Beetroot sejuk adalah keselamatan yang nyata dalam keadaan panas. Sup aromatik dan ringan menyegarkan dan memuaskan rasa lapar. Kami berkongsi pilihan 20 resipi paling sedap!
1. Bit sejuk klasik
Beetroot mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Anda perlu: 500 g bit rebus, 2.5 liter air rebus, sekumpulan ramuan segar, 3 tangkai bawang hijau, 300 g kentang rebus, 1 timun, 1 sudu kecil. cuka sari apel, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong bit menjadi kiub dan gerimis dengan cuka. Potong sayur, bawang, timun dan kentang. Campurkan semua dalam periuk, masukkan garam, lada dan air. Hantar bit ke peti sejuk selama 2 jam. Hidangkan dengan krim masam.
2. Ubi bit dengan kefir
Bit boleh dibakar dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro.
Anda perlu: 2 bit panggang, 500 ml kefir, 2 telur rebus, 3 kentang rebus, sekumpulan dill dengan pasli, 3 tangkai bawang hijau, 1 timun, 1 sudu besar. jus lemon, secubit gula, lada hitam tanah dan garam secukup rasa.
Penyediaan: Bit natrium pada parutan halus, taburkan dengan garam, gula dan taburkan dengan jus lemon. Potong bawang, herba dan hancurkan sedikit di dalam lesung. Cincang timun dan telur. Masukkan semuanya ke dalam periuk, isi dengan kefir dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Semasa menghidang, letakkan kepingan kentang di atas pinggan dan taburkan dengan bit.
3. Ubi bit pada yogurt
Sekiranya bit terlalu tebal, tambahkan air rebus.
Anda perlu: 2.5 liter air rebus, 800 ml yogurt, 2 bit rebus, 4 telur rebus, 2 timun, 300 g kentang rebus, 2 sudu besar. jus lemon, 0.5 sudu kecil. gula, sekumpulan hijau, 5 tangkai bawang hijau, lada hitam tanah, garam, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Potong kentang, telur dan herba, bit dan timun soda pada parut halus. Dalam periuk besar, satukan yoghurt dan air. Tuangkan bahan yang telah disediakan. Masukkan jus lemon, garam, gula, lada dan sejukkan selama setengah jam.
4. Ubi bit dengan lobak
Apa-apa jenis lobak akan berlaku.
Anda perlu: 2 bit rebus, 2 liter air rebus, 300 g lobak, 3 tomato, 2 timun, sekumpulan bawang hijau, setengah tandan dill, 20 ml jus lemon, lada hitam tanah, gula dan garam secukup rasa.
Penyediaan: Beetroot dan timun parut. Cincang lobak merah, tomato, bawang dan herba. Taburkan bit dengan jus lemon dan gula. Campurkan semua dalam periuk, tuangkan air sejuk, tambah garam dan lada. Masukkan bit di dalam peti sejuk selama 1 jam.
5. Ubi bit dengan daging babi dan herba
Resipi yang sangat baik untuk bit sejuk untuk pencinta makanan pedas.
Anda perlu: 1.5 liter air rebus, 500 g bit rebus, 300 g daging babi rebus, 2 timun, 3 kentang rebus, setengah tandan bawang hijau, 3 daun selada, setengah tandan dill dan pasli, 1 sudu kecil. lobak parut, 3 ulas bawang putih, irisan lemon, 0,5 sudu besar. gula, 15 g garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Cincang bit dan timun parut, kentang, daging dan herba. Campurkan segalanya, tuangkan ke dalam air rebus, tambah garam, gula, bawang putih cincang dan jus lemon. Masukkan bit di dalam peti sejuk selama 30 minit.
12 sup jelatang yang mudah untuk musim panas ini
6. Beetroot sejuk dengan bahagian atas bit
Bahagian atasnya mesti berair dan segar.
Anda perlu: 1.5 liter air rebus, 2 bit panggang, 300 g bahagian atas, 350 g kentang rebus, 1 sudu besar. jus lemon, 50 g bayam, 5 tangkai bawang hijau, 1 timun, setengah tandan pasli dengan dill, garam dan lada tanah secukupnya.
Penyediaan: Potong bahagian atas, timun, bayam, kentang, bawang dan ramuan. Parut bit dan taburkan dengan jus lemon. Campurkan semuanya dan isi dengan air. Masukkan garam dan lada dan sejukkan selama satu jam.
7. Ubi bit bersama lemon
Daripada cuka, resipi ini menggunakan kepingan lemon.
Anda perlu: 1.5 liter air rebus, 2 bit rebus, 300 g kentang rebus, 2 timun, 5 tangkai bawang hijau, setengah bungkus dill, setengah lemon, gula, garam, lada hitam tanah, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Bit dan timun soda pada parut halus. Potong kentang, bawang dan sayur. Campurkan segalanya, masukkan air, garam, gula, lada dan lemon yang dihiris ke dalam kepingan. Hantar bit ke peti sejuk selama satu jam, sajikan dengan krim masam.
8. Ubi bit pada kefir dan air mineral
Cara memasak yang sangat cepat dan mudah!
Anda perlu: 3 bit panggang, 4 kentang rebus, 2 timun segar, 1 liter kefir, 1.5 liter air mineral, sekumpulan dill, 3 tangkai bawang hijau, 0,5 sudu kecil. gula, serai, lada tanah dan garam secukup rasa.
Penyediaan: Potong kentang, bawang dan herba. Beetroot dan timun parut. Campurkan bit dengan jus lemon dan tambah gula. Masukkan semua ke dalam periuk, masukkan kefir, air, lada dan garam. Masukkan bit di dalam peti sejuk selama satu jam. Semasa menghidangkan, tambahkan sesudu krim masam ke pinggan.
9. Beetroot sejuk di Belarus
Ketulan ais boleh ditambahkan ke dalam pinggan atau periuk bit bit sejuk.
Anda perlu: 800 ml air rebus, 2 bit rebus, 3 telur rebus, 2 timun, 3 kentang rebus, sekumpulan bawang hijau, sekumpulan dill, 100 g krim masam, 100 g ais yang boleh dimakan, 1 sudu besar. cuka, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Bit dan timun soda pada parutan halus, potong bahan-bahan lain. Campurkan segalanya, tambah air, cuka dan krim masam. Garam dan lada dan sejukkan selama setengah jam. Masukkan ketulan ais ke pinggan semasa dihidangkan.
10. Ubi bit dengan lobak dan bayam
Rendam lobak dalam air sejuk selama 15 minit.
Anda perlu: 1.5 liter air rebus, 2 bit panggang, 2 kentang rebus, 200 g lobak, 50 g bayam, 5 tangkai bawang hijau, setengah tandan pasli dengan dill, 1 timun, 3 telur rebus, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu kecil. garam, secubit gula, lada hitam tanah, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Bit, kentang dan timun soda pada parut halus. Potong telur separuh, potong bawang, lobak dan hijau. Campurkan bit dengan cuka dan gula. Isi semuanya dengan air, garam dan lada dan sejukkan selama satu jam. Semasa menghidang, masukkan telur dan krim masam ke dalam bit.
12 resipi bit bit yang boleh dikendalikan oleh suri rumah
11. Ubi bit dengan sosej
Anda boleh menukar nisbah air kefir mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 3 gelas air rebus, 3 gelas kefir, 2 bit panggang, 300 g kentang rebus, 300 g sosej, sekumpulan bawang hijau, setengah tandan hijau, 1 sudu besar. jus lemon, 15 g garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong kentang, sosej, herba dan bawang. Parut bit pada parutan halus dan taburkan dengan jus lemon. Campurkan semua dalam periuk dalam dan isi dengan air dan kefir. Masukkan ubi bit ke atas garam dan rempah, sejukkan selama 30 minit.
12. Ubi bit bersama ayam
Rata-rata, fillet ayam dimasak selama 25-30 minit.
Anda perlu: 1.5 liter air rebus, 2 bit rebus, 3 timun, 300 g ayam rebus, sekumpulan pasli dengan dill, 5 tangkai bawang hijau, 2 sudu besar. jus lemon, garam, gula dan lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong semua bahan dan kacau. Masukkan air, garam, gula, jus lemon dan lada. Hantar bit ke peti sejuk selama setengah jam.
13. Bit sejuk pada air mineral
Bit boleh dicincang dengan pisau atau parut.
Anda perlu: 1.5 liter air mineral, 2 bit panggang, setengah tandan dill, 3 tangkai bawang hijau, 2 timun, 30 ml jus lemon, gula, garam dan lada hitam tanah, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Potong semua bahan dengan halus. Taburkan bit dengan jus lemon, garam dan taburkan dengan gula. Masukkan semua ke dalam periuk, masukkan air, garam dan lada hitam. Tuangkan air mineral dan sejukkan selama 30 minit. Semasa menghidangkan, tambahkan krim masam ke pinggan.
14. Beetroot sejuk dengan daging lembu
Sup bit bit dimasak tanpa daging, tetapi resipi ini lebih memuaskan!
Anda perlu: 350 g daging lembu rebus, 2 liter air rebus, 3 bit panggang, 2 timun segar, sekumpulan sayuran hijau, 3 tangkai bawang hijau, sepotong lemon, lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan: Potong daging, timun, herba dan bawang. Parut bit pada parutan halus, taburkan dengan jus lemon. Campurkan semuanya dan isi dengan air. Garam dan lada dan sejukkan selama satu jam.
15. Benggala sejuk dengan kacang
Sekiranya kacang kering, rendam semalaman dan rebus hingga lembut.
Anda perlu: 2.5 liter air rebus, 2 bit rebus, 300 g kentang rebus, 2 timun segar, 1 tin kacang kalengan, sekumpulan sayur hijau, 1 sudu besar. cuka, lada hitam tanah, garam secukup rasa, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Potong bahan, bilas kacang. Taburkan jus lemon ke atas bit. Campurkan semuanya dan isi dengan air. Masukkan garam, lada tanah dan sejukkan selama setengah jam. Semasa menghidang, tambahkan sesudu krim masam.
Cara memasak anak panah bawang putih: cepat dan enak
16. Ubi bit dengan krim masam dan asam keping
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak bit, anda boleh membeli bit rebus atau kalengan di kedai.
Anda perlu: 2 bit rebus, 2 liter air, sekumpulan kelim, setengah tandan bawang hijau, 1 timun, 4 telur rebus, 100 g krim masam, 1 sudu besar. cuka, 0.5 sudu kecil. gula, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Hiris timun, asam keping dan bawang. Potong bit, taburkan dengan cuka dan taburkan dengan gula. Campurkan semua dalam periuk, masukkan air, garam dan lada. Biarkan ubi bit meresap selama setengah jam di dalam peti sejuk. Semasa menghidangkan, tambahkan setengah telur ke pinggan.
17. Ubi bit dengan cendawan
Cuba potong ramuan herba dalam pengisar atau hancurkannya dalam lesung.
Anda perlu: 2.5 liter air rebus, 300 g cendawan rebus, 2 bit panggang, 2 timun, setengah tandan pasli, 1 wortel rebus, 5 tangkai bawang hijau, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong cendawan, pasli dan bawang hijau. Bit, timun dan wortel parut. Campurkan semua dalam periuk, masukkan air, garam dan lada tanah. Sejukkan bit selama 30 minit.
18. Beetroot sejuk pada roti kvass
Ternyata ada sesuatu di antara okroshka dan borscht.
Awak perlu: 2 bit rebus, 1 liter roti kvass, 2 timun, sepotong lemon, sekumpulan hijau, 3 tangkai bawang hijau, 3 sudu besar. krim masam, lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan: Potong timun, bit, herba dan bawang. Tuangkan kvass ke atas produk, masukkan krim masam, garam dan lada. Hantar bit ke peti sejuk selama setengah jam.
19. Beetroot sejuk dengan telur dan keju kambing
Anda boleh menggunakan keju lembut lain dengan kandungan lemak tinggi.
Anda perlu: 2 bit panggang, 1 liter kaldu sayur, 4 telur rebus, sepotong lemon, 150 g keju kambing, 100 g dill, 2 timun segar, 10 g garam, lada tanah secukupnya.
Penyediaan: Potong bit, dill, timun dan keju. Tuangkan semuanya dengan sup sayur, masukkan jus lemon, garam dan lada. Sejukkan bit selama 30 minit. Semasa menghidangkan, tambahkan setengah telur ke setiap pinggan.
20. Beetroot sejuk dengan ham dan kefir
Potong semua makanan sehingga kepingannya berukuran sama.
Anda perlu: 1 liter kefir, 2 cawan air rebus, 3 bit panggang, 4 telur rebus, 300 g ham, 3 timun, setengah tandan dill, 5 tangkai bawang hijau, 2 sudu besar. jus lemon, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong ham, dill dan bawang. Bit dan timun parut. Campurkan semua dalam periuk dalam, tambah kefir dan air. Garam dan lada dan biarkan bit selama setengah jam di tempat yang sejuk.