Nampaknya apa yang lebih sederhana dan jelas daripada soba? Tetapi fleksibiliti mempunyai kelemahan - dari masa ke masa, hidangan yang sama menjadi membosankan. Tetapi siapa yang mengatakan bahawa bubur soba harus monoton? Ikuti 20 resipi menarik untuk penyediaannya!
1. Bubur soba dengan epal
Bubur yang hebat untuk permulaan yang lazat.
Anda perlu: 0,5 cawan soba, 1 epal, 1 sudu besar. madu, kayu manis, rempah, 50 ml krim.
Penyediaan: Rebus soba hingga lembut, dan potong epal menjadi kiub kecil dan goreng hingga kekuningan. Taburkannya dengan kayu manis dan rempah, campurkan dengan soba, tutup dengan krim dan tambahkan madu.
2. Bubur soba dengan susu
Kami tidak dapat melepasi klasik!
Anda perlu: 1 gelas soba, 1 gelas susu, 1 gelas air, rempah.
Penyediaan: Tuangkan soba yang telah dibasuh ke dalam air mendidih dan rebus sehingga semua cecair diserap. Tuangkan susu suam, musim secukupnya dan rebus bubur selama 10 minit lagi.
3. Bubur soba dengan cendawan
Buckwheat dengan cendawan adalah kombinasi yang benar-benar menang-menang.
Anda perlu: 300 g soba, 500 g cendawan, 150 g bawang, 40 g mentega, 40 ml minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dengan cendawan dan goreng dalam campuran dua minyak, dan kemudian musim. Masukkan soba, kacau, tuangkan sekitar 600 ml air dan masak, tutup, selama kira-kira 20 minit, hingga lembut.
4. Bubur soba dengan sayur-sayuran
Anda boleh menggunakan campuran sayur beku biasa secukupnya.
Anda perlu: 1 gelas soba, 2 gelas air, 1 bawang, 1 wortel, 1 lada, 1 tomato, 1 bit, 1 sekumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Parut bit dan wortel pada parut kasar, dan masukkan sayur-sayuran yang lain. Goreng semuanya bersama-sama selama kira-kira 10 minit, masukkan soba yang telah dibasuh dan goreng selama 3-4 minit lagi. Tuangkan ke dalam air, rebus di bawah penutup hingga lembut dan pada akhirnya tambahkan ramuan dan rempah.
5. Bubur soba dalam periuk
Bubur soba yang sedap, beraroma dan enak, yang sangat senang disediakan.
Anda perlu: 600 g daging babi, 2 bawang, 2 wortel, 600 g soba, 6 daun bay, 600 ml air, 1.2 l kaldu, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi kiub, goreng sedikit, musim dan letakkan di dalam periuk. Goreng bawang dan wortel secara berasingan dan letakkan di atas daging. Masukkan daun salam, masukkan soba dan tuangkan air dan kuahnya. Masak selama 40 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Oatmeal dengan susu: 8 resipi mudah (langkah demi langkah)
6. Bubur soba dengan daging cincang
Pes tomato boleh diganti dengan sos tomato kegemaran yang lain.
Anda perlu: 250 g soba, 400 g daging cincang, 100 g bawang, 150 g wortel, 2 sudu besar. pes tomato, 3 ulas bawang putih, 400 ml air, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dengan wortel parut hingga lembut, masukkan daging cincang dan terus goreng. Selepas 7 minit, tambahkan rempah dan pes tomato, dan selepas 3 minit lagi, tambahkan soba yang telah dibasuh. Tuangkan air dan masak bubur selama lebih kurang 20 minit dengan api kecil.
7. Bubur soba dengan kacang
Sekiranya anda tidak mahu membuang masa memasak kacang, ambil saja kacang kalengan.
Anda perlu: 1 cawan soba, 0,5 cawan kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, rempah.
Penyediaan: Rebus kacang terlebih dahulu hingga lembut. Goreng bawang dengan wortel, masukkan soba di sana, tuangkan air dan rebus selama 10 minit. Kemudian masukkan rempah dan kacang, dan masak, ditutup, selama 5-7 minit lagi.
8. Bubur soba dengan kubis
Hidangan sampingan yang asli dan sangat bajet untuk daging apa pun.
Anda perlu: 250 g soba, 500 ml air, 350 g kubis, 120 g bawang, 130 g wortel, 80 g mentega, rempah.
Penyediaan: Bilas soba, tutup dengan air dan rebus sehingga diserap sepenuhnya. Goreng bawang cincang halus dengan wortel, masukkan kubis cincang dengan rempah dan rebus selama 15 minit di bawah penutup. Campurkan sayur-sayuran dengan soba, panaskan dan tambahkan mentega yang tinggal di hujungnya.
9. Bubur soba dengan kentang
Hidangan pedesaan yang sangat baik apabila anda perlu memberi makan syarikat besar dengan cepat.
Anda perlu: 250 g soba, 5 kentang, 3 wortel, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang, parut wortel dan goreng. Potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan sayur, musim dan rebus selama kira-kira 25 minit. Rebus soba hingga lembut, goreng perlahan-lahan dan campurkan dengan sayur-sayuran.
10. Bubur soba dengan terung
Masukkan sedikit ketumbar atau kenari semasa menghidangkan.
Anda perlu: 100 g soba, 1 terung, 1 lada, 1 bawang merah, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar. jus lemon, rempah, minyak zaitun, bawang putih.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub, taburkan dengan rempah, masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Rebus soba hingga lembut, campurkan dengan sayur-sayuran dan musim dengan minyak zaitun, jus lemon dan bawang putih.
Mannik on kefir: 12 resipi ringkas dan lazat
11. Bubur soba dengan kembang kol
Bubur makanan ringan untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
Anda perlu: 300 g soba, 1 lobak merah, 400 g kembang kol, rempah.
Penyediaan: Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, potong wortel menjadi kepingan, masukkan wajan, tutup dengan air dan reneh selama 20 minit. Masukkan soba dan rempah dan masak selama 15 minit lagi.
12. Bubur soba dengan kacang
Resipi khas untuk mereka yang menggemari hidangan kreatif.
Anda perlu: 1 gelas soba, 2 gelas air, 80 g walnut, 70 g bawang, rempah.
Penyediaan: Potong bawang halus, goreng selama beberapa minit dan tambahkan kacang cincang ke dalamnya. Kacau, segera masukkan soba dan rempah, tutup dengan air dan didihkan selama kira-kira 25 minit.
13. Bubur soba dengan keju kotej
Masukkan herba cincang dengan bawang putih atau gula dengan kayu manis jika mahu.
Anda perlu: 1 cawan soba, 4 sudu besar keju kotej berbutir, 2 gelas air, secubit garam.
Penyediaan: Rebus soba dengan garam hingga lembut, tetapi agar tetap rapuh. Masukkan dadih berbutir dan kacau perlahan.
14. Bubur soba dengan buah kering
Kaedah yang baik untuk menjadikan soba soba biasa lebih enak dan lebih sihat!
Anda perlu: 1 gelas soba, 3 gelas air, 100 g aprikot kering, 100 g prun, 100 g buah ara, 100 g walnut, 2 sudu besar. madu, rempah.
Penyediaan: Rebus soba hingga lembut, dan bilas dan cincang semua buah kering. Anda boleh membunuh kacang dalam pengisar, dan kemudian rendam dalam sedikit air dengan madu. Campurkan semuanya dan biarkan hingga 15 minit, ditutup.
15. Bubur soba dengan pir
Pilihan lain di piggy bank resipi yang tidak dijangka!
Anda perlu: 0,5 cawan soba, 1 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. gula, 0,5 pir, kacang.
Penyediaan: Rebus soba hingga lembut, dan buat masa ini cairkan mentega dalam kuali. Larutkan gula di dalamnya dan goreng pir dadu dengan kacang cincang. Masukkan soba yang telah siap dan campurkan.
Bubur nasi dengan susu: 10 resipi lazat dan mudah (langkah demi langkah)
16. Bubur soba dengan ayam
Resipi universal untuk bubur soba untuk makan malam untuk seisi keluarga.
Anda perlu: 1 gelas soba, 400 g ayam, 1 wortel, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Potong ayam dan goreng sedikit di semua bahagian. Masukkan lobak merah dan bawang cincang, dan reneh bersama selama 5 minit lagi. Masukkan soba yang telah dibasuh, dan setelah 2 minit, tuangkan 2 cawan air, musim dan bangkai di bawah penutup sehingga lembut.
17. Bubur soba dengan sotong
Malah gourmet yang gemar pasti akan menyukai bubur ini!
Anda perlu: 0,5 cawan soba, 200 g sotong, 1 bawang, 0,5 wortel, 1 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus soba hingga lembut, dan goreng bawang dengan wortel. Masukkan cincin sotong ke dalam menggoreng, dan setelah 2 minit - soba. Kacau, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan angkat dari api selepas satu minit.
18. Bubur soba dengan alpukat
Kacang polong boleh diambil muda, beku atau dalam tin.
Anda perlu: 150 g soba, 2 sudu besar. mentega, 0,5 alpukat, thyme, 20 g keju, 3 sudu besar. kacang polong.
Penyediaan: Rebus soba hingga lembut, masukkan mentega dan keju parut ke dalamnya, dan campurkan. Potong alpukat dengan nipis, dan kirimkan juga ke soba bersama dengan periuk.
19. Bubur soba dengan hati
Sekiranya anda mahu hati lebih lembut, rendam susu terlebih dahulu.
Anda perlu: 300 g hati, 150 g soba, 1 bawang, 1 wortel, bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Hiris hati dan goreng hingga kekuningan. Masukkan bawang cincang dan wortel dan reneh selama beberapa minit. Selepas itu, masukkan soba, gaul, isi dengan air dan rebus hingga lembut. Musim dan taburkan dengan bawang hijau sebelum dihidangkan.
20. Bubur soba dengan labu
Resipi bubur soba bermusim terbaik yang pernah ada!
Anda perlu: 1 cawan soba, 2 cawan air, 1 bawang, 400 g labu, 1 sudu besar. pes tomato, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang hingga keemasan, masukkan labu yang telah dipotong dadu dan goreng selama 7 minit lagi.Tambah pes tomato, bawang putih dan rempah, gaul, dan setelah 2 minit masukkan soba. Teratas dengan air mendidih dan maskara di bawah penutup sehingga lembut.