagi makanan ringan sayur yang lazat dan sihat untuk jadual Tahun Baru.
Anda perlu: 600 g tomato ceri besar, 4 ulas bawang putih, 1 tandan ketumbar, 200 g keju Adyghe, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong bawang ke dalam pengisar dengan ketumbar dan rempah dan campurkan dengan keju parut dan minyak zaitun. Keluarkan penutup dari tomato, keluarkan pulpa dengan sudu, potong dan masukkan ke keju. Isi setiap tomato dengan pengisian dan tutup dengan topi.
17. Labu dengan cendawan
Resipi pembuka selera ini akan menjadikan jadual Tahun Baru lebih cerah dan meriah.
Anda perlu: 500 g labu, 700 g cendawan, 120 g bacon, 50 g mentega, 50 ml krim, 1 bawang merah, rempah, kacang, keju.
Penyediaan: Potong labu menjadi kiub kecil, goreng rempah dan mentega, masukkan krim dan rebus hingga lembut. Goreng cendawan secara berasingan dengan bacon dan bawang, dan potong kacang dengan keju dan campurkan. Masukkan pembuka selera ke dalam gelas atau mangkuk - labu, cendawan, keju dengan kacang.
18. Caesar pada lidi
Variasi makanan ringan salad kegemaran semua orang akan mengejutkan para tetamu!
Anda perlu: 100 g roti putih, 1 cengkih bawang putih, minyak zaitun, secangkir dill, 200 g fillet ayam rebus, 30 g keju, 150 g salad, 100 g tomato ceri, rempah, sos Caesar atau mayonis ringan.
Penyediaan: Potong roti menjadi kiub, gosokkan dengan bawang putih dan tumis dalam minyak zaitun. Potong ayam ke dalam kiub yang sama, kumpulkan semua bahan pada lidi, masukkan daun selada dan tuangkan sos ke atas sawah.
19. Sosej madu dengan prun
Makanan ringan dan beraroma ini sesuai dengan bir atau alkohol yang kuat.
Anda perlu: 12 sosej mini, 12 prun, 12 keping bacon, 1.5 sudu besar. sayang.
Penyediaan: Celupkan sosej ke dalam madu, masukkan prun ke atas masing-masing dan bungkus dengan potongan daging. Hantar pembuka selera ke oven pada loyang selama 25 minit pada suhu 200 darjah.
20. Pembuka selera ikan dengan zaitun
Sebaiknya gunakan dua jenis ikan - merah dan putih.
Anda perlu: 300 g merah dan 300 g ikan salai putih, 1 tin zaitun dan buah zaitun, 100 g ramuan, 20 g pudina, jus dan semangat 1 lemon, lada.
Penyediaan: Cincang zaitun, zaitun dan ramuan halus, campurkan semuanya dengan semangat dan musim dengan lada. Potong ikan ke dalam kepingan nipis, taburkan dengan jus lemon dan sikat setiap bahagian dengan rata. Lipat dua keping, gulung ke dalam gulungan kecil dan selamatkan dengan lidi.