Pesta yang subur selalu menyeronokkan, enak dan memuaskan, tetapi perayaan seperti itu juga mempunyai kekurangan - makanan yang sangat berat dan berlemak. Kami mencadangkan anda "meringankan" beberapa hidangan dan menyediakan salad tanpa mayonis untuk meja perayaan anda. Dapatkan pilihan resipi yang lazat!
1. Salad suam dengan sayur-sayuran dan ayam
Salad yang cerah dan sangat berair akan menjadi hiasan utama meja.
Anda perlu: 0.4 kg fillet ayam, 150 g lada belanda, 300 g tomato, sekumpulan selada, 50 ml kicap dan minyak zaitun, 15 ml cuka balsamic.
Penyediaan: Perap potongan ayam kecil dalam rempah dan kicap selama 15 minit, kemudian goreng dalam minyak zaitun selama 5 minit di setiap sisi, pindahkan. Potong lada menjadi kepingan dan goreng dalam kuali selama 3 minit dengan minyak yang sama. Letakkan daun selada di atas pinggan, kemudian potong tomato, lada, daging, ladang dengan cuka, anda juga boleh taburkan dengan biji wijen.
2. Salad Caesar
Versi salad klasik ini sangat ringan dan tidak memerlukan ramuan yang jarang atau sangat mahal.
Anda perlu: 150 g fillet ayam, tomato, sebilangan telur, beberapa daun selada, 2 keping roti, 30-40 ml minyak zaitun, 15 ml jus lemon, mustard dan biji bijan secukupnya.
Penyediaan: Rebus telur rebus, goreng potongan daging, potong roti menjadi kiub dan keringkan di dalam ketuhar, potong tomato menjadi kepingan. Letakkan salad dan semua bahan yang telah anda masak di atas pinggan. Campurkan jus, mustard, minyak, campurkan dan tuangkan salad dengan campuran, taburkannya dengan biji bijan pada akhir.
3. Salad Korea
Salad renyah dan gurih tanpa mayonis ini menjadikan penambahan kebab.
Anda perlu: 2 timun, wortel kecil, 1 paprika, 10 g biji wijen, 40 ml kicap, 15 ml cuka sari apel, secubit gula, bawang hijau, cabai dan bawang putih secukupnya.
Penyediaan: Potong timun, lada, bawang hijau ke dalam kepingan, potong bawang putih dan cili halus, parut wortel, goreng bijan dalam kuali kering, kemudian satukan semuanya pada satu pinggan. Campurkan kicap, cuka, gula, rempah (anda juga boleh menambah sedikit minyak sayuran). Tuangkan pembalut dengan sayur-sayuran, kacau dan sejukkan sekurang-kurangnya 15 minit.
4. Salad tanpa mayonis "Sushi"
Salad ini memerlukan hati-hati dan kesabaran untuk berlapis, tetapi hasilnya jelas berbaloi.
Anda perlu: 150 g beras halus, secubit gula, 25 ml sos beras, 3 daun nori, 350 g salmon sedikit masin, 1 timun, 200 g krim atau keju curd, biji bijan.
Penyediaan: Rebus nasi, masukkan cuka, gula dan rempah ke dalamnya, biarkan sejuk. Potong ikan menjadi petak mini dan timun menjadi kepingan nipis. Letakkan daun nori di atas pinggan (potong lebihan) dengan bahagian kasar ke atas, lembapkan tangan anda dan masukkan 1/3 beras, minyak 1/3 keju, kemudian ada lapisan timun, ikan, bijan perkadaran yang sama; ulangi keseluruhan kitaran dua kali lebih banyak. Biarkan salad di dalam peti sejuk selama satu jam.
5. Salad sotong
Salad lazat tanpa mayonis yang bagus untuk mereka yang mengikuti peraturan pemakanan yang betul.
Anda perlu: 200 g sotong, 150 g timun, 2 telur rebus, bawang merah, sekumpulan ramuan, setengah sudu teh mustard, 50 ml yogurt tebal murni.
Penyediaan: Biarkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian ubah menjadi air sejuk, kupas fillet, potong. Masukkan kiub timun, kepingan besar telur, separuh cincin atau baji bawang. Kemudian hantar yogurt, mustard, herba dan rempah ke sini. Salad dihidangkan sebaik sahaja disiapkan.
Salad ulang tahun: 20 resipi ringkas dan lazat
6. Salad Kecantikan
Rasa yang berbeza dan nota mereka mencipta gabungan yang sangat harmoni.
Anda perlu: 300 g ayam salai, kubis Cina dengan jumlah yang sama, pir, 50 g kacang, 60-70 ml minyak bunga matahari, 20 g mustard Perancis.
Penyediaan: Potong kubis, ayam dan pir ke dalam satu mangkuk, masukkan kacang hancur. Satukan minyak, mustard, rempah, hantar ke sisa bahan dan gaul rata.
7. Salad dengan cendawan dan kacang
Produk yang berpatutan, kemudahan penyediaan dan rasa yang kaya adalah kelebihan utama salad ini tanpa mayonis di meja perayaan!
Anda perlu: 250 g kacang dalam tin dan cendawan, 1 pc. bawang dan wortel, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong cendawan, bawang, wortel menjadi kepingan nipis. Pertama, goreng sayur-sayuran dengan ringan, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya dan masak hingga lembut. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tuangkan minyak yang tinggal setelah tumis, garam dan campurkan.
8. Salad Parmigiano
Resipi salad Itali akan meninggalkan rasa ringan, kenyang dan rasa yang menyenangkan.
Anda perlu: 1 terung, 4 ceri dan 1 tomato biasa, 200 g selada, 70 g mozzarella, tepung roti, 1 sudu kecil. garam laut, 10 ml cuka balsamic, 20 ml minyak zaitun, segenggam Parmesan parut.
Penyediaan: Taburkan cincin terung nipis dengan garam laut dan biarkan selama 7 minit, peras, gulung serbuk roti, goreng di semua sisi hingga coklat keemasan, biarkan di atas serbet. Letakkan daun selada yang koyak, tempat ceri, kiub mozzarella, dan terung yang telah disejukkan di atas pinggan. Parut sebiji tomato (tanpa kulit), masukkan cuka, minyak zaitun, rempah, kacau. Tuangkan campuran ke atas salad dan taburkan dengan Parmesan.
9. Salad musim sejuk tanpa mayonis
Ini adalah salad yang sangat ringan dengan rasa manis yang menyenangkan.
Anda perlu: 300 g kubis Cina, epal, wortel, 10 ml jus lemon, secubit buah kering, 50 ml krim masam.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih ke atas buah kering selama beberapa minit, kemudian potong menjadi jalur nipis, potong kubis, parut wortel. Gabungkan semua produk, musim dengan krim masam.
10. Salad dengan ayam dan zaitun
Salad yang indah dengan rasa yang kaya dan kaya untuk meja perayaan.
Anda perlu: 300 g fillet ayam, 100 g setiap tomato, timun, zaitun diadu dan keju parut, satu setengah sudu mustard Perancis, biji bijan untuk hiasan.
Penyediaan: Goreng kepingan daging yang nipis, biarkan lemak mengalir. Potong keju, timun, tomato menjadi kiub, dan zaitun menjadi cincin, satukan semua bahan. Masukkan mustard, kacau, taburkan dengan biji bijan.
Salad diet: 20 resipi cepat dan lazat
11. Salad labu Korea
Lekapan vitamin sebenar yang sesuai dengan sebarang lauk.
Anda perlu: 0,4 kg labu, 15 g madu, bawang, 50 ml minyak bunga matahari, 30 ml cuka sari apel, bawang putih, cili dan bumbu wortel Korea secukupnya.
Penyediaan: Parut pulpa labu, masukkan cincin bawang goreng, rempah, madu, bawang putih, lada, cuka. Tuangkan minyak yang digunakan untuk menggoreng, kacau dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
12. Salad dengan salmon dan alpukat
Jus, aroma dan rasa yang kaya akan membuat anda jatuh cinta dengan salad ini.
Anda perlu: 200 g salmon masin ringan, alpukat, 100 g lada manis dan timun, 30 g bawang merah, 200 g salad, 50-60 ml kicap, 1 sudu besar. l. dijon mustard, biji bijan, 1 sudu kecil. madu dan 0,5 - cuka sari apel, secubit gula dan garam.
Penyediaan: Perap bulu bawang dalam cuka, gula dan garam, sambil menghiris timun, lada dan alpukat menjadi kepingan. Koyakkan salad dengan tangan anda, potong ikan, goreng bijan. Pukul kicap, mustard, madu dengan garpu (anda juga boleh menggunakan 1-2 sudu minyak bunga matahari). Campurkan semuanya dalam beberapa peringkat, sajikan segera setelah dimasak supaya salad tidak hilang kesegarannya.
13. Salad tanpa mayonis "Bunga padang rumput"
Bagaimana dengan makanan laut yang sedap? Cuba salad berair ini yang meleleh di mulut anda!
Anda perlu: 200 g gurita dalam tin dan udang, 1 lada bel, 150 g lobak, sekumpulan selada, 5 buah zaitun, 10 ml jus lemon, 15 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Letakkan daun selada di atas pinggan, di atasnya dengan sebidang sayur yang dipotong menjadi cincin atau kiub. Masukkan makanan laut, campurkan jus dan minyak, taburkan bahan, hiaskan dengan cincin zaitun.
14. Salad dengan keju feta dan tuna
Warna yang berbeza, aroma yang menakjubkan dan gabungan ramuan yang berjaya akan menggembirakan tetamu anda!
Anda perlu: 185 g tuna kalengan, 100 g tomato ceri, sekumpulan selada, 50 g feta, satu sudu besar minyak zaitun, jus lemon dan biji wijen hitam.
Penyediaan: Koyakkan salad dengan tangan, di atas dengan potongan tuna, ceri separuh, seketul keju feta. Campurkan minyak, jus dan perasa, taburkan salad, taburkan dengan biji bijan.
15. Salad dengan champignons dan kacang polong
Walaupun salad ini tidak mengandungi daging, ia tetap sangat berkhasiat dan memuaskan.
Anda perlu: 300 g champignon, 250 g kacang polong dalam tin, 80 g bawang, beberapa telur rebus, minyak bunga matahari untuk berpakaian.
Penyediaan: Potong bawang dan champignon menjadi kepingan kecil, goreng, sejukkan dan masukkan telur dan kacang polong ke dalam kiub. Kacau, perasakan salad dengan minyak, anda juga boleh menghiasnya dengan ramuan herba.
Tanpa roti bakar dalam 15 minit: 8 resipi langkah demi langkah
16. Salad "Crimean"
Salad sederhana tanpa mayonis untuk meja perayaan dengan rasa unik yang tidak memerlukan persiapan yang rumit atau panjang.
Anda perlu: 350 g kacang hijau rebus, 250 g champignon, bawang, beberapa ulas bawang putih, 1 sudu kecil. cuka (9%), secubit gula.
Penyediaan: Goreng cendawan, potong bawang, masukkan cuka, garam, gula dan uli sedikit dengan tangan anda. Satukan semua bahan, gaul rata.
17. Salad dengan funchose dan sayur-sayuran
Salad ringan yang dibuat dari bahan-bahan yang ada tidak akan membuat anda berdiri lama di atas kompor!
Anda perlu: 150 g funchose (mi "gelas"), 1 pc. lada manis, bawang, wortel, timun, kicap secukup rasa.
Penyediaan: Rebus mi mengikut resipi yang tertera pada bungkusan, potong sayur menjadi kiub. Goreng bawang, wortel dan lada, campurkan semua bahan, musim dengan kicap.
18. salad magnolia
Ini adalah salad berlapis yang indah dengan rasa yang paling halus. Dan semua ini walaupun tanpa setitik mayonis!
Anda perlu: 200 g fillet ayam, 5 telur, 200 g batang ketam, 350 g jagung kalengan, 10 ml cuka sari apel, 5 g mustard.
Penyediaan: Rebus ayam dan telur rebus, untuk berpakaian, campurkan 2 telur, 4 batang ketam, cuka, mustard dan beberapa pekat jagung dalam pengisar. Kemudian letakkan lapisan mengikut urutan berikut: ayam, telur, jagung, batang ketam. Sebarkan pakaian di atas setiap bola. Biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
19. Salad daging lembu
Sayur-sayuran dan daging, mungkin, adalah gabungan emas, dan tanpa mayonis akan sangat ringan.
Anda perlu: 300 g daging lembu, 80 g setiap lada manis dan timun, 70 g bawang, minyak untuk menggoreng dan berpakaian, bawang putih dan jus lemon secukup rasa.
Penyediaan: Goreng kepingan daging nipis hingga lembut, potong lada dan timun ke dalam kepingan, taburkan yang terakhir dengan jus lemon. Satukan segalanya, masukkan setengah cincin bawang dan bawang putih, ladang dengan sedikit minyak, garam, campurkan.
20. Sos salad Jadzhik
Hidangan Turki sederhana yang boleh disajikan di meja perayaan bukan hanya sebagai salad, tetapi juga sebagai saus atau sos untuk daging.
Anda perlu: 1 timun, krim masam tebal 40 ml, 2/3 sudu besar. l. pudina kering, beberapa ulas bawang putih, 15 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Potong timun menjadi kepingan sekecil mungkin dengan pisau, perah bawang putih, masukkan pudina, tuangkan minyak. Musim dengan krim masam, kacau dan sejukkan.