Adakah anda ingin menambahkan sesuatu yang baru pada diet biasa anda? Kami mencadangkan mencuba gulungan kubis. Rasanya sangat mirip dengan kubis biasa, tetapi kubis Beijing lebih lembut dan lembut. Ikuti resipi langkah demi langkah!
1. Kubis gulung di dalam ketuhar
Kelebihan utama Peking ialah anda tidak perlu memasaknya dalam jangka masa yang lama.
Anda perlu: 1.2 kg kubis Cina, 200 g daging cincang, 400 g daging babi cincang, 100 g beras, 2 sudu besar. pes tomato, 1 bawang, 1 lada, 1 lobak merah, 4 ulas bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan:
1. Potong dasar kubis, bongkar ke dalam daun dan tuangkan air mendidih selama 10 minit. Dan pada masa yang sama tuangkan nasi. Kemudian gulung setiap kepingan kertas dan peras dengan ringan.
2. Potong bawang dan goreng selama beberapa minit hingga lembut. Masukkan wortel dan bangkai ke dalamnya selama 5 minit lagi, dan kemudian masukkan lada selama beberapa minit berikutnya. Akhir sekali masukkan bawang putih dan pes tomato dan kacau.
3. Masukkan separuh goreng ke daging cincang, dan tuangkan 500 ml air ke dalam baki dan musim. Rebus sebentar setelah mendidih.
4. Masukkan beras, herba, rempah ke daging cincang, uli rata dan pukul dengan tangan anda.
5. Balut daging cincang dalam daun kubis, masukkan tepinya ke dalam dan letakkan gulungan kubis di dalam acuan dengan jahitan ke bawah. Tuangkan kuah, tutup dengan kerajang, buat beberapa lubang untuk stim, dan masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 200 darjah. Selepas setengah jam, kurangkan suhu hingga 180. Dan 5 minit terakhir penaik pada suhu 200 darjah tanpa kerajang.
2. Kubis gulung dalam periuk
Dan untuk sebilangan kecil gulungan kubis, wajan yang cukup dalam akan mencukupi.
Anda perlu: 0.5 kepala kubis Cina, 350 g daging cincang, 1 wortel, 1/3 cawan beras, rempah, 2 sudu besar. pes tomato, 3 sudu besar krim masam, 300 ml air.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak, parut wortel pada parutan halus, dan masukkan semuanya ke daging cincang. Tuangkan air mendidih ke atas daun kubis Peking selama 5 minit dan keringkan. Campurkan air, krim masam, tomato dan rempah. Balut gulungan kubis, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sos dan maskara selama satu jam dengan api kecil setelah mendidih.
3. Kubis gulung dengan millet dan kubis Cina
Kubis tanpa lemak digulung tanpa daging.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 300 g cendawan, 200 g millet, 2 bawang, 2 wortel, 500 ml jus tomato, rempah.
Penyediaan: Rebus millet hingga lembut, parut wortel dan cincang bawang halus. Goreng separuh wortel dan bawang dengan cendawan dan masukkan ke millet, dan separuh - rebus dengan jus tomat dan rempah untuk kuah.
Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 5 minit dan biarkan mengalir. Kacau, isi gulung kubis dan masukkan ke dalam acuan. Tuangkan sos secara merata ke atasnya dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
Pai kubis ketuhar: 20 resipi yang paling lazat dan cepat
4. Kubis gulung dengan kubis Cina dan ayam
Gulung kubis yang disumbat dengan ayam cincang lebih ringan dan lebih lembut.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 700 g isi ayam, 4 sudu besar. nasi, 1 lobak merah, 1 bawang, rempah, 1 tandan ramuan, 300 ml jus tomato, 1 daun bay, bawang putih.
Penyediaan: Kisar ayam ke dalam daging cincang, masukkan beras, rebus hingga separuh masak, herba cincang, bawang putih dan rempah. Potong lobak merah dan bawang dalam pengisar, hantar ke sana, dan campurkan pengisiannya. Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 3 minit, toskan dan bungkus gulungan kubis. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan jus tomato dengan rempah dan bangkai selama kira-kira 45 minit.
5. Kubis kubis peking dengan cendawan
Pengisian yang lembut, enak dan berair khas untuk anda!
Anda perlu: 1 kubis Cina, 120 g beras, 70 g cendawan, 150 g daging cincang, 1 bawang, 1 wortel, 0,5 tandan hijau, 1 telur, rempah, 70 g pes tomato.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak, potong dan goreng bawang dengan cendawan, dan tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama beberapa minit. Masukkan beras, cendawan, herba, rempah, wortel parut dan telur ke dalam daging cincang, dan campurkan.
Bentuk gulungan kubis dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak, dan kemudian tuangkan pes tomato dan 500 ml air. Bangkai ditutup selama 40 minit dengan api kecil.
6. Kubis gulung dengan ikan dan kubis Cina
Anda mungkin akan mencuba hidangan ini untuk pertama kalinya!
Anda perlu: 1 kubis Cina, 300 g ikan, 2 kentang, 1 telur, 1 sudu besar. tepung, 1.5 sudu besar. mentega, 250 ml krim, 200 g keju, kaldu ikan, rempah.
Penyediaan: Rebus ikan dan kentang hingga lembut. Hancurkan kentang tumbuk dengan sedikit krim, mentega dan telur. Masukkan kepingan ikan, 50 g keju parut dan rempah di sana.
Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 5 minit, dan bungkus pengisian dalam gulungan kubis yang diisi. Goreng tepung dalam mentega, tuangkan krim dan renehkan sos hingga pekat. Tuangkan gulungan kubis dengan sos, taburkan dengan keju dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 dan 30 minit pada suhu 150 darjah.
20 Salad Kubis Peking yang Tidak Pernah Anda Makan
7. Kubis peking yang disumbat dengan keju kotej
Satu lagi resipi pengisian asal!
Anda perlu: 250 g keju kotej, 250 g krim masam, 1 kubis Cina, 1 telur, 2 ulas bawang putih, 1 sekumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama beberapa minit dan biarkan kering. Campurkan keju kotej dengan telur, rempah, bawang putih dan herba cincang. Balut gulungan kubis, tambahkan krim masam dan bakar selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah.
8. Kubis gulung dengan soba
Aroma soba yang unik akan memenuhi seluruh dapur.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 350 g daging cincang, 200 g soba, 2 bawang, 2 lobak merah, 1 sudu besar. pes tomato, 2 sudu besar krim masam, rempah, 300 ml air.
Penyediaan: Masukkan rempah, bawang parut, soba yang dimasak, krim masam ke daging cincang, dan kacau hingga rata. Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 5 minit dan biarkan mengalir. Goreng bawang yang tinggal dengan wortel dan pes tomato, isi goreng dengan air dan reneh selama beberapa minit. Bentuk gulungan kubis, masukkan ke dalam acuan, sebarkan sos di atas dan bakar selama 40-60 minit pada suhu 180 darjah di bawah kerajang.
9. Kubis gulung dengan kubis Cina dan kismis
Sekali lagi, pilihan tanpa lemak vegetarian tanpa daging.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 150 g beras, 500 ml sup sayur, 1 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. kismis, 1 lemon, rempah.
Penyediaan: Goreng nasi, masukkan kuah dan rebus hingga lembut. Tambahkan ke dalamnya setengah lemon, rempah, kismis, tepung, dan sedikit lagi rebusan. Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 3 minit, bentuk gulungan kubis dan letakkan di dalam acuan. Masukkan sedikit air dan bakar selama 30 minit di bawah kerajang pada suhu 180 darjah.
15 resipi untuk kek ikan cod yang berair dan lembut
10. Kubis gulung dengan kentang dan kubis Cina
Anda boleh mengganti sebilangan kentang dengan sayur-sayuran lain atau daging cincang.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 400 g kentang, 2 bawang, 2 wortel, rempah, herba, 40 g pes tomato.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 5 minit dan biarkan mengalir. Potong 1 bawang dan 1 lobak merah, goreng, dan masukkan kentang parut di sana. Bangkai di atas api kecil selama kira-kira setengah jam, dan pada penghujungnya, musim pengisian dan tambahkan ramuan cincang.
Goreng bawang secara berasingan dengan wortel, masukkan pes tomato, rempah dan herba, sebilangan kecil air dan rebus selama beberapa minit. Bentuk gulungan kubis yang diisi dengan pengisian kentang, masukkan ke dalam acuan, tuangkan sos dan bakar selama 50 minit pada suhu 160 darjah.
11. Kubis gulung dalam sos krim masam
Resipi cepat dan mudah untuk gulungan kubis dengan cepat.
Anda perlu: 1 kubis Cina, 600 g daging cincang, 1 wortel, bulgur 0.5 cawan, 5 sudu besar. krim masam, 1.5 bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus bulgur hingga separuh masak, goreng 1 bawang cincang, dan tambahkan ke daging cincang dengan rempah. Tuangkan air mendidih ke atas daun kubis Peking selama beberapa minit dan biarkan mengalir.
Goreng bawang yang tinggal dengan wortel, masukkan krim masam dan 5 sudu besar air. Bentuk gulungan kubis dengan bulgur, masukkan ke dalam periuk, tuangkan ke atas sos, didihkan dan didihkan selama 40 minit dengan api kecil.
12. Kubis kubis peking dengan keju
Keju tidak akan merosakkan sebarang hidangan, dan kubis yang disumbat tidak terkecuali!
Anda perlu: 1 kubis Cina, 300 g daging cincang, 2 bawang, 2 wortel, 1 telur, bawang putih, 1.5 tomato, 50 g beras, 200 g keju, 2 sudu besar. sos tomato, rempah, herba.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih di atas daun kubis selama 5 minit dan biarkan kering. Potong dan goreng 1 bawang, 1 lobak merah dan bawang putih, kemudian masukkan sos tomato, herba, rempah, sedikit air dan rebus.
Masukkan nasi rebus, bawang parut dan wortel, telur dan rempah ke daging cincang, dan bentuk gulungan kubis. Masukkannya ke dalam acuan, sebarkan kepingan tomato di atasnya, dan tutup dengan sos. Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah di bawah kerajang, kemudian taburkan dengan keju parut dan bakar selama 15 minit lagi.