Cheesecake diraja tidak semestinya cheesecake dalam persembahan klasiknya. Kek roti pendek yang enak dan enak dengan pengisian keju kotej akan menawan semua isi rumah dan tetamu. Walau bagaimanapun, ia sangat mudah dan senang disediakan. Kami memberitahu resipi!
1. Kek keju diraja - resipi klasik
Adalah mustahil untuk menjauhkan diri dari dia!
Anda perlu: 300 g tepung, 200 g gula, 100 g mentega, 0,5 sudu kecil. garam, secubit soda, 500 g keju kotej, 1 sudu kecil. gula vanila, 3 biji telur, 100-150 ml krim.
Penyediaan:
1. Masukkan 50 g gula, garam dan soda ke dalam tepung dan gaul rata.
2. Gosokkan mentega sejuk ke dalam tepung, gosokkan ke serbuk dengan tangan anda dan masukkan ke dalam peti sejuk.
3. Satukan dadih dengan baki gula dan gula vanila. Masukkan telur dan krim di sana, dan pukul semuanya dengan pengisar rendaman.
4. Sebarkan sebahagian besar adunan ke bahagian bawah acuan dan bentuk rims. Tuangkan pengisian di sana dan tutup dengan adunan yang tinggal.
5. Bakar kek keju diraja selama 40-50 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Biarkan sehingga sejuk di dalam acuan sekurang-kurangnya 1-1,5 jam.
2. Kek keju diraja dengan serbuk penaik
Sekiranya anda mahu doh menjadi lebih gebu!
Anda perlu: 250 g tepung, 150 g gula, 300 g keju kotej, 150 g mentega, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 1 biji telur.
Penyediaan: Campurkan tepung, 100 g gula, serbuk penaik dan mentega parut hingga hancur. Masukkan adunan cheesecake diraja di dalam peti sejuk.
Pukul keju kotej dengan baki gula dan telur hingga berkrim dan sebati. Tuangkan kira-kira 2/3 serpihan ke bahagian bawah acuan, letakkan pengisian di atas dan tutup dengan serbuk yang tinggal. Bakar di dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
3. Kek keju diraja dengan semolina
Satu lagi variasi pada resipi tradisional. Oleh kerana semolina, pengisian menjadi lebih padat.
Anda perlu: 1.5 cawan tepung, 1 cawan gula, 100 g mentega, 500 g keju kotej, 2 telur, secubit garam, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 4 sudu besar. semolina, 3 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Satukan keju kotej, krim masam, setengah gula dan telur hingga sebati. Kemudian masukkan semolina, campurkan pengisian semula dan biarkan hingga berhenti.
Satukan tepung yang telah diayak dengan baki bahan kering. Kisar menjadi serbuk dengan mentega parut dan letakkan 2/3 di bahagian bawah acuan. Sebarkan pengisian di atas, tutup dengan serbuk yang tinggal, dan bakar cheesecake pada suhu 200 darjah selama 40 minit.
Apa yang perlu dimasak dari epal: 15 resipi lazat dan cepat
4. Kek keju diraja dengan koko
Dia mempunyai rasa curd coklat yang unik.
Anda perlu: 150 g tepung, 100 g gula, 100 g mentega, 20 g koko, secubit garam dan serbuk penaik, 2 telur, 250 g keju kotej, 15 g pati, secubit vanillin.
Penyediaan: Satukan tepung yang telah diayak dengan serbuk koko, setengah gula, garam dan serbuk penaik. Gosokkan minyak sejuk ke dalam campuran kering dan gosokkan ke dalam serpihan dengan tangan anda.
Dengan menggunakan pengisar, pukul keju kotej dengan telur, vanila, gula dan kanji yang tinggal. Letakkan 2/3 kepingan coklat di bahagian bawah acuan, atas dengan pengisian dan tutup dengan sisa adunan. Bakar cheesecake diraja selama 50-60 minit pada suhu 180 darjah.
5. Kek keju diraja dengan kepingan kelapa
Ketepuan rasa kelapa secara langsung bergantung kepada jumlah kerepek.
Anda perlu: 200 g tepung, 100 g gula, 70 g mentega, secubit serbuk penaik, 2 telur, 250 g keju kotej, 20 g kelapa.
Penyediaan: Kisar tepung dan serbuk penaik, separuh gula dan mentega sejuk menjadi serbuk. Kocok keju kotej dengan baki gula dan telur hingga sebati, dan tumiskan kepingan kelapa. Masukkan separuh adunan ke dalam acuan, isi dengan pengisian dan tutup dengan sisa adunan. Bakar selama 40 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
6. Kek keju diraja dengan epal
Epal menjadikan pengisiannya lebih lembap dan lembut.
Anda perlu: 120 g mentega, 270 g tepung, secubit garam dan soda, 2/3 cawan gula, 2 telur, 300 g keju kotej, 2 epal, kayu manis.
Penyediaan: Campurkan tepung dengan garam, baking soda dan 2 sudu gula, kemudian kisar campuran dengan mentega sejuk menjadi serbuk. Pukul keju kotej, gula, telur dan kayu manis dengan pengisar. Perah epal dan tumiskan adunan.
Sebarkan 2/3 adunan ke atas bentuk dan letakkan jisim keju-epal cottage di atasnya. Masukkan baki adunan dan bakar kek keju diraja pada suhu 180 darjah selama 35-45 minit.
Cara memasak kentang untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
7. Kek keju diraja dengan lemon
Menyiapkan semua bahan hanya beberapa minit!
Anda perlu: 250 g mentega, 500 g keju kotej, 2 telur, 1 lemon, 150 g gula, 1 sudu kecil. soda slaked, 200 g tepung.
Penyediaan: Kisar tepung, 50 g gula, baking soda, 1 telur dan 200 g mentega ke dalam serbuk. Campurkan keju kotej, kulit lemon dan bahan-bahan yang tinggal secara berasingan. Masukkan separuh adunan ke dalam acuan, sebarkan pengisian di atas dan tutup dengan serbuk yang tinggal. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
8. Kek keju diraja dengan coklat
Kami mengesyorkan mengambil coklat gelap berkualiti tinggi - ini menjadikan rasa lebih kaya!
Anda perlu: 260 g tepung, 40 g koko, 180 g gula, secubit serbuk penaik, 180 g mentega, 600 g keju kotej, 3 telur, 70 g coklat.
Penyediaan: Satukan tepung, koko, serbuk penaik, 60 g gula dan mentega ke dalam serbuk halus. Cambuk keju kotej dengan telur dan sisa gula, dan tuangkan coklat cair dalam mandi air ke tempat yang sama. Atau anda boleh memotongnya dengan pisau.
Letakkan sebahagian besar adunan dalam acuan dan bentuk sisi. Sebarkan pengisian secara merata di atas dan tutup dengan serbuk yang tinggal. Bakar cheesecake diraja dengan coklat selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
9. Kek keju diraja dengan buah kering
Kismis, aprikot kering, prun, dan juga biji poppy dan mana-mana buah manisan akan berlaku.
Anda perlu: 200 g mentega, 260 g gula, secubit garam dan soda, 240 g tepung, 400 g keju kotej, 4 telur, 50 g aprikot kering, kismis dan gula-gula.
Penyediaan: Rendam buah kering dalam air suam selama 15 minit, dan kemudian potong semuanya menjadi kiub. Pukul keju kotej dengan telur dan 100 g gula dengan pengisar pengisian.
Campurkan baki gula, garam, baking soda dan tepung, dan masukkan kiub mentega sejuk di sana. Kisar doh menjadi serbuk dan letakkan 2/3 di dalam acuan. Sebarkan pengisian di atas dan tutup dengan buah kering, dan kemudian - dengan adunan yang tinggal. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.
12 resipi terbaik mengenai cara membuat rebusan sayur
10. Kek keju diraja dengan kacang
Resipi yang sangat menarik, kerana kacang terus masuk ke dalam adunan.
Anda perlu: 125 g mentega, 1 sudu kecil. serbuk penaik, bisikan soda, 2/3 cawan gula, 0.5 cawan kacang, 1.5 cawan tepung, 600 g keju kotej, 3 telur.
Penyediaan: Pukul telur dan sebahagian besar gula hingga berbuih, kemudian kacau. Goreng kacang-kacangan dengan ringan dan potong ke serbuk sederhana. Masukkan tepung, gula yang tinggal, garam dan serbuk penaik ke kacang.
Kacau mentega sejuk pada parut kasar dan campurkan dengan cepat ke dalam jisim kering. Sebarkan 2/3 adunan kacang ke atas bentuknya, susun pengisiannya dan masukkan serbuk yang tinggal. Bakar di dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
11. Kek keju diraja dengan minyak sayuran dan kefir
Resipi tidak standard tanpa mentega dan minimum gula bagi mereka yang mengikuti diet yang sihat.
Anda perlu: 400 g tepung, 1.5 sudu kecil. serbuk penaik, 5 sudu besar. minyak sayuran, 4 sudu besar. madu dan kefir, 360 g keju kotej, 2 kuning telur, 3 sudu besar. gula, 4 protein, 2-3 segenggam kismis.
Penyediaan: Campurkan tepung, serbuk penaik, garam, kefir, mentega dan madu, dan kisar jisim menjadi serbuk. Campurkan keju kotej dengan kuning telur dan gula, dan perlahan-lahan masukkan putih yang disebat di sana.
Masukkan separuh daripada adunan ke dalam acuan, sebarkan kismis di atasnya, dan kemudian curd mengisi. Taburkan dengan adunan yang tinggal dan bakar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
12. Kek keju diraja dalam periuk perlahan
Terima kasih kepada multicooker, anda boleh melakukannya dengan mudah dan mudah tanpa ketuhar.
Anda perlu: 2 cawan tepung, 200 g mentega, 240 g gula, secubit serbuk penaik, 400 g keju kotej, 2 telur.
Penyediaan: Kisar mentega, tepung, serbuk penaik dan separuh gula ke dalam serbuk pasir.Pukul keju kotej dengan pengisar dengan telur dan baki gula untuk pengisian.
Masukkan separuh daripada serpihan ke dalam belukar, bentuk sisi dan sebarkan jisim curd di atas. Taburkan dengan serbuk yang tinggal dan masak kek keju kerajaan selama satu jam dalam mod penaik.