Di sekitar salad Tahun Baru, ada stereotaip mengenai gunung mayonis yang mengerikan, yang sebenarnya sudah lama tidak disukai oleh banyak orang. Tetapi sebenarnya, terdapat puluhan pilihan berbeza untuk setiap selera - dengan minyak zaitun yang sihat, pembalut lain, atau sama sekali. Simpan 20 resipi lazat dan mudah untuk salad Tahun Baru tanpa mayonis!
1. Salad dengan perapan ayam, crouton dan tangerine
Tahun Baru adalah masa terbaik untuk menikmati tangerin dalam semua bentuk!
Anda perlu: 300 g ayam, 1 lada belanda, 10 bola mozzarella, setengah tandan selada, setengah tangerin besar, beberapa keping roti putih, 4 sudu besar. minyak zaitun, 60 g mentega, setengah bawang merah, 1 sudu besar. kicap, 1 ulas bawang putih, paprika, herba, garam.
Penyediaan: Potong roti menjadi kiub, gulung herba, paprika dan 1 sudu besar. minyak zaitun dan dibakar selama 10 minit pada suhu 200 darjah. Goreng fillet ayam dalam mentega dan potong juga kiub besar.
Campurkan minyak zaitun yang tersisa, bawang putih hancur, kicap, dan jus jeruk keprok. Potong sisa bahan secara rawak dan perasakan salad.
2. salad Yunani
Salad klasik sederhana untuk Tahun Baru yang akan sentiasa berguna.
Anda perlu: 500 g tomato, 350 g paprika, 400 g timun, 200 g feta, 150 g bawang merah, 150 g zaitun, 5 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon, lada, garam dan oregano.
Penyediaan: Potong feta menjadi kiub, bawang menjadi setengah cincin, dan selebihnya sayur-sayuran menjadi kepingan besar. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan rempah dan perasakan salad.
3. Turki dan Salad Kacang
Salad yang sangat memuaskan yang akan menjadi hidangan utama di meja Tahun Baru.
Anda perlu: 1 tin kacang kalengan, 300 g kalkun, 200 g timun, 300 g tomato, 150 g lada, sekumpulan selada, 7 sudu besar. krim masam, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Bilas kacang di dalam air, potong kalkun rebus, panggang atau salai dan potong sayur menjadi potongan yang sama. Koyakkan salad dengan tangan, dan campurkan krim masam dengan bawang putih dan rempah hancur. Masukkan salad ke dalam mangkuk dan musim.
4. Salad ayam dan pesto
Resipi akan menjadi lebih asli jika anda menambah sedikit daikon padanya.
Anda perlu: 250 g ayam, 250 g ceri, 200 g timun, 200 g daikon, 15 telur puyuh, daun bawang, 2 tangkai thyme, ketumbar, kemangi, bawang putih, minyak zaitun dan rempah.
Penyediaan: Dalam pengisar, pukul herba, bawang putih, rempah dan minyak zaitun untuk pesto. Bakar ayam dalam kerajang dengan thyme selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah. Potong ceri menjadi seperempat, potong sisa sayur-sayuran, campurkan salad dan bumbui dengan pesto.
5. Salad dengan salmon merah jambu dan alpukat
Variasi sihat salad ikan kalengan Tahun Baru.
Anda perlu: 1 tin salmon merah jambu kalengan, 1 alpukat, 2 tomato, 1 sudu besar. minyak zaitun dan kicap, 2 sudu besar parmesan parut, bawang hijau.
Penyediaan: Potong alpukat dan tomato ke dalam kiub kecil dan potong salmon merah jambu dengan garpu. Lapiskan salad dengan mentega dan kicap, taburkan dengan Parmesan dan hiaskan dengan bawang hijau.
Salad tanpa mayonis di meja perayaan: 20 resipi hebat
6. Salad dengan ham dan bawang acar
Salad yang sangat ringan, tetapi sangat enak dengan nota pedas akan menghiasi meja Tahun Baru.
Anda perlu: 200 g ham, 200 g timun, 200 g tomato, 150 g bawang merah, salad hijau, garam dan lada, 10 sudu besar. cuka, 3 sudu besar. gula, 15 sudu besar. air, 5 sudu besar. minyak zaitun, 3 sudu besar Cuka 6%, 1 sudu besar sawi.
Penyediaan: Campurkan pembalut minyak zaitun, cuka dan mustard. Potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan air dengan cuka dan gula, tumbuk dan biarkan selama beberapa jam. Potong sisa bahan ke dalam kepingan, campurkan dan perasakan salad.
7. Salad terung dan tomato
Salad segar, ringan dan enak, rasanya enak dan tidak mempunyai mayonis.
Anda perlu: 250 g terung, 150 g tomato, sekumpulan selada, 100 g mozzarella, daun bawang, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu kecil. dijon mustard, rempah.
Penyediaan: Potong terung menjadi kiub dan daun bawang menjadi cincin dan gorengkannya bersama dalam kuali selama 10 minit. Potong tomato dan mozzarella dan campurkan minyak dengan mustard dan rempah. Satukan bahan dan perasakan salad.
8. Salad dengan ayam, kacang buncis dan sepupu
Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, apa sahaja yang anda suka!
Anda perlu: 500 g ayam, 200 g buncis, 150 g kuskus, sekumpulan selada, tomato kering matahari, bawang hijau, pasli, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar jus oren, semangat, garam dan lada.
Penyediaan: Masak ayam dengan cara yang anda suka - di dalam ketuhar, di dalam wajan, atau di panggangan. Tuangkan air mendidih ke atas kuskus dan rebus buncis atau ambil buncis dalam tin. Campurkan ayam dengan selada, kacang buncis, sepupu, tomato kering dan herba. Gunakan minyak zaitun, jus oren, rempah dan semangat untuk berpakaian.
9. Salad kubis dengan sos ikan
Salad sayur yang sangat pedas dengan rasa Asia yang halus.
Anda perlu: 800 g kubis, 200 g wortel, 2 sudu besar. sos ikan, 1 cili padi, 20 g pudina, 1 kapur, 2 sudu besar. cuka beras, 2 sudu besar gula perang, garam, biji bijan.
Penyediaan: Cincang kubis halus, parut wortel dan potong lada panas. Campurkan cuka beras, sos ikan, jus kapur, gula dan garam, salad musim sebelum disajikan, dan taburkan dengan biji wijen.
10. Salad dengan batang ketam dan keju kotej
Adakah anda fikir tongkat ketam hanya dapat dibumbui dengan mayonis? Tetapi tidak!
Anda perlu: 100 g batang ketam, 2 telur, 1 tomato, 100 g keju kotej, 2-3 sudu besar. yogurt, garam dan lada.
Penyediaan: Rebus telur dan potong menjadi kiub dengan tomato dan batang ketam. Campurkan dengan keju kotej, yogurt, garam dan rempah. Sedia!
Salad diet: 20 resipi cepat dan lazat
11. Salad dengan jagung dan kerepek
Pembuka selera asli dan sangat terang untuk jadual Tahun Baru.
Anda perlu: 1 tin jagung kalengan, 2 alpukat, 2 tandan selada, 30 g kerepek, 2 sudu besar. yogurt, 30 g bayam, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon, garam.
Penyediaan: Campurkan yogurt dengan minyak zaitun, jus lemon dan rempah. Potong alpukat menjadi kepingan nipis, potong ramuan dan satukan semua bahan. Musim salad dan taburkan dengan kerepek cincang.
12. Salad dengan ikan tenggiri dan epal
Gabungan ramuan yang menarik pasti akan mengejutkan tetamu dan isi rumah.
Anda perlu: 450 g makarel, 250 g lentil, 4 telur, 1 bawang merah, 150 g roti, 1 epal, 4 sudu besar. minyak zaitun, 30 g mentega, 20 ml balsamic, herba, 1 sudu kecil. kari.
Penyediaan: Cincang bawang dan goreng dalam 1 sudu besar. mentega. Masukkan kari, lentil, 600 ml air mendidih dan reneh selama 35 minit di bawah penutup. Kupas dan potong ikan tenggiri dan potong epal ke dalam baji. Goreng roti dalam rempah minyak zaitun dan crouton. Campurkan semua bahan dan musim dengan sisa minyak zaitun dan balsamic.
13. Salad udang dan limau gedang
Salad yang cepat, tidak biasa dan sangat lazat akan sesuai dengan meja Tahun Baru, seperti salad asli.
Anda perlu: 100 g udang, 100 g limau gedang, 100 g ceri, 100 g bayam, 1 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. kapur, biji bijan, garam dan lada.
Penyediaan: Kupas jeruk dari semua filem dengan teliti, bahagikan menjadi baji dan potong 2-3 keping lagi. Goreng udang bawang putih dan campurkan dengan bahagian ceri. Gerimis dengan jus limau, musim dengan minyak zaitun, tambah limau gedang dan bayam, dan taburkan dengan biji wijen.
14. Salad wortel tanpa mayonis
Tidak diperlukan ramuan rumit untuk resipi salad sederhana!
Anda perlu: 500 g wortel, 100 g walnut, 100 ml krim masam, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. cuka sari apel, 1 sudu kecil. gula, garam dan lada.
Penyediaan: Parut wortel pada parut kasar dan potong kacang panggang. Perah bawang putih dan campurkan dengan cuka sari apel, gula, garam, lada dan krim masam. Campurkan wortel dengan kacang dan kuah.
15. Salad jagung pedas
Semakin banyak lada yang anda gunakan, semakin baik!
Anda perlu: 3 timun, 4 tomato, 1 paprika, 1 lada panas, 1 cawan jagung dan kacang dalam tin, 1 sudu besar. jus lemon, 3 sudu besar. minyak zaitun, campuran lada, garam.
Penyediaan: Dadu timun, tomato dan paprika, potong lada panas dan campurkan dengan jagung dan kacang yang dibasuh. Masukkan minyak zaitun dengan jus lemon dan rempah, dan perasakan salad.
Salad Tahun Baru: 15 resipi lazat dan ringkas
16. Olivier tanpa mayonis
Malah salad Tahun Baru yang paling banyak boleh disajikan sama lazat, menarik dan tanpa mayonis berat!
Anda perlu: 4 kentang, 1 lobak merah, 300 g ayam, 4 telur, 200 g kacang hijau, 2 acar, 250 yogurt, garam dan lada.
Penyediaan: Rebus sayur-sayuran dan telur dan cincang semua bahan menjadi kiub yang sama. Rebus ayam atau bakar, dan juga potong. Campurkan yogurt dengan garam, lada dan rempah secukup rasa, dan perasakan salad.
17. Salad kubis peking dengan pir
Salad yang lazat dan diet akan membantu anda menikmati perayaan Tahun Baru dan menjaga penampilan anda.
Anda perlu: 300 g ayam salai, 300 g kubis Cina, 100 g pir, 50 g walnut, 60 ml minyak zaitun, 10 g mustard Dijon, garam dan lada.
Penyediaan: Potong ayam dan kubis Cina ke dalam kepingan, panggang dan potong kacang, dan campurkan mentega dengan mustard dan rempah. Potong pir masak dan manis ke dalam kepingan nipis dan gaulkan bahannya.
18. Salad dengan sprats dan kacang polong
Bukan hanya enak, tetapi juga resipi indah untuk salad puff untuk Tahun Baru tanpa mayonis.
Anda perlu: 2 kentang, 1 lobak merah, 1 timun, 1 tin sprat, 1 tin kacang tin, 1 lemon, sebilangan besar sayur-sayuran.
Penyediaan: Rebus kentang dan wortel, parut pada parut kasar, dan parut timun di atasnya. Potong sprats dengan garpu dan toskan cairan dari kacang polong. Letakkan salad secara berlapis - wortel, timun, kentang, sprats dan kacang polong.
19. Mimosa dengan keju kotej tanpa mayonis
Satu lagi tafsiran yang baik mengenai resipi klasik, tetapi sekarang tanpa mayonis.
Anda perlu: 350 g sardin kalengan, 5 telur, 250 g lobak merah, 200 g keju kotej, 20 g mustard Dijon, hijau.
Penyediaan: Rebus wortel dan telur, asingkan kuning telur dari putih dan parut semuanya. Potong sardin dengan garpu dan campurkan dadih dengan Dijon mustard dan herba cincang. Letakkan salad secara berlapis - protein, ikan, keju kotej, wortel, ikan, keju kotej, kuning telur dan ramuan.
20. Salad bit tanpa mayonis
Kalkun panggang berair paling sesuai untuk resipi ini.
Anda perlu: 150 g ayam belanda, 1 bit, 30 g walnut, 1 cengkih bawang putih, bawang hijau, herba, 1.5 sudu besar krim masam, 0.5 sudu besar. keju curd, 0.5 sudu kecil. mustard, garam, lada.
Penyediaan: Rebus bit dan potong dadu, dan potong kalkun dengan cara yang sama. Potong bawang hijau dan herba, campurkan krim masam dengan keju curd, mustard dan rempah dan gaulkan ramuannya. Hiaskan salad dengan kacang dan herba cincang.