Apa yang lebih baik daripada bit pada hari-hari panas dan musim sayur-sayuran segar? Ia sejuk atau panas, dengan krim masam atau herba, dengan dan tanpa daging. Kami telah mengumpulkan 12 resipi cantik dalam satu pilihan supaya lebih mudah bagi anda untuk mencari pilihan ideal anda!
1. Ubi bit dengan ayam
Supnya sangat senang disediakan, walaupun dengan ramuan paling ringkas.
Anda perlu: 300 g ayam, 3 kentang, 1 lobak merah, 3 bit, 1 bawang, 0,5 sudu kecil. cuka, secubit gula, 1.5 sudu kecil. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Tuangkan ayam dengan air, didihkan, dan segera masukkan bit yang telah dikupas ke dalam sup mendidih. Selepas 25 minit, masukkan kiub kentang, dan apabila semuanya sudah masak, goreng bawang dan wortel dengan pes tomato. Keluarkan dan potong bit, masukkan kembali ke dalam sup, masukkan cuka, gula dan rempah, dan setelah 10 minit angkat bit dari api.
2. Ubi bit dengan daging lembu dan lada
Makan tengah hari atau makan malam yang hebat untuk seisi keluarga!
Anda perlu: 500 g daging lembu, 4 kentang, 3 bit, 2 wortel, 1 bawang, 5 tomato, 2 lada, rempah.
Penyediaan: Rebus daging hingga masak, dan selama ini potong bit, wortel dan lada menjadi kepingan, dan parut tomato parut. Masukkan kentang ke dalam kuah, dan rebus sayur-sayuran yang lain bersama bawang cincang hingga lembut. Akhir sekali, masukkan tomato ke dalam penggorengan, dan hantar ke kuah ke kentang yang sudah siap. Musim ubi bit dan rebus selama 5-7 minit lagi.
3. Ubi bit dengan bebola daging
Tidak ada kentang atau kubis di sini, tetapi ternyata sangat memuaskan.
Anda perlu: 300 g daging cincang, 500 g bit, 1 lobak merah, 2 bawang, 1 telur, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. cuka, rempah, bawang putih, herba.
Penyediaan: Rebus bit terlebih dahulu, dan selama ini parut 1 bawang, campurkan dengan daging cincang, telur dan rempah, dan bentuk bebola daging. Potong bawang, wortel, bawang putih dan ramuan yang tinggal dan goreng hingga keemasan.
Masukkan pes tomato dan reneh selama beberapa minit. Masukkan bebola daging ke dalam air mendidih, dan setelah beberapa minit masukkan bit rebus parut dan goreng. Rebus semuanya di bawah penutup selama 40 minit.
Salad Caesar dengan ayam dan banyak lagi: 8 resipi klasik
4. Ubi bit tanpa daging
Beetro vegetarian yang indah dengan minimum kalori.
Anda perlu: 300 g bit, 200 g kentang, 100 g wortel, 60 g bawang, 150 g kubis, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan lobak merah dan bit menjadi kepingan. Goreng bawang cincang hingga lembut, masukkan bit dan wortel ke dalamnya, tambahkan sedikit air dan reneh selama 30 minit.
Kemudian masukkan kubis dan bangkai selama 20 minit lagi. Tuangkan ke dalam air, didihkan, dan hantar kentang ke bit. Setelah selesai, angkat sup dari panas dan musim.
5. Ubi bit dengan ladu
Beetroot dengan ladu ternyata jauh lebih memuaskan daripada sayur biasa.
Anda perlu: 0,5 cawan tepung, 1 telur, 0,5 cawan air mendidih, 5 kentang, 3 bit, 1 lobak merah, 0,5 sudu besar. cuka, 1 bawang, 1 liter kaldu, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang dan wortel, goreng hingga lembut dan masukkan bit cincang. Tuangkan cuka, perasakan pinggan dan rebus sedikit. Selama ini, rebus kentang ke dalam kuahnya, dan kirimkan goreng ke dalamnya. Selepas 10 minit, angkat sup dari api dan musim.
Campurkan tepung, telur dan air mendidih, pukul dengan garpu dan masukkan ladu ke dalam air dalam periuk yang berasingan. Rebus selama 3-4 minit, dan hantar ke bit sebelum disajikan.
6. Beetroot dengan sauerkraut
Kubis biasa sering digunakan dalam bit, tetapi kami mencadangkan mencuba sauerkraut.
Anda perlu: 150 g sauerkraut, 2 bit, 1 lobak merah, 1 akar pasli, 0,5 lemon, rempah.
Penyediaan: Parut bit, wortel dan akar pasli pada parut kasar. Tuangkan sayur dengan air dan rebus selama 20 minit setelah mendidih dengan api kecil. Masukkan kubis, rempah dan jus lemon dan rebus selama beberapa minit.
Perap kebab babi: 15 resipi untuk menjadikan daging lembut dan berair
7. Ubi bit dengan nasi
Ubi bit ini disajikan dengan panas dan dengan ramuan herba.
Anda perlu: 1 liter kaldu, 1 lada, 1 tomato, 2 bit, 2 sudu besar. nasi, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Dalam kuah mendidih, hantar beras dan bit parut pada parut kasar. Cincang sayur-sayuran yang lain, dan selepas 5 minit, hantarkan juga ke kuali. Masak semuanya bersama-sama selama kira-kira 25 minit, dan pada akhirnya masukkan bawang putih dan rempah yang telah dihancurkan.
8. Ubi bit dengan telur
Dan ini adalah pilihan sejuk yang sempurna!
Anda perlu: 30 g hijau, 1 telur, 1 timun, 4 bit, 0,5 lemon, 2 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Parut bit pada parut kasar dan rebus selama 20 minit dalam air mendidih hingga lembut. Masukkan jus lemon, gula dan rempah, dan sejukkan kuahnya. Cincang timun segar dan telur rebus, dan tutup dengan infusi bit.
9. Ubi bit dengan kacang
Kami mengesyorkan menggunakan kacang merah kalengan dalam sos tomato.
Anda perlu: 3 bit, 2 bawang, 2 tomato, 1 sudu kecil. gula, 2 liter kaldu, 250 g kacang, 1 sudu besar. cuka, 5 kentang, 1 lobak merah, rempah.
Penyediaan: Potong bawang halus, goreng hingga lembut dan masukkan tomato cincang yang telah dikupas ke dalamnya. Bit natrium pada parut kasar, tuangkan segelas air, tambah gula dan cuka, dan masak selama 30 minit.
Rebus kentang dalam kuah mendidih, dan setelah 10 minit masukkan wortel. Apabila sayur hampir siap, masukkan goreng, bit, kacang dan rempah yang telah dibasuh, dan setelah beberapa minit, angkat bit dari api.
15 resipi untuk rebusan sayur paling sedap dengan daging
10. Ubi bit dengan ikan
Resipi Baltik asli untuk sup bit dengan ikan salai.
Anda perlu: 500 g ikan salai, 3 bit, 2 epal, 2 timun, 1 tandan bawang hijau, 3 telur, hijau.
Penyediaan: Rebus bit hingga lembut dan potong menjadi jalur nipis. Rebus ikan selama 2 minit dalam air mendidih dan bubarkannya menjadi kepingan. Telur rebus dan potong halus, dan potong timun dan epal menjadi kiub. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, masukkan kuahnya dan taburkan dengan ramuan dan bawang hijau.
11. Ubi bit dengan cendawan
Cendawan boleh diambil segar atau acar.
Anda perlu: 3 bit, 3 kentang, 1 bawang, 2 tomato, 150 g cendawan, rempah, 1,5 l kaldu, 1 lobak merah, ramuan.
Penyediaan: Masukkan kentang ke dalam kuahnya. Cincang bawang halus, parut wortel, dan juga hantar ke periuk. Selepas beberapa minit, tambahkan bit parut, dan setelah beberapa minit - cendawan dipotong menjadi kepingan. Akhir sekali, masukkan tomato parut, rebus semuanya sehingga sayur-sayuran siap, musim dan taburkan dengan ramuan.
12. Beetroot dengan kefir
Sup sejuk klasik untuk musim panas.
Anda perlu: 250 g bit, 2 timun, 2 telur, 2 tandan hijau, 0,5 cawan kefir, 1 sudu kecil. sawi, rempah.
Penyediaan: Bakar bit hingga lembut, biarkan sejuk dan parut. Begitu juga, parut timun dan cincang halus telur rebus dan semua sayur-sayuran. Masukkan mustard dan rempah, campurkan dan tuangkan kefir sejuk dan air rebusan hingga konsisten yang diinginkan.