Hati ayam mengandung banyak zat besi dan vitamin D, yang sekarang kekurangan setiap detik. Ia juga mengandungi banyak unsur jejak lain untuk sistem kardiovaskular, memori dan fungsi otak kita. Tetapi tidak semua orang tahu apa yang harus dilakukan dengan produk khusus tersebut. Oleh itu, kami berkongsi 15 resipi untuk apa yang anda boleh buat dari hati ayam!
1. Hati ayam roti
Sekiranya anda mencari sesuatu yang lebih mudah dan cepat untuk dimasak dari hati ayam - resipi ini sesuai untuk anda!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 200 ml susu, 4 sudu besar. tepung, 5 sudu besar. serbuk roti, 3 biji telur.
Penyediaan: Rendam hati yang dicuci dalam susu selama beberapa jam. Gulung setiap bahagian dalam tepung, telur yang dipukul dan serbuk roti, dan kemudian goreng dalam minyak panas.
2. Omelet dengan hati ayam dan tomato
Adakah anda tidak memasak sarapan pagi ayam? Resipi ini menghilangkan mitos!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 0.5 cawan kaldu ayam, 5 telur, 2 tomato, 3 sudu besar. mentega, sekumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Bilas, kupas dan pukul hati ayam, goreng dalam mentega dengan rempah sehingga separuh masak. Kupas tomato dan potong dadu, masukkan ke hati, tutup dengan kaldu dan reneh selama 5 minit. Pindahkan ke acuan, tutup dengan telur yang dipukul, bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah dan sajikan dengan ramuan herba.
3. Salad hangat dengan hati ayam dan cendawan
Resipi ringkas dan cepat untuk apa yang lazat boleh dibuat dari hati ayam jika tetamu merancang!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 300 g ceri, 200 g champignon, 1 alpukat, 6 sudu besar. kacang pain, 6 sudu besar minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon, 2 tandan selada, 8 telur puyuh, 2 sudu kecil. balsamic, zaitun.
Penyediaan: Koyakkan salad, potong sayur, campurkan minyak dan serai lemon. Dalam kuali kering, goreng kacang pinus, dan rebus telur. Potong hati dan cepat api, tambahkan cendawan ke dalamnya. Susun bahan dengan indah di atas pinggan dan hiaskan dengan zaitun balsamic.
4. Pancake dengan hati ayam dan cendawan
Sekiranya pancake dengan daging sudah lama tidak mengejutkan seseorang, maka mengapa tidak memasaknya dengan hati ayam?
Anda perlu: 300 g hati ayam, tepung 2 cawan, susu 4 cawan, 1 sudu besar. gula, 3 biji telur, 0,5 sudu kecil. soda, garam, 5 sudu besar. mentega, 1 bawang, 150 g cendawan, lada.
Penyediaan: Pukul telur dengan susu, masukkan gula, tepung dan baking soda perlahan-lahan, dan goreng pancake. Potong hati, garam dan lada dan goreng dengan bawang dan cendawan. Masukkan isi penkek dan masukkan ke dalam beg atau sampul surat.
10 resipi salad hati ayam terbaik (langkah demi langkah)
5. Salad suam dengan hati ayam dan keju
Kami telah menemui resipi hati ayam yang sempurna untuk pencinta makanan yang sihat!
Anda perlu: 300 g hati ayam, 70 g selada, 300 g tomato ceri, 250 g keju krim, setengah bawang merah, 8 sudu besar. minyak zaitun, 4 sudu besar cuka balsamic, rempah dan herba.
Penyediaan: Kupas, potong dan goreng hati dalam separuh mentega selama kira-kira 10 minit agar lembut. Koyakkan salad, potong ceri dan bawang menjadi setengah cincin. Lapiskan bahan-bahannya dengan indah dan kemudian sikat dengan minyak sisa dan pembalut cuka balsamic.
6. Nasi dengan hati ayam dan saderi
Mungkin gabungan produk yang paling tidak biasa dengan hati ayam yang kami sarankan anda mencuba!
Anda perlu: 100 g hati ayam, 230 g daging cincang, 1.5 cawan beras gandum panjang, 2 cawan air, 2 cawan kaldu, setengah bawang, 2 tangkai saderi, 1 lada hijau manis, bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Rebus nasi dalam campuran air dan kaldu mengikut arahan sehingga dimasak, dan pada akhirnya tambahkan sesudu minyak zaitun ke dalamnya. Goreng daging cincang hingga coklat keemasan, masukkan bawang cincang, lada dan saderi ke dalamnya.
Selepas satu minit, masukkan hati yang telah dicincang dan goreng selama 5 minit. Tuangkan sisa kuah, musim dan biarkan cecair menguap. Masukkan campuran dengan sayur-sayuran, masukkan bawang hijau dan hidangkan.
7.Pate hati ayam dengan keju
Resipi klasik untuk pate terlalu mudah jika anda ingin memasak sesuatu yang menarik dengan hati ayam. Oleh itu, kami telah memilih versi yang lebih asli!
Anda perlu: 1 kg hati ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 200 ml krim, 200 g mentega, 3 ulas bawang putih, 100 g keju, rempah.
Penyediaan: Goreng hati hingga dimasak dengan minyak sayuran, dan selari, tumis bawang dengan wortel dan rempah. Satukan bahan, masukkan krim dan reneh selama 10 minit.
Kisar hati dalam pengisar dengan mentega cair, bawang putih dan keju parut. Selama setengah jam, bakar pate di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
8. Hati ayam dalam sos keju
Sos keju menghiasi hampir semua resipi, jadi anda boleh memasak hati ayam dengan selamat!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 150 g krim masam, 150 g keju, 50 g mentega, rempah.
Penyediaan: Bakar hati dan bawang hingga separuh masak, tuangkan krim masam, tambah rempah dan reneh selama 7 minit dengan api kecil. Matikan kompor, masukkan keju parut ke hati dan biarkan di bawah penutup selama 7 minit lagi.
Apa yang perlu dimasak dengan dada ayam: 15 resipi yang lazat
9. Rebusan sayur dengan hati ayam
Terdapat puluhan resipi rebusan ayam, tetapi kami menemui pilihan yang lebih asli yang boleh dimasak dengan hati ayam!
Anda perlu: 300 g hati ayam, 300 g kubis, 2 terung, 2 bawang, 1 lobak merah, 4 tomato, 4 kentang, 2 lada manis, 2 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan kubis yang telah dicincang, tutup penutupnya. Selepas 2 minit, masukkan terung yang dihiris tanpa kulit, dan selepas 2 minit lagi, masukkan sayur-sayuran selebihnya, kecuali kentang. Musim rebusan dan di hujungnya masukkan kentang dengan hati, gaul rata dan bangkai sehingga kentang selesai.
10. Souffle hati ayam
Pate jauh dari hidangan paling enak yang boleh anda buat dengan hati ayam, jadi nikmati resipi soufflé yang lapang!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 2 telur, 100 ml krim, 2 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Pukul hati, bawang dan krim dalam pengisar. Pukul telur dengan garam dan rempah hingga berbuih. Satukan kedua-dua jisim, tambah semolina, gaul rata, tuangkan ke dalam acuan dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
11. Bakul dengan hati ayam
Resipi ini menjadikan pengisian hati ayam yang sangat baik untuk tartlet dan bakul!
Anda perlu: 450 g hati hati, 450 g bawang, 3 telur, 6 sudu besar. lemak ayam, rempah.
Penyediaan: Bakar hati di kedua-dua belah dalam kuali yang panas dan potong halus, dan selama ini rebus telur. Tumis bawang dalam lemak ayam hingga coklat keemasan, masukkan hati dan setelah satu minit angkat dari kompor. Campurkan semuanya dengan telur rebus cincang dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
12. Hati ayam dalam krim masam
Resipi terbaik jika anda mencari hidangan hati ayam buatan sendiri yang paling mudah yang boleh anda buat!
Anda perlu: 600 g hati hati, 500 g krim masam, 1 bawang, 20 g mentega, garam, lada.
Penyediaan: Goreng bawang yang dihiris separuh cincin dalam mentega hingga coklat keemasan. Masukkan hati dan goreng selama 7 minit lagi, kacau sekali-sekala. Musim dengan krim masam dan rebus selama 5 minit dengan api sederhana.
15 resipi untuk potongan daging hati ayam yang paling sedap
13. Shish kebab dari hati dan hati ayam
Untuk membuat pembuka lidi sederhana dengan resipi ini, yang anda perlukan hanyalah hati ayam, hati, dan perap.
Anda perlu: 300 g hati ayam, 500 g hati ayam, 3 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. madu, 2 ulas bawang putih, lada.
Penyediaan: Kupas hati dengan hati dan perap dalam kicap, madu, lada dan bawang putih cincang selama satu jam. Masukkan semua tusuk sate dan goreng dalam kuali panas, secara berkala menuangkan sisa pengasam.
14. Pate hati ayam dengan port
Sedikit alkohol dalam resipi memberikan rasa hati ayam yang istimewa dan sedap!
Anda perlu: 1.5 kg hati ayam, 200 g bawang, 200 g wortel, 200 ml krim berat, 200 ml wain port, 300 g mentega, 100 g bawang putih, rempah.
Penyediaan: Masukkan rempah dan wain port ke bawang tumis dengan wortel. Apabila alkohol telah menguap, masukkan hati cincang dan goreng hingga lembut.
Pada akhir, tuangkan krim, sedikit rebusan, sejukkan dan potong dengan pengisar dengan mentega lembut. Bakar pate di dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 darjah, dan simpan di dalam peti sejuk semalaman sebelum dihidangkan.
15. Hati ayam diperap
Adakah anda mahukan sesuatu yang tidak biasa dan lazat? Maka resipi ini pasti mengejutkan anda!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1.5 cawan air, 3 sudu besar. cognac, 1 sudu besar. kanji, 6 sudu besar kicap, 2 sudu kecil. gula, garam, 1 paprika, 1 bawang merah, halia, lada, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Campurkan separuh kicap dengan cognac, gula dan garam dan perap hati di dalamnya selama 2 jam. Potong halia dan bawang putih dan goreng dengan api yang tinggi.
Masukkan bawang dan lada cincang, dan setelah 2 minit masukkan hati. Larutkan kanji ke dalam air, kacau dengan kicap yang tinggal, tuangkan ke dalam wajan, musim dan goreng bersama selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala.