Fettuccine menyerupai spageti tipis atau tagliatelle. Dia sangat dipuja di Roma, walaupun wilayah lain di Itali tidak kalah. Kami memberitahu anda resipi betapa enak dan menariknya memasaknya dengan pelbagai sos atau bahan tambahan!
1. Fettuccine dalam sos berkrim
Resipi yang sangat mudah tetapi menang untuk setiap hari.
Anda perlu: 300 g fettuccine, 300 ml krim 30-33%, 70 g mentega, 70 g keju Parmesan, garam dan lada putih.
Penyediaan: Rebus pasta hingga lembut. Panaskan krim dalam periuk, masukkan mentega dan kacau hingga cair. Masukkan keju parut dan rempah, dan masak dengan api sederhana hingga rata. Tuangkan sos ke atas fettuccine dan panaskan.
2. Pasta fettuccine dengan ayam
Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba atau kacang cincang.
Anda perlu: 200 g fettuccine, 300 g fillet ayam, 5 cendawan, 1-2 ulas bawang putih, 60 g keju, 100 ml 20-30% krim.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan kecil, musim dan goreng hingga separuh masak. Masukkan hirisan cendawan dan bawang putih cincang dan terus goreng. Selepas 5-7 minit, tuangkan krim suam, didihkan dan angkat dari api. Rebus pasta, isi dengan sos dan taburkan dengan keju parut.
3. Fettuccine dengan cendawan
Sekiranya menggunakan cendawan liar, rebus selama 10 minit terlebih dahulu.
Anda perlu: 400 g fettuccine, 300 g cendawan, 300 ml krim, 1 bawang, 2 sudu besar. mentega, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Goreng cendawan dan bawang putih yang dihiris dalam campuran dua minyak sehingga cairan menguap. Masukkan bawang cincang dan terus goreng, dan setelah beberapa minit, tuangkan krim dan reneh selama 10 minit dengan api kecil. Musim sos secukup rasa dan tuangkan dalam pasta rebus.
4. Fettuccine dengan udang
Kami mengesyorkan menggunakan udang kupas - lebih senang!
Anda perlu: 400 g fettuccine, 300 g udang, 200 ml 20% krim, masing-masing 2 sudu besar mentega, 1 sudu besar. tepung, 3 sudu besar. keju parut, herba cincang, rempah.
Penyediaan: Rebus udang, dan selama ini goreng tepung dalam mentega. Masukkan krim, rempah dan herba cincang ke tepung, dan rebus sosnya sepertiga. Rebus pasta ke dalam air dari udang, dan masukkan udang ke dalam krim. Masukkan fettuccine dengan sos dan taburkan dengan keju.
Nutella di rumah: 8 resipi mudah
5. Pasta fettuccine dengan salmon
Hidangan yang sangat indah yang boleh dihidangkan walaupun untuk percutian.
Anda perlu: 400 g fettuccine, 300 g salmon, 200 ml krim, 100 ml kaldu, 1 bawang, rempah, 1 sudu besar. mentega, herba.
Penyediaan: Potong salmon menjadi kepingan sederhana dan goreng dalam mentega dengan bawang cincang, kacau selalu. Tuangkan kuahnya dan sejat hingga akhir. Selepas itu, tambahkan krim dan rempah, panaskan sos dan tuangkan pasta rebus dengannya. Taburkan herba di atas.
6. Fettuccine dengan daging cincang
Sos daging memerlukan sedikit masa untuk dimasak, tetapi hasilnya sangat berbaloi.
Anda perlu: 340 g fettuccine, 450 g daging cincang, 800 g tomato dalam jus mereka sendiri, 1 wortel, 1 tangkai saderi, setengah bawang, 1 cengkih bawang putih, 0,5 cawan susu, rempah, keju parut.
Penyediaan: Kisar wortel, saderi dan bawang putih dalam pengisar dan kemudian goreng sedikit. Masukkan daging cincang dan rempah-rempah ke sayur-sayuran, dan terus menggoreng, sehingga sentiasa pecah gumpalan. Setelah beberapa minit, masukkan tomato, susu, segelas air, dan didihkan selama kira-kira 20 minit sehingga pekat. Rebus fettuccine secara berasingan, tuangkan sos daging ke atas pasta dan taburkan dengan keju.
7. Pasta Fettuccine dalam sos tomato
Apa yang lebih sederhana dan pada masa yang sama lebih enak daripada sos tomato dengan ramuan?
Anda perlu: 200 g fettuccine, 2 tomato, 1 tandan bawang hijau, 1 tandan hijau, 1 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 2 ulas bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan: Potong bawang halus dan goreng hingga keemasan. Masukkan bawang putih cincang dan bawang hijau di sana, dan setelah beberapa minit masukkan tomato kupas dan pes tomat yang dipotong dadu. Tuangkan sedikit air, musim dan renehkan sosnya, tutup selama 15 minit. Akhir sekali, masukkan herba cincang dan pasta rebus.
lapan.Pasta Fettuccine dengan bacon
Ini adalah variasi pada carbonara klasik dengan fettuccine.
Anda perlu: 300 g fettuccine, 100 ml krim, 2 telur, 25 g keju Parmesan, 4 helai daging.
Penyediaan: Rebus pasta hingga lembut, dan selama ini, campurkan telur dengan krim dan keju parut. Potong daging ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali kering. Masukkan pasta, masukkan sos segera dan kacau dengan cepat.
Pasta makanan laut: 10 resipi lazat (langkah demi langkah)
9. Fettuccine dengan sayur-sayuran rebus
Anda boleh menambahkan sedikit ayam pada resipi jika anda suka.
Anda perlu: 170 g fettuccine, 6 sudu besar pes tomato, setengah bawang, wortel dan tangkai saderi, 70 ml kaldu, ramuan, 20 zaitun, 1 zucchini, 1 terung, 1 lada, 10 tomato ceri, rempah.
Penyediaan: Kisar bawang, wortel dan saderi dalam pengisar, dan goreng perlahan-lahan di dalam kuali. Potong sayur-sayuran selebihnya ke dalam kiub dan tambahkan di sana, tuangkan kuahnya atau air dan pes tomato. Rebus semuanya selama 10 minit, kemudian masukkan rempah, bahagian ceri dan zaitun. Rebus pasta secara berasingan dan campurkan dengan sayur-sayuran.
10. Fettuccine dengan kerang
Sos kacang berkrim akan menjadi tambahan yang luar biasa.
Anda perlu: 100 g fettuccine, 80 g kerang dalam minyak, 100 ml 20% krim, 40 g kacang pinus, rempah dan herba.
Penyediaan: Rebus pasta hingga lembut, dan selama ini potong kacang dan gorengkannya perlahan-lahan ke dalam kuali. Tuangkan krim ke atas kacang, didihkan dan tambahkan kerang dengan rempah dan ramuan. Akhir sekali, masukkan pasta yang telah disediakan dan herba cincang ke dalam sos.
11. Pasta fettuccine dengan zucchini
Ternyata sangat menarik jika anda memotong zucchini bukan menjadi bulatan, tetapi menjadi jalur dengan bantuan pengupas sayur.
Anda perlu: 150 g fettuccine, 1 zucchini, 1 bawang merah, 50 ml krim, secubit lemon lemon, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong bawang merah dan gorengkannya dengan minyak zaitun. Masukkan zucchini cincang di sana, musim dan goreng selama 2 minit lagi. Masukkan semangat dan krim, sejat cairan itu separuh dan masukkan fettuccine rebus dan beberapa sudu air. Kacau pes dan panaskan selama 2 minit lagi.
12. Fettuccine dengan bayam
Bayam berfungsi segar atau beku.
Anda perlu: 100 g bayam, 200 g fettuccine, 20 g mentega, 200 ml krim, minyak zaitun, parmesan, 6 biji ceri, rempah.
Penyediaan: Potong bayam dan goreng dalam campuran minyak, kemudian masukkan bahagian ceri menjadi sama. Tuangkan krim ke atas segalanya, musim dan rebus selama 2-3 minit. Masukkan keju parut, rebus sos sedikit lagi, dan masukkan pasta rebus ke dalamnya.
Pasta ayam: 10 resipi lazat (langkah demi langkah)
13. Pasta fettuccine dengan tuna
Salah satu resipi fettuccine yang paling mudah dan cepat!
Anda perlu: 250 g fettuccine, 10 g mentega, 1 tin tuna, 5 sudu besar. 20% krim, 50 g mozzarella.
Penyediaan: Rebus fettuccine hingga separuh masak, masukkan ke dalam kuali dan masukkan tuna tumbuk. Tuangkan krim dan panaskan sedikit mentega. Akhir sekali masukkan mozzarella parut dan kacau.
14. Fettuccine dengan sosej
Sosej chorizo sangat sesuai di sini.
Anda perlu: 400 g fettuccine, 250 g sosej, 1 bawang merah, 1 ulas bawang putih, 2 tomato, 500 g sos tomato, 2 sudu kecil. balsamic, 70 g arugula, 100 g zaitun.
Penyediaan: Potong dan goreng bawang kecil dan bawang putih, dan setelah 3 minit masukkan tomato cincang. Selepas satu minit lagi, tuangkan semuanya dengan cuka dan sos tomato, rebus dan renehkan sos hingga pekat. Rebus pasta, toskan air dan tuangkan sos ke atas fettuccine. Masukkan zaitun, arugula dan sosej di sana.
15. Fettuccine dengan sos pesto
Daripada kacang pinus, anda boleh mengambil yang lain, tetapi mereka lebih sedap.
Anda perlu: 230 g fettuccine, 500 g ramuan, 2 ulas bawang putih, 120 ml minyak zaitun, 30 g mentega, 3 sudu besar. kacang pain, 180 g keju.
Penyediaan: Rebus pasta hingga lembut, dan selama ini kisar ramuan, minyak zaitun, kacang, bawang putih dan rempah dalam pengisar. Masukkan mentega dan keju parut dan pukul lagi. Kacau fettuccine dengan sos dan panaskan sedikit.