Dalam diet harian kita, tradisi Timur dan Barat telah lama terjalin. Contohnya, sup mi ayam dengan rasa Asia yang halus dapat menyaingi sup mi konvensional yang lebih popular. Mengumpulkan 15 resipi lazat untuk anda!
1. Sup mi ayam dengan sayur-sayuran
Mudah, sedap dan sentiasa menang-menang.
Anda perlu: 300 g ayam, 1 wortel, 1 lada, 100 g kacang polong, 100 g jagung, 100 g mi, 100 g kembang kol.
Penyediaan: Rebus kaldu hingga lembut, dan selama ini potong wortel menjadi kepingan, lada menjadi kiub, dan bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil. Saring stok, potong ayam, masukkan sayur cincang dan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan mee, kacang polong dan jagung dan masak sup selama 7-10 minit lagi.
2. Sup ayam dengan mi nasi dan hati
Resipi yang minimalis, tetapi pada masa yang sama, cukup asli dan memuaskan.
Anda perlu: 1.5 l kaldu ayam, 300 g hati, 150 g mi, 1 bawang, 1 lobak merah, 4 kentang, rempah.
Penyediaan: Rebus hati dalam kaldu selama kira-kira 15 minit, dan selama ini, goreng dengan bawang dan wortel parut. Masukkan menggoreng dan kiub kentang ke sup, kacau dan masak selama 15 minit lagi. Kemudian masukkan rempah dan mee dan terus masak hingga lembut.
3. Sup mi ayam dengan pes miso
Rahsia sup miso yang lazat terdapat dalam pembalut dan rempah.
Anda perlu: 300 g ayam, 1 l kaldu, 150 g mi, 1 sudu besar. cuka beras, 100 g cendawan, 80 g wortel, cabai, 1.5 sudu besar. pes tomato, 20 g bawang hijau, 1 sudu besar. pes miso, kicap.
Penyediaan: Potong ayam menjadi potongan dan perap dalam cuka beras selama 20 minit. Kemudian isi dengan kaldu, dan segera masukkan lobak merah dan cili api. Selepas 10 minit masukkan cendawan dan pes tomato ke dalam sup, dan selepas 10 minit - masukkan kicap secukupnya.
Masukkan mee ke sup dan rebus semuanya selama 5 minit lagi. Larutkan pes miso dalam sedikit kuah dan tuangkan kembali ke dalam periuk. Kacau, angkat dari api dan taburkan dengan bawang hijau.
4. Sup mi kari dan kari
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit krim berat ke dalamnya.
Anda perlu: 300 g ayam, 100 g mi, 1 lobak merah, 100 g cendawan, 1 telur, 1 sudu kecil. kari, cili, 100 g jagung, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam, angkat dari kuah dan potong. Masukkan wortel cincang ke dalam sup mendidih, dan selepas 5 minit - piring cendawan. Selepas 5 minit lagi, masukkan mee, jagung, cili dan kari, rebus sup sehingga mie selesai dan musim secukupnya.
15 sup mi ayam untuk setiap selera
5. Sup ayam dengan telur dan mee
Sup mi yang menyelerakan dan tebal untuk setiap hari!
Anda perlu: 300 g ayam, 100 g mee, 4 telur, 1 lobak merah, 0.5 ramuan herba, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam, angkat dari kuah dan potong. Masukkan mee dan wortel ke dalam sup mendidih, dan rebus hingga separuh masak. Kembalikan ayam ke periuk, masak hingga lembut, dan potong herba dan telur ke dalamnya. Keluarkan sup dari api dalam satu minit.
6. Sup mi ayam dengan tomato
Pilihan kalori ringan dan rendah untuk musim bunga dan musim panas.
Anda perlu: 300 g ayam, 150 g mi, 1 lobak merah, 1 tomato, 1 lada, bawang putih, rempah, ketumbar.
Penyediaan: Rebus ayam, dan selama ini, potong bawang, wortel dan lada menjadi kiub kecil. Goreng sayur dan masukkan tomato cincang di hujungnya. Rebus semuanya selama 5 minit, masukkan ke dalam kuah dan segera masukkan rempah dan mi. Apabila mee dimasak, perasakan sup dengan bawang putih dan ketumbar.
7. Sup mi ayam dengan keju
Hidangkan dengan crouton atau crouton.
Anda perlu: 300 g ayam, 150 g mee, 2 keju yang diproses, 1 bawang, 1 lada, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam, dan potong bawang halus dan goreng hingga keemasan. Hantar ke kaldu, dan segera hantar lada cincang dan keju yang diproses parut ke sana. Apabila keju cair, masukkan mee ke sup dan masak hingga lembut.
8. Sup ayam dengan cendawan dan mee
Kami mengesyorkan menggunakan paha ayam untuk kuahnya.
Anda perlu: 350 g ayam, 150 g cendawan, 60 g mi, 3 kentang, 0,5 wortel, 1 bawang, herba, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam dan angkat dari kuahnya hingga sejuk. Hantar kentang dan wortel cincang halus ke kuali, dan selepas 5 minit - bawang dengan cendawan.
Selepas 5 minit lagi, tambahkan mi dan ayam cincang ke sup, musim dan siapkan. Akhir sekali masukkan bawang putih yang dihancurkan dan herba cincang.
20 sup ayam untuk penggemar makanan
9. Sup mi ayam dengan kacang
Salah satu resipi yang paling memuaskan dalam koleksi ini. Ada mee, kacang, dan kentang!
Anda perlu: 400 g ayam, 4 kentang, 1 bawang, 200 g kacang kalengan, 1 wortel, 70 g mi, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam dan masukkan kiub kentang ke dalam kuah mendidih. Potong lobak merah dan bawang, goreng, musim dan juga hantar ke kuali. Apabila kentang hampir dimasak, tambahkan kacang dan mi, dan pada akhirnya, perasakan sup.
10. Sup mi ayam dengan kubis
Kubis adalah bahan yang jarang terdapat dalam sup mi, jadi ia akan sangat asli.
Anda perlu: 400 g ayam, 100 g mi, 1 wortel, 0,5 bawang, 150 g kubis, 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. kunyit, rempah.
Penyediaan: Masukkan ayam hingga mendidih, dan selama ini, potong halus dan goreng bawang dan wortel. Masukkan bawang putih dan kunyit untuk menggoreng, kemudian kubis cincang, dan rebus selama 5 minit lagi.
Hantar sayur ke periuk, dan apabila kubis menjadi lembut, masukkan mee. Setelah mee siap, bawa sup rempah secukup rasa.
11. Sup mi ayam dengan makanan laut
Ya, kaldu ayam sangat sesuai untuk makanan laut!
Anda perlu: 1.5 l kaldu ayam, 200 g makanan laut, 1 wortel, 1 bawang, 100 g mee, 1 set ramuan, rempah, 1 daun salam,
Penyediaan: Didihkan kaldu, tambahkan makanan laut dan daun salam, dan rebus selama 2-3 minit setelah mendidih lagi, dan kemudian angkat dari kuali. Siapkan panggang bawang dan wortel, dan hantar ke sup mendidih.
Selepas 5 minit, masukkan mi ke dalam periuk dan rebus hingga lembut. Keluarkan sup dari api, kembalikan makanan laut ke dalamnya, tambah rempah dan herba, dan biarkan hingga 20 minit di bawah penutup.
12. Sup mi ayam dengan santan
Percubaan masakan kreatif dengan tema masakan Thai.
Anda perlu: 400 g ayam, 1 l kaldu ayam, 150 g mi, 400 ml santan, 1 lada panas, 3 cm akar halia, 1 lemon, 2 sudu besar. sos ikan, 1 sudu kecil. gula, 1 tandan ketumbar.
Penyediaan: Masukkan halia cincang dan lada panas ke dalam sup mendidih, dan rebus selama 5-7 minit. Keluarkan dari periuk, tuangkan santan dan masukkan kepingan ayam.
Selepas 5 minit, masukkan gula, sos ikan dan ketumbar cincang dan masak selama 10 minit lagi. Selama ini, sediakan mi secara berasingan mengikut arahan. Keluarkan sup dari api, hantar mi ke dalamnya, gerimis dengan jus lemon dan hiaskan dengan cincin lada.
Hidangan hati ayam: 20 daripada resipi terbaik
13. Sup ayam dengan zucchini dan mi telur
Untuk menjadikan kuahnya lebih kaya, masaklah dari bangkai ayam keseluruhan.
Anda perlu: 700 g ayam, 4 kentang, 200 g mee telur, 2 bawang, 2 wortel, 1 parsnip, 1 tangkai saderi, rempah, mentega.
Penyediaan: Rebus ayam, angkat dari kuah dan bahagikan menjadi kepingan. Hantarkan kiub kentang ke dalam sup mendidih, dan potong sayur-sayuran yang lain dan goreng dalam mentega.
Apabila kentang hampir selesai, masukkan mee, goreng, dan rempah. Kembalikan kepingan ayam ke dalam periuk, dan masukkan sup sehingga siap, dan kemudian biarkan sedikit.
14. Sup ayam dengan mi udon dan cendawan shiitake
Mie Udon tegas, tegas dan hampir mustahil direbus.
Anda perlu: 300 g ayam, 1 l kaldu ayam, 200 g mi udon, 2 ulas bawang putih, 100 g shiitake, 1 lada, 0,5 cabai, kicap 25 ml, 0,5 lemon, bawang hijau, rempah, jahe.
Penyediaan: Goreng halia, ayam, cendawan dan bawang putih yang dihiris nipis dalam kuali panas. Masukkan kicap, rempah dan kedua-dua jenis lada, rebus selama beberapa minit dan tuangkan semuanya dengan kuah.
Rebus sup selama 5 minit, dan selama ini, rebus udon.Hantar mi ke kuahnya, taburkan sup dengan jus lemon, masukkan bawang hijau cincang dan hidangkan.
15. Sup mi ayam dengan diri anda dan kacang hijau
Soba - Mie soba juga bagus untuk sup ayam.
Anda perlu: 400 g ayam, 1.5 l kaldu ayam, 2 wortel, 250 g kacang hijau, 150 g mi soba, 50 g bayam, rempah, bawang putih, 2 sudu besar. minyak bijan.
Penyediaan: Potong ayam ke dalam kepingan dan wortel menjadi kepingan dan goreng dalam wajan panas selama 5 minit. Masukkan kacang dan goreng selama 7 minit lagi. Tuangkan semuanya dengan kuah panas dan masak dengan api sederhana selama 10 minit.
Masukkan rempah, daun bayam cincang dan soba sebelum akhir. Apabila mee selesai, perasakan sup dengan minyak bijan dan bawang putih yang dihancurkan untuk rasa.