Beef lagman adalah hidangan Asia yang beraroma. Sup tebal sangat bagus untuk pemanasan dan memuaskan rasa lapar. Sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya, mencubanya dan melihat sendiri. Kongsi 15 resipi sedap!
1. lagman daging lembu klasik
Hancurkan allspice dengan pemegang pisau, dan kemudian tambahkan ke lagman. Ini menjadikannya lebih aromatik!
Anda perlu: 500 g daging lembu, 1 liter air, 2 bawang, 1 wortel, 1 paprika, 1 tangkai saderi, 2 kentang, 3 tomato, 200 g mi, 50 ml minyak sayuran, 0,5 sudu kecil. paprika, 3 kacang polong, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, garam, ketumbar.
Penyediaan: Bilas dan cincang semua bahan. Goreng bawang dengan wortel hingga coklat keemasan, masukkan tomato dan paprika. Masukkan daging lembu dan masak selama 10 minit lagi. Tuangkan kentang, saderi dan tutup semuanya dengan air panas. Rebus selama 15 minit, masukkan rempah, garam dan herba. Rebus mi secara berasingan dan campurkan dengan lagman siap pakai.
2. Lagman dari daging lembu dan lobak
Lobak menjadikan hidangan lebih pedas!
Anda perlu: 1 liter air, 400 g daging lembu, 1 lobak merah, 2 bawang, 2 lobak, 250 g kentang, 1 lada bel, 200 g mi, 4 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. pes tomato, 5 ulas bawang putih, 3 biji lada hitam, 1.5 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Bawang dan wortel cincang perang ringan, masukkan rempah dan lada cincang. Masukkan pes tomato, daging lembu cincang dan bangkai selama 10 minit. Tuangkan air panas ke atas segalanya, masukkan kentang cincang dan lobak. Rebus selama 20 minit dan masukkan mee. Selepas 7 minit, garam, matikan dan tutup.
3. Daging lembu lagman dengan kacang
Kacang boleh digunakan baik biasa dan dalam tin.
Anda perlu: 1 liter air, 500 g daging lembu, 100 g kacang kering, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada bel, 3 tomato, 2 kentang, 3 sudu besar. minyak sayuran, 2 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. jintan, 0.5 sudu kecil. paprika tanah, 15 g garam, 250 g mi lagman, hijau.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman, dan kemudian rebus selama satu jam dalam air masin. Potong daging lembu, sayur-sayuran dan herba. Goreng bawang dengan wortel, masukkan paprika, rempah, tomato dan kentang. Masukkan daging dan air panas selepas 5 minit. Masak selama 10 minit. Masukkan kacang dan mee. Selepas 7 minit, masukkan bawang putih, herba dan garam. Biarkan lagman ditutup selama 15 minit.
4. Lagman dengan daging lembu di ekor gemuk
Ekor lemak adalah lemak domba ekor lemak.
Anda perlu: 0.5 kg daging lembu, 100 g lemak domba, 4 gelas air, 1 bawang, 1 wortel, 1 lada bel, 2 sudu besar. pes tomato, 1 kentang, 3 ulas bawang putih, 200 g mi, garam, lada hitam tanah, 0,5 sudu kecil. ketumbar tanah, setengah tandan hijau.
Penyediaan: Potong daging, bawang, wortel, paprika dan kentang. Cairkan lemak, masukkan bawang, wortel, paprika dan goreng selama 5 minit. Masukkan daging lembu, pes tomato, bawang putih cincang dan kentang. Tuangkan air panas ke atas segalanya dan masak selama 20 minit selepas mendidih. Tuangkan mi, masukkan garam dan sayur cincang halus setelah 8 minit.
Lagman klasik: 8 resipi mudah dan cepat
5. Lagman dengan terung dan daging lembu
Selalunya mi dimasak selama 5-6 minit, tetapi lebih baik mengikuti arahan pada bungkusan.
Awak perlu: 0.5 kg tenderloin daging lembu, 2 bawang, 1 lobak merah, 1 lada bel, 2 sudu besar. pes tomato, 2 terung, 200 g mee, 3 sudu besar. minyak sayuran, herba, garam dan lada hitam tanah, 4 gelas air.
Penyediaan: Potong daging, sayur-sayuran dan herba. Tuangkan terung dengan air garam selama 5 minit. Goreng daging lembu, masukkan bawang dan wortel. Masukkan paprika, terung dan pes tomato. Selepas 10 minit, tuangkan air panas. Masak dengan api kecil selama 20 minit.
Rebus mi dalam air masin hingga separuh masak. Pindahkan ke lagman dan rebus selama 2 minit. Garam, lada dan taburkan dengan herba.
6. Lagman dengan daging lembu dan mi goreng
Mie goreng ternyata sangat aromatik dan enak.
Anda perlu: 1 liter air, 600 g daging lembu, 2 bawang, 1 wortel, 1 paprika, 2 tomato, 200 g mi, 30 g mentega, 3 sudu besar.minyak sayuran, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong daging dan sayur-sayuran. Goreng daging lembu dalam minyak sayuran, masukkan bawang, wortel, tomato dan paprika. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 20 minit.
Goreng mi dalam mentega hingga kekuningan. Pindahkan ke periuk dengan sayur-sayuran dan daging dan rebus selama 7 minit. Masukkan bawang putih, garam dan lada tanah.
7. Lagman pedas dengan daging lembu
Kurangkan jumlah lada panas jika mahu.
Anda perlu: 4 gelas air, 500 g daging lembu, 1 biji lada panas, 2 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 1 lada bel, 2 tomato, 1 sudu besar. pes tomato, 3 sudu besar minyak sayuran, 100 g mi, 0,5 sudu kecil. jintan, 0.5 sudu kecil. lada hitam tanah, 15 g garam, ramuan secukupnya.
Penyediaan: Potong daging, herba dan sayur-sayuran. Goreng bawang dengan wortel, masukkan daging lembu, paprika, kentang, pes tomato dan tomato. Taburkan dengan rempah, lada panas dan masak selama 10 minit, ditutup. Tuangkan dalam air panas dan rebus selama 15 minit. Selesaikan dengan garam dan taburkan dengan ramuan herba. Rebus mi secara berasingan dan hidangkan, tuangkan kuah daging dan sayur yang pekat.
8. Lagman dengan daging lembu Altai
Ciri khasnya ialah kehadiran lobak dan jumlah air yang agak banyak.
Anda perlu: 1.5 liter air, 500 g daging sapi, 1 bawang, 1 wortel, 1 lobak, 1 lada bel, 100 ml jus tomat, 3 tangkai bawang hijau, setengah gelas kacang polong, 3 cengkih bawang putih, 250 g mi, lada hitam tanah, garam, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong daging menjadi kepingan sederhana dan goreng dengan rempah. Masukkan lobak cincang, bawang, lada dan wortel. Selepas 5 minit, perah bawang putih melalui penekan, campurkan dan tuangkan jus tomato. Tomi 10 minit, kacau. Tuangkan ke dalam air panas, masukkan kentang. Selepas 10 minit, garam dan taburkan dengan bawang hijau cincang.
Rebus mi secara berasingan dalam air masin. Letakkan mi di atas pinggan dan masukkan kuah daging lembu dan sayur.
Apa yang perlu dimasak dengan daging lembu: 20 resipi cepat dan lazat
9. Lagman dari daging lembu dan zucchini
Gunakan muda, berkulit nipis untuk resipi ini.
Anda perlu: 1 liter air, 2 zucchini, 0,5 kg daging lembu, 2 bawang, 1 lobak merah, 2 paprika, 3 tomato, 200 g mi, 4 sudu besar. minyak sayuran, setengah ketumbar, garam dan lada tanah secukupnya.
Penyediaan: Potong daging lembu, sayur-sayuran dan herba. Goreng daging, masukkan bawang, wortel, kemudian paprika dan tomato. Selepas 10 minit, masukkan zucchini. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit. Masukkan mee yang telah dimasak. Rebus, lada, garam dan taburkan lagman dengan ramuan.
10. Lagman dengan acar dan daging lembu
Sekiranya anda menghancurkan bawang putih dengan pemegang pisau dan kemudian memotongnya, anda akan mendapat rasa yang lebih cerah!
Anda perlu: 600 g daging lembu, 2 acar, 1 bawang, 1 wortel, 1 paprika, 2 kentang, 3 ulas bawang putih, 50 ml minyak sayuran, 200 g mi, 0,5 sudu kecil. jintan, 0.5 sudu kecil. hop-suneli, garam, 4 gelas air.
Penyediaan: Potong sayur, daging lembu, acar dan herba. Goreng daging selama 5 minit, masukkan lobak merah dan bawang. Selepas 5 minit, masukkan paprika, kentang dan bawang putih cincang. Tuangkan dalam air panas dan rebus selama 15 minit. Masukkan mee rebus, lada, garam dan taburkan dengan ramuan herba.
11. Resipi mudah untuk lagman dengan daging lembu
Senarai ramuan hanya mengandungi produk asas, jadi tidak perlu ada komplikasi!
Anda perlu: 800 ml air, 500 g daging lembu, 2 bawang, 1 wortel, 1 lada bel, 200 g mi lagman, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. pes tomato, 30 ml minyak sayuran, garam, lada dan herba.
Penyediaan: Goreng daging cincang hingga lembut, masukkan bawang cincang, wortel dan paprika. Apabila kelembapan menguap, masukkan pes tomato, peras bawang putih melalui penekan. Tuangkan semuanya ke dalam air panas dan rebus selama 5 minit.
Tuangkan air mendidih ke atas mi untuk lagman dan pindahkan ke kuali. Selesaikan dengan rempah dan taburkan dengan ramuan cincang.
12. Uighur daging lembu lagman
Uyghur lagman mempunyai lebih banyak rempah dan kurang air.
Anda perlu: 400 ml air, 500 g daging sapi, 1 tangkai saderi, 150 g kubis Cina, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 tomato, 1 lada bel, 3 ulas bawang putih, 1 sdt. halia kering, 200 g mi, 1 sudu besar.kicap, 3 sudu besar. minyak sayuran, 15 g garam, lada merah tanah, herba.
Penyediaan: Potong daging dan perap dalam kicap dengan paprika dan garam. Setelah setengah jam, goreng dalam minyak, masukkan bawang cincang, wortel, paprika dan tomato. Bangkai, kacau, 15 minit. Masukkan saderi cincang halus, kubis Cina dan serbuk halia. Tuangkan dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit. Masukkan mee yang telah direbus, garam, taburkan dengan ramuan cincang dan angkat dari api.
8 resipi jeli daging lembu untuk setiap rasa dan bajet
13. Lagman dengan daging lembu dan mi buatan sendiri
Sebaik-baiknya, mi mesti ditarik, tetapi cara mengiris yang biasa akan berjaya.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 1 l air, 200 g kentang, 1 bawang, 1 wortel, 1 lada bel, 2 tomato, 3 ulas bawang putih, 50 ml minyak sayuran, 1 gelas tepung, 1 telur, garam, tanah lada, jintan, ketumbar dalam biji-bijian.
Penyediaan: Potong sayur dan daging. Goreng daging lembu dalam minyak panas, masukkan bawang, wortel, paprika dan tomato. Selepas 5 minit, tumis bawang putih melalui penekan dan masukkan rempah. Tuangkan dalam air panas dan reneh selama 15 minit. Masukkan garam dan matikan.
Campurkan telur dengan garam dan tepung, uli adunan dan ketepikan selama 15 minit. Gulung nipis, potong dan habuk dengan tepung. Rebus mi dan hidangkan, tuangkan sup yang telah disediakan.
14. Guro lagman dengan daging lembu
Dalam resipi ini, tidak ada air yang ditambahkan, hanya jus sayur yang cukup.
Anda perlu: 0,5 kg daging lembu, 2 bawang, 1 wortel, 1 lada belimbing, 3 tomato, 3 ulas bawang putih, setengah bungkus pasli, 200 g mi rebus, 50 ml minyak sayuran, hop suneli, garam.
Penyediaan: Potong daging, sayur-sayuran dan herba. Goreng daging lembu, masukkan bawang, wortel, paprika dan tomato. Tomat dengan api kecil selama 15 minit, masukkan bawang putih, rempah dan garam. Selepas 10 minit, masukkan mee, kacau, taburkan dengan ramuan dan matikan.
15. Lagman dengan daging lembu dalam periuk perlahan
Dalam multicooker, lagman disiapkan dengan lebih pantas dan mudah.
Anda perlu: 600 g daging lembu, 1 liter air, 2 bawang, 1 lobak merah, 1 paprika, 1 lobak, 3 tomato, 200 g mi, 3 sudu besar. minyak sayuran, garam dan 3 biji lada hitam, herba.
Penyediaan: Potong daging dan sayur-sayuran. Goreng daging lembu dengan bawang dan wortel dalam mod "Fry". Selepas 5 minit, masukkan tomato, lobak dan paprika. Masak selama 10 minit. Tuangkan dalam air mendidih dan masak pada program Sup selama 20 minit. Masukkan mee rebus, tambah garam dan taburkan dengan ramuan.