Meraikan hari nama dan ingin menarik perhatian tetamu anda dengan kemahiran masakan anda? Kami telah menyediakan pilihan resipi ulang tahun panas yang sangat baik. Di sini anda akan menjumpai makanan sederhana dan cepat disediakan, serta makanan yang lebih kompleks atau canggih!
1. Tumpukan kubis
Hidangan yang enak dan memuaskan untuk makanan yang menyeronokkan dan menyeronokkan.
Anda perlu: 0,4 kg daging cincang, 300 g kubis, 2 bawang, 3 telur rebus, 100 g keju keras, 200 ml krim masam, 1 kentang besar.
Penyediaan: Potong 1 bawang, hantar ke goreng, masukkan kubis cincang selama 10 minit, biarkan sejuk, masukkan telur parut dan 1 sudu besar. l. krim masam. Potong bawang kedua, masukkan daging cincang, garam, pukul rata, bahagikan kepada 6 bola. Sebarkan perkamen di atas loyang, masukkan 6 keping kentang, bebola daging yang sedikit kusut dengan sisi kecil di atas, di dalamnya masukkan kubis, atasnya dengan keju parut dan sisa krim masam. Bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
2. Biru kordon
Salah satu hidangan daging panas terbaik yang pasti disukai oleh tetamu anda.
Anda perlu: 4 fillet ayam (lebih baik paha), 4 keping ham dan keju Gouda, 2 telur, 60 g tepung, tepung roti untuk menggoreng.
Penyediaan: Pukul daging, minyak dengan rempah, letakkan sepotong ham dan keju pada setiap fillet lebih dekat ke tepi, bungkus dalam gulungan, betulkan dengan tusuk gigi. Celupkan ayam ke dalam tepung, telur yang dipukul dan serbuk roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kerajang. Bakar pada suhu 200 darjah selama lebih kurang 20 minit.
3. Champignon yang disumbat
Hidangan yang mudah disediakan dengan rasa yang hebat. Sesuai untuk meja perayaan!
Anda perlu: 8 cendawan besar, sebilangan telur rebus, 200 g keju keras, bawang, bawang putih, herba dan mayonis secukupnya.
Penyediaan: Pisahkan penutup cendawan dan rebus dalam air mendidih selama 5 minit. Potong kaki dan bawang, goreng, tuangkan ke dalam telur cincang dan bawang putih yang diperah, campurkan. Letakkan topi, isi dengan isian, ratakan dengan mayonis, taburkan dengan keju dan ramuan cincang. Bakar selama 12 minit pada suhu 200 darjah.
4. Daging sapi dalam sos wain
Hidangan panas berkhasiat ini akan menggembirakan semua rakan hari jadi anda.
Anda perlu: 400 g daging lembu dan wortel, bawang, 50 g sl. minyak, 60 ml jus oren, 75 ml wain putih kering, rempah dan bawang putih secukupnya.
Penyediaan: Satukan dan panaskan minyak, wain, rempah dan jus dalam periuk. Masukkan sayur dan daging cincang kasar ke dalam kuali, isi dengan sos, garam, tutup dengan penutup dan hantar ke oven selama 4 jam pada suhu 130 darjah.
5. Gunung berapi yang sedap
Ini adalah kaserol daging yang disajikan sebagai hidangan utama dan sangat memuaskan.
Anda perlu: 1 kaki ayam, daging babi cincang 0,5 kg, 5 kentang, sebilangan telur, bawang, 50 g setiap mayonis dan saus tomat, bawang putih secukupnya.
Penyediaan: Rebus ham selama 25 minit, angkat daging dari tulang, masukkan bawang putih, biarkan hingga sejuk. Rebus kentang dalam 20 minit, buat kentang tumbuk dengan memandu telur; gabungkan daging cincang, bawang parut dan bawang putih, rempah, telur. Letakkan perkamen di atas loyang, masukkan ayam ke dalam slaid di tengah, tempelkan kentang tumbuk di atas, daging cincang akan menjadi lapisan luar. Masukkan ke dalam oven selama 20 minit pada suhu 160 darjah, beberapa minit sebelum sawah siap dengan campuran mayonis dan saus tomat.
Apa yang perlu dimasak untuk ulang tahun kanak-kanak: 20 resipi yang lazat
6. Stik mata rusuk
Hidangan berkhasiat dan berair yang akan menjadi hiasan yang sesuai untuk meja ulang tahun anda.
Anda perlu: 300 g stik daging lembu, 1 sudu besar. l. jus delima, 50 ml kicap, 100 ml minyak zaitun, 1 sudu kecil. adjika, 4 tangkai rosemary, cili atau bawang putih secukup rasa.
Penyediaan: Satukan kicap, adjika, jus, bawang putih, minyak, cili padi dan rosemary, rendam daging dalam perapan ini selama 3 jam, kemudian biarkan di atas meja selama satu jam lagi. Goreng stik selama 2 minit di setiap sisi, kemudian bungkus dengan kerajang dan bakar hingga lembut.
7. Ayam dalam daging
Sukar untuk membayangkan makanan perayaan tanpa daging, jadi nikmati resipi ini!
Anda perlu: 2 isi ayam, 0.5 kg daging asap.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan kecil dan balut dengan potongan daging yang bertindih. Goreng dengan api kecil di semua sisi sehingga kerak muncul.
8. Udang kebab
Walaupun makanan laut jarang menjadi hidangan utama di atas meja, pengecualian boleh dibuat untuk resipi ini.
Anda perlu: 24 udang besar, masing-masing 40 ml kicap dan cuka wain, biji bijan.
Penyediaan: Rendam tusuk kayu di dalam air selama setengah jam, cairkan udang. Tumis makanan laut dan rendam dalam campuran sos dan cuka, taburkan dengan biji wijen. Goreng udang dalam minyak panas selama 3 minit di setiap sisi dan letakkan di atas pinggan. Tuangkan sisa sos ke dalam periuk dan masukkan sehingga pekat, kemudian tuangkan makanan laut di atasnya.
9. Lada yang disumbat
Hidangan yang terkenal, tetapi tidak hilang popularitinya, dibuat dari produk murah.
Anda perlu: 0,5 kg daging cincang, 3 paprika besar, 100 g keju keras, bawang, 2 tomato, cengkih bawang putih.
Penyediaan: Masukkan kiub bawang dan tomato, perasa dan bawang putih yang telah dimampatkan ke dalam daging cincang, kacau. Potong lada menjadi separuh, keluarkan biji, musim dengan pengisian daging, letakkan di atas loyang, tutup dengan kerajang. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam, kemudian taburkan dengan keju parut dan masak selama 10 minit lagi.
10. Babi dengan labu
Tetamu anda pasti akan meminta resipi hidangan panas ini!
Anda perlu: 2 isi daging babi, 20 g labu, 1 sudu besar. l. mayonis dan sake, 1 sudu kecil. kari, 30 ml setiap kicap dan minyak sayuran.
Penyediaan: Masukkan kiub labu ke dalam ketuhar gelombang mikro hingga lembut, kemudian tumbuk dengan garpu, masukkan mayonis dan rempah. Taburkan fillet dengan tepung, letakkan puri labu di salah satu daripadanya, tutup dengan yang kedua di atas. Kacau sedikit di kedua-dua belah pihak, kemudian masukkan sake, kicap, kari dan maskara hingga lembut.
Cara memasak anak panah bawang putih: cepat dan enak
11. Gulung babi
Hidangan seperti itu boleh dijadikan pilihan utama dan makanan ringan di meja perayaan.
Anda perlu: 0,6 kg carbonade, 7 cendawan, 100 ml jus delima, bawang, 50-70 ml krim masam, 100 g tepung, telur, ramuan.
Penyediaan: Pukul plat karbonat nipis di bawah pelekat dan isi dengan jus selama setengah jam. Goreng bawang dan cendawan, masukkan krim masam dan sayur cincang, tahan di bawah penutup selama kira-kira 3 minit. Letakkan satu sudu teh campuran di pinggir jalur karbonat dan bungkus dalam gulungan (anda boleh mengikat dengan tusuk gigi), celupkan ke dalam tepung dan telur yang dipukul, goreng selama 3 minit di setiap sisi. Bakar pada perkamen selama 15 minit lagi pada suhu 180 darjah.
12. Lemak babi
Daging yang disediakan mengikut resipi ini akan memenuhi bahagian tengah meja dan pasti menarik perhatian para tetamu.
Anda perlu: Pinggang babi 0.9 kg, 2 sudu besar. l. sawi dan bijirin, 1 sudu besar. l. minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, herba.
Penyediaan: Satukan mustard, herba cincang, bawang putih cincang dan minyak. Tutup loyang dengan kerajang, letakkan daging di tengahnya, isi dengan pengasam, hantar ke sejuk selama 5 jam. Biarkan selama 15 minit pada suhu bilik dan bakar pada suhu 175 darjah selama 50 minit.
13. Kaki ayam "dalam beg"
Persembahan yang indah bersama rasa yang luar biasa menjadikan ini hidangan istimewa!
Anda perlu: 0,5 kg pastri puff, 6 batang tong drum ayam, 250 g cendawan, 700 g kentang, bawang, 50 ml krim (10%), 25 g sl. minyak, roti, kuning telur, rempah secukup rasa.
Penyediaan: Hancurkan adunan, rebus kentang, hancurkan kentang tumbuk dengan mentega dan krim suam. Rawat kaki dengan rempah dan goreng hingga coklat keemasan di semua sisi, biarkan sejuk. Perahkan sebilangan besar bawang dan cendawan dan tambahkan ke dalam puri bersama dengan rempah.
Bahagikan doh yang digulung menjadi 15 cm kotak, masukkan pengisian di tengah, kemudian kaki dengan bahagian daging ke bawah, cubit tepi doh pada tulang menggunakan kerajang, balut tepi tulang dengannya. Letakkan perkamen di atas loyang, taburkan roti, taburkan beg, sikat doh dengan kuning telur.Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
14. Ayam dengan sos aprikot
Tetamu anda akan mengingati rasa manis dan masin ini dengan kata-kata yang menyenangkan untuk masa yang lama!
Anda perlu: 2 dada ayam, 1 sudu besar setiap satu sudu minyak zaitun, sawi dan jem aprikot, bawang merah, 50 g zaitun.
Penyediaan: Satukan mentega, mustard dan jem, letakkan payudara yang dibumbui pada parchment yang dilipat menjadi separuh, sikat dengan sos yang dihasilkan. Letakkan setengah cincin bawang dan zaitun di atas, bungkus perkamen seperti gula-gula. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 35 minit.
15. Daging Perancis
Pilihan hebat yang boleh disediakan dengan mudah sebagai makanan ulang tahun yang panas!
Anda perlu: 0.5 kg daging babi dan kentang, 150 keju keras, 4 tomato kecil, 2 bawang, 150 g mayonis, bawang putih dan ramuan secukupnya.
Penyediaan: Pukul kecil daging, lada dan garam, campurkan ramuan dengan mayonis dan bawang putih. Potong tomato, kentang dan bawang ke dalam cincin nipis, taburkan dengan minyak. Masukkan lapisan kentang, sos, daging, sos lagi, bawang dan tomato dengan ramuan pada loyang yang luas. Bakar selama 35 minit pada suhu 200 darjah, taburkan dengan keju parut dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
Apa yang perlu dimasak untuk ulang tahun anda: 20 resipi cepat dan lazat
16. Gulung dengan cendawan dan epal
Kesederhanaan penyediaannya sama sekali tidak mengurangkan rasa yang luar biasa.
Anda perlu: 0.5 kg daging babi, 2 epal, bawang besar, 50 g keju keras, 100 g cendawan hutan, 50 ml wain merah kering.
Penyediaan: Potong daging menjadi beberapa bahagian, pukul, masukkan kiub bawang, epal parut, cendawan cincang di atasnya. Gulung dengan gulungan atau "jubah", cubit tepinya dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam loyang di atas kerajang. Masak selama 20 minit pada suhu 220 darjah, tuangkan wain dan bakar selama setengah jam lagi.
17. Periuk kentang
Hidangan panas yang enak yang menggabungkan bahan-bahan yang paling enak dan berkhasiat.
Anda perlu: 5 kentang besar, fillet ayam, bawang, tomato, lada setengah, 100 g keju keras, 0,75 l susu, 50 g tepung, 40 g mentega.
Penyediaan: Rebus ayam dan kentang di kulitnya, sediakan sos: goreng tepung dalam mentega hingga coklat keemasan, tuangkan sedikit demi sedikit susu, kacau sekali-sekala, hingga campuran pekat. Dalam kuali lain, goreng bawang cincang halus, ayam dan lada, masukkan tomato cincang, bangkai selama 5 minit. Potong kentang memanjang, buat perahu, mulakannya. Tuangkan sos ke atas loyang, letakkan kentang, taburkan dengan keju parut, bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.
18. Ayam dengan sos mustard
Daging halus akan mencair di mulut anda, meninggalkan rasa yang menyenangkan dan suasana hati yang baik. Resipi ulang tahun yang hebat!
Anda perlu: 6 paha ayam tanpa kulit, 60 g mustard, 2 sudu besar. l. madu, 30 ml kicap, bawang putih, 1 sudu besar. l. minyak bunga matahari, secubit rosemary.
Penyediaan: Untuk sosnya, gabungkan mustard, madu, kicap, bawang putih cincang, minyak dan rosemary. Masukkan ayam ke dalam acuan, tuangkan sos dengan banyak dan sekata, bakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
19. Kipas kentang
Salah satu yang paling mudah dan cepat untuk menyediakan makanan bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa di dapur.
Anda perlu: 5 kentang, 30 g keju keras, secubit hop suneli dan herba kering atau rempah lain, 30 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Basuh dan keringkan kentang dengan baik, potong melintang. Balut setiap sayur dalam kerajang dan bakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah. Potong keju buat masa ini, kemudian masukkan kepingan ke dalam kepingan kentang, taburkan dengan minyak, musim dan bakar selama 7 minit lagi.
20. Anak kambing bakar
Hidangan seperti itu akan menjadikan meja perayaan anda benar-benar meriah!
Anda perlu: 1 kaki domba, 7 ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. gula perang, sekumpulan rosemary segar.
Penyediaan: Potong bawang putih dan rosemary tanpa memotongnya menjadi gruel, potong daging dan letakkan potongan yang dihasilkan di sana. Campurkan gula dengan rempah dan gosokkan domba dengannya, bakar pada suhu 200 darjah selama seperempat jam, kurangkan suhu hingga 180 dan teruskan memasak selama 25 minit lagi.