Semua ibu bapa tahu berapa kerap anak-anak tidak mahu terganggu dari perniagaan mereka untuk makan tengah hari. Tetapi untuk tubuh yang tumbuh, rejimen dan pemakanan sihat yang betul sangat penting. Oleh itu, kami telah menyediakan 20 pilihan resipi yang sedap dan cepat untuk anak anda memasak untuk makan tengah hari agar dia tidak ketinggalan!
1. Sup mi ayam
Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kaldu mi yang paling sederhana benar-benar enak dan harum untuk kanak-kanak.
Anda perlu: 1 ayam, 2 bawang, 1 lobak merah, 1 daun salam, 2 ulas, biji lada, 150 g mi, 30 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Rebus ayam dengan api kecil hingga mendidih, angkat busa dan kurangkan suhu. Masukkan bawang dan rempah di sana, dan rebus selama satu setengah jam dengan api kecil, tanpa penutup, sehingga kuahnya mendidih. Goreng bawang kedua dan wortel dadu dan masukkan ke sup. Potong ayam, masukkan mee dan rebus hingga lembut.
2. Sup soba dengan ladu kentang
Anda boleh menambah beberapa cendawan, tetapi hanya champignon.
Anda perlu: 300 g ayam, 0,5 cawan soba, 1 bawang, 1 wortel, 2,5 liter air, 2 kentang, 1 telur, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan dan rebus, masukkan soba dan rempah di sana. Rebus kentang secara berasingan, tumbuk dalam kentang tumbuk, campurkan dengan telur, tepung dan rempah ke dalam adunan pekat. Bentuk ladu, masukkan ke dalam sup, dan ketika sudah naik, masukkan bawang dan wortel goreng dan rebus selama 4 minit lagi.
3. Diet ikan dengan sayur-sayuran
Siapa kata bahawa hanya sup yang baik untuk makan tengah hari kanak-kanak?
Anda perlu: 400 g hake (pollock atau ikan lain), 1 wortel, setengah bawang, 1 zucchini, 1 tomato, rempah.
Penyediaan: Kupas ikan, potong besar dan rebus dalam air masin selama 7 minit. Rebus bawang dan wortel dengan sedikit air, letakkan ikan yang telah ditumbuk di atasnya, dan di atas - setengah cincin zucchini. Pukul tomato dalam pengisar rempah dan atas. Rebus ikan di bawah penutup dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.
4. Sup tomato dengan bebola daging
Ini adalah sup "tiga kali ganda", kerana ia mengandungi sos tomat, kentang tumbuk, dan keseluruhan tomato.
Anda perlu: 500 g ayam, 3 tomato, 1 lobak merah, 2 bawang, sos tomato 70 ml, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 biji bawang hijau, herba, rempah, 2.5 liter kaldu.
Penyediaan: Perahkan isi ayam melalui penggiling daging, tambahkan 1 bawang parut dan rempah mengikut citarasa anda, masukkan daging cincang ke dalam peti sejuk di bawah filem. Potong dan tumis bawang dengan wortel, potong hijau dan bawang hijau. Potong 1 tomato dan kisar yang lain.
Masukkan sos tomato dan tomato puri ke dalam menggoreng, rebus selama 10 minit. Bentuk bebola daging dan masukkan ke dalam sup mendidih, dan setelah 5 minit masukkan tomato goreng. Musim sup dan rebus selama 7 minit lagi, tambah tomato segar, biarkan selama 5 minit lagi, dan kemudian taburkan dengan ramuan.
5. Babi tanpa lemak dengan tomato
Pilih bahagian daging babi yang paling kurus semasa menyediakan makan tengah hari untuk anak anda.
Anda perlu: 300 g daging babi, 3 tomato, 1 bawang, 200 g keju, herba, 200 g yogurt, rempah.
Penyediaan: Bilas daging babi, potong, pukul, musim dan masukkan ke dalam acuan. Teratas dengan bawang cincang, tutup dengan yogurt, masukkan kepingan tomato, taburkan dengan ramuan herba dan keju parut. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.
Pasta makanan laut: 10 resipi lazat (langkah demi langkah)
6. Sup lentil
Sup lentil sangat sihat, jadi jika kanak-kanak menyukainya, itu sungguh beruntung!
Anda perlu: 300 g lentil, 1 bawang, 1 wortel, 1 tangkai saderi, 2 liter kaldu, 50 ml minyak zaitun, rempah, yogurt.
Penyediaan: Potong sayur dan goreng dengan sedikit minyak zaitun terus ke dalam periuk. Masukkan rempah dan lentil kering di sana, goreng selama 3 minit lagi dan tutup dengan air. Rebus sup sehingga lentil dimasak, pukul dengan pengisar dan hidangkan dengan yogurt.
7. Sup ayam dengan krim keju
Keju yang diproses menjadikan supnya lembut, cantik dan menyenangkan untuk anak.
Anda perlu: 500 g ayam, 200 g keju yang diproses, 0,5 cawan bihun, 4 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 biji sayur, 2 sudu besar. mentega.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan dan rebus hingga lembut. Goreng bawang cincang dengan wortel parut dan potong kentang. Masukkan sayur ke daging, dan setelah 6 minit masukkan keju yang diproses parut. Selepas 5 minit lagi, masukkan bihun dan rebus selama 5 minit. Masukkan sayur cincang sebelum dihidangkan.
8. Sup puri lobak merah pedas
Sup wortel dengan rempah ratus - dan anak anda pasti akan senang dengan pelbagai rasa.
Anda perlu: 300 g wortel, 1 bawang merah, 2 cm halia, 0,5 sudu kecil. ketumbar, 300 ml kaldu.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel kasar dan goreng dengan halia parut selama kira-kira 6 minit. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 20 minit setelah mendidih. Masukkan rempah, tuangkan sedikit kuah untuk konsisten dan pukul sup dengan pengisar.
9. Casserole lobak merah dan kentang
Untuk hidangan lembut, tambahkan krim masam atau yogurt pekat.
Anda perlu: 2 lobak merah, 3 kentang, 200 g ayam, 30 g mentega, 2 sudu besar. krim masam, 100 g keju.
Penyediaan: Rebus ayam, kentang dan wortel hingga lembut, dan potong semuanya menjadi kepingan rawak. Lubricate borang dengan mentega, lapiskan, tuangkan krim masam di atas dan tutup dengan keju. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
10. Sup kubis
Komposisi ringkas, rasa tidak mencolok dan nota berkrim - resipi sempurna untuk makan tengah hari kanak-kanak.
Anda perlu: 300 g kubis putih, 300 g bunga kembang kol, 150 g wortel, 150 g bawang, 100 g beras, 100 ml krim 20%, 2.5 l kaldu, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang dan wortel halus, goreng sedikit, masukkan kubis cincang dan reneh selama beberapa minit. Tuangkan kaldu, masukkan rempah di sana dan rebus selama 15 minit setelah mendidih. Masukkan nasi ke sup, setelah 7 minit masukkan kembang kol cincang, dan selepas 7 minit lagi masukkan krim.
Apa yang perlu dimasak dari epal: 15 resipi lazat dan cepat
11. Sup ayam dengan bebola keju
Sup dengan bebola daging atau crouton - itu dapat difahami. Bagaimana dengan bola keju untuk kanak-kanak?
Anda perlu: 400 g ayam, 400 g kentang, 1 wortel, 1 bawang, 2,5 l air, rempah, herba, 100 g keju, 1 telur, 50 g mentega, 120 g tepung.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan dan rebus, sambil memarut keju dan cincang herba. Campurkan keju, telur, mentega, tepung, beberapa ramuan dan rempah ke dalam adunan lembut dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Masukkan kiub kentang ke dalam kuahnya, dan setelah 5 minit goreng bawang dan wortel. Akhir sekali, gulungkan adunan keju ke dalam bola dan tambahkan ke sup, rebus selama 10 minit lagi dengan api kecil.
12. Sup susu dan nasi
Pelbagai jenis yang baik untuk kanak-kanak apabila mereka bosan dengan sup sayur-sayuran dan daging.
Anda perlu: 80 g beras, 200 ml susu, secubit kayu manis, garam dan gula.
Penyediaan: Bilas beras beberapa kali sehingga air jernih mengalir darinya, dan rebus hingga separuh masak. Buangkan dalam saringan dan masukkan ke dalam periuk susu mendidih. Masukkan rempah dan masak sehingga nasi selesai. Ngomong-ngomong, sup ini boleh dihidangkan sejuk.
13. Sup jagung dengan bebola daging
Gunakan bubur jagung halus untuk sup yang enak dan kaya.
Anda perlu: 250 g daging cincang, 1 sudu besar. dedak, rempah, 0,5 sudu besar. kanji, 1 lobak merah, 1.5 bawang, 3 kentang, 1 lada bel, 1 tomato, 80 g bubur jagung, 3 sudu besar. minyak, 1.3 liter air.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan dedak, kanji dan rempah, buat bebola kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa yang singkat. Goreng bawang cincang, wortel dan lada selama 3 minit, masukkan kentang dan goreng selama 5 minit lagi. Masukkan bubur jagung ke sayur, rebus selama 4 minit, tutup dengan air dan rebus selama kira-kira 13 minit selepas mendidih. Masukkan rempah dan bakso dan masak sup hingga lembut.
14. Kek lobak merah dengan badam
Pai sangat sederhana, cepat dan enak, dan kanak-kanak juga menyukainya.
Anda perlu: 2 lobak merah, 300 g badam, 200 g gula, 4 telur, 50 g tepung, 3 sudu besar. semangat, secubit kayu manis, 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Parut wortel pada parut kasar dan potong badam dalam pengisar.Pukul kuning dengan gula, tambahkan tepung, serbuk penaik, kayu manis dan zest, dan kemudian gabungkan campuran dengan wortel dan badam. Pukul putih secara berasingan, kacau perlahan ke dalam adunan, pindahkan ke acuan dan bakar selama 50 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
15. Pasta kaserol
Ambil hanya pasta gandum durum berkualiti tinggi - dan ini juga berguna.
Anda perlu: 250 g pasta, 1 sudu besar minyak zaitun, 0.5 cawan tomato parut, 250 g keju kotej, 2 telur, 250 g keju, rempah.
Penyediaan: Rebus pasta hingga lembut dan tutup dengan minyak. Campurkan tomato dengan keju kotej, keju parut, telur dan rempah. Masukkan pasta di sana, masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Cara memasak kentang untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
16. Sup puri ayam untuk kanak-kanak
Resipi menarik untuk sup ayam sederhana dengan brokoli dan bayam untuk makan tengah hari untuk kanak-kanak!
Anda perlu: 100 g kembang kol, 200 g brokoli, 100 g bayam, 1 sudu besar. minyak zaitun, 1 fillet ayam, herba, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 kentang, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dengan wortel, masukkan rempah, tutup dengan air dan letakkan ayam dan kentang. Rebus selama 10 minit, tambahkan perbungaan brokoli dan kembang kol, bayam dan ramuan. Rebus selama 10 minit lagi dan kisar semuanya dengan pengisar.
17. Sup cendawan dengan barli
Adakah anda fikir kanak-kanak yang makan sup barli hebat? Kemudian cuba resipi kami!
Anda perlu: 300 g cendawan, 60 g barli mutiara, 3 kentang, setengah wortel, setengah lada bel, setengah bawang, 1.5 liter air, rempah.
Penyediaan: Tuangkan barli mutiara dengan air selama setengah jam, bilas dan rebus hingga lembut. Sediakan menggoreng dari bawang cincang dan wortel parut, tambah lada cincang yang sama. Masukkan cendawan ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 5 minit setelah mendidih. Tiriskan cendawan, tutup dengan air bersih, masukkan kentang dan rebus selama 10 minit. Masukkan sayur dan rempah, rebus sedikit dan biarkan sup merendam di bawah penutup selama 10 minit.
18. Lembu dengan yogurt dan sayur-sayuran
Hidangan yang enak, sihat dan diet yang sangat mudah untuk kanak-kanak menyiapkan makan tengah hari.
Anda perlu: 600 g daging sapi muda, 1 tangkai daun bawang, 1 wortel, 1 tangkai saderi, 20 g bawang hijau, 200 ml yogurt, 20 g mentega, 1 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong daging sapi dan rebus selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan saderi cincang, daun bawang dan wortel, rempah-rempah di sana, dan setelah setengah jam lagi, tapis kuahnya. Goreng tepung dengan mentega, tuangkan 500 ml kaldu, yogurt dan rebusan. Masukkan daging dan sayur ke dalam sos dan taburkan dengan bawang hijau.
19. Sup Ayam dengan Kacang dan Telur
Anda boleh menggunakan kacang polong beku atau dalam tin.
Anda perlu: 2 paha ayam, 3 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 telur, 250 g kacang polong, rempah, herba.
Penyediaan: Tuangkan 2 liter air ke atas paha, didihkan dan rebus selama 40 minit, kemudian keluarkan dan kisar daging. Goreng bawang cincang dan wortel parut. Masukkan batang kentang ke dalam kuahnya, selepas 15 minit - sayur-sayuran dan kacang polong, kemudian - ayam, dan 3 minit sebelum akhir memasak - telur rebus parut.
20. Potongan ayam untuk kanak-kanak
Sekiranya anda mahu mereka lebih lembut dan enak, ambil kalkun.
Anda perlu: 500 g fillet ayam, 2 keju yang diproses, setengah tandan bawang hijau, setengah tandan hijau, 1 telur, 2 sudu besar. krim masam, serbuk roti.
Penyediaan: Perahkan ayam dan keju cair melalui penggiling daging, masukkan bawang cincang dengan ramuan, telur dan krim masam. Bentuk roti, gulung serbuk roti dan goreng atau bakar selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.